超激辛の牛筋カレー 久しぶりにガツンとくる辛さ 飲兵衛親父専用のカレー

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 連日梅雨空で雨が続き鬱陶しい毎日。久しぶりに激辛でいきたくなりました。超激辛牛筋カレー。牛筋、ブロッコリーの硬い茎、玉ねぎ、にんじん、それに青唐辛子4本みじん切り、炒めてから電気圧力鍋へ。十分加熱してから普通の鍋に移して一口大ジャガイモ投入。柔らかくなってから少なめのカレールー溶かして煮込んで完成。さてお味は、旨味たっぷり、あとからガツンとしびれる辛さがやってきました。この辛さで鬱陶しさが少し晴れました。超激辛牛筋カレー、私専用なので後数日楽しめます。ご馳走様です。
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