マクロビアンの夏の献立、ご馳走様でした。

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  猛暑が続く毎日。ぐったりして帰ってきた飲んべえ爺を待っていてくれたのは、我が家のマクロビアンの夏の献立。写真 左上は、「ベトナム風茄子のココナツミルク和え」、右上は「野菜餃子コロッケのエジプト風ババガヌーシュソース(茄子、にんにく、小ネギなど)添え」、下は「生麩とオアゲガンモの玉葱、インゲン餡掛け」の3種。みんな健康に良い素材の組み合わせ。少し薄味だけど、素材の味がしっかり解るお料理でした。 身体に悪い?冷えた発泡酒をグイッと飲みながら美味しくいただきました。 不健康生活にどっぷりの飲んべえ爺も、我が家のマクロビアンのお料理で解毒されているわけです。我が家のマクロビアンに感謝致します。

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