今が旬のカツオ、血合い・中落、アラが激安で、恋女房が煮付けにしてくれました。酒の肴にうってつけ。ご馳走様です。

DSC_0574.JPG
 カツオのシーズンです。銚子のカツオも今が旬、中落、血合いアラが激安で出回ります。恋女房が煮付けにしてくれました。恋女房は東京育ちでカツオは刺身やたたきで食べるものじゃなくて煮物で食べるものだったと言ってます。昔は今みたいに鮮度保持が出来なかったからですね。飲兵衛親父も数十年前鹿島地区で初めてカツオの刺身をご馳走になりびっくりしたのを記憶してます。今はどこでとれた鮮魚でもお刺身で食べられる時代になりましたね。飽食の時代ですが自然の恵みは大事にいただかなければ。感謝です。
PVアクセスランキング にほんブログ村