本マグロの血合いアラの角煮 ふっくら柔らかく出来上がりました 酎ハイが進みます

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 冷凍保存していた激安本マグロの血合いアラ、角煮にしてみました。一口大に切って冷水にさらして血抜きしてから、日本酒、砂糖、お醤油それにショウガ。ふっくらと柔らかに完成。老人向きの酒の肴です。酎ハイが進みました。ご馳走様でした。
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