入梅イワシの梅酢煮 脂が乗ってふわっとして酒の肴に最高 淡竹の煮物も 恋女房の手料理

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 昨晩は恋女房が、今が旬の銚子産の入梅イワシを梅酢煮にしてくれました。梅酢はナチュラリストの自家製梅干しで出た梅酢。脂が乗っているイワシなのでふわっと出来上がっていて、チューハイが進みました。また農協で買ってきた地元の淡竹の煮物も。旬の地元の食材おいしく料理してくれた恋女房に感謝して乾杯。
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