「猫の額農園」採れたての自然野菜の塩揉み キュウリ、ナス、ミョウガ、大葉 家人の腕前はさすがです。ご馳走様でした。

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 我が家の庭の片隅の「猫の額農園」で採れたキュウリ、ナス、ミョウガ、大葉をサッと塩揉みにしてくれました。さすが漬物名人の家人です。材料はほったらかし自然栽培の採れたてだけ。みずみずしさと甘さと塩っけが調和して飲兵衛親父大好きなお漬物に仕上がってました。「猫の額農園」はキュウリ、インゲン、万願寺、ミニトマトはまだ楽しめそうです。カボチャが長梅雨で元気ないのが残念です。
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梅干し天日干し ナチュラリストのこだわり手作り梅干し 猛暑の昨日から開始しました おすそ分け楽しみにしています

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 我が家のナチュラリストこだわりの手作り梅干し。梅は無農薬南高梅、紫蘇も無農薬、塩も海の精。凄いこだわりの梅干しです。梅雨明けしてお日様カンカン照りの昨日、天日干しが始まりました。お日様カンカン照りが続いて欲しいです。ご飯の時おすそ分けしてもらえるのが楽しみです。天日干し上手くいきますように!
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