「泥鰌」の串焼き!!とは、佐原らしいですね、家人のおみやげ

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  私が、門前仲町に出かけているとき、家人とマクロビアンは下総神崎の「寺田本家」の「お蔵コンサート」に出かけていました。誘われていたのですが、門前仲町の方が魅力的だったので別行動。 家人とマクロビアンが、寺田本家の「日本酒」と「おつまみ」を、おみやげに帰ってきました。「おつまみ」は、下総神崎の近くの佐原佃煮でした。佐原はあの伊能忠敬の生まれたところで、今でも当時の町並みを保存していることで有名です。水郷や利根川がすぐなので、川魚の佃煮が有名。 家人たちが持ち帰った串焼き佃煮を見て感激したのは、なんと「泥鰌」の串焼きです。(写真中央) 「泥鰌」の串焼きには、初遭遇です。開いた「泥鰌」を使っていました。早速「寺田本家」の天然醸造のお酒のおつまみとして美味しくいただきました。

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