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zoom RSS テーマ「健康」のブログ記事

みんなの「健康」ブログ


生落花生と牛筋の味噌煮込み  飲兵衛親父の酒の肴

2017/09/18 08:17
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  落花生が収穫の時期、地元産の生落花生は茹でて食べると美味。今回は茹でた生落花生を使って、牛筋と一緒に味噌煮込み。牛筋も柔らかく、生落花生の食感も良し。ハイボールが美味しく飲めました。 
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旬のイワシは梅酢煮で骨まで柔らか  お酒のつまみに最高

2017/07/16 09:01
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  梅雨時期だけど猛暑日が続いて梅雨はどこかにいってしまったようなこの数日。イワシが旬を迎えていて丸々太った銚子港水揚げの獲れたてが手ごろなお値段でスーパーに並んでいます。大きなイワシ6本230円のパックを購入。2本は塩焼き、2本は刺身、残った2本は梅酢煮に挑戦です。我が家のナチュラリストが漬けた自家製梅干しの梅酢を使ったイワシの梅酢煮です。イワシは頭とワタを除いて食べやすい大きさにカット。梅酢と甜菜糖ほぼ等量に日本酒加えて煮ました。さてお味はあっさりしていて、骨まで柔らかくお酒のおつまみに最高。普段はイワシを食べない闘病中の家人もカルシウム補給にもなると食べてくれました。またイワシ並んでいたらゲットしましょう。  
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久しぶりの太陽のマルシェ  有機ブルーベリー、トウモロコシなど調達

2017/06/17 08:29
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  勝どきの「太陽のマルシェ」
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   無農薬ブルーベリー
先週久しぶりに、勝どきの「太陽のマルシェ」へ。月一回のみの開催なので行くチャンスがなくて本当に久しぶりです。出店の数は都内最高だと思います。飲兵衛親父は、有機栽培のお野菜や果物物色。我が家のナチュラリスト用に、今年初物の有機ブルーベリーや、有機トーモロコシ、有機アスパラガスなど購入。久しぶりに勝鬨橋もわたってみました。   

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我が家の庭の収穫 グミと梅

2017/06/10 08:56
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  自然に生ったグミと梅
  我が家の庭でほったらかしで自然に生った「梅」と「グミ」です。「梅」はナチュラリストが自家製梅干しを作ってくれる予定。「グミ」は家人もナチュラリストもちょっとした渋みが苦手らしいので、すべて飲兵衛親父のものです。飲兵衛親父は小さい時宮古にいたころは、バライチゴ、桑イチゴ、スグリ、グミなどはシーズンにはおやつに食べた野の果物。昔の味を思う存分楽しませていただきました。  
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「にわのわ」、「まちのわ」わが町佐倉は久しぶりの賑わい

2017/06/10 08:47
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  まちのわ(佐倉市内)
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  にわのわ(佐倉城址公園)
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  シンパカフェのランチ弁当(にわのわ)
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  アイスクリームじゃなくてポテトサラダです(にわのわ)
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  海老フライじゃなくてニンジンフライです(にわのわ)
  3日、4日は好天に恵まれ、わが町佐倉も遠方からのお客さんで賑わうイベントが開催されました。手作りの作品を手がける方々がお店を出す「にわのわ」が佐倉城址公園で開催され、それと併せて佐倉市内で「まちのわ」が。いずれも今時トレンディーな自然派志向の催しです。飲兵衛親父も我が家のナチュラリストと家人に誘われて出かけました。家人も手術後少し落ち着いて近辺の外出なら大丈夫ということでみんなでお出かけです。まずは、「まちのわ」のお店で有機野菜やら健康に良さそうなパンを購入。それから「にわのわ」が開催されている佐倉城址公園へ。公園近くの広いグランドが臨時駐車場になっていたけど早い時間なのにもう満杯。びっくりしながら、「にわのわ」入場券一人300円徴収されて城址公園の本丸広場のほうへ。自然派志向の若い子供連れの夫婦や飲兵衛親父のような年寄りまで結構会場へ向かってました。会場近くになったら大変な賑わいです。自然派の催しでこれだけ人が集まるのは下総神崎の発酵祭りしか知らなかった飲兵衛親父は仰天です。30年近く前ドイツ出張のとき1万円以下で買って愛用していた総皮製のカバンがショルダーベルトやグリップ部分がいかれているので、持参。手作りの皮製品作っている若い職人さんのテントに行って相談したら化粧直しと修理で3万円近くかかるという。職人さんが丁寧にやるんだからやむをえないコストかも。修理あきらめました。それにしても昔のドイツの場末のショップは激安だったんだと改めて感じ入りました。ナチュラリストと家人は色んな手作りのお店でお話聞いたりしてました。飲兵衛親父はその間広場の周りの桜の木の木陰でお休み。あたり見たら子供連れが凄く多くて若い娘さんたち、昔若かったおばさんたちでいっぱい。自然派志向の皆さんがこんなに多いとは思いませんでした。びっくりです。昼になったらナチュラリストたちが、茂原から出店していたシンパカフェさんのランチ弁当買ってきてくれましたので、木陰でみんなでランチ。飲兵衛親父はビールでも飲みたかったけど我慢でした。    
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飲兵衛親父特製の豚の角煮 お酒のつまみに最高

2017/05/28 10:26
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  飲兵衛親父特製の「豚の角煮」です。豚バラ肉の安いブロック買って食べやすいサイズにカット、茹でた後圧力なべに調味料とお酒と水、圧力かかったら弱火で2時間、そのあと煮詰めて出来上がり。ほろけるように柔らかくてカラシちょっとつけて食べたら最高です。今晩から数日間のお酒のつまみの完成です。  
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健康柏餅 我が家のヨモギも彩り添えてます ナチュラリストの習作

2017/05/28 09:54
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我が家のナチュラリストが健康柏餅作ってくれました。家人の健康には砂糖があまりよくないというので、砂糖使わない柏餅です。自然の甘みだけでしたが、飲兵衛親父も美味しくいただきました。我が家の庭に自生するヨモギを練りこんだ生地はヨモギの香りがほんのりして、有機栽培の小豆も柔らかくしあがっていました。家人は手術の傷がほぼ癒えたので6月から放射線治療になります。治療が順調にいけば、きっと明るく可愛い家人の笑顔をたっぷり見れると思います。  
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バラの季節  家人が大好きな庭のバラもきれいに開花

2017/05/21 08:30
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  バラの季節になりました。我が家はモッコウバラに続いて家人が大事にしているバラが咲き始めました。家人も手術が無事終わって傷が癒えるのまって次の治療始まります。バラが元気に美しい花咲かせているように、最愛の家人もきっと元気に快癒すると信じております。     
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モッコウバラが満開 トカゲの子供も遊びまわってます

2017/04/30 09:38
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  満開のモッコウバラ
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  遊びまわるトカゲの子供
  桜も散って新緑がまぶしい春です。我が家のモッコウバラが満開になりました。家人が大事にしているモッコウバラです。手術も無事おわり、このモッコウバラのように明るく元気になってほしいです。庭に居着いているトカゲも子供が生まれたらしく小さなトカゲが遊びまわってました。平和な我が家の自然です。  
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津軽三味線を病院ロビーで聴けるなんて  

2017/04/23 09:18
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  紺谷英和氏の津軽三味線熱演
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  病院ロビーは入院患者さんで一杯
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   「俵積み唄」は最高でした
   闘病中の家人の手術は先週予定通り行われ現在入院中。心配したけどどうにか経過はよさそうなのでホッとしています。昨日も家人の笑顔が見たくて病院へ。手術直後なのでまだドレンぶら下げていて、それでも笑顔を見せてくれたので良かったです。宮古の従兄弟がわざわざお見舞いに来てくれたのですが家人やはりドレンぶら下げて化粧もしてない姿でご挨拶できないとのことで、私が代わってご挨拶、申し訳ありませんでした。  売店に買い物に行ったら、津軽三味線の響きが! なんと病院入口のロビーで津軽三味線と民謡のライブです。紺谷英和氏の津軽三味線、バチさばきが凄くて故郷東北の厳しい寒さを払いのけるような響き。民謡は、景気の良い「俵積み唄」が最高でした。まさか病院で津軽三味線のライブが聴けるとは思いませんでした。家人の経過もよいし元気をもらい心が浮き立つライブでした。家人が退院して体調回復したら、岩手の海や山を楽しみに行きたいですね。 
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タイトル 日 時
有機どら焼き 無農薬イチゴも入って美味しかった!
有機どら焼き 無農薬イチゴも入って美味しかった!   春らしい健康どら焼き、我が家のナチュラリストが作ってくれました。生地は米粉と蕎麦粉、小豆もすべて有機。それに無農薬イチゴはさんでくれました。庭の数輪咲いた桜を眺めながら美味しくいただきました。闘病中の家人も真っ先にペロリと食べました。次のステップの手術がうまくいって家人がいつもの元気を取り戻せることを願って飲兵衛親父も健康どら焼きほおばりました。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/04/02 16:49
無農薬紅玉のアップルパイ 紅玉が甘酸っぱくて大人の味
無農薬紅玉のアップルパイ 紅玉が甘酸っぱくて大人の味   無農薬紅玉がたっぷり   ホールアップルパイ   無農薬紅玉がたっぷり入った健康アップルパイ。我が家のナチュラリストが作ってくれました。パイ生地は有機豆腐主体なそうでちょうど良い加減です。中の無農薬紅玉は甘酸っぱくて懐かしい大人の味。闘病中の家人も喜んで食べてました。飲兵衛親父も美味しくいただきました。やはりアップルパイは紅玉が一番ですね。またお願いします。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/03/27 18:20
お彼岸に健康稲荷寿司 ナチュラリストがご仏壇にお供え
お彼岸に健康稲荷寿司 ナチュラリストがご仏壇にお供え   健康稲荷寿司   我が家のお彼岸のご仏壇へのお供えは、「おはぎ」じゃなくて「健康稲荷寿司」でした。ナチュラリストが、あちらのご先祖がみんな好きだった「稲荷寿司」を作ってくれました。素材は全て有機です。お砂糖使っていないので、素材の甘さのみ。ご先祖様も喜んで食べてくれたと思います。飲兵衛親父も2個いただきました。甘ったるくなくて大人の味で美味しかったですよ。     にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/03/21 18:14
ハヤマナチュラルテーブルボジュンでマクロビ会食
ハヤマナチュラルテーブルボジュンでマクロビ会食   まずは生ビール   新鮮サラダ   大豆ミートパスタ   菜の花パスタ   サラダプレートランチ   闘病中の家人も久しぶりの東京、息子も交えて家族のランチ会食です。まるごと日本の4Fの「ハヤマナチラルテーブルボジュン」でマクロビのランチ会食です。お肉、魚など使わない料理で、我が家のナチュラリストや闘病中の家内には優しいお食事です。息子や飲兵衛親父には、ちょっと物足りないのですが、男同士はそのあと、アメ横の居酒屋で飲もうという段取りです。息子は菜の花パスタ、飲兵衛親父は大豆ミートパ... ...続きを見る

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2017/03/20 12:05
春のナチュラリストのスイーツ  桜餅
春のナチュラリストのスイーツ  桜餅   すっかり春の日曜日、我が家のナチュラリストが春のスイーツを作ってくれました。桜餅がいっぱい、あまり甘くない大人の味です。ご仏壇に供えたあと、桜餅を美味しくいただきました。5月には、今度は柏餅作ってくれると良いなあ・・・。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/03/05 17:00
庭自生の「ばっけ」の天麩羅 我が家の庭は梅、桃花盛り、こぶしも開花
庭自生の「ばっけ」の天麩羅 我が家の庭は梅、桃花盛り、こぶしも開花   「ばっけ」と山ウド、ワカサギの天麩羅     梅満開    桃も華やかに   こぶしも咲き始めました    佐倉の我が家はすっかり春の様相です。家の裏に自生した「ばっけ」は朝9個収穫したので、家人が山ウドやワカサギと一緒に天麩羅にしてくれました。「ばっけ」の苦みに春の息吹を感じました。山ウドの天麩羅もまた春ならの味でした。庭では、梅の花が満開、花を愛でたあとは、梅の実がたくさん結実するでしょうから、これは我が家のナチュラリストが美味しい梅干しに変身させてくれますから楽しみです。花... ...続きを見る

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2017/03/05 09:51
上野公園の大寒桜は満開 ヘブンアーティストも樹上鎮座ネコ?も大張り切り
上野公園の大寒桜は満開 ヘブンアーティストも樹上鎮座ネコ?も大張り切り   満開の大寒桜    ヘブンアーティスト   大寒桜にネコちゃん   好天に恵まれた25日、上野公園入口の大寒桜は満開。みんなカメラやスマホ構えてました。公園ではヘブンアーティストも大張り切りで、喝さいを浴びてチップも大分集まってご機嫌でした。大寒桜の幹の上にネコちゃんが鎮座してました。ひょっとすると何年か前浅草であった鎮座ネコ?ちゃんかもしれませんね。もう春の装いの東京でした。   にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/02/26 17:11
自家製健康たくわん 今年の出来は?
自家製健康たくわん 今年の出来は?   まだちょっと早いかな? ...続きを見る

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2017/02/08 07:38
ナチュラリストの手作り恵方巻  
ナチュラリストの手作り恵方巻     ナチュラリストの恵方巻   我が家の恵方巻は、ナチュラリストの手作りです。 2分撞き有機玄米を庭で自然に育った梅で作った梅酢で酢飯にして、中身は有機野菜、卵焼きは有機玄米甘酒で甘みをつけたそうです。今年の恵方「北北西」に向かって、家人の病気平癒を願って恵方巻にかぶりつきました。     にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/02/04 09:41
OTACOのシフォンケーキ 闘病中の家人の誕生日は身体に優しいシフォンケーキでお祝い
OTACOのシフォンケーキ 闘病中の家人の誕生日は身体に優しいシフォンケーキでお祝い   クルミとレーズンのシフォンケーキ   クルミとレーズンがいっぱいです   先週土曜日は最愛の家人の誕生日。普段なら家人の大好きな穴子やら海老やらでテーブルいっぱいにしてワイン開けるところですが、家人は今闘病中。薬の副作用で食欲なし。でも元気になってもらわないとと、身体にやさしいシフォンケーキでお祝いする事にしました。浅草OTACOさんのシフォンケーキ、クリスマスはプレーンのシフォンケーキだったので、今回は栄養が少しでもとれればと、クルミとレーズンのシフォンケーキを、浅草OTACOさんにお... ...続きを見る

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2017/01/23 21:13
ナチュラリストの手作り新年スイーツ  自然栽培林檎のアップルパイ
ナチュラリストの手作り新年スイーツ  自然栽培林檎のアップルパイ   新年早々のナチュラリストの手作りスイーツ健康アップルパイ。今回は青森竹嶋農園さんの自然栽培林檎「ふじ」が主役です。パイ生地は有機蕎麦粉です。ほんのりと甘いアップルパイは、闘病中の家人の口にも優しかったようです。飲兵衛親父も美味しくいただきました。   にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/01/04 16:09
宮古伝統の クルミ雑煮  新年を迎える我が家の定番
宮古伝統の クルミ雑煮  新年を迎える我が家の定番 天然の鬼クルミ   擂鉢で   宮古のお雑煮です    故郷宮古では元旦の朝は「くるみ雑煮」。 飲兵衛親父が小さい頃、父と叔父が擂鉢でクルミ擂っていて、お互いに自分が上手だと笑いながら言い合っていたのを思い出します。我が家では宮古離れても毎年元旦の朝は「クルミ雑煮」です。クルミは今年は天然の鬼クルミの割ったのが手に入ったので久しぶりに生クルミです。殻から楊枝で取り出した実を擂鉢に。殻のカケラを丹念に取りながら磨り潰したら玄米米飴と熱湯でとろりと調整。甘さがちょうどよいあんばいにで... ...続きを見る

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2017/01/02 14:52
マクロビオテックおせち  今回は浅草「まるごとにっぽん」のCHAYAさんのおせち     
マクロビオテックおせち  今回は浅草「まるごとにっぽん」のCHAYAさんのおせち          ナチュラリストが予約しておいたマクロビオテックおせち、浅草「まるごとにっぽん」のHayama Natural Table Bojunさんまで受け取りに出かけました。マクロビオテックおせちは、いろんな種類の料理が詰め合わせてあり目にも楽しいですね。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/01/02 13:20
我が家のクリスマスはシフォンケーキで   浅草「otaco」さんの米粉ケーキ
我が家のクリスマスはシフォンケーキで   浅草「otaco」さんの米粉ケーキ    プレーンシフォン    自家製八幡平のベリージャムを乗っけて   「otaco」さん店頭    我が家では、ナチュラリストが小麦粉食べないので、ケーキも普通のはパスです。今回は、この間ナチュラリストと家人が味わっておいしかったお店、浅草3丁目の「otaco」さんの米粉シフォンケーキ・プレーンがクリスマスケーキになりました。ケーキ家に持ち帰ったとき聞いたのですが、なんでもナチュラリストと家人が浅草に出かけたとき「otaco」さんのお店の近くでナチュラリストがショールをなくしてしまったそ... ...続きを見る

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2016/12/25 07:04
無農薬大根の自家製たくわん漬け込み 今回はナナメファームさんのじゃなくて残念でしたけど
無農薬大根の自家製たくわん漬け込み 今回はナナメファームさんのじゃなくて残念でしたけど 天日干し完了   今年も自家製たくわん漬け込みました。昨年まではナナメファームさんの大根でしたが若き就農家さんが八街から都下に営農地を移すということで残念ながら手に入らず。今年はユーカリが丘のマルシェでお会いした飲兵衛親父より年寄りの自然栽培農家さんから無農薬大根わけてもらいました。軒下で天日干し2週間、すっかり漬けごろになったので、今日漬け込みました。塩は海の精、無農薬米の糠、有機唐辛子、北海道昆布、余計な添加物無しです。もちろん砂糖も入れません。昔田舎で祖母が漬けていた昔ながらの沢... ...続きを見る

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2016/12/23 15:04
日ハム大谷も西武菊池も大リーガーになるの?!  故郷岩手出身のプロ選手半端じゃないね!
日ハム大谷も西武菊池も大リーガーになるの?!  故郷岩手出身のプロ選手半端じゃないね!   嬉しさのあまり日刊ゲンダイさんの紙面借用   故郷岩手の花巻北高校、生粋の岩手っ子達が甲子園を沸かせ、そのときの選手がまたプロ野球界を盛り上げています。西武の菊池雄星投手は、今やあまりにも有名になったスーパースター日ハムの大谷の先輩。大谷は菊池に憧れ花巻北に入り実力を上げて今のスーパースターになった。西武の菊池雄星はしばらく不調だったけど今年は12勝も上げて安定した実力を示せるようになった。先日大谷の大リーグ入り関係の記事がスポーツ紙紙面を賑わしていましたが、13日売店で日刊ゲンダイ見てび... ...続きを見る

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2016/12/18 18:29
横浜中華街 昭和45年から続く同期会は盛会でした   関帝廟にもお参り
横浜中華街 昭和45年から続く同期会は盛会でした   関帝廟にもお参り    関帝廟   春節の出し物の練習中   市場通りは大混雑   同期会忘年会は酔龍です 久しぶりの横浜中華街。地下鉄も通っているけど飲兵衛親父は昭和の人間だからやはり京浜東北線で石川町下車です。飲兵衛親父が昭和45年社会人となったときお世話になった某化学会社の同期会(45期会)の忘年会。なんと46年間も続いているんです。永久幹事のN氏が全て取り仕切ってくれて今まで続いているのです。感謝ですね。飲兵衛親父みたいに途中で飛び出した人間にまでお呼びがかかって参集して、入社当時そのまま... ...続きを見る

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2016/12/14 21:15
贅沢な健康アップルパイ  無農薬紅玉が6個も入ってる
贅沢な健康アップルパイ  無農薬紅玉が6個も入ってる   ハーフカットの紅玉パイ   1/8だけど紅玉いっぱい   我が家のナチュラリストが、とびっきり贅沢なアップルパイを作りました。なんと無農薬紅玉6個も入っていて、パイの中から紅玉がはみ出るほど。パイの皮は薄く、紅玉の甘酸っぱさと甘みが口いっぱいに広がり、もうそれだけで健康になったような気がしました。ナチュラリストは砂糖なんか使わないので、自然そのものの味。辛口党の飲兵衛親父も、つい大きな1/8ポーションを、あっという間に戴きました。家族の健康のために腕を奮うナチュラリストに感謝です。   ... ...続きを見る

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2016/11/21 20:47
成田山では紅葉祭りが始まってました 成田山公園の池に紅葉が映えてました
成田山では紅葉祭りが始まってました 成田山公園の池に紅葉が映えてました   池のほとりの紅葉   池に紅葉が映えて   池の舞台では琴の演奏   修行の滝は勢いよく   宗吾霊堂でお参り、昼食後、成田山新勝寺へ。こちらは宗吾霊堂とは異なり結構な人出でした。成田山紅葉祭りが始まったばっかり。公園は結構手入れされていて池のほとりの紅葉がきれいです。池に紅葉が映えてなかなかのものです。池に張り出した舞台では琴の演奏が行われていました。池に注ぎ込む修行の滝は水量が多くて見事でした。マイナスイオンをたっぷり吸って健康的な散歩でした。   にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/11/13 11:48
宗吾霊堂  紅葉の中、のどかな虹の市
宗吾霊堂  紅葉の中、のどかな虹の市   紅葉はまだ始まったばっかり   健康的な虹の市   オカリナの音が境内に流れてました   12日やっと晴れ間が見えました。久しぶりに宗吾霊堂へ。紅葉は始まったばっかりです。ちょうど虹の市が開催されていて、境内にはナチュラル志向のお店のテントが設営されていました。家人とナチュラリストはマクロビ弁当を、飲兵衛親父は持参のパンを、小春日和ののどかな昼食でした。昼過ぎからオカリナの演奏が始まりました。飲兵衛親父も若い時買ったオカリナ持ってます。吹けるのは「美しき天然」とか「アリラン」とかマニア... ...続きを見る

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2016/11/13 11:31
アトランテックサーモンの中骨  激安アラを圧力鍋で柔らかに お酒の肴に最高
アトランテックサーモンの中骨  激安アラを圧力鍋で柔らかに お酒の肴に最高   切り分けた中骨    柔らかく全て食べられます   某駅ビルの魚屋さんで、激安のアラ発見。アトランテックサーモンの中骨です(ワンパック100円!)。飲兵衛親父は早速ゲット。ちょっと手を加えれば、中骨も柔らかくいただける美味しい酒の肴に変身するからです。しかもアトランテックサーモンの旨みも濃縮されて誰にも渡せない酒の肴です。中骨を食べやすい大きさにカットして圧力鍋に水と良いお塩一つまみ、それに日本酒いれて、生姜の切りかけ少し。圧力かかったら火をちいさくして小一時間。放置して蓋をとり、まだ汁... ...続きを見る

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2016/11/03 18:27
亀七寿司  懐かしい荏原町の老舗寿司屋でランチです
亀七寿司  懐かしい荏原町の老舗寿司屋でランチです    ランチの握り寿司です    お店です、荏原町駅前に戻ってきました   荏原町駅前の「亀七寿司」、創業は何時なのか判らないですが、飲兵衛親父が学生時代(半世紀以上前)にはもう駅前に年季の入ったお店あったから大分昔からやってるお店でしょうね。義母や家人と何度もお邪魔した寿司屋さんです。駅前再開発で一時旗の台の方に仮店舗開いてたけどビルが完成して元の場所に戻ったようです。店構えはすっかり新しくなって昔の面影はないのですが、家人と息子と3人で昼食にお邪魔しました。ランチですから握りもちらしも千... ...続きを見る

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2016/10/31 20:48
小っちゃな姫林檎   我が家の庭で育った可愛い林檎です
小っちゃな姫林檎   我が家の庭で育った可愛い林檎です    小っちゃな姫林檎   我が家の庭に植えた姫林檎の苗、春可愛いい花を咲かせて楽しませてくれました。花の後は小さな青い実をつけて、赤みが増して。ミニチュアの林檎です。直径1cmちょっとだけど本当の林檎。来年も花が咲いて、また林檎ができてくれると良いですね。飲兵衛親父が小さいとき宮古で父が庭に植えてくれて弟と一緒に姫林檎かじったのを思い出しました。 近くに植えた青りんごプラムリーの苗は元気に育ってます。プラムリーの花が咲くのは来年は無理でしょうがきっと再来年あたりは林檎の花の競演が見られるかも... ...続きを見る

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2016/10/30 06:47
栗の入った健康ケーキ  小麦粉使わないで米粉、蕎麦粉で仕上げたナチュラリストのスイーツ
栗の入った健康ケーキ  小麦粉使わないで米粉、蕎麦粉で仕上げたナチュラリストのスイーツ    帰宅してテーブル見たらなにやら美味しそうなケーキがお皿に乗ってました。我が家のナチュラリストが作った健康ケーキ。栗が入っていて小麦粉使わない米粉やそば粉のケーキ。詳しいレシピは聞かなかったけど、口にいれたら、ほわっともっちり、程よい甘さでした。お酒の前にペロッといただきました。ご馳走様でした。次は無農薬紅玉のアップルパイがテーブルにお目見えしたら最高ですね。    にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/10/25 20:49
ベイクドチーズケーキ??? いやナチュラリスト手作りの豆腐ケーキです
ベイクドチーズケーキ??? いやナチュラリスト手作りの豆腐ケーキです   チーズケーキ??? 豆腐ケーキです   ハックルベリージャム添えて   テーブルに大きな丸いケーキが登場。飲兵衛親父は一瞬大好きなベイクドチーズケーキかと思ったら、豆腐ケーキだと・・・。我が家のナチュラリストが有機豆腐や身体によい野菜・果物で作った豆腐ケーキ。早速切ってもらって、ハックルベリージャム(八幡平のハックルベリーでナチュラリストが自作)を添えていただきました。大人の味の健康ケーキ、ご馳走様でした。今度はそのうちに有機林檎の紅玉使ったアップルパイがお目見えするかも、楽しみです。 ... ...続きを見る

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2016/10/18 19:56
野生のエゾオヤマリンドウ、オクトリカブト 八幡平の湿原は自然そのもの イタチにも会いました   
野生のエゾオヤマリンドウ、オクトリカブト 八幡平の湿原は自然そのもの イタチにも会いました      八幡平大沼   エゾオヤマリンドウ   オクトリカブト    至るところ熊注意ですよ   我が家のナチュラリストの提案でアスピーテラインを八幡平頂上方面へ。八幡平大沼の湿原探索です。近くのビジターセンター前の鹿角市のテントでクルミ餅買って一息(甘さがほどほどで家族みんな好評)。湿原には遊歩道。ナチュラリストが見たかった野生のリンドウ(エゾオヤマリンドウ)が咲いてました!時期が終わったと思っていたのですがまだ咲いてました。ナチュラリストは大喜び、家人も飲兵衛親父も感激。けっこうあちらこ... ...続きを見る

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2016/09/17 08:17
地球の息吹を直接感じる「岩盤浴」は最高 目の上には青い空が広がっていました
地球の息吹を直接感じる「岩盤浴」は最高 目の上には青い空が広がっていました   都会には岩盤浴の看板が良く見られますが、本物の岩盤浴が玉川温泉にありました。宮古の従兄弟が教えてくれたので、一度は体感したいと思っていた自然の岩盤浴です。玉川温泉遊歩道を進んでいくと側を流れる熱湯の川、亜硫酸ガスの臭い。とんでもない光景が目に飛び込んできます。行き着いたところには簡単な屋根の小屋が。小屋の中にはゴザしいて寝そべっている人達、その近くの小屋の外でも。外の岩盤を触ったら暖かい!!! これが岩盤浴なんだと感激。でも風向きが悪くて亜硫酸ガスまじりの水蒸気がこちらに流れている。... ...続きを見る

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2016/09/17 08:16
新玉川温泉 強酸性の温泉で、ちょっとぴりぴりしたけど身体に良いですよ 食事もビュッフェで美味しかった
新玉川温泉 強酸性の温泉で、ちょっとぴりぴりしたけど身体に良いですよ 食事もビュッフェで美味しかった    新玉川温泉の売店    きりたんぽに甘エビの刺身など盛りだくさん   宮古の従兄弟のお見舞いのあと、従兄弟ご推奨の新玉川温泉へ。新玉川温泉は、湯治場ですが宿泊施設はビジネスホテルなみ。ベッドのツインやシングルの部屋もあり気軽に利用できます。部屋にはバスなし。強酸性の温泉なので配管引き回すわけにいかないですね。大浴場も木製。浴槽は源泉と50%源泉がありました。初めての人は50%源泉でもひりひりすると言われてますが、50%源泉に入ってみたところ何とも無いので、源泉にトライ。これもちょっとだ... ...続きを見る

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2016/09/17 06:35
茂原十割蕎麦「風」 久しぶりの十割蕎麦にビールに旬の穴子天麩羅 贅沢しました
茂原十割蕎麦「風」 久しぶりの十割蕎麦にビールに旬の穴子天麩羅 贅沢しました   十割蕎麦の大盛り   揚げたての穴子天麩羅   ナチュラリストは梅茶漬も   店内はシンプル質素 茂原方面に用事があって皆でお出かけ。ナチュラリストが選んでくれた昼食会のお店は茂原市内の十割蕎麦のお店。今回は飲兵衛親父を気遣ったようです。ありがとう。 茂原市内の「風」というお店で、地元の良いお野菜や健康志向の食品を売っているお店と併設されている蕎麦やさんです。一日50食限定ということで12時前に入店。飲兵衛親父は、もり蕎麦の大盛り、それに黒ビール小瓶、贅沢にも旬の穴子の天麩羅... ...続きを見る

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2016/08/22 22:53
清祥庵 京成佐倉駅前  無農薬野菜たっぷりで、お肉もお魚もブリュームたっぷり
清祥庵 京成佐倉駅前  無農薬野菜たっぷりで、お肉もお魚もブリュームたっぷり  予約したんでサービス!美味しい!    冷スープと前菜    無農薬野菜たっぷりのプレート     無農薬野菜たっぷりのパスタ    凄く厚くて大きな豚肉ステーキ    ヒラメもこんなにたくさん     猛暑の中、連日プロモーション会社で休みもなしに働いている息子がひょっこり帰宅。情報交換会は京成佐倉駅前に最近開店したレストラン「清祥庵」。 昔は書店があった場所です。大きく外の光を取り入れた店内はシンプルで清潔感たっぷり。息子は飲みすぎて胃も疲れているようで、無農薬野菜の... ...続きを見る

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2016/07/31 17:18
可愛い天然穴子は、お手製の蒲焼で家人にご馳走しました
可愛い天然穴子は、お手製の蒲焼で家人にご馳走しました   チビ天然穴子の自家製蒲焼   この間鮮魚スーパーで手に入れた愛媛産の生の開き ちびっ子穴子。家人が穴子大好きなので、飲兵衛親父が腕を奮いました。まずは生の穴子をさっと茹でて、それからたれを付けてグリルで焼き上げ。美味しそうでしょう。家人も喜んで食べてくれました。ナチュラリストも味見してくれました。飲兵衛親父の腕の奮い甲斐がありました。     にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/07/25 19:49
自家製梅酢のゼリー ナチュラリストの健康スイーツ
自家製梅酢のゼリー ナチュラリストの健康スイーツ   中には梅の切り身が、美味しい!   我が家の庭の自然栽培で収穫した梅の実を使ってナチュラリストが梅酢つくりました。梅酢と梅の実でナチュラリスト手作りの「梅酢ゼリー」が完成。梅酢が程よく、また梅の切り身の歯ごたえが絶妙で飲兵衛親父も美味しく頂きました。ご馳走様でした。     にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/07/25 19:49
ナチュラリストの健康「どら焼き」  久しぶりの美味しさでした
ナチュラリストの健康「どら焼き」  久しぶりの美味しさでした   久しぶりに我が家のナチュラリストが健康「」作ってくれました。です。自然な甘みの大人の味。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。   にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/07/16 17:31
下町七夕祭り 合羽橋商店街は江戸下町の楽しさいっぱいでした
下町七夕祭り 合羽橋商店街は江戸下町の楽しさいっぱいでした   スカイツリーの見える合羽橋商店街の七夕祭り   カブトムシにクワガタ   定番の金魚すくい(めだかすくいも出てました)   一個50円の冷えたトマトをガブリ、美味しかった   見事に江戸文字を完成     お米のドンが轟音とともに    可愛いちびっ子チアガール   おじさんバンドものってます   ベリーダンスのお嬢様、おば様方 猛暑の10日、お祭り大好きの飲兵衛親父は、合羽橋商店街の「下町七夕祭り」に出かけました。上野側の商店街入り口から浅草国際通りまでの商店街... ...続きを見る

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2016/07/13 19:53
アースガーデン夏 猛暑の代々木公園 自然派のお店がいっぱい
アースガーデン夏 猛暑の代々木公園 自然派のお店がいっぱい   アースガーデン入り口   フードコーナーも自然派   三陸の特産「ほや」(左下の瓶の中の茶色いやつ)も 女川   故郷宮古の隣町大槌からは刺し子    シールズは投票を訴えて   猛暑の日曜日、炎天下の代々木公園へ。アースガーデン夏 開催してました。宮古の従兄弟と老人同士ペットボトルの水片手に原宿から公園へ。公園沿いの木陰はちょっと涼しいけど、日の当たる場所はとんでもない暑さ。やっとの思いで代々木公園のアースガーデン会場へ。沢山のお店にテントがあります。フードコーナーも健康・自然志... ...続きを見る

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2016/07/04 20:50
グラン・ド・レーブ  西小山飲み屋街の中の美味しいフレンチレストラン
グラン・ド・レーブ  西小山飲み屋街の中の美味しいフレンチレストラン   店内カウンター   トリッパトマト煮こみ   アグー豚 脂が最高でした   デザート   下から上に上がる?砂時計 イベント会社でハードな仕事をしている息子から最近の業界の動向やブラック企業?の実態を聞こうと会食。ナチュラリストも一緒だったので、一杯飲み屋じゃなくてお野菜は有機野菜を使っているというフレンチのお店へ。西小山駅前の「グラン・ド・レーブ」というフレンチレストランです。駅前にはすぐモツ焼き屋や一杯飲み屋の小路があり、その並びにありました。なんとも言えない良い立地で... ...続きを見る

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2016/06/21 20:54
クロネコ 2匹 アジとノリ まだ仲が良くなさそうですが・・・。
クロネコ 2匹 アジとノリ まだ仲が良くなさそうですが・・・。   ご老体のアジ  若い子供のノリ(海苔)   暑さが厳しくなってきてますね。東京に住んでいる息子の家の2匹の黒猫はマンションの密閉空間で暑さにもめげず元気でした。年寄りのアジはゆったりとテレビの上に落ち着いて、新参者の子供のノリはネコじゃらしにつられて走りまわってました。時折二人が近接遭遇するとウーとお互いに威嚇し合う。どうも仲が良くないようです。子供のノリはのん兵衛親父の手が魚臭いのか寄ってきてはくんくん。いつも魚を捌く役目の飲兵衛親父には魚の臭いが染み付いているようです。家人の手にはくん... ...続きを見る

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2016/06/20 20:58
森吉山  秋田の高山植物の宝庫  従弟の東北便り
森吉山  秋田の高山植物の宝庫  従弟の東北便り   秋田 森吉山   森吉山山頂から岩手山を望む   高山植物の花畑   シラネアオイ   チングルマ   宮古の従弟の東北自然便り。今回は高山植物の宝庫、秋田県の森吉山に登山したそうです。標高1500mにちょっとだけ足りない山ですが、日本名山に名が上がっている山。高山植物がちょうど咲き乱れていたようです。高山の花なのでちっちゃな可愛い花ばかりのようです。好天に恵まれ良い空気と自然に酔いしれたようです。なにしろ従弟は、この間人間ドックに入ったら、肉体年齢39歳との判定だったようです。飲... ...続きを見る

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2016/06/12 15:45
 「栞栞カフェ」 京都で健康的な夕食 美味しかったですよ
 「栞栞カフェ」 京都で健康的な夕食 美味しかったですよ    栞栞カフェ お店   麹入りジュース    鳥竜田揚げプレート    たまねぎの焼き物   翌日の甥の結婚式に備えて前日ちょっと早めに京都入り。時間があったのでホテル近くの二条城を見学、広い二条城を見終ったらちょうど夕食の時間。京都でのお食事は我が家のナチュラリストが主導。飲兵衛親父はなんでもOKなのですが、ナチュラリストと一緒の時は、彼女のこだわりに全面的に従うことにしてます。さっそくナチュラリストは持参の調査資料をチェック、近くで無農薬野菜や玄米食出しているカフェを選定。やっと... ...続きを見る

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2016/06/02 19:52
「銀座柳まつり」  若者のマーチングバンドは元気一杯ですね
「銀座柳まつり」  若者のマーチングバンドは元気一杯ですね    中学生も頑張ってます   一生懸命ですね ...続きを見る

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2016/05/05 21:05
姫林檎 本当に実が生るかなあ?!?!?!
  姫林檎の赤ちゃん   プラムリーも元気   庭は花盛り   この間、可愛い白い花をたくさんつけてくれた姫林檎の木。様子をみたら、なんと姫林檎の赤ちゃんが生っています。しっかり膨らんできてますよ。ちゃんと育ってくれてほしいですね。庭見るのが楽しみになりました。横に植えてある青りんごプラムリーも勢いよく葉っぱが出ています。庭の花も花盛り。初夏の様相ですね。     にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/05/04 12:19
浄土ヶ浜、臼木山は、自然と共生の地 カモシカが闊歩   従兄弟のウオーキング便り
  大きなカモシカだったそうです   八重桜は満開   すっかり新緑の臼木山ウオーキングコース   良い天気に恵まれた故郷宮古。従兄弟は定例の浄土ヶ浜、臼木山ウオーキング。 良い空気吸って、太平洋の青や浄土ヶ浜の景色を眺めながらのウオーキングは最高の贅沢ですよね。臼木山は八重桜が満開。そんなウオーキングで、またまたカモシカに遭遇したそうです。新緑が目立つ春の山、カモシカも新芽いっぱい食べてたそうです。岩手の内陸部では熊に襲われたというニュースが流れてましたから、熊にも注意ですね。従兄弟も熊... ...続きを見る

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2016/04/26 19:52
アフリカンドラムの響き ジャンベが成田山で 「ALHERI」  成田太鼓祭り
  「ALHERI」のアフリカンリズムがスタート   3人ともジャンベ叩き始めました       ...続きを見る

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2016/04/11 20:46
姫りんご 可愛い蕾がいっぱい!!! 我が家の庭
   姫りんご 蕾がいっぱい   もうじき開花ですね   青りんごプラムリーも新芽が出ました   この間ネットで購入して庭に植えた「姫りんご」の苗。酸っぱい青りんごの「プラムリー」の苗とセットで植えたのですが、「姫りんご」は早々と可愛い蕾がいっぱいです。もうすぐ開花ですね。今年は実は生らないでしょうけど。隣に植えてある「プラムリー」には新芽が芽吹いてきてます。きっと数年後、赤いちっちゃな姫りんごと青いプラムリーが生ってくれることでしょう。昔宮古の愛宕の庭に、父が姫りんごの木を植えてくれて、... ...続きを見る

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2016/04/09 08:14
無農薬紅玉のアップルパイ  酸っぱ甘くてうっとり  ナチュラリスト手作りスイーツ
  青森から取り寄せた無農薬栽培の紅玉。もう林檎の季節は終わろうとしているので、ナチュラリストが紅玉たっぷりのアップルパイを作ってくれました。パイ生地は当然小麦粉ぬきで有機米粉と有機蕎麦粉、甘みは紅玉だけです。火の通った紅玉は酸っぱさと甘さが渾然と調和してうっとりするような美味しさです。飲兵衛親父が、ちっちゃな時、宮古鍬ヶ崎の父の友人宅でご馳走になった生まれて初めて食べた紅玉の焼き林檎の味が蘇りました。林檎はやっぱり紅玉ですね。   にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/04/07 21:04
サクランボの花が満開! 宮古の実家の庭  弟の宮古便り
  見事に咲いた宮古の実家のサクランボの花   きれいな花ですね   故郷宮古の桜はまだまだだと思っていたら、弟からとんでもない写真が届きました。実家の庭のサクランボの木の花が満開ということです。実家のサクランボの木は結構な大木。ほって置いてるらしいですが、サクランボが鈴なりになるそうです。以前サクランボ送ってもらったことあるけど、ちょっと小ぶりだけど甘くて美味しかったですよ。まるっきり自然のサクランボ。(完全無農薬です) この写真見たら、我が家のナチュラリストが楽しみにしそうです。弟に頼ん... ...続きを見る

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2016/03/30 20:36
ガイア 伊勢原でオープン倉庫 玄米餅つき 入り口の「ひなたカフェフェ」で昼食
  「ひなたカフェ」大豆ミートのヘルシーランチ   「ひなたカフェ」かじきマグロのランチ   ガイアオープン倉庫 玄米餅、良く伸びてる   ガイアオープン倉庫 玄米餅お振る舞い   義母のお墓参りのあと、我が家のナチュラリストについてガイアのネット販売倉庫へ。御茶ノ水でもお店出しているナチュラルショップ「ガイア」のネット通販の倉庫が伊勢原にあって、毎月?オープン倉庫。倉庫の品物をお安く販売してるらしいです。ナチュラリストが一度行ってみたいというのでお付き合い。結構山あいの方にあっ... ...続きを見る

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2016/03/22 19:59
コゲラとシジュウカラ  我が家の桜の木に立ち寄りました
  コゲラ右の桜の木から移動   シジュウカラの夫婦も来た    朝6時過ぎ、我が家の桜の蕾のふくらみ見に庭に出たら、コゲラが桜の木にやってきました。追うようにシジュウカラ。以前もコゲラがやってきたのを見たことありましたが、撮れたのは初めて。桜の幹チェックしたら隣の低木にうつり余所に飛んでいってしまいました。しましまの背中が印象的でした。我が家の桜の木はねぐらには適していなかったのでしょう。コゲラのドラミング聞きたかったけど、見れただけでも幸せですね。我が家の桜の蕾は大分大きくなってきました... ...続きを見る

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2016/03/19 08:54
子たっぷりの鯉の旨煮  お蔵フェスタのマーケットで、つい買ってしまいました
  下総神崎のお蔵フェスタで、飲兵衛親父大好きな「鯉の旨煮」発見。しかも子がたっぷり入ってます。先日スーパーで発見した鯉の切り身は子もちじゃなくて、ちょっと残念でしたがそれでも美味しかった。今回は相当大きな鯉、子がはじけるほど入ってます。迷わず購入です。600円だったけど、めったに口に出来ない貴重品。美味しくお酒が飲めますね。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/14 20:56
ひよこ豆のハンバーグ  ナチュラリストのディナー
我が家のナチュラリストは、マクロビオテック料理はお手の物。彼女のディナーは、ひよこ豆のハンバーグ。それに色とりどりの有機野菜の餡かけ。飲兵衛親父もご相伴と期待したけど、今回はナチュラリストと家人の分でした。でも飲兵衛親父はマクロとは正反対のモツ炒めで一杯やっちゃいました。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/14 20:54
我が家の自然の恵み 春の味は蕗の薹のてんぷら
  我が家の裏庭の野蕗、毎年春を告げる蕗の薹が頭を出します。もう蕗の薹味噌(ばっけ味噌)で美味しくいただきましたが、今朝収穫した蕗の薹はもう花が開いてましたけど、家人が「てんぷら」にしてくれました。ちょっとほろ苦い春の味。自然に感謝していただきました。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/12 19:10
香りも素晴らしい桜餅  ナチュラリストのおやつ
  ソメイヨシノの開花はまだだけど、我が家のナチュラリストが桜の香り漂う桜餅のおやつ作ってくれました。手作り餡を、有機米粉と有機蕎麦粉の皮で包んで、それから桜の葉。とっても良い香りで甘さも程良く、飲兵衛親父も2個ぺろりといただきました。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/12 16:19
有機豆腐と大豆ミートの麻婆豆腐  ナチュラリスト手作りディナー
  我が家のナチュラリストのディナー。もちろんこれに有機野菜のサラダがたっぷりそえられております。有機豆腐と大豆ミートの麻婆豆腐は調味料もすべて有機素材だから凝ってますよね。飲兵衛親父も何度かご相伴したことがあったけど、なかなか美味しかったですよ。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/06 21:46
我が家の春 梅満開、花桃つぼみ大きくなった 蕗の薹収穫
  梅は満開   大きくなった桃の蕾   収穫した蕗の薹 寒い我が家の庭もすっかり春めいて来ました。梅は満開になり、花桃は蕾がはじけそうになってもう開花しそうです。蕗の薹は今年は豊作じゃないけど収穫できたので、ばっけ味噌にして春の味いただきます。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/06 10:36
成田山護摩焚いてもらった後は、成田山公園そして三芳家でお茶
  成田山新勝寺   成田山公園   梅はちょっと盛り過ぎたかな?   茶屋 三芳家   おしるこです   家内安全のお札、去年のお札をお返しし新しいお札をうけに成田山へ。もっと早く行こうと思ってたけど。天気は良かったけど成田山は結構寒かったです。本堂で護摩焚いてもらってお札を受けた後は成田山公園へ。ちょうど梅祭りの最終週、梅は盛りを過ぎていたけど梅の古木は貫禄ありました。家人とナチュラリストの後を付いて、芳野家へ。飲兵衛親父には居酒屋が似合うのだけど・・・。頼んだのは餅入りおしるこ、... ...続きを見る

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2016/03/05 19:35
有機小豆の餡が美味しいナチュラリスト手製の「さくら餅」
  我が家のナチュラリストが今度は和風のスイーツ作ってくれました。有機小豆を米飴で甘みつけた手作りの餡を道明寺粉で包み、塩漬けの桜の葉っぱをあしらった逸品です。口に入れたら桜の香りがほんのり。餡子も甘さ控えめで大人の味。飲兵衛親父も美味しくいただきました。次は何を作ってくれるのか楽しみですね。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/02 19:34
有機バナナと有機米粉のケーキ ナチュラリストの手作りスイーツ
  我が家のナチュラリストの手作りケーキ。材料はもちろんこだわりの素材。有機バナナ、有機米粉、有機豆乳、それに有機米飴。きれいに出来上がっていたケーキはしっとりしてほのかに甘く大人の味でした。ナチュラリストは小麦粉は駄目なので、どうしても米粉になるのですが結構いけますよ。そのうち米粉パン作ってくれたらよいのになあ。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/02/29 21:04
自家製たくわん  試食です! ナナメファームさんの無農薬大根の自然の旨みを味わいます。
沢庵漬かったかな? 美味しい!!! 昨年12月末に仕込んだ自家製たくわん。ナナメファームさんの無農薬大根を軒先で天日干しした大根、無農薬米の米ぬか、塩は海の精、それに北海道の昆布と有機唐辛子。砂糖なんかは入れない、昔ながらのたくわん漬けです。おそるおそる開けてみたら、なんと良い具合です。早速試食。去年は早く出して塩がねれていなかったけど、今年は我慢してたからか、塩もねれて大根の旨みをしっかり味わえました。宮古の弟には来週あたり少し送る予定。いつも情報くれる宮古の従兄弟... ...続きを見る

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2016/02/16 20:55
恵方巻き 我が家のナチュラリストの手作りで南南東がぶり
  我が家の節分、豆まきは、福は内。恵方巻きは? ナチュラリスト手作りの健康恵方巻き です。全て丁寧に味付けし美味しくいただきました。当然南南東に向かってかぶり付きました。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/02/05 20:39
青りんご プラムリーの苗 我が家に根付いてくれるかな? 食べてみたいナチュラリストの青りんごパイ
   プラムリーと姫林檎の苗   我が家のナチュラリストは、林檎は無農薬林檎しか食べないので入手が大変。シーズンにはオーガニックショップであるナチュラルハウスの店頭に並ぶのでよいのですがちょっと時期がずれると、店頭から姿を消してしまいます。減農薬の林檎ならいくらでも見かけるのですが。そんなこともあって、それなら庭で林檎育ててみようかと。でも本格的な林檎だと専業農家さんでも苦労するらしいから素人には出来っこない。ネットでちょっと調べていたら、プラムリーというクッキングアップルがひっかかってきまし... ...続きを見る

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2016/01/24 16:44
新春都内放浪点描 勝どき〜築地〜銀座 そして浅草
 勝どきの太陽のマルシェ   勝どき橋です   築地波除神社   ご神体の獅子頭   やはり玉子焼き立ち食い   きつねや は大行列   銀座は歩行者天国   浅草はやはりチンドン屋さんでしょう 飲兵衛親父の都内放浪。まず最初は太陽のマルシェへ。ナチュラリストの有機林檎を探しに出かけました。でも降りる駅間違えて月島で下車、呆けてきましたね、歩いて勝どきへ。太陽のマルシェは家族連れで一杯。有機林檎はなかったので、自分用の自然栽培のヒラタケ買って勝どき橋へ。水が光っていて気持ち... ...続きを見る

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2016/01/10 13:11
「玄米餅」 無農薬玄米もち米で、美味しい「玄米もち」つくり
  玄米もち米蒸し上がり   つきあがりました   丸餅完成   我が家のナチュラリストが好きな無農薬玄米もち、今年は自家製に挑戦です。もちろん飲兵衛親父と家人が担当しました。無農薬玄米もち米(奈良産)を、水を替えながら丸三日間良いお水に浸しました。餅つき器を、蒸しモードにセット。いったん標準時間で切れたけど大分固そうだったので、また蒸し水いれて蒸しました。 つきは、10分で開けてみたらまだツブツブが多いので更に5分間つきました。出来上がった無農薬玄米餅は、ツブツブ感はあるけど立派にお餅に... ...続きを見る

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2015/12/30 15:26
ナナメファームさんの無農薬大根で沢庵ですよ  今年も寒風干し開始
ナナメファームさんの大根寒風干し中   今年も寒風が吹き始め、沢庵用大根干すのに良い季節が到来。ナナメファームさんから無農薬大根わけてもらいました。軒先にぶら下げて寒風干し開始です。年末ぎりぎりに漬け込みかな? ナナメファームさんの美味しい大根を、昔ながらの漬け込みした沢庵で一杯やるのが楽しみです。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/12/17 20:56
オーガニックのランチです  茂原オーガニックカフェ「シンパ カフェ」
  オーガニックランチ   プチオーガニックランチ   飲兵衛親父のランチのお供はやはり美味しいお酒   シンパカフェ   ナチュラリストのお供で茂原のオーガニックカフェ「シンパ カフェ」へ。13時過ぎだっけど、やっと3人駆け上がり座敷のテーブルが空いていたのみ。女性連れがやはり多いですね。家人とナチュラリストはオーガニックランチ、飲兵衛親父はやはりお酒がないと・・・。お酒とプチランチですね。お酒はここで飲むとコップ酒じゃないですね。写真のようにしゃれた出方しますよ。お酒が凄い豪華なもの... ...続きを見る

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2015/11/22 18:37
アップルパイ  有機林檎がいっぱい 我が家のナチュラリストのスイーツ
林檎たっぷり   我が家のナチュラリストの、有機林檎たっぷりのアップルパイ。なんとも贅沢なスイーツです。ちょっと酸っぱい有機林檎が甘く変身。砂糖など添加物なしで、自然の甘み。身体にやさしいスイーツ。いつもはあまり甘いもの食べない飲兵衛親父ですが、ナチュラリストの作るスイーツだけは別です。美味しく戴きました。ご馳走様でした。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/11/22 18:16
成田伝統芸能まつり なまはげ、仙台すずめ踊り、麻賀多神社神楽、奄美島唄、もりだくさん!
  なまはげ太鼓   台方麻賀多神社神楽、女形獅子舞   裏声が素晴らしい、奄美の島唄   若い衆の仙台すずめ踊り   鼻の白粉が良いですね   すずめ踊り満開!   成田伝統芸能まつりは、お目当ての「遠野しし踊り」の他にも素晴らしい伝統芸能が多数出演。東北からわざわざ来てくれたのは、秋田の「なまはげ太鼓」、故郷岩手の「遠野しし踊り」、宮城の「仙台すずめ踊り」。そのほかに奄美の島唄も裏声と蛇三線が哀愁を帯びて良かった。地元の台方麻賀多神社神楽は初めてみたけど、女形の獅子舞が珍しかった... ...続きを見る

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2015/11/08 09:23
地元佐倉の生落花生と朝採りトウモロコシ 美味しいですよ
  茹で落花生と茹でトウモロコシ  今日は昨日までの猛暑がちょっとだけましな気温、でも相変わらず日が出てきたら暑くなってきました。飲兵衛親父は歯もガタガタなので歯医者に行った帰りスーパーに寄ったら、地元佐倉の新鮮野菜が並んでました。朝採りトウモロコシ(98円/本)、生落花生(198円/パック)ついつい買ってしまいました。帰宅して早速茹でかた開始です。朝採りトウモロコシは沸騰してるところに入れて3分間、甘い甘いトウモロコシでした。生落花生は20分位茹でて殻割って味見したら歯触りがちょうど良くこれ... ...続きを見る

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2015/08/08 11:29
我が家はセミの繁殖地? 真夏の我が家の自然
 油蝉の抜け殻  抜けたばっかり  上の抜け殻から飛び立った油蝉  すぐ傍にも油蝉   この猛暑で油蝉の幼虫も堪え切れずに地面から出てきたようです。我が家の猫の額の庭には、セミの抜け殻がいっぱい。抜け出したばっかりみたいな抜け殻みてたら傍から油蝉が飛び立って向かいの桜の木に張り付きました。良く見たら、その油蝉の近くにも大きな油蝉が。我が家の庭の地面は、どうやら油蝉の繁殖地?のようです。薬品など一切使ってないから自然が破壊されていないようです。モグラも走り回ってるようですから。  にほんブ... ...続きを見る

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2015/08/02 08:51
老人性難聴? 若いときのつけが来てる? 耳聾左慈丸は効くかな?
  老人性難聴?今に始まった事じゃないので、かっこよい言い方はまづいかも。家人からは、若いときパチンコ屋に入り浸っていたつけがきてるんだと言われてます。別に生活に支障はないけど、ぼそぼそした話しは良く聞き取れない場合が多く、聞き直すこの頃。都合の悪い話は聞こえない方が良いかも。医者に行くような重症じゃないので、なにか良い薬はないかとネットで調べたらコンドロイチンが良いというので試したけど今一。むしろ関節痛などが出なくなったようです。諦めずに探したら、漢方薬が見つかりました。 「耳聾左慈丸」、... ...続きを見る

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2015/06/21 10:32
爺婆同窓会 わがままな年寄り相手で幹事さんは本当にお疲れさまでした
 老老同窓会  もう食欲もない歳になった・・・  老老男女が集いました。大学時代のクラブの同窓会です。いつも大変な労をおかけしているI氏がまた段取りしてくれて、今回はお茶の水のしゃれたイタリアンのお店。女性陣が多いのは、一緒に部活していた女子美の皆さん。若いときの話で持ち上がり、半世紀前の時代に逆戻り。とはいってもお互い見合わせる顔は、白髪としわ。年取ったからこそ出来る昔の淡い?恋の思い出話も、ワインとビールのつまみ。30名以上の参加だったから、大変なものですね。いつもながらI氏の名幹事ぶり... ...続きを見る

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2015/06/15 21:38
宮古湾を滑走するヨット 母校宮古高校は来年は優勝かな? 従兄弟の宮古便り
 宮古湾滑走   宮古の従兄弟は母校宮古高校のヨット部創設メンバー。高体連の大会が宮古湾で開催され、従兄弟も大会のお手伝い。宮古湾の潮風を一杯に帆に受けて滑走する高校生達のヨット。みんな青春を謳歌してますね。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/06/10 21:03
身体に優しい「柏餅」 ナチュラリスト手作りの子供の日のスイーツです
  手作り「柏餅」   小豆たっぷり  我が家のナチュラリストが季節のスイーツ「柏餅」作ってくれました。餡は無農薬小豆で、よもぎを練り混んだ皮。甘さも自然の甘み。飲兵衛親父が小さい頃宮古では、祖母から柏の葉っぱとってこいと言われて裏山まで弟と一緒に行き、柏の木によじ登って葉っぱをとり、祖母は小豆煮て米粉練って、たくさんの「柏餅」作ってくれましたよ。柏の葉の香りを思い出しました。ナチュラリスト手作りの「柏餅」は、むかしながらの良い材料使っていて美味しかったです。ご馳走様でした。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/05/05 08:00
国連大ファーマーズマーケット 久しぶりに行ったらいろんなお店が
 焙煎から  味噌汁屋   久しぶりに表参道の国連大学前で開催のファーマーズマーケットに出かけました。農家さんなどの顔ぶれはあまり変わってなかったけど、キッチンカーなどは結構新しいお店が目につきました。コーヒーショップは、豆挽いてからドリップは当たり前だけど、その場で焙煎してからコーヒーいれるお店が出てました。青い生豆を焙煎して挽いてドリップで飲んだら香りも味も最高ですよね。家では有機コーヒーの生豆の在庫が無くなってたから早速生豆注文しようと思い立ちました。 おもしろいお店が出てました。味噌汁... ...続きを見る

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2015/02/08 08:29
カレイの干物 自家製です。原価300円ですよ!
  自家製カレイの干物  飲兵衛親父の手作り干物です。近所の激安スーパー「タイヨー」で見つけたカレイ、2パックで300円以下。頭を落としてワタをとり、塩水に30分ほど漬けてからザルに広げて、外で天日干し。乾燥していて風もあったので良い具合に出来上がりました。これで酒のつまみは完成。さっとあぶって食べたら最高です。店で売ってるのは、酸化防止剤などの添加物使ってるのがあるから注意。飲兵衛親父の干物は安全です。美味しいお酒が飲めます。にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/02/01 17:28
自家製沢庵が食べ頃になりました 無農薬大根&米糠、海の精、とても贅沢な沢庵ですよ
我が家の手作り沢庵。意欲ある若きファーマー、ナナメファームさんから届けて戴いた無農薬大根を家の軒先で天日干しして12月14日漬け込み。漬け込み材料は、無農薬米の米糠、塩は海の精、岩手の川井産の唐辛子と上等の昆布。漬け込み1ヶ月以上たったので、樽から取り出し。水も揚がっていて良いあんばいのようです。期待を込めて家人に切ってもらって戴きました。砂糖使っていないので、大根の自然の旨味、塩がまだ練れていないかなあと感じたけど、家人もナチュラリストも美味しいと好評。お酒のおつまみにポリポリ戴き自... ...続きを見る

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2015/02/01 10:40
マクロビオテック和風スポンジケーキ 家人のバースデイへのプレゼント
 我が家のナチュラリストが家人の誕生日に腕によりをかけた和風のマクロビオテック・スポンジケーキ。飲兵衛親父もお裾分けを戴きました。モチモチッとして挟んである餡が何とも言えない美味しさ。(スポンジは米粉、挟んである餡は手亡豆(白いんげん)) マクロビオテックだから卵や牛乳は使っていません。甘さは米飴とメープルシロップ。食べ進むうちに、チョコレートみたいな香りが鼻に抜けてきましたので、聞いたらキャロブなそうです。クリームはお豆腐。身体に優しいケーキ。健康に気を遣う老人になってきた家人には素晴らし... ...続きを見る

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2015/01/23 21:33
若年性認知症の妻をもつ宮古の弟がNHKフォーラムに出演 ’15.01.31at盛岡
 フォーラムパンフ表  フォーラムパンフ裏   宮古に暮らす弟の奥さんは若年性認知症と診断されてからもう7年。弟は介護にあけくれ。あの震災のときも夫婦で町に買い物に行っていて危うく大津波に襲われるとこだったけど運よく逃れて乗り越えてきた。若年性認知症家族の会で、奥さんの介護経験を話すうちに、同じ境遇の人たちの感動を得た。彼は奥さんに愛情を持って介護。若いときに苦労かけた奥さんに対しては当然のことでしょうが、それにしても大変な努力だと思います。NHKのフォーラム「認知症新時代」は1月31日に盛岡... ...続きを見る

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2014/12/28 09:02
たくわん 漬け込み完了 無農薬大根、海の精、無農薬米糠 砂糖なしです
 干し有機大根  漬け込みです  ナナメファームさんの有機大根、天日干しで、ちょうど良いしなやかさになったので漬け込みです。無農薬米の糠と、塩は「海の精」。贅沢な材料です。砂糖は使わず大根の旨みで味わいます。有機鷹の爪と上等な昆布も刻んで入れました。これから1ヶ月熟成期間です。来年1月中旬過ぎの試食が楽しみです。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/12/13 15:58
無農薬リンゴの「アップルパイ」 自然の甘さが一杯の我が家のナチュラリストの習作
 大きなアップルパイ  美味しかった!!!  我が家のナチュラリストの贅沢素材ふんだんに使ったアップルパイ。リンゴは無農薬栽培のリンゴ、それに有機干しブドウがちりばめられてます。パイ生地は、なんと有機米粉が主体で有機大麦粉、有機玄米粉。ぱりっと仕上がったパイ生地に包まれたリンゴは自然の甘酸っぱさで飲兵衛親父も美味しくぺろっといただきました。にほんブログ村   ...続きを見る

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2014/11/11 21:12
宮古の「サーモンハーフマラソン」 お振る舞いも「さんま」、「鮭」 さすが宮古 従兄弟の宮古便り
 大会本部  宮古橋疾走中  さんま炭火焼きのお振る舞い  鮭のちゃんちゃん焼きお振る舞い  鮭汁、鮭ごはんのお振る舞い  今日故郷宮古で、「サーモンハーフマラソン」が開催されたそうです。宮古は鮭の町として有名、毎年鮭が大挙戻ってくる津軽石川があり、また宮古の寒風干し鮭は、新潟村上の鮭と並んで日本の2大ブランドでしょう。宮古橋を疾走するランナーの後ろには、黄金の避雷針伝説で名高い「ラサの煙突」が見えます。「サーモンハーフマラソン」参加者には宮古ならではの豪勢なお振る舞い。「さんまの炭火焼き」、... ...続きを見る

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2014/11/09 15:53
我が家の中国茶会 樹齢80年の古木の青毛茶
  今日は台風の影響で朝から雨。出かける事もできないし、先日、竹芝で入手してきた高級な中国茶で家族の茶会です。お茶は「雲南孟海喬木古樹」の「青毛茶」プーアール生散茶(’14)です。あの黒い固まりのプーアール茶にする前のお茶。流儀に則って、まずは1煎目は捨てて2煎目からいただきました。後になるほど甘みが良く出てなかなかですね。小さな茶器でゆっくり香りと味を楽しむ。中国茶も捨てた物ではないですね。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/10/05 16:21
ミニどら焼き 我が家のナチュラリストの習作 美味しいですよ
  我が家のナチュラリストの自作「どら焼き」、当然材料(米粉と手望豆の餡)にはこだわり。甘みも自然の味だから、大人向きです。飲兵衛親父は、ご仏壇にお供えしたお下がりを戴きました。ごちそうさまでした。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/10/05 07:36
若年性認知症家族会「あざみの会」(岩手) 秋晴れの宮古浄土ヶ浜で交流会
                     岩手日報9月28日版より   宮古の弟の奥さんは、6年ほど前、若年性認知症となり、弟は介護ひとすじ。同じ悩みや苦労を持つ若年性認知症家族の会「あざみの会」(岩手)を立ち上げ活動中。家族の交流会を、昨日宮古浄土ヶ浜で開催し、その様子が岩手日報の今日の紙面に紹介されました。宮古の従兄弟からPDF情報もらいました。秋晴れで家族の会のかたがたは、遊覧船で海に出て、潮吹き穴から潮が吹いている景色も見られたそうです。ご苦労なさっている家族の方々には少しでも気分転換... ...続きを見る

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2014/09/28 13:12
若年性認知症 花笠音頭で立ち上がった宮古の弟の奥さん NHK東北版で放映
若年性認知症 宮古の弟の奥さん介護がNHKで放映されました(東北版)。今マスコミでもたびたび取り上げられている認知症。弟の奥さんは6年くらい前に発症。弟は苦労かけた奥さんを全面的に介護。(食事、風呂全部です) 大変な思いをしながらの毎日。最近やっと日中は施設で面倒を見てもらえることになったそうです。でも弟の介護経験は貴重で同じ介護の苦労をしている方々の役にたてばと合間をみては家族会の活動。若い時の弟と違ってに良い顔になってきました。そんな弟夫婦がNHK東北版で放映されました。(7月25日)... ...続きを見る

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2014/08/14 08:39
新玉川温泉 宮古の従兄弟の湯治旅行 羨ましいなあ!
 先日、宮古の従兄弟は新玉川温泉へ湯治?旅行。玉川温泉は、酸性湯でいろんな効用があるらしいです。我が家のナチュラリストも酸性湯はアトピーに効くというので、関東近辺の温泉場を探すのですが、酸性湯は、草津か箱根仙石原しかないようです。宮古の従兄弟は、新玉川温泉に3泊4日、岩手県北バスのツアーとか。写真たくさん送ってくれました。山の中の温泉、凄い自然に囲まれてますね。地中から吹き出る熱湯の池、未開の自然林。従兄弟曰く時間を忘れ蝉やせせらぎや蛙の鳴き声に囲まれて過ごしたそうです。テレビもBSNHK一局し... ...続きを見る

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2014/07/06 07:57
万年屋 大戸ちかくの居酒屋で「泥鰌の唐揚げ」 老い先短い老人の早い暑気払い
 先週日曜、老い先短い?と言っている昔の旧友と急遽、暑気払い。場所は成田線の大戸駅の近く。飲屋街なんて存在しない地域です。「万年屋」さんは駅からあるいて10分程度。4時過ぎだったけど、もう先客が結構いました。この田園地帯に来たら普通のおつまみじゃおもしろくないので、メニューに無かったけど、「泥鰌の唐揚げ」できますかと言ったら希望に応えてくれました。田舎の飲み屋さんは良いですね。老い先短い老人達は結構盛り上がりました。次回は9月6日です。来月になったら私は今回は急だったので声かけなかった両H氏に連... ...続きを見る

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2014/06/21 08:41
今年も自然栽培の「梅」 きっと美味しい梅干しになるでしょう!
 我が家のほったらかしにしてる梅の木。梅の花を楽しませてもらった後は、梅の実。今年は結構梅の実がついて、1.5kgも収穫。ちっちゃな木だから大豊作です。我が家のナチュラリストが、例年通り美味しい自家製の梅干し作ってくれるはずです。楽しみ。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/06/21 08:25
無農薬ほったらかし栽培? 我が家の「びわ」 甘いですよ!!!
 我が家の裏で大木になった「びわ」の木。20年以上前「びわ」の種を植えて芽が出て結局大木になりました。この地の気候があってるんでしょうかね。去年まで「びわ」の実は野鳥さんの餌として人間様は食べてみることはなかったのですが、今年は木も、たわわに実ったので人間様もお裾分け戴くことしました。なにしろ無農薬自然栽培(ほったらかしですね)の「びわ」ですから貴重品です。お裾分け収穫しているとき、ちょうど大きな野鳥が来て「びわ」を啄んでいました。私も頂戴してみました。粒は小ぶりだけど甘ーい「びわ」です。自然の... ...続きを見る

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2014/06/14 17:37
成田太鼓祭 ジャンベで踊った!!! ALHERI アフリカのリズム
 12日、13日は成田太鼓祭、成田山の参道からの町全体に太鼓の音が響く日です。賑やか好きな飲兵衛親父は当然おでかけ。和太鼓は勇壮で迫力あるのでもちろん好きだけど、今年は、ジャンベに的を絞って行きました。ジャンベとはアフリカの太鼓、膝に挟んで手で打つ太鼓。今年は「ALHERI」1チームのみ。成田山新勝寺本堂の左手にある奥山広場での演奏。まずは門前横のお店で、仁勇の樽酒(250円)と鶏唐揚げ(200円)を買って新勝寺へ。奥山広場に行く前に花壇の脇に座って一杯。天気が良いし樽酒も美味しかったですね。そ... ...続きを見る

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2014/04/13 06:59
天日干し後、沢庵漬けました! ナナメファームさんの無農薬大根
  12月1日ナナメファームさんから分けてもらった無農薬大根(漬物用)。その日のうちに軒先にぶら下げ天日干し。ちょうど2週間、良い天気が続いて干しがちょうどよくなって、大根がしなやかに曲がるようになりました。漬け時ですね。昨日漬け込みました。 「ぬか」はこれもナナメファームさんのお仲間のカルガモ農法でお米を作っているかたからナナメファームさんが入手していただいた「ぬか」。お塩は「海の精」、唐辛子は有機唐辛子、それに良い天然昆布。砂糖などは入れません。あと1ヶ月程度でつかるでしょう。楽しみです。 ...続きを見る

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2013/12/15 08:28
「蔵精」大多喜の自然食レストランそして大多喜城
  先週の日曜は良く晴れて久しぶりに家族サービス、とは言っても飲兵衛親爺は家人やマクロビアンの運転する車に同乗してワンカップをチビリチビリ。 マクロビアンが自然食レストランに行きたいというので、大多喜まで。大多喜も佐倉と同様城下町。「蔵精」という変わった名前のレストラン。自然食レストランとしては有名らしい。カウンターだけのお店。ランチは自然薯とろろと煮物だったけど、マクロビアンは自然薯だめなので、野菜蒸しにしてもらう。家人は本格的なコース。(マクロビアンが食べられるのがあったら分けてあげるため)... ...続きを見る

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2013/12/14 19:54
玉姫稲荷神社 靴まつり  ウオーキングタイプの革靴5割引でゲット!
  飲兵衛親父は足腰ダメになったら終活だなあと思ってるので、休養日を除いては7千歩以上歩くことにしてます。(老人用携帯には歩数計がついている) そのため、靴の消耗が激しいので、なるべく安い靴を買うことにしてます。良い靴安く入手するには、やはり玉姫稲荷神社の靴まつりが良いですね。年2回開催されるので毎回楽しみにしてます。今回は23日、24日。朝早く出かけました。(前回遅く出たら好みの靴は無くなっていたから・・・。)上野から南千住行きの都バスで清川2丁目下車。空いていたバスだけど途中浅草六区で、おっ... ...続きを見る

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2013/11/23 17:38
ナナメファーム 若き就農家 日比谷公園で無農薬・無化学肥料野菜頑張ってました
 9日、10日と日比谷公園で「ファーマーズ&キッズフェスタ」が開催。雨がやっとあがったので、出かけて見ました。ナナメファームさんは公園入り口の出店してました。仕事でお世話になっている女性の旦那が若き就農家、しかも無農薬・無化学肥料に徹底して身体に優しい野菜を作っているんです。我が家のマクロビアンは、化学物質過敏症で野菜は無農薬しか食べないので調達に苦労してます。並んでいる美味しそうなお野菜から、ニンジン、辛み大根、殻付き生ピーナツなど購入しました。今回の日比谷公園にはお野菜や果物のお店はたくさん... ...続きを見る

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2013/11/10 07:28
紅玉のアップルパイ  我が家のマクロビアンの秀作
  今年もリンゴの季節がやってきました。我が家のマクロビアンはリンゴ大好きなんだけど、無農薬のリンゴしか食べないので調達が大変。マクロビアンが無農薬の紅玉を富里のほうのマルシェで手にいれたらしく、久しぶりにアップルパイを作ってくれました。飲兵衛親父は辛党だけど、無添加で砂糖使ってない自然の旨みが詰まったアップルパイなら大歓迎。パイ生地も故郷岩手の良い小麦主体で仕上げてくれて、アップルは当然無農薬紅玉。サクッとした歯触りでそのあと紅玉の甘酸っぱさがこころよく口の中に広がりました。あっという間にいた... ...続きを見る

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2013/11/09 07:11
故郷宮古 浄土ヶ浜臼木山は紅葉真っ盛り  従兄弟の宮古便り
 昨日の宮古の様子、従兄弟が送ってくれました。宮古も晴れ上がって浄土ヶ浜ウオーキング(羨ましい!)、途中での秋の浄土ヶ浜の風景。臼木山の紅葉がきれいですね。浄土ヶ浜の周辺は、松が多いけど後背の臼木山は紅葉真っ盛り。浄土ヶ浜で白い波が砕けるのを見て美味しい潮風を吸って、臼木山で紅葉見ながら森林浴、そんな素晴らしい自然の中をウオーキングできる宮古の人たちは幸せですね。 ...続きを見る

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2013/11/04 09:27
太陽のマルシェ 岩泉の中洞牧場のヨーグルト、国産無農薬バナナ
  築地場外市場から足をのばして月島へ。隅田川にかかる勝ち鬨橋をわたって月島第二児童公園、「太陽のマルシェ」が開催されてました。国連大学前のマルシェもお店多かったけど、「太陽のマルシェ」はその3倍ちかい出店かもしれません。公園の中がテントで一杯。我が家のマクロビアンに喜ばれる食材探し回っているとき、どこか懐かしい牛の写真の看板のキッチンカー。近寄ってみたら自然放牧の牛の乳を使ったヨーグルトなど売っています。どこの牧場ですか?と聞いたら、なんと故郷岩手しかも宮古の隣の岩泉の「中洞牧場」さんでした。... ...続きを見る

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2013/10/14 09:13
蜂の子食べたら少しは難聴よくなるかな? 飲兵衛親父のはかなき抵抗
  飲兵衛親父も歳には逆らえずこのごろ耳が遠くなってきた。若いときパチンコし過ぎた影響もあるかも知れないけど、難聴で、特に自分に都合の悪いことは殆ど聞こえない? この間、有楽町交通会館前広場のマルシェにいったら、長野の「蜂の子」の瓶詰め発見。ちょっと高かったけど奮発して購入。さて瓶から出してみたら可愛い蜂の子が勢揃い。家人に食べてみるかと言ったら、いやな顔して絶対食べないと言う。さあこれで、蜂の子の瓶詰めは飲兵衛親父独占できる! お酒のおつまみにも最高。難聴に効くかどうかは関係なしにお酒が進んで... ...続きを見る

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2013/10/12 10:49
若年性認知症の奥さんに励まされて  宮古の弟
 宮古にいる弟の奥さんは4年ほど前から若年性認知症を発症(現在要介護4)。弟は付きっきり看護の状態。奥さんには苦労掛けっぱなしだったと食事は当然ながら、お風呂まで甲斐甲斐しく看護。認知症の家族会合に参加し始めてから、弟の夫婦愛が注目され、家族会の世話人、アドバイザーとして他の同様の悩み、苦労を抱える家族に励ましを発信するようになりました。 弟が救われるのは、奥さんの笑顔と、今でも夫である弟を心配する奥さんの言葉なそうです。弟がトイレに入って長トイレの時、ドアの外から「大丈夫ですか?」と声をか... ...続きを見る

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2013/10/05 07:41
猛暑で山羊さんもバテバテ、パン屋さんのマスコット  国連大学前マルシェ
  国連大学前マルシェ、猛暑だけど安心野菜を求める?女性たちが大勢集まっていました。飲兵衛親父みたいなのは、あまり行ってないですね。家人とマクロビアンのために、買い出しです。言いつけられてきたのは、無農薬のレタスを探せとの事。いつもスーパーで見かけるようなキャベツ状のレタスは見あたらず、でも葉っぱ葉っぱした「なんとかレタス」?が無農薬栽培との事で調達。これで肩の荷がおりたので、ふらふら物色。パン屋さん見ていたら、なにやら足下に白い物体!なんだと見たら「山羊」さんですね。「山羊」さんも暑すぎてバテ... ...続きを見る

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2013/08/25 07:26
無農薬・自然栽培の野菜・果物がいっぱい  国連大学前マルシェ
 土曜日も朝から猛暑。我が家のマクロビアンと家人はすっかり夏負けで元気がない、元気なのは飲兵衛親爺のみ? マクロビアンの食べる果物は無農薬限定なので、出かけました、猛暑の中。向かったのは、表参道のナチュラルハウス。表参道降りてからふっと思い出したのが、国連大学前の広場で開催されているマルシェ。先にそっち見てから帰りナチュラルストアに寄ろうと猛暑の中、国連大学へ。たくさんのテントが並んでました。無農薬や自然栽培の野菜や果物がいっぱいですね。飲兵衛親爺は中国産でも良いんだけど、マクロビアンと家人のた... ...続きを見る

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2013/08/18 07:07
我が家のチビ「ゴーヤ」 緑のカーテンにはほど遠かったけど
  盆休み、朝から暑いけど窓のそばに植えつけた「ゴーヤ」に小さな実がついていました。緑のカーテンにしようと思っていたけど植え付け時期間違えたようであまり育たず。でもちゃんと花が咲いてちびっ子「ゴーヤ」が生っていました。 ...続きを見る

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2013/08/13 06:58
猛暑の中の無農薬「ブルーベリー」摘み 大粒で美味しかった!!! 佐倉ハーブ園
  猛暑の中、家人と「ブルーベリー」摘みに佐倉ハーブ園へ。無農薬なので、我が家のマクロビアンが喜ぶだろうと、猛暑にもかかわらず高齢者夫婦で出かけました。佐倉で無農薬のブルーベリージュースやソースなど製造販売しているお店で、毎年今の時期ブルーベリー祭を開催しているとか。家人は去年もブルーベリー摘みに出かけたのですが今年はこの猛暑で戸惑っていたのを飲兵衛親爺が強引に誘いました。無農薬の新鮮なブルーベリーがその場で食べ放題で、持ち帰りはワントレー200円。猛暑の昼下がり、ブルーベリー畑で摘んでいるのは... ...続きを見る

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2013/08/11 06:26
無農薬栽培 エチオピア産コーヒー生豆 焙煎して挽きたてで 最高の贅沢です
飲兵衛親父の贅沢は、学生時代から凝っていた「コーヒー」です。昔は焙煎して挽いてあるあるコーヒー粉を買ってきて、ネルの濾し袋でドリップしたり、サイフォンで入れたり、エンプレッソ用の道具で入れたり、でもその後しばらくは、お手軽にコーヒー粉を電気ドリッパーで入れるパターンになってました。高齢者になってしまって、やはり自分で良いコーヒー豆を自分で焙煎して挽きたてを飲みたいというのが願望でした。通常のコーヒー生豆(コロンビア)は自分で焙煎、挽きたてを入れて飲んでおいしかったのですが、良い生豆をと思って... ...続きを見る

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2013/07/13 09:47
我が家のマクロビアンの手作り「栗大福」 大人の味でした
  飲兵衛親父、帰宅して、さて一杯やるかと食卓についたら、目の前に、おまんじゅう? 我が家のマクロビアン手作りの「大福」という事。お酒飲んじゃうとご馳走になれないな と 半分にしてみたら、なんと!中に大きな栗が一個。 「栗大福」でした。砂糖使ってなくて自然の甘みのみ。大人の味の「栗大福」、一杯やる前に美味しくごちそうになりました。 ...続きを見る

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2013/04/16 21:13
故郷岩手出身の西武菊池雄星が完封勝利! 日ハム大谷は捻挫、心配だね。
(写真はネットニュースより借用) 昨日のプロ野球では、また故郷岩手出身の若手二人がニュースをにぎわした。*「楽天、菊池に手も足も出ず」=プロ野球 :好調の楽天打線が西武の菊池に完封された。3安打のうち2本が内野安打と、手も足も出なかった。嶋は「ボールに勢いがあって、チェンジアップも鋭かった」と脱帽。*(あるニュース記事より) *ヒーローインタビューでは大声援を受け「今日は(故郷)岩手からもたくさんの応援がきていたので、いいところを見せたいと思っていました。必ず成長して仙台、東北にかえってきたい... ...続きを見る

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2013/04/14 07:04
やっと咲いた、「さくらんぼ」の花 でも5輪だけです・・・。
 我が家のソメイヨシノもすっかり葉桜。あっというまに桜の季節は過ぎ去りました。今朝気がついたのですが、去年は3輪だけ咲いた15年以上実のならない「さくらんぼ」の木に白い花が咲いていました。解ったのは今年は5輪。なにしろ白くて目立たない花が薄緑の葉っぱに混じっているので探し出すのが困難。白い可憐な花です。たくさん咲いてくれて甘ーい自家製の「さくらんぼ」をごちそうになりたいんだけど、まだまだ辛抱の時が続きそうですね。 ...続きを見る

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2013/04/13 23:04
かわいそうなくらい激安の「銚子のイワシ」  塩焼きが最高!!!
  なんで銚子のお魚はこんなに安くなってしまったんでしょう? きっと福島原発事故、放射能汚染の風評被害のせいじゃないでしょうか。近所のスーパーでは銚子産はあまり見かけず関西や日本海のお魚が並んでいる、千葉の銚子は全国有数の漁港で震災以前はスーパーにも銚子直送のお魚があふれるほどだったのに、今は寂しい限りです。漁師さんたちの生活は大丈夫なのでしょうか? 現政権はこんなに被害を及ぼした原発事故の事は忘れて原発再稼働やらTPPとかおまけに憲法改正まで言い出している。日本はどうなっちゃうのか飲兵衛親父が... ...続きを見る

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2013/03/31 11:57
浄土ヶ浜に春のきざし!!! 津波で生き残った観光船が運行開始 従兄弟の宮古便り
 宮古の従兄弟から浄土ヶ浜の今が届きました。北国宮古も春間近のようです。浄土ヶ浜の観光船は3艘あったのですが、3.11大津波で2艘はさらわれ、残った一艘で運行中。観光船に乗ると海猫が寄ってきて手に持ったパンを食べてくれます。海猫の野生の表情を目のあたりにできます。関東の方々にはぜひ宮古に出かけていただき海猫に挨拶してもらえたらなあ・・・。大津波で大変な被害を受けた三陸への復興支援となると思います。従兄弟はおんつあん(叔父)の介護のためいったん退職した職場に宮古の復興のため復帰して奮闘しています。... ...続きを見る

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2013/03/19 21:28
川崎駅伝パーティー 多摩川河川敷は風が強かったけどランナーは元気
 2月17日飲兵衛親父らしからぬ健康的な会場へ。川崎の多摩川河川敷で駅伝パーティー、5ー3−3−5km区間で色んなグループが参加する大会ということです。愚息のグループも参加するというので朝早く佐倉を出て川崎へ。鹿島田駅から大分歩いて河川敷の会場へ。飲兵衛親父は会場にたどり着くだけでくたびれてしまいました。広々とした会場は気持ちが良いけど、さむーい!!!   普段ならワンカップ飲んで身体の中から暖めるところだけど、アスリート?達が真剣に準備したりしているのに飲むわけにいかないでしょう! 結局ワンカ... ...続きを見る

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2013/03/03 15:17
やっと「ばっけ」が顔を出した、 寒い佐倉にもやっと春の兆し
 まだまだ寒い日がつづいてるけど、春の兆しは確実にやってきてます。家の裏でいつも芽吹く野蕗の「ばっけ」。良く見たら、もう芽を出していました。もうしばらく待てば収穫できるのでしょう。てんぷらで、ほろ苦い春の味が今年も楽しめますよ。 ...続きを見る

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2013/02/10 06:03
飲兵衛親父手作りの「たくわん」の試食
 無農薬大根の「たくわん」の試食、昨年12月24日に漬け込んだ第1回目の「たくわん」。水が上がってきて、そろそろ試食の時期到来。一本取り出して試食。まだちょっと塩が馴れていないようですが、うん、かみしめると大根の甘みがじわーと口の中に広がる。材料は無農薬大根を家で寒風干ししたもの、無農薬米の生ぬか、塩は海の精、唐辛子も有機唐辛子、昆布も上等の昆布、砂糖や着色剤は入れない昔ながらの「たくわん」。これじゃないと我が家のマクロビアンは食さないので、飲兵衛親父の毎年のお仕事。でもお酒のおつまみとしても最... ...続きを見る

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2013/02/03 11:49
無農薬大根の「たくわん」、美味しく仕上がってね。 林さん&七芽ファームさんの大根です。
 一昨年から漬け始めた自家製健康たくわん。今年の素材は、無農薬大根は昨年に引き続き林さんのと今年は先日ファームを訪問してその場で抜いてもらった七芽ファームさんの大根。軒下で天日干ししました。糠は林さんから無農薬米の糠を分けてもらい、お塩は「海の精」、唐辛子も有機唐辛子、昆布も当然天然物。大いに拘った自家製たくわんです。砂糖は使わず、甘みは自然の大根の甘みのみ、糠の発酵で大根の旨さが凝縮されますので、最高の味ですよ。来年の1月末には味見が出来ると思います。飲兵衛親爺にとっては絶品のお酒のおつまみに... ...続きを見る

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2012/12/31 20:55
がんばれ 若き有機農業起業家「七芽ファーム」
 仕事でお世話になっている会社の若い女性の旦那さんは、脱サラして有機農業に転身して奮闘中。この間、彼の農園「七芽ファーム」に出かけてきました。広い農地相手に一人でがんばってました。その場で採って口にしたほうれん草は甘かったですよ。大根10本とショウガなど譲ってもらいました。有機大根は、今我が家の軒下で寒風干し中。年末にたくわん漬けの予定。「七芽ファーム」さんは、収穫は今回が初めてとのことでしたが、その場で抜いてくれた大根はまるまる太っていました。1本は干さないで大根おろしでいただいたけど美味しか... ...続きを見る

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2012/12/24 10:01
伊勢原 大山の秋 滝と紅葉
  先週、東京の母の一周忌で、伊勢原のお寺へ。法事終わってから良い天気だったので、家族で大山の麓まで出かけました。谷あいの渓流の脇に滝があり、まず最初に出会ったのは「愛宕の滝」(写真上)、それから少しあがったところに、「良弁の滝」こちらは大山寺を開山(天平勝宝七年・755年)した良弁僧正が入山、最初に水行を行ったという歴史ある滝がありました。ちょっと奥まったところにあり暗かったので写真は載せません。しばし渓流と紅葉を楽しんだあと、「夢心亭」で一休み。コーヒー戴きながら、窓からすばらしい紅... ...続きを見る

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2012/12/09 08:04
宮古 浄土ヶ浜 道路冠水って震災前は無かったよね?  従兄弟の宮古便り
 故郷宮古の浄土ヶ浜、宮古の従兄弟のウオーキングコース。絶景を眺めながら、海風を吸ってのウオーキングなんて、最高の贅沢ですよね。羨ましき限りです。でも大自然の動きがもろに現れ、この間ウオーキングしたときは、ごらんのように道路が波で冠水していて山道を迂回したとか。山道では蛇に遭遇したとか。熊や鹿も出没する地域ですから、熊じゃなくてよかったですね。自然と共生しながらの浄土ヶ浜ウオーキング、飲兵衛親爺もいつかしたいです!!! ...続きを見る

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2012/11/11 11:35
「佐倉の秋祭り」 山車は前は華やかだけど裏方さんは大変!!!
ブログ更新したくてもBIGLOBEは不調。高いプロバイダー料はらっているのにこんな調子じゃプロバイダー変更も考えなくちゃいけないかも。 ところで「佐倉の秋祭り」の山車。賑やかなお囃子につられて綱をひく人、飛び跳ねる踊り手、屋根の上の音頭とり。どれも華やかな役者さんですね。でも山車の裏方さんは大変。汗水たらし渾身の力を振り絞ってました。裏方さんが頑張ってくれて山車が入り乱れる夜祭を堪能できるのですね。御苦労様でした。おかげさまで「佐倉の秋祭り」楽しめました。 ...続きを見る

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2012/10/17 21:44
有機三昧??? 白鳥さんの林檎に日田の栗
秋の味覚といえば、秋刀魚、松茸、栗、林檎など数えきれないほどあるけど、飲兵衛親爺には松茸は高嶺の花。秋刀魚は目黒のさんま祭りでは大行列で宮古の秋刀魚は食べられなかったけど、故郷宮古の従兄弟や弟に送って戴き刺身・塩焼きとブランドの秋刀魚を堪能させて戴きました。有難うございました。さて我が家は、マクロビアンのご指導により、果物・野菜は無農薬でなきゃダメというので、調達は苦労しているのが実態。最近は自然栽培や無農薬栽培がトレンドになりつつあり、ネットの通販でもみかけられます。通常は、ナチュラルストアな... ...続きを見る

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2012/10/11 21:35
三上さんの有機りんご  
  我が家のマクロビアンは、無農薬果物にこだわっています。リンゴは本当は有名な木村さんの無農薬林檎が食べたいらしいけど木村さんのは殆んど入手不可能。そんなわけで飲兵衛親爺は、しょっちゅう買い物しているナチュラルハウス目黒店にTEL、無農薬果物ありますかとお聞きしたら、林檎と葡萄がありますということで、目黒まで足をのばしました。店頭にならんでました。減農薬の林檎2種類と並んで、三上さんの有機林檎! 一個298円です。通常の林檎に比べたら2〜3倍のお値段。それでもマクロビアンの喜ぶ顔が見たい飲兵... ...続きを見る

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2012/09/28 21:55
母衣(ほろ)引き、甲冑競馬  日本古来の馬術満喫 馬事公苑「愛馬の日」
 上の写真は「母衣(ほろ)引き」    馬事公苑「愛馬の日」、チャグチャグ馬コ以外に、飲兵衛親爺が見たかったのは、流鏑馬、母衣(ほろ)引きと甲冑競馬。流鏑馬は馬事公苑についたのが遅かったので見られず、甲冑競馬も最後の1レースのみ、走路の脇はもう人がいっぱいで、背伸びしてみたのですが、馬のスピードが速すぎあっという間に目の前通り過ぎデジカメ構えていたのに捉え切れず。馬の猛スピード・迫力を改めて感じました。母衣(ほろ)引きは、宮内庁の2名+2馬の演技。鞍も古式日本流、なんとも言えない優雅な... ...続きを見る

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2012/09/25 19:48
ポニー競馬、警視庁騎馬隊、馬蹄つり 馬さん大好きな子供たち大喜び 馬事公苑「愛馬の日」
  馬事公苑「愛馬の日」のイベント。少年・少女ジョッキーによるポニー競馬。   警視庁騎馬隊の演技。   普通のお祭りなら「金魚すくい」なんだけど、ここでは「馬蹄つり」でした。   良く晴れ上がって、子供連れがすごーく多く、テント屋台も大繁盛でした。 ...続きを見る

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2012/09/23 21:26
夏の暑さは「はもの梅肉和え」で たまには贅沢
  たまには高級な食材。夏の関西のごちそうといえば「はも」でしょう。昔、大阪に単身赴任していたときには、「はも」は知っていたけど薄給で単身赴任手当もなかった時代でしたから、とても手がでませんでした。目黒の駅ビルにあるスーパー「成城石井」、高級なスーパーですね。でも骨切りした「はも」が半額になっていました。高齢者にも手がでる値段でしたので購入。沸騰した鍋で湯がいて、氷水で冷やし梅肉和えです。梅肉は、我が家のマクロビアンがつけ込んだ無農薬梅干し、「はも」も当然天然だし、こりゃー最高の贅沢ですね。... ...続きを見る

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2012/09/04 21:13
オヤジ焼き鳥  レバーと満願寺唐辛子
  飲兵衛親爺の自前の酒のおつまみ。家の裏に、携帯ガスコンロを持ち出して、自前焼き鳥。台所のコンロでは、煙が、家中に回るということで、台所での焼き鳥は禁止されましたので、最近はいつも家の裏が調理場。家人はネギ間が好きなので、まずネギ間を焼いてから、飲兵衛親爺用にカシラおよびレバー焼きです。シロも好きなんだけど在庫がなかったので・・・。それと農協の直売所で買った、「満願寺唐辛子」。これは炙って塩、美味しいですよ。家の裏は、ヤブ蚊が多くて、焼き鳥焼くにも重装備で大変です・・・。 ...続きを見る

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2012/09/02 07:14
ボリュームたっぷりのマクロレストラン  「ウサギ ボタニカ」  in盛岡
  故郷宮古へ向かう途中、盛岡に一泊。飲兵衛親父だけなら、一杯飲み屋+蕎麦屋で夕食と言うところですが、家人とマクロビアンが一緒ではそんなわけにいきません・・・。自然食のレストランをネットで物色、中津川に近い「ウサギ ボタニカ」へ。外見はかわいらしいお店、3人でいったら予約で一杯だという。外のオープンデッキの席なら良いというので、これはこちらも大歓迎。東京みたいに排気ガスは無いし空気の良い盛岡なら室内より外のほうが良いに決まってますよね。でも予約で一杯とは期待がもてますね。 我が家のマクロビア... ...続きを見る

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2012/07/16 19:25
「へっちょこだんご」 我が家のマクロビアンが再現した宮古の祖母の味
  故郷宮古で飲兵衛親父がまだ小さい時、祖母が作ってくれたことがあった「へっちょこだんご」です。 「たかきび」と「小豆」だけのシンプルなスイーツですね。我が家のマクロビアンが再現してくれました。昔の懐かしい味です。祖母が作ってくれたのは、もっと甘かったと思いましたが、マクロビアンの「へっちょこだんご」は大人の味に仕上がっていました。故郷宮古のあたりは土地がやせていて作れるのは豆や雑穀が主体だったから、昔も小豆や「たかきび」はすぐ手に入ったと思うのですが、「へっちょこだんご」はたまにしか食べら... ...続きを見る

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2012/07/01 07:42
開発されない自然がいっぱいの川井 道の駅 
  故郷宮古からの帰り道、「川井」の道の駅に立ち寄り。「川井」も宮古市です。ここから早池峰山に向かうと有名なタイマグラ地区もあります。自然に恵まれた地元の食材が一杯です。調達したのは無農薬の雑穀、取れたてのワラビ、姫タケノコ、キビ団子など。 「桑の葉」のお茶や、珍しかったのは、写真に撮るのを忘れてしまったのですが、なんと「鹿の角」が売っていました。30センチくらいの立派なのが一本たしか4,500円でした。買った人は飾るんでしょうか?それとも削って漢方薬風に煎じて飲むのでしょうか? たしか... ...続きを見る

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2012/06/23 07:30
盛岡泊はやはり 「ひっつみ」のホテルエース盛岡
この間、宮古の叔父の葬儀で帰郷した帰り、盛岡に一泊。泊まったのは、やはりホテルエース盛岡。朝食ビュッフェの「ひっつみ」がお目当て。あと「寄せ豆腐」とか「とろろ芋」とか、岩手の帰ったなあと思う朝食です。宿泊代も、飲兵衛親父には優しいお値段でした。 ...続きを見る

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2012/06/23 07:16
宮古高校 部活ロード  閉伊川堤防&八幡様石段
故郷宮古、今回は津波被害の築地や鍬ヶ崎には行けませんでした。朝、葬祭場から飲兵衛親父の母校宮古高校周辺へ。途中、八幡様の石段の前を通りました。(写真下) 宮古の八幡様は「義経北行伝説」で義経が逗留した神社ですね。故郷宮古周辺には、義経にまつわる伝説が多いので、ひょっとすると本当に義経またはその一族が平泉から逃れてきたのかもしれませんね。八幡様の石段を横に見て、宮古高校のプール脇の道を抜けて閉伊川の堤防(上の写真)へ。堤防から閉伊川、ラサの煙突、宮高グランドを見て一息。飲兵衛親父は... ...続きを見る

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2012/06/17 08:32
我が家にもやっと春  庭の「梅」 やっと見頃になりました
  この間まで硬い蕾だった我が家の梅が満開になりました。佐倉は結構寒いので、何時になったら春が来るのか・・・と思っていたのですが、やっと春です。我が家の梅の木は、花が終わったら今度は、梅の実が楽しめるはずです。我が家のマクロビアンが、自然栽培の梅干をつくると言って手ぐすねひいてまってます。我が家は、次は花桃そして桜(ソメイヨシノ)と飲兵衛親爺の花見酒が続きます。 ...続きを見る

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2012/03/24 16:14
蕗の薹 我が家の収穫
  今朝家の裏を見たら、「蕗の薹」がぞろぞろ首を出していました。やはり春ですね。早速収穫です。今晩は家人が「蕗の薹」の天麩羅を揚げてくれるそうです。春の味をつまみに、お酒が美味しく飲めそうです。 ...続きを見る

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2012/03/11 17:45
有機米粉のブラウニー
  我が家のマクロビアンの手作りスイーツ、米粉のブラウニー。材料は有機米粉とカカオパウダーと甘みは?ちょっと聞き忘れました。米粉なので、もちっとして、大人の甘さでGOODでした。 ...続きを見る

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2012/03/11 17:41
シャンパン??? いえ、手作りの「シードル」完成版
オーガニックの林檎ジュースで作った自家製シードル。ストッパー開けたら、ポンと音がして、グラスに注いだら、まるっきりシャンパンです。甘くて炭酸がほどよく効いて! 家人とマクロビアンの食前酒?(アルコール分は殆どないけど)になっちゃってます。飲兵衛親父は味見だけです。 ...続きを見る

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2012/03/11 01:05
自家製イナゴ佃煮
  成田山の門前にある佃煮屋さんで、茹でイナゴを購入。飲兵衛親父風の味付けで、お酒のおつまみに。今回は激辛唐辛子を振って、ごま油、砂糖、お酒、醤油で照りのついた「イナゴ佃煮」が完成しました。当分イナゴが楽しめます。 ...続きを見る

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2012/03/04 23:40
有機イチゴ大福  我が家のマクロビアンのスイーツ
我が家のマクロビアン手作りのスイーツ。今回は、壱岐の有機イチゴを使ったイチゴ大福です。ふっくらと仕上がっていて食べるのがもったいない姿です。ご仏壇にもあげていましたので、甘いものに目がなかったマクロビアンのお祖父ちゃん、お祖母ちゃんたちは大喜びだったと思います。材料はマクロビアンならではの吟味されたもの使っているようです。原価は大分高い・・・? ...続きを見る

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2012/02/26 08:34
紅玉の米粉アップルケーキ  
  我が家のマクロビアンの習作。紅玉の米粉アップルケーキ。ナチュラルハウスで入手した減農薬化成肥料不使用の小さくて真っ赤な紅玉がたっぷり使われています。有機米の米粉、豆乳、メープルシロップなど。ブランディーで煮たレーズンがアクセントに。飲兵衛親父もご馳走になりましたが、紅玉が甘酸っぱく米粉のもちもち感と良くあってました。ご馳走様でした。 ...続きを見る

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2012/02/17 23:10
いつも「有機三昧」です トホホ・・・  飲兵衛親父のお使い
先日の飲兵衛親父の勤め帰りのお使い。立ち飲み屋で一杯やりたいところを、ぐっと我慢して、我が家のマクロビアンの言いつけのお買い物。ナチュラルハウスはイトシア店と目黒アトレ店に、それに御茶ノ水のガイアにも電話。 「有機イチゴはありますか?」  ナチュラルは入荷がなく、ガイアにあったので、1パックとっておいてもらって、御茶ノ水へ。聖橋口から丸善の横の坂を学生さんたちとすれ違いながら下りていく途中、また追加の指令。 「有機みかん」と「有機こんにゃく」があったらお願いとの事。 ガイアのお姉... ...続きを見る

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2012/01/21 10:16
手作り「たくわん」 だいこん寒風干し 無添加漬け込み完了
  我が家の家人とマクロビアンは、砂糖や添加物が入った「たくわん」は食しない主義。しかも、大根も有機栽培のでなければ駄目という方々。結局我が家手作りの「たくわん」ということになりますが、大根干しから漬け込みまでは、飲兵衛親父の仕事になります。家人が手配した大根を葉っぱを結わえて軒下で寒風干し。いい具合にしなやかになったので、今日取り入れて、重さを量ってから、お塩と生糠を計量。お塩は「海の精」、生糠は特別手配した良い?生糠。鷹の爪は、やはり有機栽培物。昆布は上等の昆布。添加物無しで漬け込みまし... ...続きを見る

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2012/01/02 11:11
玉姫稲荷神社 靴のめぐみ祭り  相変わらずの雑踏
  11月最終週の土・日、東京下町清川の「玉姫稲荷神社」の「靴のめぐみ祭り」が開催されています。飲兵衛親父は昨日、出かけてきました。なんたって、先日の転倒・救急車さわぎで、靴は底が磨り減るまで履くなんていう貧乏性はかえって、飲兵衛親父みたいな高齢者には、命取りになるかも知れないと痛感したからです。今回のお目当ては、かっこ良さよりは、靴底の滑り止めがしっかりした高齢者向きの靴を探索。上野から南千住行きのバスで清川2丁目まで。ちょうど、三の酉で、浅草方面は大混雑。やっと「玉姫稲荷神社」に着い... ...続きを見る

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2011/11/27 09:46
救急車で搬送された飲兵衛親父 トホホ・・・  
パソコンがクラッシュしたと思ったら、今度は自分がクラッシュでした トホホ・・・。 この間の小雨の日曜日、パソコン用具を買いに、電気量販店へ。勇んで、店内に入ろうとしたら、瞬間的に身体が宙に浮いて! 血が床に、顎が痛い、肩が痛い!遅れてきた家人は何が起こったのか判らず仰天。 座り込んだまま血をぬぐったが、大分切れているようだし、右肩の痛みは尋常じゃない、店員さんが、救急車を手配してくれました。病院に着いたら、傷消毒後、麻酔なしで、ホッチキス4ヶ所、結構痛かったですね。顎と右肩はレントゲン撮って... ...続きを見る

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2011/11/12 17:38
庭のお茶の木に、お茶の実が
  猫の額の我が家の庭に植えてある「お茶の木」。 白い花がきれいに咲き、その近くに茶色まーるい実がついていて、そのうちに、茶色の殻がはじけて、種が落ちていました。お茶の種は、お茶の葉よりも、コレストロールなど下げる効果が大きいというので、家人は早速、種を乾燥させていました。そういえば、お茶の種の入ったお茶って、結構高い値段で売っていますよね。 ...続きを見る

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2011/11/05 07:43
日本原生のキウイ「さるなし」  巣鴨は日本の原点か???
  この間、巣鴨の「とげ抜き地蔵」さんに、お参りしたとき、商店街の野菜屋さんの風景。故郷宮古で見たことがある、キウイを小さくしたような姿の「さるなし」です。酸っぱ甘くて懐かしい味の日本原産?の果物。いっぱんの果物屋さんでは、絶対お目にかかれない代物です。それが、巣鴨の商店街にはありました。でもとても高価、食べたかったけど、躊躇してしまいました。我が家では、「さるなし」の苗を手に入れて植えてありますが、まだまだ蔓が威勢よくなりません。早く「さるなし」の実が生って欲しいと願っている飲兵衛親爺... ...続きを見る

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2011/10/01 06:26
すっかりつかみ取りが楽しくなった 巣鴨地蔵通り商店街の青森にんにく
  巣鴨の「とげ抜き地蔵」さんにお参りしたあと、商店街をブラブラ。昭和の臭いの残った街並みで、飲兵衛親爺のような高齢者には、心が休まる街です。そんな中で目に付いたのが、「にんにく掴み取り」の看板。しかも「青森産にんにく」。 小さいやつが、一回300円とのこと。私より大分年配の夫婦連れのご主人がトライしているのを見たら、5個つかんでいました。手を見たら、飲兵衛親爺より一回り小さい手をしています。我が手を見直して?これはやらなければ損だと・・・。一回300円お支払いして、手を「青森にんに... ...続きを見る

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2011/09/25 17:43
巣鴨のお地蔵さん 家人の「脚」快癒願いの飲兵衛親爺
 巣鴨の「とげ抜き地蔵」さん、飲兵衛親爺は今までお参りしたことがありませんでした。お婆さん達の銀座と言われているので、まだまだ若い気の飲兵衛親爺は行く気にはならなかったのですが・・・。ところが、家人と二人とも高齢者入り、家人が最近股関節の調子が悪く、病院通い、杖を使わなくてはならない状況。飲兵衛親爺ができることは、少々の家事お手伝いと、神頼みくらい・・・。そんなわけで、巣鴨の「とげ抜き地蔵」さんにお参りに出かけました。ちょうど、24日は、大祭とのことで、午前10時ちょっとすぎだったけ... ...続きを見る

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2011/09/25 14:26
「ざくろ」の小道  グループホームの義母(98歳)見舞い
  先日、グループホームにお世話になっている家人の母を見舞いに、みんなで武蔵小杉へ。義母は、6年ほど前、入所。家人は、それ以来、毎月1回は、グループホームを訪ねていましたが、飲兵衛親爺は行かずじまいでした。 どうしてかって?「家に帰りたい」といって足を捉まれたらたぶん飲兵衛親爺は逆らえないからです。入所時もそんなことがあり、それ以来、義母のお世話は家人まかせでした。今回は、子供たちが会いに行きたいと言い出し、飲兵衛親爺も同行しました。義母は、やはり年齢(98歳)には逆らえず、やっと歩けるけど... ...続きを見る

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2011/09/25 05:53
下町のお団子屋さん、高齢者には優しいオミヤ
深川のお不動さんの、参道入り口のお団子屋さん。飲兵衛親爺も、もう高齢者の仲間入りしているし、なんといっても、昭和の雰囲気のするお店は大好き。「伊勢屋」さんの、お団子や、お餅は、パック売りじゃなくて、一個からでも、いやな顔せず、包んでくれるから気持ちがよいですね。お団子は、昔ながらの海苔巻き団子、豆もちも、食べやすいサイズ。ついつい、同じ高齢者である家人に、お土産買ってしまいました。 ...続きを見る

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2011/09/24 07:05
お茶代わりに蕎麦湯、「夢境庵」 10年ぶりの「もり蕎麦」に喉鼓!!!
  根津神社の本殿前で参拝したあと、裏門から抜けて、日医大前の坂をあがると、「夢境庵」。10年前、日医大に通院したとき、たまに寄ったお蕎麦屋さんです。レトロな内装で落ち着いていて、当時感激したのは、「もり蕎麦」と「かけ蕎麦」を注文したら、どちらを先にするか聞いてくれ、「お声かかり」で次の蕎麦を出してくれると言う。うーんさすがと感心して美味しいお蕎麦を戴いたものでした。 その後、根津神社の例祭などに出かけたあと、「夢境庵」の前まで行くのですが、いつも混んでいて、あきらめていたのですが・・・。今... ...続きを見る

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2011/09/19 06:01
バーベキューシーズン最終日 親爺連の残暑払い飲み会決行
  良い歳した親爺連の、残暑払いの大宴会。平均年齢は、とっくに高齢者に近い?親爺連。みんな、あるメーカーの技術屋だった?親爺連。 みんな第2の人生も現役バリバリで、若い者に負けない顔つき??? 残暑払いのメニューはなんとバーベキュー食べ放題&飲み放題である。家では、嫁さんや家族に虐げられている?ジジイ連の鬱憤晴らしである。バーベキューもシーズン最後、ジジイ連は、ここぞとばかり、身体に悪い?肉を頬張り、血圧気にせず、ビールを浴びるほど飲みました。 話題は、昔話と・・・・・。ジジイ連の残暑払いは... ...続きを見る

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2011/09/07 19:45
とっても甘い梨でした! どこの梨? 内緒です・・・。
  とっても甘い梨でした。東京暮らしの愚息が来たとき、梨大好きの家人にお土産に持ってきてくれた梨です。飲兵衛親爺も、ちょっと味見させてもらいましたが、歯ごたえ、甘さ、みずみずしさ、すべてGOODでした。ところで梨の出所は? 愚息の彼女の実家が梨生産者さんらしいです。これ以上書くと愚息に怒られるので止めときます。 ...続きを見る

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2011/08/28 01:32
トレーダーの街に、マクロビオテック弁当???
兜町と言えば、一頃は株が飛び交いは、デイトレーダーが、肩で風を切って闊歩していた街ですね。最近は、世界株安で、そんな羽振りの良いお兄さん達は姿を見かけません。兜町のすぐ隣は、茅場町。兜町寄りに弁当屋さん。なんとマクロビオテックのお弁当屋さんがありました。健康そっちのけで、株の値動きを血眼になって追っかけていたご時勢は過ぎ去って、健康第一の時代になったのでしょうか。放射能と共存して生きなければならなくなった時代、少しでも身体に優しい食事をとったほうが良いというトレーダーが多くなったのかな... ...続きを見る

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2011/08/21 06:33
マクロビアン手作りの梅干は、土用干しの真っ最中
  我が家のマクロビアンの手作り梅干。無農薬栽培お取寄せの、大粒の梅に、お塩は「海の精」、炎天下の「土用干し」。順調に進んでいるようです。美味しい「梅干」少しは食べさせてもらえるかも知れません。 ...続きを見る

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2011/08/15 05:55
暑いときは、銚子のイワシづくしが最高!!! 酢〆、焼物、つみれ汁
 この頃、銚子の魚は、風評被害のせいか、えらい安く店頭に並んでいて可哀相になってしまいます。近所の銚子港からの直送鮮魚の安いスーパーでも、日本海側や大阪以南のお魚が並ぶようになり、千葉の猟師さんたちに、福島原発事故がとんでもない被害を与えているのを身近に感じます。今は銚子港に揚がる「イワシ」は、脂が乗って最高に美味しい時期。スーパーでは、銚子水揚げの大型のイワシが、なんと8匹も入ったパックが、100円強。脂の乗ったイワシ6匹は、3枚におろしてちょっと塩を振って冷蔵庫で2時間ほど寝かし... ...続きを見る

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2011/08/13 19:26
半世紀?近く続く同期会は ”暑気”払いならぬ”老気”払い
  先日、飲兵衛親爺が社会人として初めてお世話になった会社の同期入社のメンバーによる恒例の暑気払いが催されました。毎回、幹事のNさん、Wさん は、わがままばかり言うジジイ仲間のために骨をおってスケジュール設定。本当に頭が下がります。今回は、以前開催したことのある赤坂見附のお店。部屋に入ったら、大きな張り紙! なんと「OOO・S45入社 暑気払い」とデカデカと書いてあります。 改めてS45とは、昭和45年、今から41年前ですね。こんなに長い間、同期入社の同期会(シゴキ会・45期会)が、続いてい... ...続きを見る

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2011/07/31 12:53
無農薬 花螺李(ガラリ) 徳之島産  酸っぱいけど健康的
  我が家のマクロビアンのお使いで、たびたび御茶ノ水の自然食品店「ガイア」に、砂糖・牛乳・卵を使っていない健康パンや玄米パンを買いに出かけています。先日、マクロビアンが無農薬の果物あったら欲しいとの事。柑橘系は結構あるのですが、どうかなと思って行ってみたら、木箱に「スモモ」のちっちゃなのが一杯。みたら無農薬・化成肥料不使用、徳之島産とありますが、名前が「ガラリ」と書いてあります。飲兵衛親爺は、初めての名前「ガラリ」にちょっと迷いましたが、どう見てもちっちゃな「スモモ」。買ってきてマクロビアン... ...続きを見る

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2011/06/26 17:01
3年熟成した「マクロ味噌」は、エシャレットに良く合いました
  我が家のマクロビアンが仕込んだマクロ味噌。3年熟成ものです。大豆、塩、麹ともマクロビアンこだわりの材料を使ったマクロ味噌。 原価はとんでもなく高価で、飲んべえ親爺が食するのは、もったいないお味噌です。でも味見させていただきました。さすがに熟成されたお味噌は、一言でいうと、美味しい、です。日本伝来の発酵食品の素晴らしさを改めて実感しました。お味噌だけで、お酒を一杯飲もうかと思ったら、家人が、エシャレットも添えてくれました。マクロビアンと家人に、感謝しつつ、マクロ3年味噌を舐めつつ一杯。我が... ...続きを見る

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2011/03/05 16:47
「有機大根」の無添加こだわりマクロ流「たくわん」出来上がりです!
  昨年大晦日に漬け込んだ「有機大根」の自家製「たくわん」。大根ばかりでなく、お塩(海の精)にも拘った、我が家のマクロビアン好みの特製たくわん。漬け込み期間もちょうど良いくらいかなと、重い重しを取り除いて様子見。良い加減になっているようなので、試しに一本取り出し。漬け込み具合は良く、当然砂糖などは添加していませんが、大根本来の甘さがほのかにして、まあ市販品には負けない自然の味の「たくわん」の完成です。大成功!我が家のマクロビアンも、美味しいと言ってくれました。 ...続きを見る

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2011/02/11 22:35
飲んべえ親爺専用の「自家製たくわん」(1ヶ月漬け込み後の試食)
  昨年末漬け込んだ「自家製たくわん」、もう一ヶ月経つので様子見。裏の冷たいところにおいてあった小さな樽。飲んべえ親爺専用なので、4本しか漬け込んでいません。おそるおそる重しをとってみると、うーん糠の具合も良い。 大根取り出してみたら良い感じ。さっそく試食して見ることにしました。家で天日干しした大根と、糠と、天日塩とトーガラシのみで、添加物無しで漬け込んだ「自家製無添加たくわん」の完成です。味は、素朴な田舎の味がしました。試食で、半分ぐらい食べてしまいました。日本酒に合いそうだと、飲んべえ親... ...続きを見る

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2011/01/29 17:44
「ホメオパシー」が、ノロ症状を改善させた?!?!
 ノロウィルスにやられて、嘔吐と腸のゴロゴロと腹痛で、当然ながら、医者の薬も飲んでいたのですが、あまり効かずイライラしていた時のことです。我が家のマクロビアンが、「ホメオパシーだ」と言いだし、飲んべえ親爺のベロの下に、ちっちゃな粒を放り込みました。ホメオパシーは、以前花粉症がひどいとき、やはり我が家のマクロビアンが処方してくれて効果があったのですが、ノロウィルスみたいなひどい感染症にはどうか?と疑心暗鬼。でもマクロビアンの言いつけ通りじっとベロの下で粒が溶けるのを待っていました。しばらくしたら変... ...続きを見る

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2011/01/23 19:09
自家製の大根味噌漬けは、宮古祖母伝来「ほろほろ」用です。
  もうしばらくすると、春です。春の楽しみは、祖母伝来の宮古花柳界風「ほろほろ」です。 「うこぎ」が芽を吹き、「山椒」が芽生えたら作り時です。まだ先の話しですが、待ち遠しい季節です。 「うこぎ」も「山椒」も、猫の額の庭でのほったらかし自然栽培で間に合います。 「クルミ」は、殻付きの「山クルミ」を、縄文風クルミ割りで割って実を取り出せばOK。残るは、「大根の味噌漬け」。 自然派のマクロビアンのために、昨年は銀座「若菜」までわざわざ高価な無添加味噌漬けを買いにいきました。今年は満足する自家製の大... ...続きを見る

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2011/01/22 14:43
「ノロウィルス」には勝てませんでした、飲んべえ親爺の嘆き・・・・。
 やっとパソコンにむかえる状態になりました。参りましたね、いつも元気一杯の飲んべえ親爺も、ノロには勝てませんでした。 飲んべえ親爺の事だから、意地汚く食べて飲んだのが多分原因でしょう。腹痛やら嘔吐やら、とんでもないことになり、点滴受け一日仕事休んで、翌日仕事にいったけど、相変わらず腹痛と吐き気で立っていられなくて途中で帰宅。やっと3日目になって胃腸が少し治まってきたようですが、殆ど食べられないので脱力状態。若いときなら多少のことでは倒れなかったのにと悔しがっても、歳相応になってきたのでしょう。休... ...続きを見る

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2011/01/22 09:08
エコプロダクト展 「つぶつぶカフェ」のマクロお弁当、飲んべえ親爺には?????
  エコプロダクト展の昼飯、大混雑の会場の端に、お食事会場みたいな場所がありました。いわゆる環境にやさしく身体にも優しい食材を使ったレストランの出店です。入り口には、いまはやりの食材のフットマイレージが記載したメニュー表が出てました。国内産を使っているよ、という事みたいです。 ビッグサイト近辺には田畑はないから、植物工場でも作らない限り、フットマイレージは小さくはなりませんね。羽田沖でとれた江戸前の穴子でも使ってくれたら本当の地産・地消になるのにね。 会場は健康志向の家族連れ、女性で一杯です... ...続きを見る

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2010/12/12 08:48
絶滅危惧日本古来の天然洗剤「さいかち」はこれです!
  故郷宮古で、私が小さい頃、祖母が使っていた洗剤。今は殆ど見られなくなった、日本古来の天然洗剤「さいかち」。先日盛岡の江戸時代からの老舗「茣蓙九」さんで見かけ入手した「さいかち」です。 さて洗浄力のほどは?という事で、さっそく試してみました。 「さいかち」は巨大なサヤエンドウ、1本の長さは30センチ近くあります。今回はお鍋で煮出しして使うことにしました。祖母は、袋に刻んで入れてぬるま湯でもみだししたり、そのまま湯に浸けたりして使っていた記憶があります。 「さいかち」1本を5個に切り分けてお... ...続きを見る

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2010/08/22 07:04
マクロビアンの夏の献立、ご馳走様でした。
  猛暑が続く毎日。ぐったりして帰ってきた飲んべえ爺を待っていてくれたのは、我が家のマクロビアンの夏の献立。写真 左上は、「ベトナム風茄子のココナツミルク和え」、右上は「野菜餃子コロッケのエジプト風ババガヌーシュソース(茄子、にんにく、小ネギなど)添え」、下は「生麩とオアゲガンモの玉葱、インゲン餡掛け」の3種。みんな健康に良い素材の組み合わせ。少し薄味だけど、素材の味がしっかり解るお料理でした。 身体に悪い?冷えた発泡酒をグイッと飲みながら美味しくいただきました。 不健康生活にどっぷりの飲ん... ...続きを見る

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2010/07/21 20:59
「テンペゴレン」、納豆の揚げ物?!?! インドネシア・フェスティバル
  代々木公園で開催されているインドネシア・フェスティバル。 「ガムラン」の音が鳴る響く中、フードコートへ。インドネシア料理の屋台(上の写真)が軒をつらね、行列の出来ているお店もあります。 インドネシア料理は、はるか昔、学生時代、日比谷映画街の近くにあった「インドネシア・ラヤ」に数回行ったことがありました。上京した田舎(宮古)の親戚を案内して行ったときは、「インドネシア・ラヤ」で「バナナの天ぷら」を食べてびっくりして土産話になったと聞きました。久しぶりのインドネシア料理との再会で、サテアヤム... ...続きを見る

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2010/07/11 05:56
野生のレモン?!?!
 時々訪れるお茶の水の「ガイア」。店先にぎょっとする表示がありました。「野生のレモン」!ですって。巨大で、表面はごつごつしていて、お世辞にも綺麗といえません。手に取ってみたら、レモンの良い香りがします。家のマクロビアンが喜びそうなので「野生のレモン」2個購入しました。100G250円で、2個で670円。私的には、目の飛び出るようなお値段のレモンです。でも「野生」って表示してあるけど、日本に野生種のレモンがあるのかなあ? ほったらかし自然栽培の事でしょうか。まあともかく人の手を加えないで、自然... ...続きを見る

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2010/07/03 10:28
直径5センチメートル超!! ほったらかし自然栽培の「梅」 収穫しました!!!
  我が家のマクロビアンが楽しみにしていた庭の「梅」。1昨年は、小粒だけどたくさん採れ、去年は、まるっきり不作。肥料も、農薬も、まったく使わない、まったくの、ほったらかし自然栽培の「梅」です。 今年は、そこそこ実をつけ、大分、梅の実が大きくなってきたので、落ちてしまう前に収穫しました。驚くほど大きくなっていました。中には直径5センチメートル以上の立派な「梅の実」もあります。そこらで売っている「梅」に負けないくたい健康で大きな「梅の実」です。全部で29個と数は少ないですが、我が家のマクロビアン... ...続きを見る

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2010/06/28 21:51
大分大きくなりました!!! ほったらかし「ブルーベリー」
 我が家の「ブルーベリー」。 まだ青く熟すのには時間が必要なようです。スーパーなどでは、「ブルーベリー」のパックが大分並ぶ季節になりました。でも我が家のマクロビアンの影響を受けている私は、ついつい、無農薬かどうか表示を調べる癖がついてしまいました。こまった親父ですね。無農薬と表示がついているパックには、残念ながら殆どお目にかかっていません。我が家の「ブルーベリー」は収穫は、多分ほんのわずか。マクロビアンが食べてしまえば、あっという間に終わってしまいますが、正真正銘の「無農薬、無化学肥料のブル... ...続きを見る

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2010/06/26 19:14
大阪のブログ愛読者が訪問してくれました!
 写真はありません。突然携帯に、知らない電話番号から電話があり、とまどいながらも受信しました。前職リタイア前に、お世話になったメーカーさんの若い営業さんでした。私のブログを時々訪問していて、大阪(本社)から営業で上京するので、会いたいですねという電話。仕事面では現在お付き合いがないのですが、電話戴いただけでも嬉しかったですね。その会社は、環境対策機器を自社設計製作している小企業さんで、私より一回り以上お年を召した会長さんが、元気に現役です。大阪パワーというか、ともかくその会長さんの”毒舌”には圧... ...続きを見る

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2010/06/26 18:59
「にんじんの花」が咲きそうです?!?!
 家の台所で、忘れられていた「にんじん」が芽を出していたので、庭に植えました。葉っぱは勢いよく伸びて、家人やマクロビアンが、摘んでは新鮮サラダの材料にしていました。今朝みたら、えー、「にんじん」の花です。 いままで、「にんじん」の花は見たことがありませんでした。これから、どんなに変化するのか解りません。大事に咲かせて、自然の種が採れたら最高ですね。 勝手に飛んできた「にら」が生んだ種の2世は、すくすく育っています。お店で売られている野菜達だけど、土に根付いたら強いですね。こんな循環が至るとこ... ...続きを見る

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2010/06/26 17:31
我が家の「緑のカーテン」、ゴーヤ、胡瓜などがんばっています!!!
 去年まで、簡単な「すだれ」(多分中国製)で、窓の日よけをしていたのですが、今年は、マクロビアンと家人の言いつけで、 「緑のカーテン」に変更です。 まずは、一般的な「ゴーヤ」と、それから「胡瓜」にしてみました。 「ゴーヤ」は苗から、「胡瓜」は、なんと「種」からです。いずれも、代々木公園で開催された「アースデイ」で購入したものです。「苗」はともかくとして、 「胡瓜の種」は無農薬栽培で採取された良い種だということで買って来て蒔いたのですが、本当に発芽してくれるか心配でした。でも、見事に発芽して元... ...続きを見る

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2010/06/20 09:05
胡瓜のお吸い物?!?! 長國寺「あじさい祭り」
 「胡瓜のお吸い物」につられて、三ノ輪まで出かけました。長國寺の「あじさい祭り」です。酉の市発祥のお寺さんなそうです。 「あじさい」は見たことのない色や形の花が一杯です。 「あじさい」の鉢売り屋さんが2軒出ていましたが、売れ行きが良かったのは、赤が鮮やかな紫陽花でした。 紫陽花は淡い紫やピンクと思っていたのですが、赤が鮮やかな紫陽花は初めて見ました。さてお目当ての「胡瓜のお吸い物」は?ゆかた姿のお姉さんが、大きな胡瓜の薄切りに、熱いだし汁を注いで振る舞ってくれました。薬膳キュウリに、昆布と椎... ...続きを見る

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2010/06/19 20:00
無農薬ほったらかしの「ラズベリー」の季節です!!!
  庭にすっかり根付いた「ラズベリー」。完全なほったらかし状態ですが、今年も「ラズベリー」が真っ赤なイチゴを付けています。この季節、果物が端境期で、我が家のマクロビアンの求める無農薬の果物は、東京中の自然食品店を探しまわっても、やっと「夏ミカン」などの柑橘類が若干あるだけです。そんな時、庭で当然無農薬でほったらかし状態の「ラズベリー」は貴重な無農薬果物です。この間紹介した「ぐみ」とともに、少量ですが自然な季節の味が楽しめます。我が家のマクロビアンも満足です。 ...続きを見る

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2010/06/19 09:04
マクロビアンの「麻婆豆腐」、結構いけました!
 我が家のマクロビアンが、中華料理を作ってくれました。なんと「麻婆豆腐」です。お豆腐は「有機豆腐」と思ったのですが、挽肉状のは? 大豆ミートかな?と聞きましたら、雑穀の「たか黍」ということでびっくりしました。全体の味は、結構濃かったので美味しくいただきました。ただ、辛いのが好きな親爺なので、唐辛子はふらせていただきましたが。 ...続きを見る

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2010/06/06 09:05
青森美人もやって来た!「青森特産品センター」20周年記念セール
新富町「青森県特産品センター」の20周年記念。ワサビや山菜など鮮度の良い直送品が多いお店なので、旬の北東北の味を楽しみたいときは、寄ってみています。今回は、20周年記念セールというチラシを戴いたので、早速行ってみました。「青森美人」の娘さんが、お米のPRしていました。清楚で可愛い娘さんですね。 お買い得は「青森にんにく」の詰め放題。大粒の「青森にんにく」が詰め放題で、なんと300円でした。(下の写真) その他、「黒にんにく」も割り引いて売っていました。 「赤紫蘇」の巨大な葉っぱの束が3... ...続きを見る

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2010/06/06 08:45
カマキリの赤ちゃんが活動開始しました
 この間の日曜日、「ちっちゃなカマキリ」が、額紫陽花の花の上を動き回っていました。 「カマキリ」も巣立ちの季節のようです。小学生の頃、故郷宮古で、山で「カマキリ」の卵を見つけて、家に持ち帰って、すっかり忘れていたら、暖かくなって卵が孵り タンスの周りを「ちびカマキリ」がぞろぞろで、お袋から叱られた事を思い出しました。この佐倉にも、まだ宮古みたいな自然が少しは残っているようで安心しました。 ...続きを見る

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2010/06/02 21:09
にんじんの葉っぱたっぷりの、「マクロにんじんケーキ」
 我が家のマクロビアンが、また健康ケーキを作ってくれました。こんどは、「にんじんの葉っぱたっぷりのケーキ」。たくさんの「にんじんの葉っぱ」が入っていてアクセントは「クルミ」、上に「ミニにんじん」が飾ってありました。今日は、緑のカーテンの準備をしたりしたので、その後、珈琲でいただきました。とうぜんにんじん臭かったのですが健康の香り、クルミのアクセントが良く効いていて、飾りのミニにんじんも美味しくいただけました。大人の健康ケーキですね。今度は、どんなケーキが現れるのか、我が家のマクロビアンの創作... ...続きを見る

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2010/05/30 17:14
野生に戻ったイチゴが、まともな「実」を付けました!
 5〜6年前に、庭に植えたイチゴです。ほったらかし状態で、蔓性のため他の場所にも株が出来ています。すっかり野生に戻ったイチゴですね。この間見たら、小さいけど赤い実をつけていました。これぞ自然栽培?のイチゴです。我が家のマクロビアンが、大喜びで大事そうに食べていました。甘酸っぱくて、野生っぽい味がしたそうです。来年はもっと実を付けてくれれば良いのですが・・・。私も食べて見たい。 ...続きを見る

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2010/05/30 10:34
カブの葉と、絹さやの米粉パン
  今日は、雨降りなので、部屋の片づけが始まりました。力仕事を仰せつかって、どうにか一段落。我が家のマクロビアンが作った野菜一杯の健康パンがおやつでした。「かぶの葉」がたっぷり入り、米粉、蕎麦粉、豆乳がベースで、メープルシロップで甘み付けしてあるそうです。飾り付けの、「絹さや」が鮮やかで、野菜たっぷりの健康パン。おやつに美味しくいただきました。もっちり感と、野菜野菜した?不思議なパンでしたが、目でも楽しめて美味しかったです。また作ってください。 ...続きを見る

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2010/05/23 15:36
「有機こんにゃく」の自家製味噌漬け、おつまみにピッタリ!!!
我が家のマクロビアンの手作りです。「有機コンニャク」の味噌漬けです。使った味噌は、マクロビアンこだわりの手作り味噌です。「有機大豆」「有機麹」「海の塩」など、とてもじゃないけど普通のお味噌とは違う材料を使って仕込んだ二年味噌をつかった味噌漬けです。お酒のおつまみに戴くのはもったいなかったのですが、一口食べたら味がしっかりしていてグーでした。私のような飲べーにはもったいないおつまみでしたが、美味しくいただきました。今度は、何を味噌漬けにしてくれるか楽しみです。 ...続きを見る

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2010/05/09 22:10
ゴールデンウィークは有楽町交通会館も健康野菜一杯!
 有楽町「交通会館」の前、「イトシア」側に、出店が一杯。ゴールデンウィークの人出が集まるところ、特に場所柄、女性のお客が多いので、健康志向の商品が多かったです。健康野菜のお店では、無農薬や無化学肥料のお野菜が多数出ていました。 その中で、「農家の方が食べる野菜で作ったピクルス」なんていう商品が、結構高価なのに飛ぶように売れているのにはびっくり! 商品の謳い文句が気になりますよね。「農家の人が食べる」お野菜と、一般に我々が食べるお野菜とは、そんなに安全性に差があるのかと思ってしまいます。そんな... ...続きを見る

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2010/05/05 16:37
マクロビアンの手作り「しっとり味の玄米粉ケーキ」です
  家人と浅草の雑踏で疲れて帰ってきたら、我が家のマクロビアンお手製のケーキが待っていました。今回は、秋田の「玄米粉」をベースに「にんじん」のつぶつぶが入り、天然の「メープルシロップ」で甘み付けしたそうです。「玄米粉」のせいか「にんじん」はあまり感じなかったのですが、しっとりした舌触りで、メープルシロップの甘みが出ていてGOODでした。珈琲を入れて戴いたら、疲れがとれました。   ...続きを見る

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2010/05/05 06:53
イチゴがこんなに美味しかったとは!!!「無農薬 ひのしずく」
 出かけた帰りに有楽町「イトシア」の地下の「ナチュラルハウス」に寄ってみました。お茶の水「ガイア」とは違って「イトシア」に出店しているだけあってしゃれた店構えです。お野菜コーナーをみたら、「栽培期間中無農薬の苺」がありました。早速、我が家のマクロビアンに電話確認。高いけど清水の舞台から飛び降りた気で買うことにしました。「ワンパック780円」ですから目の玉が飛び出てしまいますよね。 「貴重な苺」は傷つけないように大事に持ち帰りました。「ナチュラルハウス」の店員さんが、「すーごく美味しいですよ」... ...続きを見る

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2010/05/01 10:51
端午の節句に、今年も「自生ヨモギ」の江戸時代風「草柏餅」です。
 我が家のマクロビアン、昨年も5月に「草柏餅」を作ってくれましたが、今年も端午の節句に合わせて美味しい「草柏餅」ができあがりました。小豆は岩手産、甘みは米飴、餅は、庭で勢いを増している自生ヨモギと玄米粉、白玉粉。たっぷりの自生ヨモギで、ヨモギの香りのする「草柏餅」の出来上がりです。上白糖など使っていないから、まさしく江戸時代の「草柏餅」ですね。先ずは、あんこが好きだった祖母と父のご仏壇にあげ、その後美味しくいただきました。 小さかった頃、宮古では、「柏餅」の季節になると、祖母に柏の葉を採って... ...続きを見る

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2010/04/30 20:29
お買い得「ニシン」は「数の子」入り、”三五八漬け”で旨さ抜群!!!
  この間、アメ横で「ニシン」の皿盛りを発見。大型の「ニシン」が、6匹で500円でした。早速購入して、まずは塩焼きにして食べたら、なんと「数の子」が入っていました。ひょっとすると?と翌日も、もう1匹試すとこれも「当たり」でした。すごいお買い得をしたのですが、いくら「ニシン」が好きだからといって毎晩続けて「ニシン」の塩焼きだけ食べるわけにもいきません。そこで、以前、大味の巨大浅羽カレイで成功した「三五八漬け」に挑戦です。少し塩を振った「ニシン」を丸ごと「三五八漬け」にしました。ちょうど1週間漬... ...続きを見る

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2010/04/21 21:08
今日は好天のアースデイでした
 昨日、今日と二日間、代々木公園で、「アースデイ」が開催されました。昨日は、朝の雪があったりして、大変だったと思いますが、今日は晴れ上がってすがすがしい天候。去年は、家人とマクロビアンに誘われて重い腰を上げて出かけ、「アースデイ」に集まる人々の地球を大事にしたいという共通の熱気に圧倒されました。今年は私が率先なのですが、家人とマクロビアンは、有機農業関係の催しが他であるというので、一人で出かけました。そうなると当然ワンカップとおつまみの入ったエコバッグ?をさげてと言うことになります。代々木公... ...続きを見る

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2010/04/18 16:59
無農薬「イチゴ」発見した、無農薬オンパレードの「お使い」!!!、
家人とマクロビアンに言われて、またお茶の水「ガイア」に、お使いです。今回のお買い物は、良い果物があったら買ってね、という事でした。この間見つけた南伊豆の山本さんの「無農薬・化成不使用の清見オレンジ」はあったのですが、他に無いか店内を物色。とんでもないものを見つけました。無農薬自然栽培の「イチゴ」です。減農薬イチゴは見たことがありますが、無農薬イチゴは、初めてお目にかかりました。壱岐で生産されたイチゴです。最後のワンパックで、ちょっと傷んでいたので半額にしてありました。定価はワンパック9... ...続きを見る

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2010/04/17 07:55
無農薬、化成不使用の「清見オレンジ」ありました!
  我が家の家人とマクロビアンの言いつけで、またお茶の水「ガイア」に寄りました。お買い物は、「シャボン玉石鹸」など、「有機こんにゃく」、「全粒粉パン」などでしたが、その他リクエストに、無農薬の果物を探して欲しいとの事。「減農薬」の果物は多く出回っていますが、「無農薬」は滅多にお目にかかれません。我が家で、ほったらかし自然栽培で採れる果物らしき物は、「グミ」ぐらいですが、これは飛来する野鳥さんの貴重な食料になっていて殆ど口に入りません。そんなわけで、「ガイア」の店頭をみたら、ありました。ちゃん... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/04/11 07:51
無添加の「大根味噌漬け」を求めて・・・ 
  宮古花柳界伝来(祖母伝来)の、木の芽和え「ほろほろ」に欠かせない「大根の味噌漬け」。故郷宮古では、大根の味噌漬けは祖母が自分で漬けていました。こちらでは、味噌漬けは市販品の買っているのですが、ここ数年はマクロビアンの指導もあり、無添加味噌漬け を使用。去年は、東京駅大丸の地下の「銀座若菜」(無添加漬け物の老舗)で入手。今年も、もうそろそろ「ほろほろ」の季節、事前に買っておこうと、東京駅大丸地下の「銀座若菜」コーナーへ。おっと棚をみても置いてない!店員さんに聞くと前は置いていたのですが・・... ...続きを見る

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2010/04/10 08:43
和のマクロ、前菜は「春の味」
 今日は、昨日の暖かさと打って変わってちょっと肌寒い小雨模様。熱燗が欲しいなあと夕食のテーブルに向かったら、我が家のマクロビアンの「春の前菜」が登場しました。 「表面を炙ったヨモギの生麩」、「焼いた無農薬ネギ」、「我が故郷宮古は重茂の肉厚ワカメ」 これに「舞茸、大根おろし、くず粉の餡」がかけてあり、飾りは地元佐倉の「菜の花」。春を感じさせる前菜で、熱燗をいただきました。「和のマクロ」は健康に良いですね。でも熱燗飲み過ぎては?? ...続きを見る

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2010/04/07 20:48
岩手の雑穀中華麺、これぞ縄文の味?!?!
 岩手地場の健康雑穀で作られた「中華麺」。 ;「いわて銀河プラザ」のイベントコーナーで、二戸の生産者さんが、展示即売していました。岩手の人はみんな口が重くて、特に「いわて銀河プラザ」は場所柄、「歌舞伎座」観劇のついでに立ち寄るようなお客が多く、岩手から出てきた生産者さんは物怖じしておとなしく製品を並べているだけでしたが、中華麺の原材料を見たらもう買わずにはいられませんでした。 岩手県産の小麦粉、「たかきび」、「ひえ」、大豆が原料。 岩手県二戸市の産品。 「たかきび」や「ひえ」が材料の「中華麺... ...続きを見る

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2010/04/04 08:26
マクロビアンの健康デコレーションケーキ、美味しかった!
  我が家のマクロビアンが、健康デコレーションケーキを作りました。牛乳、バター、卵、精糖などは一切使わないマクロのデコレーションケーキです。 「スポンジケーキ」は、地粉、全粒粉、米飴その他の材料で、しっとり焼き上げ。デコレートする「クリーム」は、豆腐、メープルシロップ、米飴、甘酒、玄米ポン煎餅などが主材料なそうです。上の「キウイ」を飾って完成。私も戴いてみましたが、ワンカップ親爺でも美味しくいただける大人の味でした。ワンカップでなく、ウィスキーやブランディーに合うケーキのようでした。我が家の... ...続きを見る

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2010/04/03 23:48
今さんの「有機林檎」、今シーズン最後ですって!!!
  青森の木村さんの自然栽培の「奇跡の林檎」は、とっても手にはいらないですが、お茶の水の「ガイア」には、我が家のマクロビアンが喜ぶ食材が一杯です。この間も、寄って見たら、「今さんの有機林檎」が、今シーズン最後の入荷ですと表示して売っていました。携帯で確認したら、「買って下さい」との事で、結局6個買いました。とっても小さな林檎ですが、一個100円でした。まあ、有機栽培林檎なら、その価値はあるかも知れませんね。林檎の他に、パン好きの家人に、砂糖・バター・卵など不使用の、天然酵母と全粒粉と良いお塩... ...続きを見る

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2010/04/03 19:28
無農薬自然栽培(ほったらかし)の「梅の赤ちゃん」
  昨年は、収穫できなかった、我が家の「梅」。当然ほったらかしなので、正真正銘の「無農薬・自然栽培」です。今朝、梅の花が散ってしまった後を見たら、小さな「梅の赤ちゃん」が誕生していました。昨年は、この「赤ちゃん梅」も殆ど見ることが出来なかったのですが、どういう環境で、この違いが出てくるのでしょうか? 今年は、多分ちょっとは収穫出来ることでしょう。 我が家のマクロビアンが、お塩を除いて、無農薬・自然栽培の「完全自家製(青ジソもほったらかし自生したものを使用)の梅干し」を作ってくれるだろうと、今... ...続きを見る

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2010/04/03 09:09
仰天!!! ホメオパシーの威力
 私の花粉症対策は、ほぼ「キパワーソルト」で症状は緩和されています。でもこの間、、「キパワー」の効果が切れたか?はたまた違った花粉が襲撃してくるのか、すごい鼻水症状が現れたことがあります。我が家のマクロビアンが、それなら「ホメオパシー」を試したほうが良いと言う。なんの事やら解らず、とりあえず騙されたつもりで、マクロビアンの言いなりになることにしました。彼女はなにやら振り子のようなものと、小さな粒の入った瓶を持って私の肩にさわり、振り子の動きをチェックしていました。「これが良い」と言われて、直... ...続きを見る

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2010/03/21 12:55
マクロ仕立ての、「桜餅」 ご馳走様!
  我が家のマクロビアンが、「桜餅」を作ってくれました。当然ながらマクロ仕立てです。中の小豆は、有機小豆で、甘みは米飴のみ。道明寺粉でくるんであり、仕上げは、塩漬けの桜の葉です。甘すぎず、大人の味で、桜の葉の薄い塩味とマッチングしていて、美味しくいただきました。当然ながら、ご仏壇にもお供えしました。 ...続きを見る

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2010/03/21 10:59
お蔵フェスタ2010 in下総神崎
 今年も下総神崎の「お蔵フェスタ」が開催されました。今年は、JRの臨時列車は出るし、新宿からは、直行バスがでるなど、かなり有名な催しになったようですね。 9時半近くに会場に着いたのですが、もう人が一杯。特に昨年紹介した、寺田本家の試飲会場は、もうごった返していました。人が多すぎて去年ほどたっぷり飲めませんでしたが、寺田本家の自家製「どぶろく」は、なかなかの味わいでした。我が家で作った「大人の甘酒」は、まだまだ足許にも及びません。会場では、昔懐かしい人にもお会いしました。昔しばらく鹿島方面に勤... ...続きを見る

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2010/03/14 19:32
ガイアには、もう無農薬「黄金柑」が並んでました。
  お茶の水の自然食品ショップ「ガイア」に、春の味覚「黄金柑」が並んでいました。その「黄金柑」は、南伊豆の産で、27年間農薬、化成肥料不使用で育てているそうです。形は不揃いで、表面もそんなに綺麗じゃないけど、存在感がありました。我が家のマクロビアンに頼まれて去年に続き、今年も購入しました。マクロビアンに言わせると、ミカンと柚子の合いの子みたいなそうです。ちなみに100g80円でした。 ...続きを見る

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2010/03/13 12:18
私の花粉症対策は、「キパワーソルト」だけど、今年は?
  花粉の飛び交う季節となりました。花粉症の症状が出始めました。一昨年は、凄い花粉症で、市販の薬を替えながら、堪え忍んだ記憶があります。昨年は、花粉の量が少なかったのか?、はたまた「キパワーソルト」が効いたのか解りませんが、あまり花粉症は気になりませんでした。「キパワーソルト」は高温焼成の天然塩で、ミネラルたっぷりの塩と言われています。我が家のマクロビアンが、お塩にもうるさいので、高価なお塩だけど、購入して試してみました。ネットで調べたら、色んな効能があるらしいです。騙されたつもりで、毎朝小... ...続きを見る

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2010/02/27 10:52

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