カレイ煮つけは飲兵衛親父の定番です。カレイの種類は沢山あり味わいもそれぞれです 赤カレイの煮つけ

赤カレイDSCF5441 (1).JPG 赤カレイの煮つけ
 カレイの煮つけは飲兵衛親父の定番。大好きな鮮魚激安スーパーには頻繁に色んなカレイが並べられていてしかもお手軽価格で買えます。私がカレイ見ればすぐ買い物かごに入れるのみて家人は呆れています。家人もナチュラリストもカレイはお嫌いらしく飲兵衛親父独占の食材となります。煮ても焼いても美味しいのがカレイ。特に煮つけは身もほぐれやすく柔らかで美味しいですよ。赤カレイは身が厚く食感がなかなかです。美味しくお酒が飲めます。
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