銚子産のイワシ 梅酢煮圧力鍋で 丸ごと骨まで食べられて栄養満点の酒の肴 老人の独り居酒屋

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 銚子産のイワシの梅酢煮、先日は普通にお鍋で煮て美味しかったですが、今回は圧力鍋で煮てみました。予想通り丸ごと、中骨もしっかり食べられる柔らかさに仕上がりました。これなら魚の骨とるのが大変な人でも丸ごと食べられます。歯の悪い老人でもイワシ丸ごと食べられますので栄養満点。老人の酒の肴としては最高の一品です。またイワシ安かったら購入して調理することにします。冷凍保存もできますしね。
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