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zoom RSS テーマ「グルメ」のブログ記事

みんなの「グルメ」ブログ


旬のイワシは梅酢煮で骨まで柔らか  お酒のつまみに最高

2017/07/16 09:01
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  梅雨時期だけど猛暑日が続いて梅雨はどこかにいってしまったようなこの数日。イワシが旬を迎えていて丸々太った銚子港水揚げの獲れたてが手ごろなお値段でスーパーに並んでいます。大きなイワシ6本230円のパックを購入。2本は塩焼き、2本は刺身、残った2本は梅酢煮に挑戦です。我が家のナチュラリストが漬けた自家製梅干しの梅酢を使ったイワシの梅酢煮です。イワシは頭とワタを除いて食べやすい大きさにカット。梅酢と甜菜糖ほぼ等量に日本酒加えて煮ました。さてお味はあっさりしていて、骨まで柔らかくお酒のおつまみに最高。普段はイワシを食べない闘病中の家人もカルシウム補給にもなると食べてくれました。またイワシ並んでいたらゲットしましょう。  
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本まぐろ骨付きなかおち  安くて美味しくて

2017/07/02 06:07
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  先日あるショッピングセンターへ。飲兵衛親父は必ず鮮魚売り場チェックすることにしてます。目を疑ってしまったのですが、大きな本マグロの骨付きなかおち売ってました。しかも生食用です。値段も300円程度。身をこそぎ落したら大分量がありそうなので早速購入です。スプーンで中骨からきれいにこそぎ落した本マグロの赤身。たっぷりあって、口にいれると適度に脂があって最高の一品でした。お酒が進みました。今度みたらまたゲットですね。   
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波除神社大祭 チンチロリンやレモンメガハイで良い調子に

2017/06/17 08:54
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  築地波除神社
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  獅子神輿
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  築地場外で休憩中
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  チンチロリンです
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  レモンメガハイ レモンがぎっしり
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  激厚ハムカツ
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  有楽町駅前中華屋の「レモン麺」???
  宮古の従兄弟が上京したので、例のごとく老人二人組の都内放浪です。4日はちょうど築地波除神社の祭礼。勝どきの「太陽のマルシェ」で買い物したあと勝鬨橋をわたって築地へ。今話題の築地市場と場外市場の間にある波除神社は大きな獅子頭がご神体、この神輿が界隈を練り歩くのです。神社にご参拝、場外市場を散策してフライの立ち食いなど、いつもの通り場外市場は大混雑です。場外市場の休店が多い小路には、神輿担いで一汗かいた担ぎ手の皆さんがビールやつまみで休憩中。若い衆は元気ですね。こちら老人二人組は、築地本願寺で息子と待ち合わせて本願寺裏手の居酒屋「鳥椿」へ。ちょうど獅子神輿が「鳥椿」あたりで気勢をあげてます。店の中は祭り半纏の元気の良い連中でカウンターはいっぱい。奥のテーブルに入れてもらいました。壁見たらチンチロリンのポスターが。聞いたことあったけど「チンチロリン」やるお店に入ったのは初めて。老人二人は物好きにもチンチロリンに挑戦です。椀にサイコロ2個、振ったら偶数でしたのでハイボールが半額でした。従兄弟も偶数。隣のテーブルの祭り半纏の客が挑戦したらゾロ目、これはハイボール一杯無料。まあ老人二人は半額でも大満足。つまみは従兄弟大好物のハムカツが、なんと暑さ1cm以上。ハイボールのあとは大ジョッキに冷凍レモンがたっぷり入ったレモンメガハイ。みんな良い調子になりました。〆は築地から有楽町まで歩いて従兄弟お気に入りの駅前の中國園で老人二人はワンタン、息子は得体のしれない「レモン麺」頼んでました。 
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飲兵衛親父特製の豚の角煮 お酒のつまみに最高

2017/05/28 10:26
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  飲兵衛親父特製の「豚の角煮」です。豚バラ肉の安いブロック買って食べやすいサイズにカット、茹でた後圧力なべに調味料とお酒と水、圧力かかったら弱火で2時間、そのあと煮詰めて出来上がり。ほろけるように柔らかくてカラシちょっとつけて食べたら最高です。今晩から数日間のお酒のつまみの完成です。  
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健康柏餅 我が家のヨモギも彩り添えてます ナチュラリストの習作

2017/05/28 09:54
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我が家のナチュラリストが健康柏餅作ってくれました。家人の健康には砂糖があまりよくないというので、砂糖使わない柏餅です。自然の甘みだけでしたが、飲兵衛親父も美味しくいただきました。我が家の庭に自生するヨモギを練りこんだ生地はヨモギの香りがほんのりして、有機栽培の小豆も柔らかくしあがっていました。家人は手術の傷がほぼ癒えたので6月から放射線治療になります。治療が順調にいけば、きっと明るく可愛い家人の笑顔をたっぷり見れると思います。  
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神田明神大祭満喫したあとは御徒町で焼きトンでホッピー

2017/05/21 09:03
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  先週日曜日は、神田明神の大祭、ちょうど宮古の従兄弟が上京していたので一緒に見物。御輿が多いので従兄弟はびっくりしてました。故郷宮古のお祭りは御輿は神社の御輿が出るくらいで町御輿はないから・・・。神田明神の祭りは江戸三大祭りの一つだから盛大そのもの。昨日、今日は三社祭りが浅草で、祭り好きの飲兵衛親父は出かけたいとこですが、歳だからちょっとお休みです。夏祭りは富岡八幡宮の水かけ御輿でピーク迎えるから(去年は陰祭りで子供御輿だけでした)これは見物欠かせませんね。宮古の従兄弟には江戸三大祭り制覇してほしいものです。 先週日曜は祭りのあと、御徒町に出てガード下の焼きトン屋でホッピーで直会。従兄弟もホッピーで喉潤してました。盛岡の弟も日曜出てきてくれればホッピーで一杯やれるのですが、ウィークデイだと仕事の都合で会えない事が多く残念。宮古の弟もなかなか出て来れないようなので、今年は久しぶりに帰郷してみんなで飲みたいけど。でも今は家人が順調に回復してくれるのをフォローするのが飲兵衛親父の最大の役目です。   
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飲兵衛親父流「どてやき」  大阪なんば赤垣屋の味だよ

2017/05/05 09:02
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都内で独り暮らし中の息子が久しぶりにご帰還。家人も退院してきて平和な連休です。息子からのリクエストは昔親父が作ってくれた「どてやき」食べたいとの事。30年くらい前、飲兵衛親父は大阪に単身赴任。その時、難波の立ち飲み屋「赤垣屋」で食べた「どてやき」が美味しくて、家に帰ったとき作って息子に食べさせたのを覚えていて、あの味が懐かしいというわけです。そう言われて飲兵衛親父張り切って国産牛筋買い込んで、茹でて竹串に刺し、お酒、お味噌、砂糖で長時間煮込み。筋肉も柔らかくなって良い感じ。帰宅した息子は、旨い!と言って大満足でした。ハイボールも大いに進みました。   
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祖母伝来の宮古花柳界の春の味  ほろほろ

2017/05/03 12:31
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  庭で摘んだエゾウコギと山椒
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  ほろほろ
  我が家で祖母から伝承されている春の味覚「ほろほろ」。 祖母が宮古花柳界の花だった時代、お座敷で慌ただしく忙しいときは「ほろほろ」をご飯にかけて食べたそうです。エゾウコギ、山椒、クルミ、大根の味噌漬け、それぞれの味と香りが絶妙に調和してご飯にかけたら、いくらでも箸が進みます。庭のエゾウコギは父が我が家でも「ほろほろ」が作れるようにとわざわざ宮古から小さな苗を30年ぐらい前にもってきてくれたものです。鉢植えから庭の地植えに、すっかり我が家に根付きました。山椒も庭で育ったものです。大根の味噌漬けは、無農薬大根の沢庵を味噌に漬けた自家製、クルミはナチュラリストが調達したもの。病院から戻ってきた家人が毎年鍛えた調理の腕前発揮してくれました。やはり家人が作る「ほろほろ」じゃないと我が家の伝統は守れないですね。祖母や父母が入っているご仏壇に祖母から伝承の「ほろほろ」を供えて家族をお守りいただくよう手を合わせました。    
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宮古実家のサクランボの木が満開 自然栽培サクランボが今年は食べられるかな?

2017/04/12 18:10
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  サクランボの花
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  満開のサクランボの木
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  椿も
  宮古の実家の庭にも春がきたそうです。サクランボの木が満開になったとの弟の宮古便り。実家の庭には大きなサクランボの木があり小粒ですけど甘酸っぱいサクランボがたわわになります。でも野鳥が狙っていて、殆ど食べられてしまうとか。数年前サクランボがたわわに付いた枝を弟が送ってくれて我が家のナチュラリストが大喜びしたことがありました。なにしろ無農薬、無肥料の自然に生ったサクランボですから。今年は期待してますと伝えたけど多分野鳥さんたちが目をつけてるだろうから・・・。自然と共生している故郷宮古ではそれも良しですね。椿も真っ赤な花つけてるようです。亡くなった親父が植えた椿です。そういえば宮古の実家の庭から親父が運んでくれた蝦夷ウコギが佐倉の我が家の庭で勢い良く芽吹いてます。ウコギの新芽と山椒の葉と胡桃と味噌漬けのホロホロの季節がもうすぐです。家人の手術がうまくいって退院したら退院祝いに作る事にします。きっと美味しいホロホロが出来ると思います。  
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有機どら焼き 無農薬イチゴも入って美味しかった!

2017/04/02 16:49
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  春らしい健康どら焼き、我が家のナチュラリストが作ってくれました。生地は米粉と蕎麦粉、小豆もすべて有機。それに無農薬イチゴはさんでくれました。庭の数輪咲いた桜を眺めながら美味しくいただきました。闘病中の家人も真っ先にペロリと食べました。次のステップの手術がうまくいって家人がいつもの元気を取り戻せることを願って飲兵衛親父も健康どら焼きほおばりました。 
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タイトル 日 時
無農薬紅玉のアップルパイ 紅玉が甘酸っぱくて大人の味
無農薬紅玉のアップルパイ 紅玉が甘酸っぱくて大人の味   無農薬紅玉がたっぷり   ホールアップルパイ   無農薬紅玉がたっぷり入った健康アップルパイ。我が家のナチュラリストが作ってくれました。パイ生地は有機豆腐主体なそうでちょうど良い加減です。中の無農薬紅玉は甘酸っぱくて懐かしい大人の味。闘病中の家人も喜んで食べてました。飲兵衛親父も美味しくいただきました。やはりアップルパイは紅玉が一番ですね。またお願いします。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/03/27 18:20
お彼岸に健康稲荷寿司 ナチュラリストがご仏壇にお供え
お彼岸に健康稲荷寿司 ナチュラリストがご仏壇にお供え   健康稲荷寿司   我が家のお彼岸のご仏壇へのお供えは、「おはぎ」じゃなくて「健康稲荷寿司」でした。ナチュラリストが、あちらのご先祖がみんな好きだった「稲荷寿司」を作ってくれました。素材は全て有機です。お砂糖使っていないので、素材の甘さのみ。ご先祖様も喜んで食べてくれたと思います。飲兵衛親父も2個いただきました。甘ったるくなくて大人の味で美味しかったですよ。     にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/03/21 18:14
ハヤマナチュラルテーブルボジュンでマクロビ会食
ハヤマナチュラルテーブルボジュンでマクロビ会食   まずは生ビール   新鮮サラダ   大豆ミートパスタ   菜の花パスタ   サラダプレートランチ   闘病中の家人も久しぶりの東京、息子も交えて家族のランチ会食です。まるごと日本の4Fの「ハヤマナチラルテーブルボジュン」でマクロビのランチ会食です。お肉、魚など使わない料理で、我が家のナチュラリストや闘病中の家内には優しいお食事です。息子や飲兵衛親父には、ちょっと物足りないのですが、男同士はそのあと、アメ横の居酒屋で飲もうという段取りです。息子は菜の花パスタ、飲兵衛親父は大豆ミートパ... ...続きを見る

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2017/03/20 12:05
ざる蕎麦に、岩手の酔仙の冷酒 菱屋千両男山じゃなくて残念だけど
ざる蕎麦に、岩手の酔仙の冷酒 菱屋千両男山じゃなくて残念だけど    ざる蕎麦に酔仙の冷酒   闘病中の家人と外出、久しぶりにお蕎麦屋さんです。近辺のイオンタウンのグルメコーナー。「南部家敷」といううれしい名前の蕎麦屋さんがあったので入店。岩手のお酒おいてあるかとメニューみたら、あの震災で壊滅状態だった陸前高田の「酔仙」があったので注文。「ざる蕎麦2枚盛り」つまみながら冷酒をいただきました。帰り際店員さんに、同じ震災で壊滅状態で酒樽も流された宮古の「菱屋の千両男山」もおいてほしいなあとお願いしましたがさてどうかな?今度行った時が楽しみですね。    にほん... ...続きを見る

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2017/03/12 15:53
春のナチュラリストのスイーツ  桜餅
春のナチュラリストのスイーツ  桜餅   すっかり春の日曜日、我が家のナチュラリストが春のスイーツを作ってくれました。桜餅がいっぱい、あまり甘くない大人の味です。ご仏壇に供えたあと、桜餅を美味しくいただきました。5月には、今度は柏餅作ってくれると良いなあ・・・。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/03/05 17:00
庭自生の「ばっけ」の天麩羅 我が家の庭は梅、桃花盛り、こぶしも開花
庭自生の「ばっけ」の天麩羅 我が家の庭は梅、桃花盛り、こぶしも開花   「ばっけ」と山ウド、ワカサギの天麩羅     梅満開    桃も華やかに   こぶしも咲き始めました    佐倉の我が家はすっかり春の様相です。家の裏に自生した「ばっけ」は朝9個収穫したので、家人が山ウドやワカサギと一緒に天麩羅にしてくれました。「ばっけ」の苦みに春の息吹を感じました。山ウドの天麩羅もまた春ならの味でした。庭では、梅の花が満開、花を愛でたあとは、梅の実がたくさん結実するでしょうから、これは我が家のナチュラリストが美味しい梅干しに変身させてくれますから楽しみです。花... ...続きを見る

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2017/03/05 09:51
宮古毛ガニまつり 行ってみたいなあ!  従兄弟の故郷便り
宮古毛ガニまつり 行ってみたいなあ!  従兄弟の故郷便り   毛ガニまつりは山口太鼓で景気よく    毛ガニ汁はお振舞い    毛ガニの一本釣りお見事!    従兄弟の昼飯、宮古ラーメンと地魚、カニの寿司   故郷宮古では26日、宮古毛ガニまつりが開催されたそうです。宮古湾周辺で獲れる毛ガニは身がびっしり入っていて出回っている北洋あたりの毛ガニとは出来が違います。三陸の美味しい海草と荒波の中で育った宮古の毛ガニはまあ一度食べたら忘れられない味でしょう。味噌も抜群でお酒が進みますよ。宮古の埠頭で開催された宮古毛ガニ祭りに、従兄弟が行ったらもうお目... ...続きを見る

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2017/02/28 08:54
自家製健康たくわん 今年の出来は?
自家製健康たくわん 今年の出来は?   まだちょっと早いかな? ...続きを見る

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2017/02/08 07:38
ナチュラリストの手作り恵方巻  
ナチュラリストの手作り恵方巻     ナチュラリストの恵方巻   我が家の恵方巻は、ナチュラリストの手作りです。 2分撞き有機玄米を庭で自然に育った梅で作った梅酢で酢飯にして、中身は有機野菜、卵焼きは有機玄米甘酒で甘みをつけたそうです。今年の恵方「北北西」に向かって、家人の病気平癒を願って恵方巻にかぶりつきました。     にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/02/04 09:41
浅草もんじゃ「もきち」で新年会、締めはホッピー通り「岡本」で定番すね
浅草もんじゃ「もきち」で新年会、締めはホッピー通り「岡本」で定番すね   土手が出来た!   生地が入った   もう食べられる!   〆はホッピー通りの定番   宮古の従兄弟との新年会は、やはり浅草。何時もなら焼肉ですが、宮古の従兄弟は「もんじゃ焼き」食べた事がないというので「もんじゃ焼き」で新年会ということに。そういう飲兵衛親父も、息子との昨年の忘年反省会で初めて「もんじゃ焼き」に遭遇したのでした。今回は息子にお店探してもらったんだけど、土日の浅草は人出が多くて、もんじゃ焼き屋軒並み大行列。歩き回って駄目だったら何時もの大成苑で焼肉にしようかと大成苑方面... ...続きを見る

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2017/01/25 21:02
OTACOのシフォンケーキ 闘病中の家人の誕生日は身体に優しいシフォンケーキでお祝い
OTACOのシフォンケーキ 闘病中の家人の誕生日は身体に優しいシフォンケーキでお祝い   クルミとレーズンのシフォンケーキ   クルミとレーズンがいっぱいです   先週土曜日は最愛の家人の誕生日。普段なら家人の大好きな穴子やら海老やらでテーブルいっぱいにしてワイン開けるところですが、家人は今闘病中。薬の副作用で食欲なし。でも元気になってもらわないとと、身体にやさしいシフォンケーキでお祝いする事にしました。浅草OTACOさんのシフォンケーキ、クリスマスはプレーンのシフォンケーキだったので、今回は栄養が少しでもとれればと、クルミとレーズンのシフォンケーキを、浅草OTACOさんにお... ...続きを見る

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2017/01/23 21:13
外神田すき焼料亭「石橋」のお肉屋さんで激安和牛切り落とし購入
外神田すき焼料亭「石橋」のお肉屋さんで激安和牛切り落とし購入   秋葉原にメモリー買いに出かけた飲兵衛親父。寒い冬にはすき焼きで一杯と行きたいなあと思い立って外神田へ。老舗のすき焼料亭「石橋」の直営お肉屋さん、ここの和牛切り落としは庶民にはうれしい値段で抜群の美味しさ。和牛切り落とし100g税込み350円です。すき焼料亭「石橋」で使う超高級和牛の切り落としで、すき焼にしたら、もう柔らかくて最高です。日曜は休みだし平日は夜は閉まっている肉屋さんなので、土曜秋葉原に出かけた時が買いのチャンス。200g買いました。家人もきっとおいしく食べられると思います... ...続きを見る

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2017/01/15 08:42
ナチュラリストの手作り新年スイーツ  自然栽培林檎のアップルパイ
ナチュラリストの手作り新年スイーツ  自然栽培林檎のアップルパイ   新年早々のナチュラリストの手作りスイーツ健康アップルパイ。今回は青森竹嶋農園さんの自然栽培林檎「ふじ」が主役です。パイ生地は有機蕎麦粉です。ほんのりと甘いアップルパイは、闘病中の家人の口にも優しかったようです。飲兵衛親父も美味しくいただきました。   にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/01/04 16:09
宮古伝統の クルミ雑煮  新年を迎える我が家の定番
宮古伝統の クルミ雑煮  新年を迎える我が家の定番 天然の鬼クルミ   擂鉢で   宮古のお雑煮です    故郷宮古では元旦の朝は「くるみ雑煮」。 飲兵衛親父が小さい頃、父と叔父が擂鉢でクルミ擂っていて、お互いに自分が上手だと笑いながら言い合っていたのを思い出します。我が家では宮古離れても毎年元旦の朝は「クルミ雑煮」です。クルミは今年は天然の鬼クルミの割ったのが手に入ったので久しぶりに生クルミです。殻から楊枝で取り出した実を擂鉢に。殻のカケラを丹念に取りながら磨り潰したら玄米米飴と熱湯でとろりと調整。甘さがちょうどよいあんばいにで... ...続きを見る

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2017/01/02 14:52
年間反省会は「もんじゃ焼き」で  
年間反省会は「もんじゃ焼き」で      浅草もんじゃ    食べ頃かな?    塩焼きそば   息子と浅草寺で待ち合わせて年間反省会。会場は「もんじゃ焼き」屋になりました。狙っていた大衆酒場が休みだったので。飲兵衛親父は「お好み焼き」は食べたことあるけど「もんじゃ焼き」は初めて。息子に焼いてもらって恐る恐る口へ。まあ特別美味しいというわけでもないですね、ハイボール飲みながらつまむには良いかも。月島のもんじゃも同じようかな?宮古の従兄弟が上京したら一度「もんじゃ焼き」屋に行きましょうかと話してたけど大丈夫かな?と心配になる食... ...続きを見る

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2017/01/02 14:27
マクロビオテックおせち  今回は浅草「まるごとにっぽん」のCHAYAさんのおせち     
マクロビオテックおせち  今回は浅草「まるごとにっぽん」のCHAYAさんのおせち          ナチュラリストが予約しておいたマクロビオテックおせち、浅草「まるごとにっぽん」のHayama Natural Table Bojunさんまで受け取りに出かけました。マクロビオテックおせちは、いろんな種類の料理が詰め合わせてあり目にも楽しいですね。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2017/01/02 13:20
アメ横 歳末はやはり凄い混雑  御徒町吉池には宮古の寒風干し鮭が
アメ横 歳末はやはり凄い混雑  御徒町吉池には宮古の寒風干し鮭が お巡りさん大変   正月食材がいっぱい   宮古寒風干し鮭が(吉池)   31日のアメ横は大混雑。お巡りさんも人混みさばくのに声張り上げてました。通り抜けるのが大変なアメ横ですが、正月食材を求める人はかき分けかき分け店頭に到達してました。飲兵衛親父はやっとの思いでアメ横抜けて御徒町「吉池」方面へ。物が良いのが売りの「吉池」はなんと入場制限までしてました。外の仮設鮭専門の店覗いたら、やっぱり宮古の寒風干し鮭が堂々とぶら下がっていました。村上の鮭と宮古の寒風干し鮭が、御徒町の歳末風景に定... ...続きを見る

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2017/01/02 13:06
宮古でも正月準備 恒例の「お飾り市」   「寒風干し鮭」も勢ぞろい  従兄弟の宮古便り
宮古でも正月準備 恒例の「お飾り市」     「寒風干し鮭」も勢ぞろい  従兄弟の宮古便り 魚菜市場横で開催の「お飾り市」    店内には色鮮やかな「お飾り」がいっぱい    魚菜市場店頭には「寒風干し鮭」がずらり   従兄弟からの宮古便り、宮古の歳末風景が届きました。宮古の年末恒例「お飾り市」は27日から魚菜市場の隣に6店も出て大賑わい。大きいので幅一間もある「お飾り」には、七福神や宝船が色鮮やかに描かれ、家内安全、大漁、商売繁盛を願ってます。神棚に貼って新年を迎えます。実家でも「お飾り」貼ってます。  隣の魚菜市場の店頭には400年前と同じ製法で作られている宮古の「... ...続きを見る

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2016/12/28 21:02
宮古の寒風干し鮭は、400年の伝統  26日のテレビ朝日高田純次の「じゅん散歩」で紹介
宮古の寒風干し鮭は、400年の伝統  26日のテレビ朝日高田純次の「じゅん散歩」で紹介   写真は宮古じゃなくて大槌の寒風干しだけど宮古が本家です (昭和食品さんのHPより借用)   帰宅したら家人から南部鼻曲がり鮭の寒風干しがテレビで放映されたとの事。(築地場外市場 昭和食品 の「しゃけこ」さん が紹介) 400年前から同じ製法と解説してたらしく家人は感動してました。宮古衆の飲兵衛親父はもちろん寒風干し鮭の作り方は小さい頃からなんとなく知っていたのですが、400年前というと今年ドラマでやっていた関が原の時代じゃないですか。家康が江戸に幕府を開き、江戸の繁栄が始まった時代。多分江... ...続きを見る

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2016/12/28 06:15
我が家のクリスマスはシフォンケーキで   浅草「otaco」さんの米粉ケーキ
我が家のクリスマスはシフォンケーキで   浅草「otaco」さんの米粉ケーキ    プレーンシフォン    自家製八幡平のベリージャムを乗っけて   「otaco」さん店頭    我が家では、ナチュラリストが小麦粉食べないので、ケーキも普通のはパスです。今回は、この間ナチュラリストと家人が味わっておいしかったお店、浅草3丁目の「otaco」さんの米粉シフォンケーキ・プレーンがクリスマスケーキになりました。ケーキ家に持ち帰ったとき聞いたのですが、なんでもナチュラリストと家人が浅草に出かけたとき「otaco」さんのお店の近くでナチュラリストがショールをなくしてしまったそ... ...続きを見る

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2016/12/25 07:04
宮古のクルミ雑煮が日本テレビでさっき(24日、15時20分頃)紹介されましよ!!!
テレビつけたら日本地図の上に各地の正月の雑煮が紹介されていて、なんといの一番に;「宮古のクルミ雑煮」が紹介されましたよ。番組は日本テレビ「年末年始に食べたい料理」。宮古地方に伝わる雑煮として紹介、宮古らしくイクラが乗っかっていて、摺りクルミが別皿に。クルミ擂鉢でするところも放映。タレントが食べておいしいって言ってました。我が家は来年の正月も宮古伝来にクルミ雑煮です。故郷の正月は離れても忘れません。    にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/12/24 16:03
無農薬大根の自家製たくわん漬け込み 今回はナナメファームさんのじゃなくて残念でしたけど
無農薬大根の自家製たくわん漬け込み 今回はナナメファームさんのじゃなくて残念でしたけど 天日干し完了   今年も自家製たくわん漬け込みました。昨年まではナナメファームさんの大根でしたが若き就農家さんが八街から都下に営農地を移すということで残念ながら手に入らず。今年はユーカリが丘のマルシェでお会いした飲兵衛親父より年寄りの自然栽培農家さんから無農薬大根わけてもらいました。軒下で天日干し2週間、すっかり漬けごろになったので、今日漬け込みました。塩は海の精、無農薬米の糠、有機唐辛子、北海道昆布、余計な添加物無しです。もちろん砂糖も入れません。昔田舎で祖母が漬けていた昔ながらの沢... ...続きを見る

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2016/12/23 15:04
ジャコウネコの未消化排泄コーヒー豆 コピ・ルアク 香りは良かった 
ジャコウネコの未消化排泄コーヒー豆 コピ・ルアク 香りは良かった  コピ・ルアク   ハンドミルで    都内のブラック企業に勤めている息子が、インドネシアに出張。お土産に珍品高級コーヒー豆を買ってきてくれました。インドネシアバリ島はコーヒーの産地、そして珍品中の珍品、コピ・ルアクがあるという話を聞いていたコーヒー好きの飲兵衛親父は、息子にぜひ欲しいとおねだりしてあったのです。家人も朝美味しいコーヒーを味わったら免疫力UPしてくれるはずです。貴重なコーヒー豆コピ・ルアク買ってきてくれました。ジャコーネコがコーヒーの実を食べて種が消化されずに排泄される。そ... ...続きを見る

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2016/12/14 21:17
横浜中華街 昭和45年から続く同期会は盛会でした   関帝廟にもお参り
横浜中華街 昭和45年から続く同期会は盛会でした   関帝廟にもお参り    関帝廟   春節の出し物の練習中   市場通りは大混雑   同期会忘年会は酔龍です 久しぶりの横浜中華街。地下鉄も通っているけど飲兵衛親父は昭和の人間だからやはり京浜東北線で石川町下車です。飲兵衛親父が昭和45年社会人となったときお世話になった某化学会社の同期会(45期会)の忘年会。なんと46年間も続いているんです。永久幹事のN氏が全て取り仕切ってくれて今まで続いているのです。感謝ですね。飲兵衛親父みたいに途中で飛び出した人間にまでお呼びがかかって参集して、入社当時そのまま... ...続きを見る

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2016/12/14 21:15
宮古の従兄弟とミニ忘年会、親戚のお嬢さんの日本一にも乾杯でした
宮古の従兄弟とミニ忘年会、親戚のお嬢さんの日本一にも乾杯でした   ソーセージ盛り合わせ   イベリコ豚のステーキ    宮古の従兄弟が、親戚のお嬢さんが毎日新聞主催の声楽コンクール全国大会に出場するので、追っかけカメラマンとして上京。横浜みなとみらいで開催された大会で、親戚の盛岡の高3のお嬢さんは見事に一位になったそうです。そうそうたる有名校から参加した皆さんを打ち負かしての優勝!南部姉っこの誉れですね。あまり時間がないので、上野の森さくらテラスのエビスバーへ。直送の美味しい生ビールで親戚のお嬢さん日本一のお祝いと今年一年に感謝して乾杯、おつまみは焼き... ...続きを見る

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2016/12/10 07:24
男だけの2次会は、やはり上野アメ横で 今回は居酒屋「豚坊」
男だけの2次会は、やはり上野アメ横で 今回は居酒屋「豚坊」   焼きトンにハイボール   ずらり並んだホッピー瓶も    浅草まるごと日本での昼食会はワインで乾杯と健康ランチだったので、ちょっと飲み足りない男共は、買い物がある家人、ナチュラリストと伝法院通りで別れて上野へ。アメ横界隈で飲みなおしとなりました。休日なのでどこも一杯。やっとのことで、ガード下の焼きトン屋「豚坊」に入りました。早速ハイボールでまたまた乾杯。久しぶりの焼きトンつまみに大いに気勢を上げました。健康ランチも居酒屋の焼きトンも美味しくて楽しい宴でした。    にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/11/24 20:51
まるごと日本で健康ランチ 「ハヤマナチュラルテーブルボジョン」 従兄弟と会食
まるごと日本で健康ランチ 「ハヤマナチュラルテーブルボジョン」 従兄弟と会食   レストランからの眺めは絶景   野菜たっぷりランチ   湘南のシラスパスタ   前菜   お肉です    従兄弟の快癒を祝ってまるごと日本で昼食会。何時もなら近くの大成苑で焼肉なんですが、我が家の家人とナチュラリストも参加ということで、健康志向のお店です。まるごと日本の4Fの「ハヤマナチュラルテーブルボジョン」。マクロビオテック料理もあるお店です。家人が予約しておいてくれたので、コーナー窓際の絶景の席、窓から浅草寺やスカイツリーが手に取るように見える席でした。各人好みのお料理をチョ... ...続きを見る

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2016/11/24 20:51
二の酉 従兄弟と「鳳神社」へ  参拝帰りは千束通りの「大枡」の角打ちで直会です
二の酉 従兄弟と「鳳神社」へ  参拝帰りは千束通りの「大枡」の角打ちで直会です   鳳神社境内は大混雑   熊手がいっぱい   商売繁盛、気合はいりますね   「大枡」の角打ちで直会です   今年のお酉様は「二の酉」まで。昨年は三の酉に参拝した従兄弟と飲兵衛親父の二人ずれは今年は二の酉にご参拝です。銀座線田原町から国際通りを鳳神社に向かってまっしぐら。はせ参じたいところですが、飲兵衛親父まだ転倒後の脚の調子が悪いので、従兄弟にもペースを合わせてもらいゆっくりゆっくり鳳神社に向かいました。相変わらず屋台の数は物凄くて日本中から集まったとおもうくらいで、他の神社の二の酉... ...続きを見る

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2016/11/24 20:49
贅沢な健康アップルパイ  無農薬紅玉が6個も入ってる
贅沢な健康アップルパイ  無農薬紅玉が6個も入ってる   ハーフカットの紅玉パイ   1/8だけど紅玉いっぱい   我が家のナチュラリストが、とびっきり贅沢なアップルパイを作りました。なんと無農薬紅玉6個も入っていて、パイの中から紅玉がはみ出るほど。パイの皮は薄く、紅玉の甘酸っぱさと甘みが口いっぱいに広がり、もうそれだけで健康になったような気がしました。ナチュラリストは砂糖なんか使わないので、自然そのものの味。辛口党の飲兵衛親父も、つい大きな1/8ポーションを、あっという間に戴きました。家族の健康のために腕を奮うナチュラリストに感謝です。   ... ...続きを見る

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2016/11/21 20:47
アトランテックサーモンの中骨  激安アラを圧力鍋で柔らかに お酒の肴に最高
アトランテックサーモンの中骨  激安アラを圧力鍋で柔らかに お酒の肴に最高   切り分けた中骨    柔らかく全て食べられます   某駅ビルの魚屋さんで、激安のアラ発見。アトランテックサーモンの中骨です(ワンパック100円!)。飲兵衛親父は早速ゲット。ちょっと手を加えれば、中骨も柔らかくいただける美味しい酒の肴に変身するからです。しかもアトランテックサーモンの旨みも濃縮されて誰にも渡せない酒の肴です。中骨を食べやすい大きさにカットして圧力鍋に水と良いお塩一つまみ、それに日本酒いれて、生姜の切りかけ少し。圧力かかったら火をちいさくして小一時間。放置して蓋をとり、まだ汁... ...続きを見る

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2016/11/03 18:27
亀七寿司  懐かしい荏原町の老舗寿司屋でランチです
亀七寿司  懐かしい荏原町の老舗寿司屋でランチです    ランチの握り寿司です    お店です、荏原町駅前に戻ってきました   荏原町駅前の「亀七寿司」、創業は何時なのか判らないですが、飲兵衛親父が学生時代(半世紀以上前)にはもう駅前に年季の入ったお店あったから大分昔からやってるお店でしょうね。義母や家人と何度もお邪魔した寿司屋さんです。駅前再開発で一時旗の台の方に仮店舗開いてたけどビルが完成して元の場所に戻ったようです。店構えはすっかり新しくなって昔の面影はないのですが、家人と息子と3人で昼食にお邪魔しました。ランチですから握りもちらしも千... ...続きを見る

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2016/10/31 20:48
遠野産採れたてホップのビール キリン一番絞りに登場 やはり岩手のホップは旨いですね
遠野産採れたてホップのビール キリン一番絞りに登場 やはり岩手のホップは旨いですね   岩手遠野産ホップの一番搾り   不細工だけど美味しい自家製鯖の干物を肴に   故郷岩手の遠野は、ホップの産地。以前遠野に行った時、初めてホップ畑を見ました。ホップの実物も初めて。早池峰の裾野に広がるホップ畑。ここで今年収穫された新鮮なホップ使ったビールがお目見えです。昨日帰りに上野駅前のコンビニよったら、採れたて遠野産ホップ仕込んだキリン「一番搾り」が棚に並んでるじゃないですか。何時もは発泡酒か缶チューハイなんだけど、つい遠野産ホップの「一番搾り」も買ってしまいました。遠野は、ドブロクも... ...続きを見る

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2016/10/26 23:01
栗の入った健康ケーキ  小麦粉使わないで米粉、蕎麦粉で仕上げたナチュラリストのスイーツ
栗の入った健康ケーキ  小麦粉使わないで米粉、蕎麦粉で仕上げたナチュラリストのスイーツ    帰宅してテーブル見たらなにやら美味しそうなケーキがお皿に乗ってました。我が家のナチュラリストが作った健康ケーキ。栗が入っていて小麦粉使わない米粉やそば粉のケーキ。詳しいレシピは聞かなかったけど、口にいれたら、ほわっともっちり、程よい甘さでした。お酒の前にペロッといただきました。ご馳走様でした。次は無農薬紅玉のアップルパイがテーブルにお目見えしたら最高ですね。    にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/10/25 20:49
大粒の茹で有機落花生と、岩手のマンボウの腸の酢味噌和え  食とお酒の季節です
大粒の茹で有機落花生と、岩手のマンボウの腸の酢味噌和え  食とお酒の季節です   大粒の茹で有機落花生   岩手産マンボウの腸の酢味噌和え   休日の夕方、早めの一杯開始です。地元の大きな有機落花生を家人が茹でてくれました。実が甘くてとても美味しい一品です。千葉に住み着くまで落花生は普通のピーナッツ状のものしか食べた事なかったのですが、地元の生落花生を塩茹でした茹で落花生はお酒のおつまみに最高ですね。また、御徒町の吉池に岩手のマンボウの腸が売っていたのでこちらは飲兵衛親父が茹でて薄く切って辛子酢味噌和えで。食感がとても良くこれもお酒に合います。実りの秋、海も美味しい食... ...続きを見る

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2016/10/24 20:48
ベイクドチーズケーキ??? いやナチュラリスト手作りの豆腐ケーキです
ベイクドチーズケーキ??? いやナチュラリスト手作りの豆腐ケーキです   チーズケーキ??? 豆腐ケーキです   ハックルベリージャム添えて   テーブルに大きな丸いケーキが登場。飲兵衛親父は一瞬大好きなベイクドチーズケーキかと思ったら、豆腐ケーキだと・・・。我が家のナチュラリストが有機豆腐や身体によい野菜・果物で作った豆腐ケーキ。早速切ってもらって、ハックルベリージャム(八幡平のハックルベリーでナチュラリストが自作)を添えていただきました。大人の味の健康ケーキ、ご馳走様でした。今度はそのうちに有機林檎の紅玉使ったアップルパイがお目見えするかも、楽しみです。 ... ...続きを見る

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2016/10/18 19:56
築地場外市場は相変わらずの混雑  やはり丸武の100円玉子焼きですね
築地場外市場は相変わらずの混雑  やはり丸武の100円玉子焼きですね    丸武の出来立て100円玉子焼き    丸武の100円コーナー?    長崎の新鮮なお魚がいっぱい   東銀座のいわて銀河プラザで買い物したあと、せっかくだからと痛い脚引きずりながら築地へと。築地市場がマスコミ騒がせているからか人出は凄いですね。一般の人たちが楽しめる築地場外市場は豊洲への移転計画はないけど、あれだけマスコミで報道されると大変な宣伝ですよね。豊洲は東京ガスの土壌汚染を引きずってるけど、築地の水爆マグロはどこに埋まってるのか気になりますね。まあ築地場外に来たら小腹を満たす... ...続きを見る

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2016/10/16 08:35
いわて銀河プラザ 開館18周年で1割引きセール中  格安岩泉の松茸も登場!!!
いわて銀河プラザ 開館18周年で1割引きセール中  格安岩泉の松茸も登場!!!   格安岩泉の松茸、横は遠野の林檎   美味しそうな山田町の干物   東銀座の「いわて銀河プラザ」 で開館18周年イベントで20日まで1割引きセール実施中。我が家のナチュラリストは、山のきぶどうのジュース(完熟)がお気に入りなので、このチャンスに購入と出かけました。まだこの間痛めた脚は痛いけどサポーターしっかりしてゆっくり歩行でのお出かけです。午前中だったけど結構な混み方。山のきぶどうジュース、蕎麦、早煮昆布など家人から指示された品物購入してから店内みたら、なんとこの間の台風10号で大被害を... ...続きを見る

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2016/10/16 08:01
無農薬紅玉とサツマイモのスイーツ  我が家のナチュラリストの習作
無農薬紅玉とサツマイモのスイーツ  我が家のナチュラリストの習作    無農薬紅玉とサツマイモのスイーツ   本来なら、母校の学園祭か、築地場外市場の秋祭りに放浪する予定だったけど、飲兵衛親父7日に転倒して脚を打撲して、昨日、今日と湿布して養生中。天気も良くないしまあ休養しろとの事でしょうから・・・。まだ痛いけど少しは動けるようになってきたので、無理しなければ大丈夫かも。これからは周り、足元確認しながら急がずゆっくり歩くことにします。もう歳なんだから。 一日中家にいる親父に、ナチュラリストが大人向けのスイーツ作ってくれました。無農薬林檎「紅玉」とサツマイモの... ...続きを見る

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2016/10/09 16:37
すみだまつり  錦糸公園で美味しい山菜蕎麦で一息
すみだまつり  錦糸公園で美味しい山菜蕎麦で一息     温かい山菜蕎麦で一息    すみだ区の各町会のブースも    北斎ゆかりの小布施町も出店    山形からは天然舞茸も   すみだガラス市で素敵な景品いただいたあと、錦糸町駅前までもどり錦糸公園へ。こちらでは「すみだまつり」が開催中。ちょうど昼時、霧雨でちょっと肌寒くて小腹も空いたので、みんなが食べている蕎麦が美味しそうだったのでついついそちらの方向へ。山菜蕎麦が350円、町会の方々の出店です。さっそく一杯買って傍のテントで温かいお蕎麦をいただいてほっと一息。まつりの出店は全国から... ...続きを見る

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2016/10/02 09:00
宮古の従兄弟の快癒祝い 品川宿場祭りのあとは浅草「大成苑」で祝杯
宮古の従兄弟の快癒祝い 品川宿場祭りのあとは浅草「大成苑」で祝杯   しながわ宿場まつり 広場は家族連れでいっぱい     猿回しにもちびっ子たちが    大成苑で、ロース、カルビ二人前 大皿です    焦げない内に!   宮古の従兄弟が退院してから初上京。まずは祭り見物と「しながわ宿場まつり」に。京急新馬場でおりて旧東海道へ。まだ11時前だったので、東海道沿いは祭り準備最中。でも広場はもう盛り上がっていました。ちびっ子チアガールやバンド演奏など。一休みしてから、新馬場から浅草へ。浅草寺さんにお参りのあと、「大成苑」へ。このお店はお肉が美味しくて宮古の... ...続きを見る

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2016/09/25 09:10
日本橋「玉ゐ」コレド店で  家人の大好きな穴子で贅沢なランチです
  久しぶりに、家人と二人で有楽町までお買い物。都心までわざわざ有機野菜を買いに出かけました。有機野菜の生産者さんは、千葉に多いんだけど千葉ではあまり入手できず、都心まで。有楽町は、交通会館前でマルシェが開催されているしイトシアにはナチュラルがあるから希望の有機野菜が入手可能。表参道でも国連大前のマルシェとナチュラルの本店があるんだけれど家人の脚力ではかわいそうなので今回は有楽町。たっぷり仕入れた有機野菜は重たいのでキャリーバッグに収納してゴロゴロです。買い終わったらちょうど昼時、家人が「玉... ...続きを見る

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2016/09/19 06:21
「みずのこぶ」  東北の秋の山のめぐみ お浸しで絶妙な味が最高です
  「みず の こぶ」は都内ではお目にかかれません。盛岡駅で購入。春先は山菜「みず」の茎をお浸しにして楽しみ、秋は「みず」の茎になった実「こぶ」 を味わう。飲兵衛親父の大好物、でも岩手に来た時しか入手できないです。貴重な山の恵みです。「みずのこぶ」を塩ひとつまみ入れた熱湯で1分程度茹でて冷水にさらして。鰹節かけてお醤油ちょっと。「こぶ」を噛むと、ぬるっとした完食でなんとも言えない美味しさ。春先の「みず」の茎もねばねばになって独特の食感ですから同じですね。冷酒が美味しく頂けました。東北の秋山の... ...続きを見る

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2016/09/18 06:45
わんたんの皮 切れはし  盛岡駅よったら買ってきて自家製ワンタン 最高ですね
   わんたんの皮 切れはし     ひき肉包んで手作りワンタンスープです    先日宮古の従弟見舞いに盛岡に行った帰り際盛岡駅フェザンへ。地下の八百屋さん、八百屋さんだけど奥のほうに生ラーメンなど売ってるコーナーがあります。もちろん宮古ラーメンも売ってるけど、盛岡でしか買えない逸物があります。「わんたんの皮 切れはし」です。黄色味がかって美味しそうな「わんたんの皮の切れはし」がたっぷり入ったパック。普通の市販ワンタンの皮より薄くて茹でるととろけるような舌触り。激安で美味しいので、盛岡駅に立... ...続きを見る

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2016/09/17 16:42
故郷宮古 台風10号で陸の孤島 でも「目黒のさんま祭り」は北海道から取り寄せて都民にお振る舞い
  宮古市内も泥流で大変だったそうです(弟のメールから)    岩手日報ネット版に掲載された「目黒のさんま祭り」   台風が故郷岩手に上陸なんて前代未聞でした。台風10号は宮古の隣岩泉町で大変な被害を及ぼし、宮古も町中に泥流があふれ市役所も浸水し、東日本大震災の大津波から復興しつつあったのにまたとんでもない事に。岩泉は震災の海津波のあと襲った山津波で大変な惨事となってしまいました。山津波の原因となった小本川は自然豊かな川で、昨年帰省した時通ったら橋の上から鮎が沢山群れているのが見える素晴らし... ...続きを見る

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2016/09/06 20:43
国連大マルシェの無農薬リンゴ そして 西洋美術館
  国連大マルシェ 無農薬リンゴ です   西洋美術館 空いてました   睡蓮をみる親子 良いですねえ   久しぶりの国連大マルシェ、相変わらず賑わってました。探し回ったらありました。長野産の無農薬リンゴです。もうリンゴのシーズンインですね。我が家のナチュラリストにさっそく購入しました。マルシェを後にして上野。昔の仲間との暑気払いです。飲み屋が空くまでの時間、世界遺産に登録された西洋美術館を見ることに。飲兵衛親父はじめ高齢者は、窓口で思わずにっこり。常設展は、65歳以上無料とあるじゃないで... ...続きを見る

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2016/09/04 08:49
大江戸まつり盆おどり大会   浜町公園は江戸下町の気風の良さが溢れてました
浜町公園の盆踊り櫓 本番前   やげん堀不動尊の歳の市屋台   食券売り場は行列   梯子のり準備の江戸火消し  ここ数年この浜町公園の盆踊りに来てますが、やはり江戸の気風の良い下町の雰囲気を感じさせてくれますね。江戸火消しの梯子乗りと纏振りそれに木遣り唄、暴れん坊将軍のドラマに出てくる町火消しの雰囲気そんままなんです。 飲兵衛親父とこの近辺(人形町)との関わりは古いですよ。母の姉が人形町の三味線屋さん(今はやってませんが)に嫁いでいて、年上の元気の良い江戸っ子従兄弟が二人、従兄... ...続きを見る

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2016/08/29 20:35
茂原十割蕎麦「風」 久しぶりの十割蕎麦にビールに旬の穴子天麩羅 贅沢しました
  十割蕎麦の大盛り   揚げたての穴子天麩羅   ナチュラリストは梅茶漬も   店内はシンプル質素 茂原方面に用事があって皆でお出かけ。ナチュラリストが選んでくれた昼食会のお店は茂原市内の十割蕎麦のお店。今回は飲兵衛親父を気遣ったようです。ありがとう。 茂原市内の「風」というお店で、地元の良いお野菜や健康志向の食品を売っているお店と併設されている蕎麦やさんです。一日50食限定ということで12時前に入店。飲兵衛親父は、もり蕎麦の大盛り、それに黒ビール小瓶、贅沢にも旬の穴子の天麩羅... ...続きを見る

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2016/08/22 22:53
亀戸餃子  錦糸町店も行列  墨田ストリートジャズの前の腹ごしらえ
  炎天下だけど行列    二皿目です   13日、最初にお世話になった会社の同期入社メンバーが墨田ストリートジャズで運営幹事をしてるので、今回は同期会も錦糸町で夕方開催。早めに出かけてまずは腹ごしらえ。南口の裏手にある「亀戸餃子」へ。炎天下だけど行列できてました。でも回転早いので20分たらずでカウンター席へ。カウンター席だけでやはりみんな餃子は注文してました。飲兵衛親父はさっそく瓶ビールと餃子。きりっと冷えたビール一口飲んだらもう一皿目の餃子が登場。「亀戸餃子」は初めてです。ちょっと小ぶり... ...続きを見る

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2016/08/14 11:15
八王子駅前で見た昭和の風景  黒板塀そしてオートボイル式ラーメン
  黒板塀の料亭    オートボイル式ラーメン店   八王子は最近八王子芸姑で有名になっておりますが、JR八王子駅前の横丁にも黒板塀の料亭がありました。なんとも艶めかしい雰囲気の料亭ですね。まあお大尽は料亭でしょうけど、びっくりしたのは庶民の味方オートボイル式ラーメン屋が健在だったことです。昔JR千葉駅構内に、コンベアに麺の入った茹で篭がぶら下がり熱湯の中を潜り抜けてラーメン丼に供給されるの見てびっくり。何度か食べたことがあり息子が中学の時連れて行ったの息子が覚えていてこの間も話題にしたとこ... ...続きを見る

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2016/08/06 08:56
築地本願寺盆踊り 築地場外市場のグルメ勢ぞろい! きつね屋もつ煮込み最高  夏がやって来た!!!
本願寺境内は満杯    いなせな助六太鼓    「きつね屋」は大繁盛    もつ煮込みで一杯    卵焼き「松露」も繁盛       8月3日から6日まで築地本願寺の盆踊り。飲兵衛親父は楽しみにしていて毎年出かけてます。仕事が終わったあとの立ち寄りです。本願寺境内は盆踊りの櫓の周りの踊りスペースを囲むように飲食できるテーブルがたくさん置いてありますが、もう夕方には満席です。この盆踊り会場には築地場外市場のグルメが勢ぞろいです。なんといっても飲兵衛親父のお勧めは「きつね屋」の... ...続きを見る

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2016/08/06 08:21
清祥庵 京成佐倉駅前  無農薬野菜たっぷりで、お肉もお魚もブリュームたっぷり
 予約したんでサービス!美味しい!    冷スープと前菜    無農薬野菜たっぷりのプレート     無農薬野菜たっぷりのパスタ    凄く厚くて大きな豚肉ステーキ    ヒラメもこんなにたくさん     猛暑の中、連日プロモーション会社で休みもなしに働いている息子がひょっこり帰宅。情報交換会は京成佐倉駅前に最近開店したレストラン「清祥庵」。 昔は書店があった場所です。大きく外の光を取り入れた店内はシンプルで清潔感たっぷり。息子は飲みすぎて胃も疲れているようで、無農薬野菜の... ...続きを見る

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2016/07/31 17:18
「マンボーの腸」 歯ごたえ、最高でした!  辛し酢味噌で美味しかった!
  御徒町「吉池」でゲット 湯掻いて辛し酢味噌で   御徒町の吉池で貴重なもの発見。久しぶりにお目見えの岩手産のマンボーの腸です。これは知る人ぞ知る珍味です。飲兵衛親父が宮古にいたころ、祖母が良く作ってくれた味を思い出し早速購入です。さっと湯掻いて食べやすいように切り、辛し酢味噌を手作りして、庭から大葉と山椒の葉をとってきて。綺麗に器に並べて完成。きりっと冷えた冷酒をちびりちびりやりながら、マンボーの腸を口に。歯ざわり食感が何とも言えずこの珍味独り占めできる幸せを満喫しました。   ... ...続きを見る

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2016/07/25 19:50
可愛い天然穴子は、お手製の蒲焼で家人にご馳走しました
  チビ天然穴子の自家製蒲焼   この間鮮魚スーパーで手に入れた愛媛産の生の開き ちびっ子穴子。家人が穴子大好きなので、飲兵衛親父が腕を奮いました。まずは生の穴子をさっと茹でて、それからたれを付けてグリルで焼き上げ。美味しそうでしょう。家人も喜んで食べてくれました。ナチュラリストも味見してくれました。飲兵衛親父の腕の奮い甲斐がありました。     にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/07/25 19:49
自家製梅酢のゼリー ナチュラリストの健康スイーツ
  中には梅の切り身が、美味しい!   我が家の庭の自然栽培で収穫した梅の実を使ってナチュラリストが梅酢つくりました。梅酢と梅の実でナチュラリスト手作りの「梅酢ゼリー」が完成。梅酢が程よく、また梅の切り身の歯ごたえが絶妙で飲兵衛親父も美味しく頂きました。ご馳走様でした。     にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/07/25 19:49
新橋こいち祭り  オヤジの祭りは老若皆が参加 盆踊りも大盛り上がり
  SL広場のメインステージ   オヤジビルの前は大賑わい    美味しそうな串焼き    フラダンスにオヤジウットリ    桜田公園では盆踊り   いなせですね   みんな楽しんでます   盆踊りを横目で、公園のネコ   21日22日と「新橋こいち祭り」 が開催。土日じゃなくて木・金に開催されるお祭り。新橋SL広場とオヤジビルはいわずとしれたサラリーマンオヤジの聖地。土日はひっそりしている場所だけど、ウィークデイの夕方はオヤジたちでいっぱい。そんなわけで「新橋こいち祭り」はサラ... ...続きを見る

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2016/07/23 09:01
御徒町「珍満」 息子お勧めの店は20年以上前飲兵衛親父がパチンコハマってた時昼食べた店だった
  もう2個しか残ってない餃子   熱々の「もやしそば」   ボリューム満点の「カタヤキそば」 息子と昼飲みならぬ昼飯です。息子が餃子が美味しい中華屋があるというので、御徒町下車。後を付いていったら、見覚えのある中華屋。なんと飲兵衛親父が20年以上前パチンコにハマッテいたとき、途中で昼飯食べに入ることがしばしばあった中華屋です。パチンコ屋の裏口の横にある「珍満」です。店構えは昔と一緒で昭和の香りがしてちょっと雑多で薄汚れた感じはそのまま。満席でした。ちょっと外で待ってました。外は猛暑... ...続きを見る

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2016/07/19 20:46
ナチュラリストの健康「どら焼き」  久しぶりの美味しさでした
  久しぶりに我が家のナチュラリストが健康「」作ってくれました。です。自然な甘みの大人の味。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。   にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/07/16 17:31
岩手物産展 上野駅広場で開催中 飲兵衛親父のお勧めは遠野の「どぶろく」ですね
  岩手物産展 南部姉こ参上   鹿踊りも   遠野の「どぶろく」は絶品ですよ   7日から上野駅中央広場で故郷岩手の「岩手物産展」が開催されています。南部姉こ や 鹿踊り も 岩手の美味しい食べ物も勢ぞろいですよ。宮古の三上商店さんも美味しい干物並べてます。どれもこれも美味しそうだけど、飲兵衛親父のお勧めは、遠野の「どぶろく」です。良い材料で仕込まれた昔ながらの「どぶろく」。きりっと冷やして口に含んだら酸味と甘みがとろりと広がり最高ですよ。お小遣いはたいて買おうと思ってます。 ... ...続きを見る

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2016/07/08 22:52
7月7日は「そうめんの日」 八丁堀製粉会館前で6日昼乾麺無料配布 サラリーマン、OLが行列
   立ち食い蕎麦の昼食終わった飲兵衛親父が店の外に出たら、「7月7日は、そうめんの日」のビニール袋を下げているOLが歩いてる。ニコニコしてるからひょっとしてと、製粉会館の方に向かったら乾麺無料配布中との呼び声。飲兵衛親父の嗅覚に間違いなかったようです。さっそく行列にならんで無料配布の乾麺戴きました。手延べそうめんと蕎麦が一袋づつ入ってました。たしか前に一度もらったことあったので感がさえたんですね。不景気の今、ありがたい無料配布です。飲兵衛親父もニコニコ。ごちそうさまです。   にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/07/06 20:49
宮古の従兄弟との情報交換会は 御徒町のジンギスカン「霧島」で
  ジンギスカンですよ   ラム肉がいっぱい   宮古の従兄弟と代々木公園、表参道、有楽町と炎天下行脚したあとはへとへとになって上野へ。やっとお待ちかねの、息子も加えた男三人組での情報交換会。宮古情報、都心の再開発プロモーション、バイオリサイクルの話、バラエティーにとんでいて面白いですよ。いつも間にかネコの話になっていたりして。会場は、御徒町駅前のジンギスカン「霧島」です。このところ牛肉の焼肉屋での会が多くなっていて、たまには健康的なラム肉がよいだろうというわけです。各人好きな飲み物、息子は... ...続きを見る

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2016/07/04 20:51
手作り石窯で焼いた熱々のピザが絶品 長南町の「カフェ 楽」
カフェ「楽」    おやじさん手作りのピザ窯     新鮮野菜のピザ    凄いボリュームのナポリタン   先週茂原に用事に出かけたついでに長南町まで足をのばしました。ナチュラリストが探してくれたカフェ「楽」で昼食です。農家を改造したカフェでお店の横にはピザ窯が。店のおやじさんが試行錯誤で作ったピザ窯なそうです。ナチュラリストの要望でお肉・アンチョビ抜きの新鮮野菜だけのピザも焼いてくれました。飲兵衛親父と家人はフル装備?のミックスピザ、それに懐かしいナポリタンを注文。出てきたピザ、... ...続きを見る

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2016/07/02 10:26
グラン・ド・レーブ  西小山飲み屋街の中の美味しいフレンチレストラン
  店内カウンター   トリッパトマト煮こみ   アグー豚 脂が最高でした   デザート   下から上に上がる?砂時計 イベント会社でハードな仕事をしている息子から最近の業界の動向やブラック企業?の実態を聞こうと会食。ナチュラリストも一緒だったので、一杯飲み屋じゃなくてお野菜は有機野菜を使っているというフレンチのお店へ。西小山駅前の「グラン・ド・レーブ」というフレンチレストランです。駅前にはすぐモツ焼き屋や一杯飲み屋の小路があり、その並びにありました。なんとも言えない良い立地で... ...続きを見る

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2016/06/21 20:54
宮古物産展 山根商店さん頑張ってる  東銀座いわて銀河プラザ
   頑張ってる山根商店さん    いわて銀河プラザで宮古市物産展   築地の帰り、東銀座のいわて銀河プラザへ。ちょうど宮古市物産展開催中。山根商店さんが頑張ってました。イカやホヤの「そがら」(塩辛)などおいしそうな故郷の味覚を並べていました。宮古のお母さんたちは男より逞しいからね。山根商店のおかみさんは「おあげんせー」(食べて下さい)と宮古弁でセールス中でした。宮古鍬ケ崎は大津波で流されて復興はまだまだ、東京の皆さんおいしい宮古の自然の味を食べて応援してくださいね! がんぱっぺす宮古!!!... ...続きを見る

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2016/06/12 15:03
久しぶりの国連大マルシェ  フランス産の有機ホワイトアスパラガス買っちゃいました
  国連大前マルシェ   無農薬トウモロコシなどいっぱい   フランス産有機ホワイトアスパラ   昨日良い天気だったので、久しぶりに表参道へ。国連大前で土日開催されるファーマーズマーケットへ。相変わらずたくさんのお店とお客さんですね。飲兵衛親父が目指すのは、ナチュラリスト用の無農薬野菜。ナチュラリストは生協や近くの生産者さんにもお願いしているので、そっちで入手できないお野菜探しです。やはりありました無農薬のトウモロコシをまず2本ゲット。そして目を上げたら箱に入った太いホワイトアスパラ。フラ... ...続きを見る

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2016/06/05 16:53
 「栞栞カフェ」 京都で健康的な夕食 美味しかったですよ
   栞栞カフェ お店   麹入りジュース    鳥竜田揚げプレート    たまねぎの焼き物   翌日の甥の結婚式に備えて前日ちょっと早めに京都入り。時間があったのでホテル近くの二条城を見学、広い二条城を見終ったらちょうど夕食の時間。京都でのお食事は我が家のナチュラリストが主導。飲兵衛親父はなんでもOKなのですが、ナチュラリストと一緒の時は、彼女のこだわりに全面的に従うことにしてます。さっそくナチュラリストは持参の調査資料をチェック、近くで無農薬野菜や玄米食出しているカフェを選定。やっと... ...続きを見る

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2016/06/02 19:52
日本橋「玉ゐ」の穴子弁当  美味しそう 全て家人のお腹に消えた・・・。
  日本橋「玉ゐ」のお店のイラスト   彩り鮮やかな穴子ちらし 先日甥の結婚式が京都であるので家人とナチュラリストと京都へ。(息子は仕事で欠) のぞみの乗る前、家人は東京駅で駅弁物色、なにやらニコニコしてる。家人の大好物の穴子弁当、しかも日本橋「玉ゐ」のお弁当。包装はあの日本橋「玉ゐ」のお店のイラスト、良いですねえ。中身は色鮮やかなちらし寿司、穴子が中央に位置してます。家人じゃなくとも食べたくなるようなお弁当です。結局美味しいお弁当は家人のお腹の中に納まりました。ナチュラリストは駅... ...続きを見る

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2016/06/02 19:50
荏原町駅前は様変わり  高層マンション、でも1階には亀七寿司が戻ってきてました
   荏原町駅前高層マンション    「亀七寿司」も戻ってました   荏原町駅前の一角が高層マンションに。長いこと工事してましたが昨日見たらもう一階にお店も入って再開発完了のようです。工事前にあった寿司屋さんが戻ってるかなと見たら戻ってました。「亀七寿司」さんです。義母と家族とたびたび利用した手軽な寿司屋さんです。今度家人と来た時には入ることにします。やはり戻ってきていた八百屋さん「中真商店」さんで筍とトウモロコシなど購入しました。荏原町は庶民的な町ですから物価は高くないですよ。   にほん... ...続きを見る

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2016/05/22 11:04
「野焼」 大井町で息子と昼飲み
  大井町駅前「野焼」   店内   角ハイボール   生きのいい鯵刺身   熱々の自家製さつま揚げ   母校のホームカミングデイに顔出した後、昼飲みしようと母校の近く探したけど昼飲みできるところ見つからず。ならばと大井町へ。大井町線駅のラーメン飲み屋横丁はラーメン屋さんは開いてるけど居酒屋は開店前。JR大井町方面へ。見つけました。「野焼」さんです。威勢の良いお父さんが店内仕切り。順番待ちだからちょっと注文待てなど色々ご指導が入る。なかなか面白い雰囲気の居酒屋さんです。瓶ビールとハイボ... ...続きを見る

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2016/05/22 10:46
ホームカミングデイ  軽快なロス・ガラチェロス  学食は凄いボリューム  
  やはり良い眺め   ロス・ガラチェロスの皆さん   学食メニュー   カウンター   唐揚げ丼 デカい唐揚げ4個   麺大盛り 仰天量   母校のホームカミングデイ、今年も出かけました。高齢者になっても母校のキャンバスの空気を吸うと途端に若返ってしまうのです。今年は息子がお供してくれました。キャンバス見て学食で昼食べてそれから昼飲みしようという計画です。記念講堂の横の芝のスロープは昔のまま、半世紀前新入生の頃寝ころんだスロープです。お金がなくて学食にも行けずマーガリン塗った食パン... ...続きを見る

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2016/05/22 10:22
野生の山菜「しどけ」そして「わらび」 東北の山の春、香りと味を楽しみました。 
  弘前の山の野生「しどけ」のお浸し   山形のワラビと油揚げの煮物   故郷東北は、宮古の海の幸は世界一美味なのは当然ですが、山の幸も素晴らしいです。今は山菜のシーズン、この間新聞で岩泉の山で山菜採りしていた飲兵衛親父と同じくらいの老人?が熊に襲われて怪我したとのニュースが報じられていました。山の自然の恵みは野生動物にも美味しいご馳走、かち合ったら人間はさっさと退散したほうがよいでしょうね。飲兵衛親父は山菜の女王「しどけ」が大好物。お浸しにして口に含んだとき鼻から抜ける何ともいえない香り、... ...続きを見る

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2016/05/14 06:53
「蝦夷うこぎ」と「山椒」、クルミ、大根みそ漬け  祖母伝来の宮古花柳界「ほろほろ」
  庭の「蝦夷うこぎ」   庭の「山椒」    「ほろほろ」香りと味が最高   庭の「蝦夷うこぎ」も「山椒」も元気良く育ったので、宮古の祖母伝来の「ほろほろ」の出番です。「蝦夷うこぎ」は父が昔宮古の実家の庭から運んでくれて今我が家の庭に居着いています。毎年ゴールデンウィークの定例料理、今年は家人、ナチュラリスト共に風邪でダウンし、都内にいる息子も仕事で佐倉まで来れないという状況で、若葉の採取も遅くなりました。「ほろほろ」の味と香りがないと我が家の季節感がないので急遽作ることに。 「蝦夷うこ... ...続きを見る

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2016/05/08 10:00
姫林檎 本当に実が生るかなあ?!?!?!
  姫林檎の赤ちゃん   プラムリーも元気   庭は花盛り   この間、可愛い白い花をたくさんつけてくれた姫林檎の木。様子をみたら、なんと姫林檎の赤ちゃんが生っています。しっかり膨らんできてますよ。ちゃんと育ってくれてほしいですね。庭見るのが楽しみになりました。横に植えてある青りんごプラムリーも勢いよく葉っぱが出ています。庭の花も花盛り。初夏の様相ですね。     にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/05/04 12:19
「築地市場まつり」は今回が最後?  15万人の人出!!!
  市場の太鼓   青果部安売り   明石の穴子串焼き   イカの丸焼き   家族連れも一休み   テーブル空きなし満員です   3日は憲法記念日だけど、飲兵衛親父日和って憲法集会じゃなくて、「築地市場祭り」へ。場内市場に入れるのも最後のチャンスでしょう。築地市場駅おりたら人の列が入り口までぞろぞろ。場内は人が満杯。11時前に着いたんだけど。前回は、本マグロの解体とその場で刺身用のさくが激安売り出しで行列ならんでましたが、今回は目玉がないので、青果部コーナーへ。菖蒲一束100円と山形... ...続きを見る

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2016/05/04 11:01
両国にぎわい祭り  久しぶりの放浪は、ちゃんこなべ と 鼠小僧さん
  立浪部屋特製の    ちゃんこなべ    国技館通りは人がいっぱい   鼠小僧の御利益お願い   南京玉簾   飲兵衛親父は不摂生がたたって風邪ひいてしまってずーっと不調。家人もナチュラリストも絶不調。とはいってもせっかくの連休。飲兵衛親父一人放浪は、30日1日と開催の両国にぎわい祭り。去年は宮古の従兄弟が上京していて、ももんじ屋でイノシシ鍋たべてましたね。今回はまだ一度もちゃんこ鍋食べたことないのでトライ。国技館前に立浪部屋特製のちゃんこ鍋の幟。お相撲さんがちゃんこ盛りつけてまし... ...続きを見る

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2016/05/01 08:29
無農薬紅玉のアップルパイ  酸っぱ甘くてうっとり  ナチュラリスト手作りスイーツ
  青森から取り寄せた無農薬栽培の紅玉。もう林檎の季節は終わろうとしているので、ナチュラリストが紅玉たっぷりのアップルパイを作ってくれました。パイ生地は当然小麦粉ぬきで有機米粉と有機蕎麦粉、甘みは紅玉だけです。火の通った紅玉は酸っぱさと甘さが渾然と調和してうっとりするような美味しさです。飲兵衛親父が、ちっちゃな時、宮古鍬ヶ崎の父の友人宅でご馳走になった生まれて初めて食べた紅玉の焼き林檎の味が蘇りました。林檎はやっぱり紅玉ですね。   にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/04/07 21:04
花より団子は「浜ちゃん」の揚げたて天麩羅  宮古の従兄弟とお花見会
  3日の花見の締めは、息子も合流して花より団子ならぬお酒になりました。宮古の従兄弟とは毎回焼肉だったので、今回は海鮮です。この間下見しておいた上野アメ横の「浜ちゃん」です。ちょっと待って2階の席へ。まずはビールとハイボールで乾杯。続いてお好みの天麩羅ネタ(海老、穴子、イカ、キス、舞茸、紅しょうが、筍、豆腐etc)をチェックして注文。それに刺身にハムかつにモツ煮込み、卵焼き。飲兵衛たちのおつまみの勢ぞろいです。宮古の従兄弟は、天つゆのポットや出てきた山盛り大根おろしにびっくり。話題は... ...続きを見る

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2016/04/05 20:56
本門寺さんにお参りのあとは「智屋」さんで十割蕎麦とビール
 まずはビール  十割蕎麦   腰があって喉ごし抜群   本門寺さん春詣の直来は。くるときチェックしておいた蕎麦屋さんへ。十割蕎麦できますとの看板が出ていた参道の「智屋」さん。十割蕎麦の大盛りと当然瓶ビールです。瓶ビールで乾杯して、十割蕎麦すすりました。腰があって喉越しが良くて、つゆもよい塩梅でしたね。最近十割蕎麦にはご無沙汰してましたので、満足満足。やはり蕎麦は十割ですね。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/04/04 20:49
栗餡の米粉ロールケーキ ナチュラリストのスイーツ
   我が家のナチュラリスト自作の健康スイーツ。白餡と栗餡ブレンドしたのを、米粉と蕎麦粉などの皮で巻いたロールケーキです。飲兵衛親父もいただきました。もっちりして適度な甘さで美味しかったですよ。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/26 06:56
故郷宮古でタカアシガニ!???  毎日新聞ネット版の記事 仰天ですね!!!
  毎日新聞ネット版(25日)に記載されたタカアシガニ   タカアシガニは伊豆半島の特産だと思っていたら、毎日新聞の25日のネット版見たら、故郷宮古の魚市場に水揚げされたんですって。思わずネットの写真をコピーしてしまいました。宮古といえば毛ガニまつりがこの間あったばっかりです。身がぎっしり入った宮古の毛ガニは最高においしいのですが、一緒にタカアシガニが住んでいたとは??? 温暖化の影響で北の海にも住める環境が出来たのでしょうか? タカアシガニは一度も食べてみたことないけど、宮古で収穫され始めた... ...続きを見る

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2016/03/25 19:53
上野 地魚屋台「浜ちゃん」  揚げたての天麩羅に仰天山盛りの大根おろし!
  揚げたて天麩羅   山盛り!の大根おろし    あさり酒蒸し、マグロ、揚げたて天麩羅    伊勢原のお墓参りに同行してくれた息子とご苦労さん会。慣れた上野でしょう。息子がぜひ連れて行きたい飲み屋があるというので後を付いていきました。あの「大統領」の筋向い。「浜ちゃん」です。外でちょっと待ってから入店。息子がここは天麩羅だと言います。お好みのネタをチェックして店員さんへ。天つゆがポットに入ってます。大根おろしがやってきました。アルミの壷に山盛り!です。そして揚げたての天麩羅。飲兵衛親父は... ...続きを見る

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2016/03/22 20:55
ガイア 伊勢原でオープン倉庫 玄米餅つき 入り口の「ひなたカフェフェ」で昼食
  「ひなたカフェ」大豆ミートのヘルシーランチ   「ひなたカフェ」かじきマグロのランチ   ガイアオープン倉庫 玄米餅、良く伸びてる   ガイアオープン倉庫 玄米餅お振る舞い   義母のお墓参りのあと、我が家のナチュラリストについてガイアのネット販売倉庫へ。御茶ノ水でもお店出しているナチュラルショップ「ガイア」のネット通販の倉庫が伊勢原にあって、毎月?オープン倉庫。倉庫の品物をお安く販売してるらしいです。ナチュラリストが一度行ってみたいというのでお付き合い。結構山あいの方にあっ... ...続きを見る

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2016/03/22 19:59
子たっぷりの鯉の旨煮  お蔵フェスタのマーケットで、つい買ってしまいました
  下総神崎のお蔵フェスタで、飲兵衛親父大好きな「鯉の旨煮」発見。しかも子がたっぷり入ってます。先日スーパーで発見した鯉の切り身は子もちじゃなくて、ちょっと残念でしたがそれでも美味しかった。今回は相当大きな鯉、子がはじけるほど入ってます。迷わず購入です。600円だったけど、めったに口に出来ない貴重品。美味しくお酒が飲めますね。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/14 20:56
どぶろく  うまい!  寺田本家お蔵フェスタ
  素晴らしい寺田本家の酒の仕込み唄    どぶろくコーナーは行列    マイカップになみなみと注いでもらいました    寺田本家のお酒試飲は飲み放題?    焼き鳥も美味しかった   14日は毎年恒例の下総神崎町挙げての発酵祭り。鍋店の「仁勇蔵祭り」と寺田本家の「お蔵フェスタ」が同時開催。東京から臨時特急やてんぷら油バスがでるほどのお祭りです。去年は9時頃着くように出かけたのですが、いつもガラガラの銚子行き成田線はすし詰め満員で、下総神崎の駅出るのも大変で、会場までのシャトルバスまで... ...続きを見る

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2016/03/14 20:56
ひよこ豆のハンバーグ  ナチュラリストのディナー
我が家のナチュラリストは、マクロビオテック料理はお手の物。彼女のディナーは、ひよこ豆のハンバーグ。それに色とりどりの有機野菜の餡かけ。飲兵衛親父もご相伴と期待したけど、今回はナチュラリストと家人の分でした。でも飲兵衛親父はマクロとは正反対のモツ炒めで一杯やっちゃいました。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/14 20:54
我が家の自然の恵み 春の味は蕗の薹のてんぷら
  我が家の裏庭の野蕗、毎年春を告げる蕗の薹が頭を出します。もう蕗の薹味噌(ばっけ味噌)で美味しくいただきましたが、今朝収穫した蕗の薹はもう花が開いてましたけど、家人が「てんぷら」にしてくれました。ちょっとほろ苦い春の味。自然に感謝していただきました。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/12 19:10
香りも素晴らしい桜餅  ナチュラリストのおやつ
  ソメイヨシノの開花はまだだけど、我が家のナチュラリストが桜の香り漂う桜餅のおやつ作ってくれました。手作り餡を、有機米粉と有機蕎麦粉の皮で包んで、それから桜の葉。とっても良い香りで甘さも程良く、飲兵衛親父も2個ぺろりといただきました。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/12 16:19
有機豆腐と大豆ミートの麻婆豆腐  ナチュラリスト手作りディナー
  我が家のナチュラリストのディナー。もちろんこれに有機野菜のサラダがたっぷりそえられております。有機豆腐と大豆ミートの麻婆豆腐は調味料もすべて有機素材だから凝ってますよね。飲兵衛親父も何度かご相伴したことがあったけど、なかなか美味しかったですよ。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/06 21:46
成田山護摩焚いてもらった後は、成田山公園そして三芳家でお茶
  成田山新勝寺   成田山公園   梅はちょっと盛り過ぎたかな?   茶屋 三芳家   おしるこです   家内安全のお札、去年のお札をお返しし新しいお札をうけに成田山へ。もっと早く行こうと思ってたけど。天気は良かったけど成田山は結構寒かったです。本堂で護摩焚いてもらってお札を受けた後は成田山公園へ。ちょうど梅祭りの最終週、梅は盛りを過ぎていたけど梅の古木は貫禄ありました。家人とナチュラリストの後を付いて、芳野家へ。飲兵衛親父には居酒屋が似合うのだけど・・・。頼んだのは餅入りおしるこ、... ...続きを見る

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2016/03/05 19:35
有機小豆の餡が美味しいナチュラリスト手製の「さくら餅」
  我が家のナチュラリストが今度は和風のスイーツ作ってくれました。有機小豆を米飴で甘みつけた手作りの餡を道明寺粉で包み、塩漬けの桜の葉っぱをあしらった逸品です。口に入れたら桜の香りがほんのり。餡子も甘さ控えめで大人の味。飲兵衛親父も美味しくいただきました。次は何を作ってくれるのか楽しみですね。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/03/02 19:34
東上野コリアンタウン京城料理「大門」  従兄弟、息子との新年会は焼肉三昧
  先月宮古の従兄弟上京時は息子の都合がつかなかったので、今回従兄弟と息子と3人でちょっと遅い新年会。息子に新橋のお店探してとお願いしたら、日曜は新橋は全滅だから上野か浅草でしょうという。浅草は大成苑でさんざん飲み会やったから、今回は上野に。でもお店わからないので息子の後を付いていくことに。高速道路越えた向こうにあるコリアンタウンが美味しいという。コリアンタウンには大分昔一度行ったっきり。息子に任せて京城料理「大門」へ。昔ながらの食堂の雰囲気。でも香ばしい焼肉の匂い。さてまずは瓶ビールで... ...続きを見る

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2016/03/01 20:53
有機バナナと有機米粉のケーキ ナチュラリストの手作りスイーツ
  我が家のナチュラリストの手作りケーキ。材料はもちろんこだわりの素材。有機バナナ、有機米粉、有機豆乳、それに有機米飴。きれいに出来上がっていたケーキはしっとりしてほのかに甘く大人の味でした。ナチュラリストは小麦粉は駄目なので、どうしても米粉になるのですが結構いけますよ。そのうち米粉パン作ってくれたらよいのになあ。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/02/29 21:04
東京マラソンは、美味しい食材がいっぱい  チキンとビールで一息
  飛行船とヘリコプター   チキンとビールで一息   東京マラソン ゴールゲート付近で1時間近く立ってランナーの応援したり写真撮ったりで、すっかりくたびれた老人二人。のどを潤そうと臨海線駅前の広場へ。ゴールゲートに向かう前に目を付けておいた故郷岩手の帆立貝と牡蠣の炭火焼きのお店は行列。あきらめて丸ごとチキンが串刺しでぐるぐる焼けているお店へ。クオーター(1/4)チキンを2人前、それに缶ビール。ジャンベやドラム演奏しているステージ見ながら、従兄弟とグイッと乾杯。青空のもと、よい気分でした。 ... ...続きを見る

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2016/02/29 21:03
やっと梅が咲いた 寒い我が家の庭の梅
  やっと咲きました   寒い我が家の庭。梅がやっと開花です。花の春の始まりです。梅、桃、桜と我が家の庭の花の季節がスタート。梅はたっぷり実をつけてくれて我が家のナチュラリストの手作り梅干しとして美味しくいただけると思います。楽しみです。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/02/27 08:42
昔の工場時代の仲間との新年会は「アンコウ鍋」 小見川駅前「魚平」
  大土鍋に一杯の「アンコウ鍋」   メカジキの炙りも 刺身盛り合わせ   煮魚も絶品の味   10年以上前一緒に汗水たらした工場時代の仲間と、小見川駅前の「魚平」で新年会。みんな元気。銚子や茨城に近いので、海の幸満杯。お刺身には都内では絶対食べられないメカジキの炙りも。煮魚も目抜けかな?絶品の味でした。極めつけは大きな土鍋の「アンコウ鍋」。集まったメンバーはみんな高齢者なので刺身や煮魚でたっぷりお酒飲んだあとなので、少ししか食べられなかったので残念。それに天ぷらも出て、にぎり鮨も。にぎり... ...続きを見る

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2016/02/21 16:59
「宮古毛ガニまつり」 毛ガニも人もいっぱい 従兄弟の宮古便り
  毛ガニがいっぱい   人もいっぱい   漁船もいっぱい   蒸し牡蛎も美味しそう   山口太鼓の元気   従兄弟はこれに蒸し牡蛎も、いいなあ!   潮吹穴が吹いていたそうです   故郷宮古の「宮古毛ガニまつり」、宮古にしては賑やかな会場風景。毛ガニが凄い数ですね! 毛ガニの数に負けないくらいお客さんも多いですね。宮古の鮭まつりとならぶ冬の宮古の二大味覚祭り。飲兵衛親父宮古いた小さい頃はそんなお祭りなかったので、いつか行ってみたいけど、なかなかチャンスないですね。宮古の毛ガニは、... ...続きを見る

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2016/02/21 16:19
自家製たくわん  試食です! ナナメファームさんの無農薬大根の自然の旨みを味わいます。
沢庵漬かったかな? 美味しい!!! 昨年12月末に仕込んだ自家製たくわん。ナナメファームさんの無農薬大根を軒先で天日干しした大根、無農薬米の米ぬか、塩は海の精、それに北海道の昆布と有機唐辛子。砂糖なんかは入れない、昔ながらのたくわん漬けです。おそるおそる開けてみたら、なんと良い具合です。早速試食。去年は早く出して塩がねれていなかったけど、今年は我慢してたからか、塩もねれて大根の旨みをしっかり味わえました。宮古の弟には来週あたり少し送る予定。いつも情報くれる宮古の従兄弟... ...続きを見る

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2016/02/16 20:55
恵方巻き 我が家のナチュラリストの手作りで南南東がぶり
  我が家の節分、豆まきは、福は内。恵方巻きは? ナチュラリスト手作りの健康恵方巻き です。全て丁寧に味付けし美味しくいただきました。当然南南東に向かってかぶり付きました。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/02/05 20:39
恵比寿ガーデンプレース、六本木ヒルズ  好天の日曜日、老人二人連れの都内放浪
  恵比須ガーデンプレース マルシェ   初めて知ったピロール農法   六本木ヒルズ 2016チャイナフェア    ホット紹興酒一杯100円   行列の串焼屋さん   上京した宮古の従兄弟と今年初めての都内行脚。最初は恵比須ガーデンプレース。飲兵衛親父も初めてのガーデンプレースマルシェです。お店の数は、国連大マルシェや太陽のマルシェに比べたら少なくて可愛そうなくらい。でも新発見が。ピロール農法を始めて知りました。土を良くして植物の根を元気にしてやる、どうも藻が関係しているらしいです。我... ...続きを見る

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2016/02/02 19:55
「十和田屋」さんで直来  従兄弟と浅草寺さんにお参り
  人がいっぱいの浅草寺    もり蕎麦とミニ天丼で直来   宮古の従兄弟は今年、初上京。まだ1月だから初参りしたほうが良いでしょうと浅草は浅草寺さんへ。すごい人出でした。仲見世通っていたら大分時間がかかってしまうだろうからと脇道通って浅草寺さんへ。境内は混雑です。お賽銭は人の頭越しにおあげし参拝。その後は、さっぱりとお蕎麦で直来です。十和田屋さんで、もり蕎麦とミニ天丼のセット、それに瓶ビール。お蕎麦は腰があって美味しかったですよ。外に出て気がついたのですが、故郷岩手の遠野の辛味大根つかった... ...続きを見る

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2016/02/01 20:49
Farmer’s味噌汁のお振る舞い  国連大ファーマーズマーケット  老人二人連れもほっと一息
  上京した宮古の従兄弟と老人二人連れの都内放浪、国連大ファーマーズマーケットに立ち寄りました。相変わらず若い女性たちでいっぱい。爺の二人連れはちょっと場違いの感ありますが・・・。マーケット中央部に女の子たちの行列。好奇心旺盛な爺がのぞいてみたら、熱々の大なべに健康野菜たっぷりのお味噌汁をお振る舞い中。爺二人そろって行列の最後尾へ。男なんて行列してないのに・・・。カップに注いでいただいたお味噌汁は野菜具沢山。おまけにいただいたスプーンに感激。プラスチックじゃなくて木製ですよ。従兄弟と... ...続きを見る

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2016/02/01 20:45
宮古の海の中はもう春です  重茂の早採りワカメのしゃぶしゃぶ、磯の香りが一杯 従兄弟の宮古春便り
早採りワカメ   鮮やかな緑色に、美味しい!   寒波が襲来して岩手も激寒らしいです。内陸の盛岡は雪に覆われているけど、太平洋岸の故郷宮古は殆ど雪なし。でも北風が寒くて春はまだまだ先の話のようです。でも三陸の海の中は、もう春が訪れているようです。 ワカメが新芽を出し、それを間引いた「早取りワカメ」。重茂半島の荒々しい波が打ち寄せる外海で育ったワカメの新芽。宮古の従兄弟が送ってくれました。肉厚で美味しいので有名な重茂のワカメの新芽です。重茂のワカメは、日本一美味しいワカメだとおもってま... ...続きを見る

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2016/01/28 21:18
青りんご プラムリーの苗 我が家に根付いてくれるかな? 食べてみたいナチュラリストの青りんごパイ
   プラムリーと姫林檎の苗   我が家のナチュラリストは、林檎は無農薬林檎しか食べないので入手が大変。シーズンにはオーガニックショップであるナチュラルハウスの店頭に並ぶのでよいのですがちょっと時期がずれると、店頭から姿を消してしまいます。減農薬の林檎ならいくらでも見かけるのですが。そんなこともあって、それなら庭で林檎育ててみようかと。でも本格的な林檎だと専業農家さんでも苦労するらしいから素人には出来っこない。ネットでちょっと調べていたら、プラムリーというクッキングアップルがひっかかってきまし... ...続きを見る

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2016/01/24 16:44
日本橋 玉ゐ  家人の誕生日には、やはり穴子の箱飯のおみやです
日本橋 玉ゐ コレド店  穴子の箱飯 穴子大好きな家人の誕生日。お互いに古希だけど家人の誕生日にはちょっと気張って 日本橋 玉ゐ の穴子箱飯をおみやげに。以前日本橋本店で食べた味が忘れらない家人、穴子は他所の店のは好かないようです。飲兵衛親父にはどこの穴子でも同じ味だけど。 家人の家系は金沢の武家で東京生まれの東京育ち。もっとさかのぼると織田信長の本能寺の変で信長と一緒に討ち死にした直参兄弟につながるらしいですから、世が世なれば、お姫様でしょう。そんな家人と日本のチベットから出てきた飲兵... ...続きを見る

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2016/01/21 21:18
「笹の雪」 新春の会食は、元禄四年創業の、お豆腐の老舗で
   元禄四年創業「笹の雪」    これが「あんかけ豆腐」    先付け   湯豆腐   胡麻豆腐   厚揚げ   豆腐のお茶漬け?   新年の会食。都内で勤務している息子の誕生日を祝い、彼の仕事の話など聞かせてもらう会です。我が家のナチュラリストも一緒に食事できるように肉・魚の少ないお食事会。今回は、江戸時代からの豆腐料理の老舗、鶯谷の「笹の雪」です。飲兵衛親父も初めてのお店。ちゃんと下足番のおじさんがいてご案内。予約してあったので、個室へ。廊下に由緒ある書や置物が飾ってあり歴史... ...続きを見る

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2016/01/12 20:53
新春都内放浪点描 勝どき〜築地〜銀座 そして浅草
 勝どきの太陽のマルシェ   勝どき橋です   築地波除神社   ご神体の獅子頭   やはり玉子焼き立ち食い   きつねや は大行列   銀座は歩行者天国   浅草はやはりチンドン屋さんでしょう 飲兵衛親父の都内放浪。まず最初は太陽のマルシェへ。ナチュラリストの有機林檎を探しに出かけました。でも降りる駅間違えて月島で下車、呆けてきましたね、歩いて勝どきへ。太陽のマルシェは家族連れで一杯。有機林檎はなかったので、自分用の自然栽培のヒラタケ買って勝どき橋へ。水が光っていて気持ち... ...続きを見る

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2016/01/10 13:11
宮古風くるみ餅 やはり元旦の朝はこれです
  無農薬くるみに玄米米飴   玄米餅がこんがり   お雑煮のお餅をクルミにつけて   新年おめでとうございます。宮古出身の飲兵衛親父、元旦の朝は宮古伝来のクルミ餅です。擂り鉢で有機クルミ擂って玄米米飴で甘み付け。餅は先日作った無農薬玄米餅。お雑煮に一旦入れて柔らかくなったところで、クルミに浸していただきます。これがないと正月がきませんね。最初のくるみ餅はご仏壇にあげて今年一年また家族を守っていただくようお祈りしました。ことしもみんな健康で!!!  にほんブログ村 ...続きを見る

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2016/01/01 10:03
十割蕎麦 我が家の年越し蕎麦は飲兵衛親父の下手な手打ちですが恒例です
太く短くじゃなくて長くいきたいとこですが・・・。   宮古から頂いたイクラがのった年越し蕎麦!   都内に住んでいる息子も帰ってきて、年越しはやはり手打ち十割蕎麦です。飲兵衛親父は蕎麦打ちは年に一回だけなので、ちっとも上達しないので、太くて短い蕎麦。でもゆであがった蕎麦に宮古からいただいたイクラをのっけ、家人が揚げた海老天ぷらが入ったら最高の年越し蕎麦。全員美味しく蕎麦を味わいました。今年は皆様にお世話になり無事過ごすことが出来ました。皆様が良いお年をお迎え下さる事を祈念致します。 ... ...続きを見る

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2015/12/31 23:42
「玄米餅」 無農薬玄米もち米で、美味しい「玄米もち」つくり
  玄米もち米蒸し上がり   つきあがりました   丸餅完成   我が家のナチュラリストが好きな無農薬玄米もち、今年は自家製に挑戦です。もちろん飲兵衛親父と家人が担当しました。無農薬玄米もち米(奈良産)を、水を替えながら丸三日間良いお水に浸しました。餅つき器を、蒸しモードにセット。いったん標準時間で切れたけど大分固そうだったので、また蒸し水いれて蒸しました。 つきは、10分で開けてみたらまだツブツブが多いので更に5分間つきました。出来上がった無農薬玄米餅は、ツブツブ感はあるけど立派にお餅に... ...続きを見る

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2015/12/30 15:26
アメ横 やはり年末はごった返し 吉池は良い品多いよ
  アメ横は大繁盛   さあ安いよ   酢蛸左から千円、千五百円、二千円   吉池は鮮度抜群   年末の御徒町。昨夜(29日)のアメ横はやはり雑踏。安いからお客も多いですね。昔は良くアメ横で買ってたけど最近は人混みの見物だけにしています。品の良い店もあるんだろうけど、安くてたくさん買い込んでがっかりした事があったので最近は吉池か近くの鮮魚スーパーにしています。マグロはやはり種類と産地がしっかりしてないと安心できませんね。アメ横で、中トロ1,000円といわれて買って来てこれ何マグロ?とがっ... ...続きを見る

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2015/12/30 10:59
年末浅草 「まるごとにっぽん」が開店して、ちょっと雰囲気がかわりましたよ
  まるごとにっぽん   4Fテラスからスカイツリーと五重塔   1F浅草農園   1F米粉パン「壱」   2F茶寮つぼ市製茶本舗   2FKANPO煎専堂   4F野菜ビュッフェ「チャーリーズベジタブル東京」   浅草六区が様変わり?浅草大好きの飲兵衛親父、「まるごとにっぽん」が開業したというので出かけました。浅草六区は飲兵衛親父が学生時代と比べたらとんでもない変わり様です。ロックスやドンキホーテなどはでなお店が建ち並ぶ一角に、「まるごとにっぽん」がオープン。浅草六区にあっては異... ...続きを見る

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2015/12/27 09:33
外神田「石橋」で「高級和牛切り落とし」、御徒町の問屋で「数の子」
  外神田「石橋」のお肉は最高   この時期だけ、問屋さんの店頭  恒例の年末調達、飲兵衛親父の役目は、「数の子」と「お肉」。お肉は浅草の松喜が安くて美味しいと評判だけど、飲兵衛親父は、やはり外神田「石橋」です。老舗すき焼き料亭「石橋」の直営肉屋さん。料亭のすき焼きは高嶺の花だけど、ここの切り落としでつくる自家製すき焼きは高級和牛のとろけるような味が堪能できます。値段も100g350円と高級和牛切り落としにしてはコストパフォーマンス最高です。 正月の定番「数の子」は、この時期しか店頭販売しな... ...続きを見る

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2015/12/27 07:27
ナナメファームさんの無農薬大根で沢庵ですよ  今年も寒風干し開始
ナナメファームさんの大根寒風干し中   今年も寒風が吹き始め、沢庵用大根干すのに良い季節が到来。ナナメファームさんから無農薬大根わけてもらいました。軒先にぶら下げて寒風干し開始です。年末ぎりぎりに漬け込みかな? ナナメファームさんの美味しい大根を、昔ながらの漬け込みした沢庵で一杯やるのが楽しみです。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/12/17 20:56
宮古の寒風干し鮭も登場!!! 上野駅広場で故郷岩手のもの  大賑わいです
  山根商店さんの寒風干し鮭   田野畑のワカメも   12月10日、11日、12日と上野駅構内広場は岩手でいっぱい! 岩手の物産にたくさん人が集まるのはうれしいですね。宮古からは鍬ヶ崎の山根商店さんが、宮古の海産物をどっさり持ってきてました。やはり目を引くのは、宮古特産「寒風干し鮭」ですね。あの村上の鮭と、日本一を競ってるけど、絶対宮古の「寒風干し鮭」が一番でしょう。1本買いたいけど、7,000から10,000円。吉池やデパートで買うよりずっと安い値段で出してたけど、飲兵衛親父の小遣いでは... ...続きを見る

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2015/12/11 20:41
ハタハタフェスティバル 築地本願寺 きりたんぽ鍋も美味しかった
   「なまはげ」がお出迎え    秋田小町も    「ぶりこ」いりうどん    きりたんぽ鍋   5日、6日と築地本願寺で「ハタハタ フェスティバル」が開催。ハタハタは秋田と思っていたら、鳥取も産地らしく、秋田と鳥取のコラボフェスティバルでした。飲兵衛親父は故郷岩手の隣県秋田の食べ物が大好き。ご当地の名物鍋も勢揃い。今回は、きりたんぽ鍋小カップ300円をトライ。なんで小カップかというと、この後、12時から浜松町で昭和45年に某社に入社した同期の会の忘年会があるためです。きりたんぽ鍋の出... ...続きを見る

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2015/12/06 08:16
浅草ちょっと早い忘年会は「大成苑」で焼肉ざんまい   宮古の従兄弟と
  たっぷりのお肉です   やはり赤星でしょう   焦げない内にたべなきゃあ   締めは大成苑自家製冷麺   従兄弟の年内上京は今回が最終らしいので、ちょっと早めの忘年会です。年末イベントの企画設営で大忙しの息子をむりやり引っ張り出した忘年会。会場は、お肉大好きな従兄弟と以前も入った浅草馬券売り場の近くの「大成苑」です。午後2時近くだったけど、満員で、ちょっと外で待機。三の酉の帰りの人や、ジャパンカップ馬券買いに来た人たちですけね。いつものとおりの昭和の焼肉屋さんの雰囲気の席とガスコンロ... ...続きを見る

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2015/11/30 21:09
お酉様の帰りは角打ちで一杯  千束商店街「酒の大枡」本店  飲兵衛親父には最高!
  酒の大枡   どぶろくに焼きベーコン、焼き鳥    勝手に飲めるから最高ですね   三の酉の「鳳神社」は浅草から結構な距離、老人二人連れはちょっと疲れたので帰る途中で休憩です。飲兵衛親父は、コーヒーショップというわけにはいかないので?当然お酒でしょう。神社に向かうとき目をつけておいた、千束通りの酒屋さんへ。「酒の大枡」さんです。通り過ぎた時、中で飲めますよといわれてちょっと見たら、角打ちだったので。表で焼き鳥と焼きベーコン、中で缶ビールとコップどぶろく買って、久しぶりの角打ちです。ビー... ...続きを見る

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2015/11/30 21:08
ワニの足焼きにも遭遇! 玉姫稲荷靴のめぐみ祭り、代々木スペインフェスタ、外苑イチョウ祭り  従兄弟と
  靴のめぐみ祭り   やはり明日のジョー   スペインフェスタはフラメンコギター    ワニの手!!! 美味しいのかな???    老人はおとなしくソーセージとハイボールそして靴祭りで買ったコロッケパン   外苑イチョウはやっと色づいてました   いつもお世話になっている宮古の従兄弟が上京、今回はメインイベントふたつ。玉姫稲荷神社の「靴のめぐみまつり」と、浅草鳳神社の「三の酉」。初日は、まずは「靴のめぐみまつり」。朝8時京成上野駅前で待ち合わせて都バス南千住行きで清川2丁目へ。玉姫... ...続きを見る

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2015/11/30 21:05
米農房「そまねこ」無農薬・無肥料・天日干しの「soma」 神楽坂ドーンと福井でゲット
 赤城神社で福井市  越前かには手が出ない   米農房「そまねこ」の若き生産者、がんばれ!   福井はやはり恐竜です   神楽坂で開催された「ドーンと福井in神楽坂」、時折霧雨だったけど出かけました。赤城神社にお参りしたあと福井ショップを物色。越前かには高級過ぎて手が出ませんね。でも紅ずわいがにが値引きでお手頃値段だったので家人にお土産。さて他のショップみてたら無農薬の字が目に。無農薬、無肥料、天日干しのお米。白米だったので、我が家は玄米だけどと言ったら若き生産者さんが玄米持ってきてます... ...続きを見る

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2015/11/23 19:49
越前おろしそば ワンコインだったけど生ビールも飲んじゃった
  ワンコイン「越前おろしそば」   生ビールも   神楽坂で開催されたドーンと福井in神楽坂。ワンコインで越前の美味しいランチが楽しめるとあって、飲兵衛親父はやはり蕎麦。「越前おろしそば」に決め、まっしぐら。神楽坂から飯田橋に向かって坂を下りる途中から左の小路を入った「九頭龍蕎麦」。ちょっと高級な蕎麦屋さん。飲兵衛親父はワンコインの「越前おろしそば」と生ビール注文。結局ワンコインがツーコイン以上になってしまったけど、ビールのあてに「越前おろしそば」なかなか美味しかったですよ。蕎麦湯が竹筒で... ...続きを見る

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2015/11/23 19:24
オーガニックのランチです  茂原オーガニックカフェ「シンパ カフェ」
  オーガニックランチ   プチオーガニックランチ   飲兵衛親父のランチのお供はやはり美味しいお酒   シンパカフェ   ナチュラリストのお供で茂原のオーガニックカフェ「シンパ カフェ」へ。13時過ぎだっけど、やっと3人駆け上がり座敷のテーブルが空いていたのみ。女性連れがやはり多いですね。家人とナチュラリストはオーガニックランチ、飲兵衛親父はやはりお酒がないと・・・。お酒とプチランチですね。お酒はここで飲むとコップ酒じゃないですね。写真のようにしゃれた出方しますよ。お酒が凄い豪華なもの... ...続きを見る

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2015/11/22 18:37
アップルパイ  有機林檎がいっぱい 我が家のナチュラリストのスイーツ
林檎たっぷり   我が家のナチュラリストの、有機林檎たっぷりのアップルパイ。なんとも贅沢なスイーツです。ちょっと酸っぱい有機林檎が甘く変身。砂糖など添加物なしで、自然の甘み。身体にやさしいスイーツ。いつもはあまり甘いもの食べない飲兵衛親父ですが、ナチュラリストの作るスイーツだけは別です。美味しく戴きました。ご馳走様でした。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/11/22 18:16
岩手県産松茸、舞茸 駅の立ち食い蕎麦屋に登場してました!
  岩手県産松茸、舞茸天ぷら蕎麦!   宮古の従兄弟と飯田橋で途中下車。改札出たところで、岩手の文字、見たら立ち食い蕎麦屋さんのビラ。なんと故郷岩手県産の松茸と舞茸の天ぷら蕎麦です。しかも700円。仰天ですね。お腹が一杯だったので食べられなかったけど、そうでなければ食べて見たかったですね。期間限定とあったから、もう終わってしまうのかな?  にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/11/15 09:25
ラムケバブ 初めての味はなかなかのもの  水タバコ、いつかは経験したいですね
  Alliケバブ店頭   焼き上がってる   ラムケバブ   吸いたいなあ水タバコ   宮古の従兄弟が所用で上京。久しぶりに新宿へ。大久保公園で、ケバブグランプリが開催され、ベリーダンスのステージもあるというので、老人二人連れは、ベリーダンス目当てに小雨の中出かけました。でもベリーダンスステージは時間が合わずがっかり。でも初めてケバブ味わいました。アリーズケバブでラムケバブをゲット。従兄弟も飲兵衛親父もケバブは初めて。おそるおそる口にしたけど、結構いけました。ケバブのテント以外に、水タ... ...続きを見る

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2015/11/15 09:16
成田「菊屋」のウナギはふっくら  家人と一緒だと昼食は豪勢です
  まずはビールで    ふっくら鰻丼、美味しかった   家人と一緒におでかけの時の楽しみは、美味しいお食事ですね。成田伝統芸能まつり、家人が「仙台すずめ踊り」を見たいと言う。飲兵衛親父は故郷岩手の「遠野しし踊り」を見に行く予定だったので、仲良く?二人でお出かけです。さあ祭りの他に成田と言えばウナギ、家人はウナギ大好きなので、昼食は豪勢に鰻丼です。行列のできている「川豊」のとなりの「菊屋」、ここは外人に人気の店、なんでもあのスピルバーグがわざわざ食べに来たらしいですよ。家人とビールで乾杯のあ... ...続きを見る

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2015/11/08 08:55
じっくり煮込んだ牛スジで一杯 飲兵衛親父の手作り
  牛スジ煮込みで一杯   すっかり朝晩寒くて、一杯やるのには、煮込みが打ってつけの季節が到来。飲兵衛親父の今日の煮込みは牛スジ。昨日から仕込んで、じっくり煮込み。柔らかくなった牛スジに、豆腐。お酒がすすむ一品です。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/11/03 20:38
「森のそば屋」(葛巻) まごころこもった手打ち蕎麦は至福の味でした
  蕎麦を打つお母さん達   囲炉裏で山女の串焼き   ざる蕎麦(雑穀飯、たくわん付き)   森のそば膳(ざる、かけ、山女、雑穀飯、煮しめ、たくわん) ...続きを見る

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2015/10/24 10:26
岩手岩泉の「松茸」をたっぷりいただきました、龍泉洞温泉ホテル
  松茸膳、左上には松茸の土瓶蒸し   松茸たっぷりの茶碗蒸し   松茸の釜飯   岩手は松茸産地としては全国有数でしかも岩泉の松茸はブランド品。そんなブランド品の松茸を一生分ごちそうになってしまいました。松茸尽くしのお食事です。  松茸たっぷりの茶碗蒸し、当然松茸の土瓶蒸し、松茸の天麩羅、松茸の釜飯、焼き松茸、こんな豪勢なメニューなんて今後いつめぐり合えるのか判らないですね。岩泉の自然の恵み松茸を、ありがたく美味しくいただきました。もちろんナチュラリストはじめみんな大感激。家族の良い思... ...続きを見る

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2015/10/24 09:54
新里まつり テキヤさんのいない自然いっぱいの故郷の山川の恵みまつり
 山間のまつり会場   素朴な津軽石さんさ   閉伊川漁協の鮎塩焼きコーナー   子持ち鮎塩焼き、最高に美味しい!   岩魚のすりみ汁、これまた美味   和井内の手作り豆腐田楽   30cm以上ある岩魚のつかみ取り放題!    宮古市の新里地域の秋まつり「新里まつり」、茂市から岩泉に向かう国道340号の茂市よりの新里トレーニングセンターで18日開催。地元の農協、漁協、生産者団体それに生産者さんたちがお店をいっぱい出します。宮古の秋の山の幸を満喫できるおまつりです。 この過疎地によく... ...続きを見る

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2015/10/24 08:31
割烹「おかめ」、さんまの刺身と、カレイの煮付け、巨大ホタテが美味しかった!
  震災大津波前は、宮古も割烹が結構あったけど居酒屋は増えて昔ながらの割烹は一軒のみ。 わが一族の会食は、その一軒の割烹「おかめ」。 タバコの臭いを嫌いなメンバーもいるので、今回は弟に頼んで、割烹「おかめ」の2階の一部屋とってもらいました。 まずはビールなどで乾杯。ナチュラリストは肉などはだめなので、彼女のみ特別献立。でもそっちが豪勢だったですね。焼きうに、湯豆腐、野菜サラダ、それにホタテ焼き。あとの全員は宴会コース料理。 でも秋刀魚の刺身はやはり地元、美味しかったですね。カレイの煮... ...続きを見る

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2015/10/24 05:47
「ぽらあの雪峰庵」 久しぶりの岩手の十割蕎麦、美味しかった!
  十割手打ちざる蕎麦   十割手打ちおろし蕎麦   宮沢賢治のシルエット  一年ぶりの帰省、宮古に向かう途中、昼食はやはりお蕎麦でしょう。 上盛岡駅の近くの「ぽらあの雪峰庵」へ。ちっちゃな店だけど先客結構いました。同行の息子はざる蕎麦、他のメンバーはおろし蕎麦。さすがに手打ち、蕎麦の香りとのど越しは抜群。大根おろしは激から。ざる蕎麦にしたらもっと蕎麦の味楽しめたかもしれないけど、でも大満足。メニューホールダーが宮沢賢治なのもよいですね。お腹大満足で一路宮古へ出発です。  にほんブログ村 ... ...続きを見る

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2015/10/21 21:12
自由が丘「花火」でハイボール、〆は藪伊豆の蕎麦  息子と
 「花火」で一杯  藪伊豆のおろし蕎麦   自由が丘「女神まつり」、馬込に住んでいる息子に連絡して昼酒です。なかなか空いている店がなく、やっと「花火」に。生ビールで乾杯後、つまみ数種。ハイボール何杯のんだかな? その後駅前の「藪伊豆」へ。飲兵衛親父はおろし蕎麦、息子はおかめ蕎麦、お腹一杯になりました。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/10/12 21:20
佐倉の秋祭り  やはり地元の祭りは良いですね 日本武尊の山車は勇壮!
 山車   エッサッサ!!!  稚児さん   勇壮な日本武尊   茹で栗200円   おり酒新酒   地元佐倉の秋祭りは、9、10、11と3日間にわたって開催されました。旧成田街道の商店街の狭い通りに山車が繰り出し歩くのが大変な状況。11日夕方見物に行きました。バスで京成佐倉の駅前へ。電車から降りた人たちがぞろぞろ新町方向へ。途中3基の山車と遭遇。若い女性が扇子開いて景気つけるのが良いですね。佐倉の山車は歴史が古くて、江戸時代からの山車もありますよ。日本武尊が頂上にそびえたつ山車は佐... ...続きを見る

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2015/10/12 05:26
生ビールとステーキ  甥の婚約前祝い
  熱々のステーキ   生ハム   いつもは便りが殆どない盛岡の弟から電車に乗っているとき突然メール。上京して甥(弟の息子)のところにいるから会いたいとの事。ちょうど馬込の息子のところに行く予定だったから、午後浜松町で盛岡の弟と甥と合流。若い甥がいるので、肉系の昼食となりました。貿易センタービルの地下のレストラン「おおしま」、生ビールとステーキの店。生ビールで乾杯、甥が京都の女性と婚約するので、弟と甥が明日京都に行って先方の家族と顔合わせとか。めでたい事なので、大いに生ビールのジョッキを空け... ...続きを見る

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2015/10/11 07:15
酒処 かっぱ  やっと入れた烏森口居酒屋  老夫婦+息子?で切り盛り
 酒処かっぱ店内   カウンターで一杯   宮古の弟とSL広場の前で、息子と待ち合わせ。さて20時頃の新橋烏森の飲み屋さん、金曜日とあって星の数ほどある飲み屋さん、どこも一杯ですね。サラリーマン、OLこんなに新橋界隈に勤めているひと多かったのかとびっくり。宮古の弟も半世紀前とはぜんぜん違うと仰天してました。また若い女の娘が堂々と道路のテーブルで飲んでいるのに目を見張ってました。さんざん探し回ってやっと「酒処 かっぱ」のカウンター席に陣取ることができました。家庭料理的なおつまみもお多く、3人宮... ...続きを見る

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2015/10/03 17:00
馬並み家 新橋 えー!お通しが赤まむしドリンク!  馬肉すき焼きは美味しかった!
 えー!赤まむしドリンクのお通し!  馬肉すき焼き美味しかった!  宮古の弟が上京。弟は大学卒業後3年ほど新橋の珈琲輸入商社に勤務していたので、昔懐かしい新橋で飲もうということになりました。木曜日夕刊紙に掲載されていた「馬並み家」へ。時間早かったので、20時までということで、席ありました。馬肉が旨いとの事で、馬肉のすき焼き2人前注文。まずは生ビール。女店員が持ってきたお通しにびっくり!赤まむしドリンクですよ。馬並み家とは、馬のように元気になれる店ということのようです。馬肉のすき焼きはニンニク... ...続きを見る

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2015/10/03 09:16
宮古港 不漁だけど、さんま船は頑張って出漁  従兄弟の宮古便り
  氷積込み中のさんま船   漁場に向けて出港   従兄弟の宮古便りです。今年は、海外漁船が日本に近づく秋刀魚の群れを一網打尽に獲ってるらしく、その影響受けて故郷宮古も水揚げが減っているそうです。飲兵衛親父が小さいころは港はさんま船団で埋め尽くされ、漁師さんたちが町に溢れ、その時期だけは銭湯の女風呂が男性用に衣替え。女性達は大迷惑だったと思いますが・・・。夜明け前に一斉に霧笛を鳴らして出港、その霧笛の音で目が覚めたのを覚えています。当時は秋刀魚船が入港すると、おふくろがバケツ数杯の秋刀魚をも... ...続きを見る

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2015/09/27 14:45
従兄弟と、銀座ライオン(上野西郷ビル)で軽く生ビール
  生ビールとつまみステーキ   馬肉の刺身   先日、宮古の従兄弟が秋葉原で買い物に急遽上京。となれば、やはり軽く一杯。てじかな上野の「銀座ライオン」で生ビール。いつもはホッピーだけど、銀座ライオンなら、生ビールでしょう。つまみもしゃれたステーキなど。楽しく飲ませていただきました。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/09/27 09:13
まるっと東北in丸の内 仙台七夕、竿灯、能代灯籠ミニチュア  食事は贅沢に鮨です
 オアゾに仙台七夕   竿灯、能代七夕灯籠ミニチュア  丸ビル 沼津魚がし鮨 で豪勢に地魚鮨  久しぶりに家人と一緒にお出かけです。丸の内の「まるっと東北」見ながらお食事。展示してある催しものは、あまり迫力なかったけど、家人のお目当てはお食事。飲兵衛親父がたまに買って帰る折に入った鮨は嫌いだという家人と入ったのは丸ビルの沼津魚がし鮨。地魚の握り、それにあら汁。握りも鮮度がよく、あら汁も鯛やぶりのあらが贅沢に入っていて出しがよく利いておいしかったですよ。家人も満足。良かった。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/09/22 19:21
宮古の秋祭り シーグルメ、浅草サンバ 地元さんさも負けていませんよ 従兄弟の宮古便り
  美味しそう!  仲見世バルバロスの皆さん   津軽石さんさ   南川目さんさ   船山車   故郷宮古も秋祭り一色、久しぶりに宮古も賑わったようです。従兄弟の宮古便り。シーグルメの大会も開かれ海の幸一杯のグルメが楽しめたそうです。ワンカップ持って飲兵衛親父も行きたかったですね。夜は宮古の目抜き通り?でパレード、浅草のサンバチーム、仲見世バルバロスさんが盛り上げてくれたそうです。でも故郷宮古の昔から伝わるさんさ踊りも負けずに頑張ってくれて、船山車もちっちゃいけど大漁旗一杯で、宮古... ...続きを見る

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2015/09/21 07:05
亀七寿司が休みだったので 風香園 で香港風麺類  家人との昼食
  海鮮焼きそば   湯麺   久しぶりに家人と一緒に出かけた荏原町。昼食のお目当ては、「亀七寿司」だったんだけど、旗岡八幡宮のお祭りで休みだという。家人が楽しみにしていたんだけど、多分祭りの役員などで忙しいのでしょうからやむを得ないですね。じゃあ中華にでもするかと、昔はなかった店だけど、香港厨房「風香園」に入ってみました。店員さんは中国の女性。家人は海鮮焼きそば、飲兵衛親父は湯麺。どちらも味は濃くなくて、やはり香港風でした。年寄りにはちょうど良い味でした。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/09/13 19:03
新栗で、栗絞り 自然の甘みを味わいました 我が家のナチュラリストのスイーツ
  栗絞り   味覚の秋がやってきましたね。出始めの栗を使って我が家のナチュラリストが、栗絞りを作ってくれました。飲兵衛親父が小さい頃は、山で生栗を食べるのを楽しみにしていたのですが、そんな食べ方するのは今では森に住む野生動物達だけになってしまったのかな? ナチュラリストの栗絞り は、当然何も添加しない、栗そのもの。栗の自然の甘みが際だって美味しく戴きました。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/09/12 08:44
戦争法案反対集会のあとは、有楽町ガード下「まんぷく食堂」で一休み
 ガード下で一杯  伊勢うどん天ざる  まんぷく食堂   老人二人組みのお疲れ食事は、昭和の匂いプンプンの有楽町ガード下「まんぷく食堂」 国連大マルシェで買い物して表参道スーパーよさこい観て、国会議事堂前でシュプレヒコールして歩いて日比谷公園の集会に顔出し、へとへとになって、有楽町へ。 いつか入ってみたいと思っていたけど、一人では勇気がなかったガード下のお店。「まんぷく食堂」。中に入ったらまだ混んでなくてすんなり座れました。 生ビールとから揚げ、それにお腹が空いていたので、伊勢うどんの天... ...続きを見る

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2015/08/31 21:02
マルシェの一休みはイタリアンチキンとハートランドビール  従兄弟と一休み
 イタリアンチキン  お休みどころ  イタリアンキッチンカー   国連大学マルシェで健康野菜のお買い物のあとの一休みは、やはりハートランドビール(麦芽100%(オールモルト)ビール)でしょう。ラベルがないからえっと思うけどそれがハートランドビールですね。おつまみはイタリアンキッチンカーでイタリアンチキンをゲット。大きな身体のイタリアのおじさん?にボリュームあるチキンの串焼きを串からはずして老人にも食べやすくしてもらいました。柔らかで、レモンが効いていておいしかったですよ。老人二人一息つけま... ...続きを見る

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2015/08/31 20:47
浅草で焼肉なら やっぱ落ち着ける「大成苑」ですね  宮古の従兄弟と
  はらみとロース  懐かしいガスコンロで   ホルモンとナムルです   浅草サンバ見た後、お腹空いたのでお食事タイム。焼肉ならやっぱり落ち着ける「大成苑」ですね。従兄弟とは前回も行ったけど、昭和の焼肉屋の雰囲気のある「大成苑」は我々老人には気が休まります。息子も合流してくれたので、大いに盛り上がりました。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/08/30 20:28
KITTEビルで岩手の地酒飲み比べ KITTE場所の大相撲土俵もできてました
 飲み比べセットに無農薬山芋  廣田酒造の飲み比べ  大相撲土俵   東京駅丸の内のKITTEビル、地下に岩手旬菜館がオープンしてます。無農薬玄米や雑穀のせんべい調達にでかけました。とは言っても飲兵衛親父のお目当ては、岩手の地酒。暑いので冷えた地酒が飲みたかったのですが、ありました。岩手の蕎麦製造の戸田久が食堂「久太屋」を出店してました。じゃじゃ麺や冷麺やひっつみも美味しそうだったけど、やはり冷えた岩手の地酒でしょう。紫波町の廣田酒造の飲み比べを注文。セットのおつまみはもろきゅうとイカの干... ...続きを見る

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2015/08/14 16:47
地元佐倉の生落花生と朝採りトウモロコシ 美味しいですよ
  茹で落花生と茹でトウモロコシ  今日は昨日までの猛暑がちょっとだけましな気温、でも相変わらず日が出てきたら暑くなってきました。飲兵衛親父は歯もガタガタなので歯医者に行った帰りスーパーに寄ったら、地元佐倉の新鮮野菜が並んでました。朝採りトウモロコシ(98円/本)、生落花生(198円/パック)ついつい買ってしまいました。帰宅して早速茹でかた開始です。朝採りトウモロコシは沸騰してるところに入れて3分間、甘い甘いトウモロコシでした。生落花生は20分位茹でて殻割って味見したら歯触りがちょうど良くこれ... ...続きを見る

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2015/08/08 11:29
築地本願寺盆踊り 築地場外市場の名店グルメで生ビール
威勢の良い助六太鼓   焼き鳥は「鳥藤」   絶品煮込みは「きつねや」   これぞ最高の組み合わせ   築地本願寺の盆踊り(29〜8月1日)は、グルメの盆踊りです。広場には大きな櫓が設営されており助六太鼓の皆さんが景気良く太鼓うちならしていました。会場周りの屋台は、築地場外市場の有名店がずらり。煮込みの「きつねや」、焼き鳥は「鳥藤」など。   6時前にいったのですが、たくさん並べてあるテーブルは既に満席か荷物がおいてあってすわれそうにもありません。でも、この盆踊りにきたら、「... ...続きを見る

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2015/07/30 21:16
宮古の南部鼻曲鮭 素晴らしい冷燻 お酒にぴったり  岩手銀河プラザ
  宮古の鮭の冷燻だよ!   区界高原で冷燻つくる宮古西町の佐々木さん   先週、岩手銀河プラザに寄ったら目の前に鮭の薫製の試食が差し出されました。口に入れたらこりゃ美味しい! そのはずです、宮古で揚がった新鮮な南部鼻曲がり鮭を、区界高原の清らかな空気の中で冷燻したそうです。 宮古から来て東銀座の岩手銀河プラザで販売中でした。飲兵衛親父、宮古弁まるだしで会話。小学校時代の友達の名前も飛び出し楽しかったですよ。 南部鼻曲がり鮭の冷燻買わせてもらったら、たくさんサービス頂きました。宮古の自然が生... ...続きを見る

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2015/07/12 07:05
さんま 一匹1,350円!?!?  吉池で売ってました
  びっくりでした。昨日御徒町「吉池」に寄ってみたら、生サンマの初物がトロ箱に並んでました。値段見てびっくり。なんと一匹1,350円。とんでもないお値段ですね。初物食べるのはどんな方々なんでしょうか?飲兵衛親父が食べられるのは、故郷宮古の魚市場におこぼれのサンマを狙ってウミネコが乱舞するころかな?そのころが脂が乗ってサンマが一番美味しい時期ですよ。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/07/12 06:50
浅草「大成苑」、ホッピー通り「とん平」そして永井荷風の「尾張屋」
 大成園焼肉  ロース、カルビ  焦げてるよ  ホッピーで乾杯  ハムカツに薫製鯖  永井荷風の「かしわ南蛮蕎麦」  もり蕎麦   宮古の従兄弟と合羽橋下町七夕まつりを堪能した後は、お楽しみの昼酒。従兄弟はお酒弱い方だけど飲兵衛親父が飲みたいため無理に誘ってるんですよ。お酒となるとやはり東京一人暮らし(いや黒猫2匹と同居中)の息子が合流。   まずは、焼き肉の「大成苑」、昭和の雰囲気の椅子とガスコンロ。生ビールで乾杯して焼き肉は、たん、ロース、カルビ、それにホルモン各2人前。結構... ...続きを見る

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2015/07/11 09:09
国連大前マルシェ いつ見ても楽しいですね 回転蜂蜜絞り、無農薬トマトなど
 回転蜂蜜絞り  無農薬トマト  キッチンカー  先週は土曜日出かけたんだけど、国連大で催しがあってマルシェは休み。今日は良く晴れたし、また出かけました。何時いっても気持ちよいマルシェです。お目当ての無農薬果物はたくさん出ていて、我が家のナチュラリスト用に買い込みました。でもスーパーで売られている普通の果物に比べると結構高いですね。以外とアメリカあたりはオーガニックが主流になりつつあるらしいですから日本もそのうち当たり前になるかも知れませんね。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/06/28 19:12
フレンチで昼食会 前職場の仲間  シビックホール25階
  スカイツリーが見えます   小石川後楽園も眼下   メインディッシュはお肉   前職場の仲間の昼食会、今回は飲み屋じゃなくてフレンチです。シビックホールの25階、展望フロアにあるシビックスカイレストラン椿山荘。展望フロアは無料だから高い場所からの眺めを楽しんでいる人たちが多かったですよ。そんな人たちがレストランに入りたくても予約で一杯で入れなくてました。こちらは幹事さんが予約していてくれたので問題なし。窓際の眺めの良いテーブルで、がらにもなくフレンチのコースです。生ビールで乾杯の後は高... ...続きを見る

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2015/06/21 10:17
自然のフルーツが一杯です 国連大前マルシェ
      久しぶりに表参道国連大のマルシェに出かけました。お目当ては無農薬の果物。我が家のナチュラリストが喜びそうな果物あるかなと物色。ありました。無農薬のスナックパイン。そしてもうブルーベリーも出ていました。ほかにもたくさん!。ナチュラリストがこれ食べて元気に我が家の自然派梅干し作ってくれるの楽しみしてます。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/06/16 21:05
我が家の梅収穫 今年は豊作 ナチュラリストの梅干しが楽しみです
 我が家の梅   ほっぽらかしの我が家の梅。花を楽しませてもらったあとは、梅の実の収穫です。今年は豊作の年ですね。昨年はあまり実をつけなかったけど、今年はたっぷり採れました。ナチュラリストが早速、梅干しの段取りしてましたから、梅干しの完成が待ち遠しいですね。昔ながらの梅干しが出来上がると思います。  にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/06/13 10:17
浅草橋「日本焼肉党」で高価な焼き肉 美味しかった 宮古の弟が上京
  山形牛盛り合わせ ちょっと食べてしまったけど、   焼きすぎ   冷酒升酒  宮古の弟が、認知症世話人の全国会議が京都であり、その帰途東京に立ち寄り。江戸の祭りが見たいというので、鳥越神社に案内。そのあと、浅草橋に出て、飲める処を物色。前回上野で魚系に案内したら、東京の魚は美味しくないという事で、そりゃ、宮古で食べるお魚に比べるのが間違っていますよね。   今回は肉系で歓談、息子も含めて3人で「日本焼肉党」へ。とりあえず生ビールで乾杯。炭火のコンロが出てきましたよ。切り落とし頼んだら量... ...続きを見る

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2015/06/08 23:22
大井町駅前31日 「ごちフェス」 炎天下でも行列で大にぎわいでした
大井町駅前は炎天下なのに、人がゴッチャ煮状態でした。荏原町からの帰り道、東急大井町線で大井町へ。 JR大井町駅前の大通りに大勢の人。全国「ごちフェス」が開催されてました。設営されたテーブルでは足りず、道脇に腰をおろして屋台で買った食事プレートを手にしている親子やカップル。殆どの店が行列です。 息子になにか食べるか聞いたところ、荏原町の「亀七寿司」でお腹一杯なのでもういらないとの事。まあこんな混雑で食べるより、「亀七寿司」でゆっくりビールと寿司のほうが、良いに決まってますよね。どの... ...続きを見る

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2015/06/01 20:55
亀七寿司 荏原町の老舗の味はそのまま 駅前再開発で移転中だけどまた戻るそうです
 移転営業中の「亀七寿司」  板さん達  ちらし寿司  握り  荏原町駅前にあった「亀七寿司」、駅前再開発で旗の台方面に移転営業中でした。昭和25年創業と言いますから荏原町駅前が終戦後ごちゃごちゃしていた時代からのお寿司屋さんなんですね。家人の実家が結構利用していましたので、家族で義母を交えて何回か食べにいったことありました。移転中のお店におじゃま。猛暑の中歩いてきたので、まずは冷えたビール。そして家人と息子はちらし寿司、飲兵衛親父はにぎり鮨。ネタも新鮮で久しぶりの「亀七寿司」の握りは美... ...続きを見る

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2015/05/31 22:58
宮古の「きんき」が、御徒町「吉池」に堂々の登場!!!
 宮古産きんき   母校に行った帰り道、御徒町で途中下車。 「吉池」を物色。トロ箱一杯に型の良い「きんき」が並んでます。みたらなんと岩手県宮古産とあります。一匹680円。ふつうだったら1000円以上する大きさです。まるまる太った「きんき」で、おばさんが早速買ってました。飲兵衛親父も買いたかったけど一人一匹だと贅沢なので躊躇。わきのほう見たら、北海道のなめたかれいの結構大きいのが(切り身6切れ分くらいありそう)同じ680円だったので、そちらにしちゃいました。ごめんなさい、宮古の「きんき」。 故郷... ...続きを見る

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2015/05/24 08:16
東工大学食 昔とは様変わり グルメ&ボリューム凄い 学生時代食べたかった!
 学食ショーウィンドー  セルフサービスカウンター  ボリュームたっぷりのチキンガーリック  母校のHomecomingDayで、学食に行ってみました。半世紀前とは打って変わってカフェテラス風? 入り口のショーウィンドー見たら、町のレストランと殆ど変わらないですね。学生時代には贅沢すぎて食べられなかった定食メニューにトライです。チキンガーリック(345円)、冷や奴(54円)、小ライス(64円)、豆腐とワカメの味噌汁(32円)しめて495円。贅沢ですね。チキンガーリックは熱々大きな固まり4個... ...続きを見る

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2015/05/24 07:56
外神田 肉の「石橋」 どうして行列出来ないの? 極上の和牛切り落としが350円/100gですよ!
 メトロ末広町駅から神田明神への道中。外神田にある肉の「石橋」、高級すきやき料亭で有名なお店です。すき焼きたべるには庶民には敷居が高すぎるけど、こちらは肉の販売もやっていて、こっちは庶民にも手がでます。多分高級すき焼きのお肉の端っこだと思うけど、霜降りの極上和牛の切り落としがなんと100g350円ですよ。この近辺に来たら寄るようにしています。すき焼きで食べたら、とろけるような柔らかさです。浅草雷門前の松喜は行列のできるお店ですが、飲兵衛親父の評価は絶対「石橋」です。「石橋」に行列ができないの... ...続きを見る

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2015/05/09 19:18
築地場外市場 半値市 GW最終日満員電車なみ 佃権「ねぎ天」と丸武「玉子焼き」
 きつねや 大繁盛  佃権のねぎ天  丸武の玉子焼き  満員電車なみ   GWの最終日6日、築地場外市場の半値市。懲りもせずに出かけました。10時前着いたけど、もう大混雑。ラーメン井上や煮込みのきつねやは大行列。一度は食べてみたいけど、きつねやさんの煮込みは本願寺の盆踊りで食べられるから、まあいいやと素通り。佃権でひっかかりました。大きな「ねぎ天」が140円、できたての熱々を一本買いました。道脇に座って熱々を頬張りました。さすがに美味しいですね。そのあとは定番の丸武のできたて玉子焼き、こ... ...続きを見る

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2015/05/06 15:53
祖母伝来、宮古花柳界の春の味「ほろほろ」を今年も味わいます!
 庭で採取した「山椒の葉」と「蝦夷うこぎの萌」   「ほろほろ」の完成です   5月の連休は、東京でひとり暮らしの息子がめったに来ない佐倉まで顔を出してくれるのが通例です。それに合わせて作るのが、祖母伝来の「ほろほろ」。 祖母の宮古花柳界時代の春の味だったそうです。小さいころから、祖母が作ってくれた「ほろほろ」は大好物。ご飯に乗っけて口にいれると、山椒やくるみの香りとシャキッとした蝦夷うこぎの歯触りがなんとも言えません。我が家の材料は、庭に根付いた「蝦夷うこぎ」(親父が元気だった頃ですからも... ...続きを見る

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2015/05/05 10:35
身体に優しい「柏餅」 ナチュラリスト手作りの子供の日のスイーツです
  手作り「柏餅」   小豆たっぷり  我が家のナチュラリストが季節のスイーツ「柏餅」作ってくれました。餡は無農薬小豆で、よもぎを練り混んだ皮。甘さも自然の甘み。飲兵衛親父が小さい頃宮古では、祖母から柏の葉っぱとってこいと言われて裏山まで弟と一緒に行き、柏の木によじ登って葉っぱをとり、祖母は小豆煮て米粉練って、たくさんの「柏餅」作ってくれましたよ。柏の葉の香りを思い出しました。ナチュラリスト手作りの「柏餅」は、むかしながらの良い材料使っていて美味しかったです。ご馳走様でした。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/05/05 08:00
両国 ももんじ屋のしし鍋で昼から生ビール 従兄弟と両国にぎわい祭り楽しむ
でかいイノシシがぶら下がっている!  座敷にはちびイノシシの剥製が!  鹿の刺身でまず一杯!  しし鍋はこれまた美味!    両国はちょうど「にぎわいまつり」、大通りにちゃんこ鍋屋がテントをならべ大にぎわい。宮古の従兄弟にはいつもお世話になってるから屋台のちゃんことはいかないですね。錦糸町の駅で「ももんじ屋」さんに電話入れたら12時前なら予約OKとのことで、11時半に予約。隅田川のすぐ側の店。山くじらの看板が見えて近づいたらなんと外にでっかいイノシシが吊してありました。食べる所は、... ...続きを見る

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2015/05/02 20:04
飯沼本家の筍 家人とナチュラリストの掘りたて 柔らかくて美味しかった!
 焼き筍と煮物   酒々井の昔からの蔵元「飯沼本家」は「甲子正宗(きのえねまさむね)」で有名ですが、その周りの環境も素晴らしいですよ。飲兵衛親父も何回か行ったことありますが、筍の竹林や山椒の山など自然一杯です。昨日、家人とナチュラリストが飯沼本家に行って、筍掘らせてもらったそうです。どうも25日から筍掘りが始まっていたらしく、やっとの思いで小さな筍探し出して掘ってきてくれました。小さな焼き筍と煮物。どちらも飲兵衛親父の大好物。柔らかくて美味しかったですよ。ご馳走様でした! にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/04/29 07:27
鹿肉ソーセージ アースデイはフォレストキッチンで森の恵みをいただく
 アースデイ会場入り口  フォレストキッチン  鹿肉ソーセージ、串焼き  もろみから醤油絞ってました   飲兵衛親父のアースデイの楽しみは、なんといっても鹿肉のソーセージ。会場到着後すぐニコルさんのフォレストキッチンに向かいました。まだ数名の列、これはしめた並んで、鹿肉のソーセージと鹿肉の串焼き調達です。ちゃんと自宅から持っていったタッパーに入れてもらいました。昼過ぎにはキッチンの前には大行列でしたから、最初に行ったのは正解でした。鹿肉はくせがなく調理されていてなかなか美味。ワンカップの... ...続きを見る

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2015/04/19 10:52
鮮魚のうまい宮古の弟が上野で海鮮居酒屋 どうなってるのかなあ?
 海鮮居酒屋  刺身盛り合わせ  宮古の弟が上京。あいにくの雨で上野公園の桜はゆっくり観賞できる状況じゃない。結局花より団子ならぬ酒とあいなりました。故郷宮古はとびきりお魚がおいしいところです。ところが弟は、肉より魚が良いというのです。魚の本場宮古から東京に来て魚とはなんだろうと思いながらも、上野の海鮮居酒屋へ。沼津港「海将」、もう席はほぼ満杯。つまみ各自2皿チョイスで飲み放題システムのお店。まあいいかと適当なつまみ選んで生ビールで乾杯。つまみは普通の居酒屋並。ところが飲み放題のお酒が各地の... ...続きを見る

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2015/04/05 19:20
上野夜桜見物のあとは、「肉の大山」でホッピー  宮古の従兄弟と乾杯
  4月3日の上野公園   ホッピー、煮込み   肉の大山ステーキ  宮古の従兄弟が上京。先日まで宮古の復興事業のお手伝いしてたから、ご褒美旅行ですね。ちょーど桜が見頃。上野公園の桜とたくさんの宴会花見客の見物したあと、一杯やりにアメ横。狙っていった「肉の大山」、店頭はメンチ買う客で長蛇の列、これは奥のレストランも満杯かなと思ったらメンチ頼まなければOKということで、入れました。さっそくホッピーです。それに煮込みと激安の大山ステーキ。老人には大変な量だったけど、話が大いに盛り上がり、結局完... ...続きを見る

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2015/04/04 06:24
自家製無農薬大根たくわんは真空パックに
 自家製たくわん真空パック  すっかり春になって、暖かい日が続くので、我が家の自家製たくわんも漬け樽から移動です。今年は真空パックにチャレンジです。このまま涼しいところにおけば、酸っぱくならないで済むでしょう。しばらく無農薬無添加の健康に良いたくわんを楽しめそうです。無農薬で漬け物用大根を栽培してくれた、ナナメファームさんに感謝します。今年もまたお願いします。なお宮古の弟がたくわん大好きなので、ワンパック進呈予定です。従兄弟は漬け物ダメなので残念です。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/03/29 11:14
ナチュラルハーモニック銀座「日水土」 ナチュラリストのお誕生日食事会
 日水土のランチ   もうすぐ我が家のナチュラリストの誕生日。家族そろってのお食事会はナチュラルハーモニック銀座のレストラン「日水土」。予約がなかなかとれないお店らしいですが、ナチュラリストが2週間前に予約してくれてました。ランチは目にも優しい盛りつけです。使っているお野菜がすべて無農薬自然栽培。ここまで徹底してるのは珍しいですね。美味しく戴きました。ごちそうさまでした。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/03/28 22:12
自然栽培リンゴのアップルパイ  我が家のナチュラリストのスイーツ
 自然リンゴのアップルパイ   15日の寺田本家お蔵フェスタに出店していたカトラリーボックスさんから買ってきた自然栽培のリンゴ。我が家のナチュラリストが美味しいアップルパイ作ってくれました。自然栽培リンゴの下には有機安納芋がしいてありました。甘酸っぱさが残っていて大人の味のアップルパイでした。ごちそうさまでした。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/03/17 21:32
下総神崎発酵の町 お蔵フェスタ風景
 発酵バー  発酵酵素足湯  寺田本家のお蔵フェスタは仁勇蔵祭りと同時開催で、下総神崎町あげての年に一度の大きな祭りですね。なにしろ東京から臨時特急も出るくらいです。寺田本家の裏の広場には、発酵バーや、発酵酵素の足湯などが出来ていて、まさに発酵の町の祭りですね。出店しているお店は、無農薬野菜や地元産やフェアトレード製品や、自然派指向のお店が殆ど。我が家のナチュラリストと家人へのおみやげにカトラリーボックスで自然栽培のリンゴ、東町自然有機農法のお店で、有機玄米のおもちなど購入しました。9時半過... ...続きを見る

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2015/03/15 17:12
寺田本家お蔵フェスタ やはり「どぶろく」は最高 試飲も美味しかったですね
 どぶろくコーナー  一杯100円  試飲会場  待ちに待った寺田本家のお蔵フェスタ、朝早くでかけました。成田7時29分発の銚子行き。いつもは数人しか乗客がいない列車だけど、今日は満席で立っている人もいました。昨年は一本遅い電車だったけどその時間だと東京のラッシュ並の満員電車になってしまうので、早い電車にしました。下総神崎7時49分着。駅から会場まで歩くの覚悟していたけど、駅前にシャトルバスが待機。楽して会場まで。一応9時からなので、まだ準備中のお店多し。でも飲兵衛親父は、寺田本家のどぶろ... ...続きを見る

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2015/03/15 16:46
小雨だけど庭の梅は満開です
  好天が長続きしないのは、春が始まっているのでしょう。小雨模様の一日。でかけるには気分がのらないので、終日自宅待機。庭の梅は、もう満開になりました。花桃もつぼみがすっかり膨らんできてます。もうすぐ華やかな桃の花が一杯に咲くでしょう。山椒の苗を植えました。祖母伝承の、宮古花柳界の春の味覚「ほろほろ」の材料です。亡き父が宮古から昔送ってくれた蝦夷うこぎの木はすっかり我が家の庭に馴染んで、もうすぐ勢いよく新芽が出てくるでしょう。クルミは有機クルミがあるけど、大根の味噌漬けが足りないのを思い出... ...続きを見る

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2015/03/08 17:04
桜餅 我が家のナチュラリストの春のスイーツ
 桜餅  我が家のナチュラリストの習作スイーツ「桜餅」。あんこも皮も手作り。桜の葉っぱの香りも良くて美味しく戴きました。季節を感じる和菓子でした。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/03/04 21:06
やなか珈琲店で調達した「無農薬栽培コーヒー生豆」を焙煎してミルして 芳醇な香りです!
  生豆   焙煎終了   挽きたて   先日CHABARAのやなか珈琲店で買ってきた無農薬コーヒーの生豆、焙煎して挽きたてを味わうことにしました。豆は「アルコイリスバレー」 ペルー産で無農薬栽培、標高1500〜2100mの高地で栽培され、天日乾燥したものです。焙煎は遠火でゆっくりと、バチバチした大きな音が、チリチリっという音に変わったら出来上がり。芳ばしい香りが一杯たちこめて気分も最高になります。若い頃調達した手回しのコーヒーミルで挽いて、ドリッパーでいれました。若い頃はネルドリップでじ... ...続きを見る

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2015/02/28 08:53
イル・カドッチョ  老人にも美味しかったピザ&ソーセージそれに生ビール
 ピザ&・・・   秋葉原駅からJRガード下を御徒町方面へ。CHABARAのやなか珈琲店で有機コーヒーの生豆購入し従兄弟は2k540で、前回上京時買い損なった小物を入手。ふたりとも大分脚がつかれてきたので、一休みしてビール一杯ということに。吉池ビルの最上階の和洋なんでもある吉池食堂目指したのですが行列で入れず。ワンフロアー下の専門レストラン階に行ってみたら従兄弟が好きそうなピザの看板。朝は蕎麦だったしということで、はいりました。通路側のバルコニー席。ピザとソーセージと生ビール頼んで、メニューに... ...続きを見る

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2015/02/24 19:58
鳥番長 宮古の従兄弟との新年会は大いに盛り上がりました
鳥肉大盛り  炭火で  丸焼き  丸焼き捌き   宮古の従兄弟が上京。ちょっと遅いけど新年会です。愚息が予約しておいてくれた上野の鳥番長。鳥専門店で鳥の丸焼きが有名らしいです。焼き上がるのに1時間くらいかかるというので、最初に注文。すこし遅れてきた愚息と従兄弟と生ビールで乾杯して新年会の開始。大皿に盛られた鶏肉がやってきました。各部位の名札がついてます。炭火コンロで炙っていただくスタイル。飲兵衛にはたまらないですね。ホッピーやサワーで盛り上がっているところに鳥の丸焼き登場。店員さん... ...続きを見る

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2015/02/22 05:34
宮古田老の”真崎わかめ”が有楽町駅前で東京衆を魅了  ”真崎わかめ”お振舞に行列
 真崎ワカメお振舞  真崎ワカメイベント   有楽町駅前、”真崎わかめ”ののぼり、えー!?っと思って目を疑ったけど確かに”真崎わかめ”。故郷宮古の田老のワカメです。大震災の大津波で壊滅した田老、その田老の”真崎わかめ”が有楽町でイベント開いているとは宮古出身の飲兵衛親父知りませんでした。もっとPRしてたら、もっと人があつまったんじゃないでしょうか。宮古衆は遠慮深いからPR下手ですね。でも東京衆が”真崎わかめ”のスープのお振る舞いに行列作ってのは嬉しかったですね!!!にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/02/11 20:04
平澤かまぼこ店 王子稲荷ご参拝後朝から直会 美味しいおでんと生ビール
 平澤かまぼこ店    おでんと生ビール    王子稲荷で”火防の凧”授かったあとは、ちゃんと直会ですね。飲兵衛親父は直会大好です、日が高いうちから飲めますから。今日は10時半ちょっと過ぎ。お参りの前にチラッと見たときは客はいなかった王子駅前の平澤かまぼこ店。もうカウンターは満席状態。常連さんが朝から一杯やってます。飲兵衛親父も店入ったら、店員さんがつめてくださいと言ってくれて、カウンターちょっと空けてもらいました。常連さん有り難うございました。早速生ビールとおでん。大根、がんも、玉子など4... ...続きを見る

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2015/02/11 19:42
カレイの干物 自家製です。原価300円ですよ!
  自家製カレイの干物  飲兵衛親父の手作り干物です。近所の激安スーパー「タイヨー」で見つけたカレイ、2パックで300円以下。頭を落としてワタをとり、塩水に30分ほど漬けてからザルに広げて、外で天日干し。乾燥していて風もあったので良い具合に出来上がりました。これで酒のつまみは完成。さっとあぶって食べたら最高です。店で売ってるのは、酸化防止剤などの添加物使ってるのがあるから注意。飲兵衛親父の干物は安全です。美味しいお酒が飲めます。にほんブログ村 ...続きを見る

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2015/02/01 17:28
自家製沢庵が食べ頃になりました 無農薬大根&米糠、海の精、とても贅沢な沢庵ですよ
我が家の手作り沢庵。意欲ある若きファーマー、ナナメファームさんから届けて戴いた無農薬大根を家の軒先で天日干しして12月14日漬け込み。漬け込み材料は、無農薬米の米糠、塩は海の精、岩手の川井産の唐辛子と上等の昆布。漬け込み1ヶ月以上たったので、樽から取り出し。水も揚がっていて良いあんばいのようです。期待を込めて家人に切ってもらって戴きました。砂糖使っていないので、大根の自然の旨味、塩がまだ練れていないかなあと感じたけど、家人もナチュラリストも美味しいと好評。お酒のおつまみにポリポリ戴き自... ...続きを見る

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2015/02/01 10:40
マクロビオテック和風スポンジケーキ 家人のバースデイへのプレゼント
 我が家のナチュラリストが家人の誕生日に腕によりをかけた和風のマクロビオテック・スポンジケーキ。飲兵衛親父もお裾分けを戴きました。モチモチッとして挟んである餡が何とも言えない美味しさ。(スポンジは米粉、挟んである餡は手亡豆(白いんげん)) マクロビオテックだから卵や牛乳は使っていません。甘さは米飴とメープルシロップ。食べ進むうちに、チョコレートみたいな香りが鼻に抜けてきましたので、聞いたらキャロブなそうです。クリームはお豆腐。身体に優しいケーキ。健康に気を遣う老人になってきた家人には素晴らし... ...続きを見る

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2015/01/23 21:33
厳冬の宮古、でも三陸の海の中は春の訪れ ワカメの新芽のしゃぶしゃぶ
 熱々で鮮緑に変身  シャキッと戴きます  まだ春はずーっと先の故郷宮古。でも三陸の荒波の中で春が確実に訪れています。重茂のワカメの新芽の収穫が始まったようです。肉厚で柔らかい重茂のワカメの新芽は、しゃぶしゃぶで食べるのが最高。湯の中に通すと色が鮮やかな緑色に変わり、口の中で潮の香りとしゃきしゃき感が踊ります。宮古の従兄弟が送ってくれました。宮古の自然の恵みを戴きお酒が進みました。宮古の重茂は本州最東端にあり、あの震災の大津波が真っ先に襲った地域です。大被害を受けたのですが、海の中の自然は確実... ...続きを見る

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2015/01/22 21:19
どんこ汁 10年ぶり以上だね キモが最高 岩手産のどんこ
 どんこ   キモの入ったどんこ汁   近所のスーパーで、とんでもない魚発見。トロ箱に「岩手産どんこ」とある。魚の顔は、見覚えのあるグロテスクな様相、独特の浮き袋が口から飛び出していないのが気になったが、「どんこ」に間違いなさそうなので購入。小ぶりだったけど、キモが入っていそうなお腹が張ってるのをチョイス。200円でした。昔は一山いくらのお魚でしたが。早速「どんこ汁」の調理。どんこのお腹開いたら、キモがたっぷり。大根、ニンジン、豆腐、どんこの切り身、それに絶品のキモ。前いつ食べたか記憶がないく... ...続きを見る

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2015/01/18 08:08
宮古の毛蟹ちゃんもお目見え!!! 宮古が東銀座のいわて銀河プラザでPR
 宮古の毛蟹ちゃん  いかせんべいとちらし  故郷宮古は意外と知られていないが毛蟹の名産地です。これからがシーズンですが、宮古沖で獲れる毛蟹は、小ぶりだけど、身がびっしり入っていて味噌もたっぷり。ほかの毛蟹とは一味も二味も違うのです。食べた事がない人はわからないと思うけど絶品の毛蟹です。これからの毛蟹シーズンを前に、東銀座のいわて銀河プラザ前で宮古のPR。毛蟹ちゃんもお目見えして、いかせんべい入りのチラシを配布してました。浄土ヶ浜のホテルでは宮古の毛蟹食べ放題のプランがあるそうです。宮古でしか... ...続きを見る

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2015/01/11 15:34
成田山で今年も家内安全の護摩焚いてもらいました
 成田山本堂   神宮暦  ナポリタン    2日、家人と一緒に成田山にお参り。昨年は元旦にお参りして大変な行列で往生したが、2日も殆ど変わりなし。京成成田の駅から人の波が成田山参道に向かっている。家内安全のお札は、新勝寺まで到着に時間がかかってしまいそうなので、参道手前の仮設申込所で申し込む。これは昨年と同じパターン。参道の坂入り口あたりまで、人の列が出来ているので、脇の近道へ。こちらは空いていて、出世稲荷の脇を通って新勝寺本堂の横にでる。本堂参拝の人の波は凄い。お札の護摩が終わるまで、奥の... ...続きを見る

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2015/01/03 07:27
我が家の元旦のお雑煮は宮古風クルミ餅
 イクラ入りお雑煮とクルミ餅   新年おめでとうございます。元旦の朝は、こだわりの宮古風です。イクラの乗ったお雑煮と、クルミ餅です。お餅は、岩手産の無農薬餅米で餅つき器で調理、クルミは川井の山クルミです。大晦日は、東京にいる息子も帰って来て大いに飲み、飲兵衛親父は数年ぶりに、無農薬蕎麦粉で手打ち蕎麦を打ちました。細く長くしようと思ったけど、太く短い蕎麦になりましたが、家族みんなで美味しくいただきました。今日は朝早く起きて、クルミ擂りです。擂り鉢で擂っていたら、昔の宮古の正月思い出しました。親父... ...続きを見る

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2015/01/01 19:05
築地場外市場も浅草も年末は満員電車なみ、買い物なんて出来ない状態
 築地場外市場  築地場外市場  漁港市場にマンボウの腸と鮫!  雷門    年末の海鮮の買い物はみんなが動き始める時出かけたら最悪パターンになりますね。アメ横の混雑はわかっていたので、築地場外市場に出かけてみたのですが、これまたとんでもなかったですよ。地下鉄築地駅を10時半近くに降りたら、もう市場方向に向かう道はのろのろ満員状況。しまったと思ったけどやむを得ず場外市場へ。店舗のある中の小路はすし詰めでちっとも動かない、早めに買い物あきらめました。買い物しようと思ったら早朝しかないですね。でも... ...続きを見る

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2014/12/30 17:33
地元スーパー「タイヨー」も、正月の、おせちや激安カニで一杯でした
 おせちコーナー  カニコーナー   上野アメ横は年末満員電車並の混雑だと思います。アメ横に激安の生鮮買いに出かけてもくたびれるだけ。地元のスーパー「タイヨー」は、アメ横より生鮮は安いかも知れません。カニコーナーみたらボイルタラバカニのLが1,980円ですよ。こんな値段で売っているお店アメ横にもないと思いますよ。マグロなどは、どこで買っても本マグロは100g980円が相場。アメ横で安くうっているマグロは何マグロ?かわからないですね。我が家は大食漢はいないので、30日に美味しいもの少しだけ調達し... ...続きを見る

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2014/12/28 15:11
殻付き馬糞ウニ、剥き立ては甘くて最高ですね
 殻付きウニ   剥き立てウニ   上野でとんでもないもの見つけたので買ってしまいました。殻のまんまの馬糞ウニ。殻付きウニなんてめったにお目にかかれない代物ですね。ちょっと塩水につけておいてから、口を取り、出刃包丁で二つに割って。小さなスプーンで掻き取って塩水で洗って。この工程は海からウニとってその場で食べた経験がないと出来ないでしょうね。幸い飲兵衛親父はそんな経験は豊富。家人やナチュラリストは剥き立てのウニ、甘くて美味しいと言って食べてくれました。飲兵衛親父も剥きながらちょっと頬張ってニンマ... ...続きを見る

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2014/12/23 19:58
数の子 やはり正月用はこのお店 場所は???
 お店です  店前に数の子の箱  店頭   もう正月まであとわずか。正月といえば「数の子」は欠かせない一品ですね。アメ横では「数の子」売っている店多いけど、安かろう悪かろうで何をつかませられるか解らないというのが飲兵衛親父の感想。それを覚悟で買ってたまたま良い品にぶつかればラッキー。そんなギャンブルをしたくないので、10年以上前から「数の子」は、このお店に決めてます。末広町から御徒町に向かう横町にある数の子問屋さん。店頭に数の子の箱並べてあっていかにも美味しそう。本当に美味しいんです。歯ごたえ... ...続きを見る

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2014/12/23 19:46
宮古の寒風干し鮭 今年も吉池で村上の鮭と決戦
吉池特設売り場下段が宮古寒風干し鮭、もう残り少ない  吉池本館地下売り場に展示の宮古寒風干し鮭   昨日気になっていたので、御徒町吉池に立ち寄って見ました。故郷「宮古の寒風干し鮭」。やはり今年も村上に鮭と決戦中。鮭の頭を上にして干してあるのが「宮古の寒風干し鮭」、頭を下にしてるのが「村上の鮭」。吉池ビル横のガード下の特設店舗の店頭には「宮古の寒風干し鮭」と「村上の鮭」がぶら下がっています。見たら、もう「宮古の寒風干し鮭」の残り本数は少ない。「宮古の寒風干し鮭」の勝利間違いなさそうですね。飲... ...続きを見る

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2014/12/21 09:29
無農薬紅玉のアップルパイ  懐かしい甘酸っぱさが最高! ナチュラリストの秀作
  無農薬紅玉アップルパイ  甘酸っぱい懐かしい味   先日宮古の従兄弟が表参道ナチュラルハウスで、我が家のナチュラリストに買ってくれた無農薬の「紅玉」。美味しくいただいた後残りはアップルパイに変身してました。パイ生地は無農薬米粉(なにかブレンドして粘りだしたようですがノーハウとか)、中身は無農薬「紅玉」に無農薬干しぶどうを加えてました。皮はパリッと仕上がって中身は紅玉の甘酸っぱさが一杯。砂糖やバター使ってなくても素晴らしいアップルパイが完成していました。飲兵衛親父は晩酌前に美味しくいただきま... ...続きを見る

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2014/12/17 22:26
たくわん 漬け込み完了 無農薬大根、海の精、無農薬米糠 砂糖なしです
 干し有機大根  漬け込みです  ナナメファームさんの有機大根、天日干しで、ちょうど良いしなやかさになったので漬け込みです。無農薬米の糠と、塩は「海の精」。贅沢な材料です。砂糖は使わず大根の旨みで味わいます。有機鷹の爪と上等な昆布も刻んで入れました。これから1ヶ月熟成期間です。来年1月中旬過ぎの試食が楽しみです。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/12/13 15:58
明治神宮〜代々木公園〜国連大マルシェ〜外苑イチョウ祭り  老人の大行脚
 明治神宮  薪窯焼きピザ  熱々のピザ  外苑イチョウ  神宮球場名物ソーセージ  年寄りが良く歩きました。宮古の従兄弟と原宿で待ち合わせ。好天なので歩きには最適。まず明治神宮にお参り。日が良いのか結婚式数組。白無垢の姿が日に映えてました。明治神宮あとにして代々木公園、フリーマーケット、ペルーフェスティバルなどで人が大勢でした。渋谷方面に抜けて坂を下りて渋谷駅。ガード下くぐって、宮益坂を上り青山通りへ。勾配きついので、年寄りには応えました。青山通りの国連大学へ。マルシェ開催中。小腹が空いたの... ...続きを見る

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2014/12/13 09:07
江戸鍋 宮古従兄弟会の忘年会は浅草で賑やかに
泥鰌丸鍋  牛鍋  穴子鍋   故郷宮古に住んでいる弟と従兄弟がタイミング良く上京。愚息交えて男4人の忘年会を浅草で開催。(これに盛岡に住んでいる愚弟が加われば勢揃いだけど)  浅草浅草寺にお参りしてから、江戸鍋の「たくみ屋」に移動。ビールで乾杯のあと、牛鍋、穴子鍋、土壌(丸)鍋それにイカの丸干しで大歓談会。なんといっても話題は宮古である。老年3人に中年?一人、年寄りだけだと愚痴になりそうだけど、愚息が大いに盛り上げてくれて大助かり。地酒の種類が多かったけど、結構なお値段なのでハイボール... ...続きを見る

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2014/12/13 08:50
ナナメファームさんの無農薬大根 今年も沢庵の季節です、天日干し開始です
 ナナメファームの無農薬大根  今年も自家製たくわん漬ける時期になりました。またまた無農薬の沢庵用大根をナナメファームさんに作ってもらいました。今年は40本。ナナメファームさんも研究熱心な若手ファーマーで、昨年はかなり細い大根もあったけど今年は立派な大根が勢揃い。この大根のほか、バラエティーに富んだ有機野菜を分けていただいたのですが、いずれも自然の姿形、色が素晴らしく、凄く腕を上げているなあと感心した次第。きっとこのような青年が日本の農業を蘇らせてくれるのでしょう。先日急逝した菅原文太の目指し... ...続きを見る

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2014/12/06 08:55
岩手産の「カジカ」 近所のスーパーでゲット 鍋でいただきました
 岩手産のカジカ  昨日は浅草で遊びすぎたので今日は自宅でブラブラ。家人と近所の激安スーパーに買い物。期待しないで鮮魚売り場にいったら、目に入ったのが岩手産、カジカとあるではないですか。大粒の卵も肝も入って半身のカジカが、1パック税込み398円なり。故郷岩手のカジカ、まだ食べたことなかったので購入。夕食はあつあつの鍋に。身はさっぱりして卵はぷりぷり。美味しくいただけました。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/11/30 19:16
とらふぐのてっさ、てっちり ふく酒とともに至福の飲み会
 とらふぐてっさ  てっちりの具   旧職場の気心知った仲間とのちょっと早い忘年会。仲間と玉姫稲荷神社靴まつり、神谷バー、浅草寺さんお参りのあとの忘年会。もうみんなワンカップやら電気ブランで出来上がっていましたが、ふぐ屋さん「玄品ふぐ」では定番のふぐのひれ酒。とらふぐのてっさ、てっちり、最後はふぐ雑炊。みんな年に一回?の豪勢な会食で大満腹でした。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/11/30 08:56
くたびれた後は枡酒ともり蕎麦で一息 大山行その3
 枡酒ともり蕎麦   大山でさんざんな目にあって、やっと上野にたどりつたのは21時近く。みんなお腹がすいて蕎麦でもということで、アトレの十割蕎麦の「竹岩」に。ほっと一息には、やっぱり枡酒、お塩を端にちょっと乗っけてぐびっ。もり蕎麦をズルズルッと。やっと一息つけました。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/11/24 15:54
大山豆腐は、お上品過ぎて物足りず・・・。大山行その1
 東学坊  豆腐料理  しし鍋   23日、義母の墓参りに一家揃って伊勢原へ。お墓参りを終えてお寺から大山の豆腐料理の「東学坊」へ。タクシーでの道中大山紅葉見物の大渋滞でお寺から普通10分程度なのに、なんと1時間半以上かかってやっと「東学坊」に到着。家族そろって大広間で湯豆腐料理。美味しかったけどなにしろお上品過ぎて男共には物足りない次第。愚息は、しし鍋も食べて。このあと大変な事態が待ち構えているとは皆知らずに食事してました。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/11/24 15:10
ナチュラリストの「スイートポテト」 無農薬サツマイモに無農薬リンゴまで入ってる!
 砂糖なくても自然の甘み  我が家のナチュラリストのスイート。無農薬サツマイモに贅沢にも無農薬リンゴいれたスイートポテト。砂糖一切使ってないけど自然の甘み。身体にやさしいスイートですね。飲兵衛親父もペロッといただきました。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/11/17 21:31
「ほや飯」 岩手洋野町(種市)の三陸の磯の香り
  銀河プラザ洋野町販売コーナー  三陸の磯の香りたっぷり   昨日、岩手銀河プラザの顔を出したら洋野町が直販コーナーを開設してました。目にとまったのは種市の「ほや飯」、 「うに飯」は一般的だけど、「ほや飯」は初めてみました。三陸のホヤは、刺身(定番)で食べても、天ぷらでもソテーでも、磯の香りが鼻に抜けて美味しいお酒のあてです。でも「ほや飯」とは?興味しんしんで購入してみました。冷凍になっていて、レンジで3分。磯の香りはちょっと足りないけど、たしかにホヤごはん。もっとホヤが入っていたらアクセン... ...続きを見る

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2014/11/16 18:04
「大喜」のラーメン、ワンタン麺  お酒のあとはさっぱりと  宮古の従兄弟、愚息と湯島まで
 大喜ラーメン  大喜ワンタン麺   御徒町駅前でジンギスカンで盛り上がったあとは、〆はラーメン。ちょっと歩いて湯島方面。湯島天神の下にある、ラーメン有名店「大喜」。9時近かったけど、中は満席で、外で3人が待っている。チケット買って待つこと20分以上。やっと入店してラーメンにありつきました。しょうゆ味のさっぱり系で、お酒の後には打ってつけです。冷酒もいただきました。従兄弟は満足。でも飲兵衛親父にとっては、宮古の「あんばいや」や「たらふく」の宮古ラーメンがもっと美味しいと感じました。宮古ラーメン... ...続きを見る

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2014/11/15 08:47
ジンギスカン&ホッピー 宮古の従兄弟と乾杯
 ジンギスカン   いつも宮古情報メールくれ、先日は宮古の新里祭りや北上山地の紅葉を案内してくれた従兄弟が上京。従兄弟はお魚は苦手で肉党なので、今回はジンギスカンで会食としました。御徒町駅前の、ジンギスカン霧島。初めての店だけどしゃれたレストラン風。生ラムのジンギスカン食べて従兄弟は美味しいといってました。遅れて愚息が合流。大宴会?で盛り上がりました。。従兄弟あまり酒強いほうじゃないけど、生ビールとホッピー3杯。いけるようになってきたみたいです。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/11/15 08:22
無農薬リンゴの「アップルパイ」 自然の甘さが一杯の我が家のナチュラリストの習作
 大きなアップルパイ  美味しかった!!!  我が家のナチュラリストの贅沢素材ふんだんに使ったアップルパイ。リンゴは無農薬栽培のリンゴ、それに有機干しブドウがちりばめられてます。パイ生地は、なんと有機米粉が主体で有機大麦粉、有機玄米粉。ぱりっと仕上がったパイ生地に包まれたリンゴは自然の甘酸っぱさで飲兵衛親父も美味しくぺろっといただきました。にほんブログ村   ...続きを見る

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2014/11/11 21:12
築地市場まつり 美味しい海鮮ちゃんこ お魚が身近な催しが多かった
  鍋物出店   秋田はたはた入りしょっつる鍋  築地市場特製海鮮ちゃんこ  魚と触れあい   ドジョウすくい   海老、蟹、貝直売   何年かぶりに「築地市場まつり」に出かけました。朝早く出て築地に着いたのは8時過ぎ。まつりは9時からなので、場外市場で100円のたまご焼き食べてから、築地市場正門へ。30分以上前なのに、入門を待つ人大勢。9時入門、いやー全国の美味しいそうな海鮮の鍋のテントが一杯。すぐ行列ができてます。飲兵衛親父は、比較的行列が少なかった築地市場特製の海鮮塩ちゃんこ300円を購... ...続きを見る

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2014/11/03 07:40
築地場外市場はいつも混雑
 たまご焼き行列  100円たまご焼き  にっぽん漁港市場  新潟店内  蒸し牡蠣   「築地市場まつり」があった日の築地場外市場。相変わらず朝から混雑してます。たまご焼き屋さんの行列はいつもの風景。100円で結構大きなたまご焼き。朝の食事にはうってつけです。先月から開店した「にっぽん漁港市場」、全国の漁港からの直売市場です。新潟のお店では、あの村上の塩引き鮭が売ってました。宮古の寒風干し鮭も築地に進出してほしいものです。飲兵衛親父は、漁港市場の中で、小さな鯖が3匹一皿100円だったので、二皿... ...続きを見る

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2014/11/03 07:22
成田弦まつり 成田山参道は津軽三味線のひびきで一杯でした
 津軽三味線演奏   津軽三味線熱演  川豊うなぎ蒲焼き  10月25日26日は成田山恒例の「成田弦まつり」。昨年は台風で中止になったそうです。今年は快晴。成田駅から新勝寺に向かう参道にはステージが数カ所、もちろん門前や奥山にも。飲兵衛親父は、成田のお酒「長命泉」のワンカップを片手に津軽三味線のはしごという次第。成田は太鼓祭りも盛大でこちらはこのあいだのジャンベのように舞台と一緒になれるチャンスがあ、津軽三味線は東北の厳冬を吹き飛ばすようなそれでいて切ない響きをワンカップなめなめ聴く。さてや... ...続きを見る

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2014/10/26 07:12
「新里まつり」 宮古は海も良いけど山と川も素晴らしい 素朴で自然と共生の祭りに感激
 大鍋の岩魚のすりみ汁  岩魚のすりみ汁  宮古豆腐の田楽  イモ団子  山ぶどう だよ!  岩魚のつかみ取りだよ!  蟇目の新鮮リンゴだよ!  飲兵衛親父も古希間近。高校のみんなが宮古で古希祝い会を開催というので、青春時代に戻るため帰省。歳とったけどみんな会うとあの時代、半世紀前に逆戻り。そんな楽しい会合の翌日、宮古の従兄弟が宮古を案内してくれました。茂市から岩泉に向かう途中で開催されていた「新里まつり」。宮古は海かなあと思っていたけど、そのままの自然が残っている山・川も素晴らしいなあと思え... ...続きを見る

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2014/10/20 19:11
大井町「一富士」のラーメン  家人は高校時代帰りに食べてた・・・
 ラーメン  半餃子セット 自由が丘女神祭りの帰途、大井町線で大井町で下車。ちょうど昼時、たまには立ち食い蕎麦じゃなくてラーメン。ラーメンの老舗「一富士」へ。なにしろ家人が高校からの帰り友人たちと立ち寄ったというから、ゆうに半世紀以上店張っているラーメン店です。(飲兵衛親父は高校時代は田舎で、しかも貧しかったから帰りにラーメンなんてとんでもない話でしたが・・・。) 一人で食べるの気がひけたけどメールで家人のお許しを得て入店。半餃子とラーメンのセットで930円。贅沢だけど・・・。相変わらずの醤油味... ...続きを見る

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2014/10/13 17:17
自由が丘モンブラン 懐かしいモンブランとサバランを家人におみや
 モンブラン  サバラン  自由が丘女神まつりでの家人へのお土産は、あの東郷 青児のイラストの包装で有名なモンブランのケーキ。家人と学生時代食べた懐かしい味。選んだのは「モンブラン」と「サバラン」。保冷材とケーキがずれないように型紙をセットした東郷青児のイラストのパッケージ。女子店員さんが出口までお持ちしましょうと言う。いやーそんなに老いぼれてないんだけど。遠慮して自分で下げて出口へ。ひさしぶりのモンブランのケーキに家人は大満足でした。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/10/13 16:57
自由が丘女神まつり 我が青春の町 ここではグラスワインでしょう
 ワイン屋台  フルボディーのカップワイン  小雨のオープンカフェ   ラスク売店  カクテル売店  第7艦隊バンドリハーサル中   台風が近づいている東京。昨日から自由が丘女神まつり、自由が丘は飲兵衛親父の青春の町(半世紀くらい前だけど)。大井町から大井町線急行で9分、昔に比べればあっというまですね。小雨模様だけど大分人が出てました。南口に出て、並木のあるオープンカフェ通り、途中にワインの売店。いつもは日本酒ワンカップだけど、自由が丘に来たらワインでしょう。フルボディーの赤ワインのグラス片手... ...続きを見る

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2014/10/13 16:05
宮古の塩ドーナツって知ってる??? 
 宮古の塩ドーナツ???  平泉のどぶろく   久しぶりの岩手銀河プラザ。故郷岩手の味覚が満載。宮古って文字が目に入ったので見ると「宮古の塩ドーナツ」って書いてあります。宮古水産高校の「宮古の塩プリン」なら知ってるけど「塩ドーナツ」は初めて見る言葉。宮古の従兄弟が側にいたので、知ってるか聞いたら知らないとの事。宮古に住んでいる従兄弟も知らないんだって、どうなってるのかなあ?平泉の「どぶろく」試飲させていただきました。美味しかったですよ。 遠野の無農薬ブルーベリー(冷凍)があったので我が家のナチ... ...続きを見る

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2014/10/12 16:33
築地場外市場秋まつり  満員電車なみ  「きつね屋」の煮込みも大行列
 イベント広場  きつね屋さん味見   11日は築地場外市場の秋まつり。宮古の従兄弟がちょうど築地場外に行っていたので、合流。従兄弟は井上のラーメン食べたという、もう大行列ですね。食べ物屋はどこも行列。あの煮込みの「きつね屋」さんも長い列。築地本願寺の盆踊りの時は手軽に煮込みいただけるけど、秋まつりとなるとそうはいかないようですね。イベント広場は満員車なみでした。場外市場の中も満員電車。普段来たほうがよさそうですね。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/10/12 16:22
万世の焼き肉と唐家の刀削麺   宮古の従兄弟と会食
  万世の牛タン   万世のカルビ   唐家の刀削麺  唐家のワンタン刀削麺   いつもお世話になっている宮古の従兄弟が上京。従兄弟は魚派じゃなくて肉派。前回は秋葉原昭和通り側の店でジンギスカン頼んだら調理済みが皿に乗ってきてがっかりだったので、今回は直火で焼くお店を選びました。肉の万世ビルの5階の「万世牧場」、眺めのよい窓際の席。和牛の牛タン、カルビ、それに牛モツ頼んで、ビールで乾杯。さすが万世のお肉は美味しいですね。一杯のんだあとは、やはり〆は麺類でしょう。従兄弟と二人でメイド喫茶の勧誘を... ...続きを見る

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2014/10/11 07:39
我が家の中国茶会 樹齢80年の古木の青毛茶
  今日は台風の影響で朝から雨。出かける事もできないし、先日、竹芝で入手してきた高級な中国茶で家族の茶会です。お茶は「雲南孟海喬木古樹」の「青毛茶」プーアール生散茶(’14)です。あの黒い固まりのプーアール茶にする前のお茶。流儀に則って、まずは1煎目は捨てて2煎目からいただきました。後になるほど甘みが良く出てなかなかですね。小さな茶器でゆっくり香りと味を楽しむ。中国茶も捨てた物ではないですね。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/10/05 16:21
ミニどら焼き 我が家のナチュラリストの習作 美味しいですよ
  我が家のナチュラリストの自作「どら焼き」、当然材料(米粉と手望豆の餡)にはこだわり。甘みも自然の味だから、大人向きです。飲兵衛親父は、ご仏壇にお供えしたお下がりを戴きました。ごちそうさまでした。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/10/05 07:36
野生の「山ぶどう」 半世紀以上前の故郷の味が口の中によみがえった
  我が家のナチュラリスト用の果物や野菜買い出しに、表参道へ。国連大のマルシェ。ナチュラリストの食材手にいれてから他のお店見ていたら、なんと天然の「山ぶどう」が。青森産でしたが、これは買わねばと自分のために購入。「山ぶどう」は小学生の頃、故郷宮古で家の裏の山の茂みの奥に自生していて、かき分けかき分けして入り込み「山ぶどう」の甘酸っぱい味をむしゃぶった記憶があります。もう60年近く前の事です。当時はおやつなんて買ってもらえなかったから、桑イチゴ、バライチゴ、山ブドウ、山栗、山クルミ、近くにある... ...続きを見る

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2014/09/28 09:40
茶杯片手に久しぶりの中国茶 「地球にやさしい中国茶交流会」 at竹芝
  試飲風景   高価な中国茶   「地球にやさしい中国茶交流会」が竹芝で開催されるというので、久しぶりの中国茶の味を求めてでかけました。ネットでみたら、試飲用の茶杯持参の事とありましたので、昔北京で買った安物の茶杯を持参。結構混んでいて、茶席の申し込みは開場前から長蛇の列。こちらは試飲でよいので、さっそく出店が並んでいるブースへ。持参の茶杯を手に中国茶の香りと味を堪能させて戴きました。懐かしいあのプーアール茶の大きな円盤状の固まりもたくさんあったけど、高価ですね。一昔前には中国で安く買えたの... ...続きを見る

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2014/09/28 09:01
宮古のさんま ウミネコも奪い合い さんま水揚げで賑わう宮古港 従兄弟の宮古便り
 「さんま」奪い合うウミネコ   「さんま」水揚げ   でかい「さんま」が一杯    今日宮古港にさんま船が入港してさんまの水揚げがあったそうです。昔はダンプの荷台に直接揚げてしまうほどでしたが、さすがに漁が少なくなって高級魚の仲間入りをしているさんまはそうはいかないようですね。ウミネコもおこぼれ狙って、奪い合い。脂の乗った宮古のさんまは絶品なのは地元のウミネコさんも知ってるんですね。 にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/09/23 15:36
根津のたい焼き 大行列 40分並んで買いました
  今日と明日は根津神社の大祭、お祭りも根津の雰囲気も大好きな飲兵衛親父は早速お出かけ。自分だけ楽しんでいては家人達に申し訳ないと、「根津のたい焼き」をお土産の買うことにしました。ところが祭りの日のためか大行列。まあたまには家人達のためにならんでも良いかと意を決して行列の最後尾に。列はなかなか進まず。待つこと〜40分。やっと買えました。一個140円。3個買い1個は仏壇に備え、あと2個は家人達。喜んでもらえました。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/09/20 22:06
自家製梅干し ナチュラリストのこだわり
  我が家のナチュラリストのこだわり梅干し。無農薬・無化学肥料の梅に、紫蘇も自然栽培のもの、塩は「海の精」。漬け樽も昔ながらの陶器壺。塩漬けした梅の天日干しが始まりました。我が家のナチュラリストご自慢の手作り梅干しは、たまにちょっと分けてもらうんだけど、確かに中国製や市販の梅干しに比べて雑味がなく美味しい。昔の日本人はみんな食べていたんだろうけど、現代では貴重品ですね。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/09/15 07:22
目黒のさんま祭り 小雨だけど故郷宮古の「さんま」は大人気
  7日は年に一度の目黒のさんま祭り、故郷宮古から宮古港で水揚げされたまるまる太った秋刀魚が7,000匹目黒駅前にやってくる日。炭火で焼いた秋刀魚を東京衆にお振る舞い。宮古出身の飲兵衛親父としては、故郷宮古を誇らしいと感じる日、小雨だったけど目黒まで出かけました。10時過ぎに目黒駅着。改札でたらもう良い臭いが漂ってきてますね。東口の大通りは、秋刀魚を焼く煙でもうもう。大行列は延々と続いてます。小雨の中、かっぱを着た親子連れ、何時間並んだのかわかりませんが秋刀魚もらってうれしそうでした。そりゃー宮... ...続きを見る

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2014/09/07 17:07
「尾張屋」の「もり蕎麦」で一杯  久しぶりに家人と二人だけで「かっぱ橋」お買い物
  おおもり蕎麦  天せいろ  猛暑が一段落したと思ったら梅雨みたいなうっとおしい天気。昨日は中休みみたいに昼からちょっと青空がみえましたね。久しぶりに家人と二人だけで浅草へ。「かっぱ橋」でのお買い物にお付き合い。階段の登りが大変な家人のために浅草までは都バス。まずは昼食、浅草1丁目でおりて、雷門通りの「尾張屋」本店へ。永井荷風が通った老舗のお蕎麦屋さんです。飲兵衛親父は、もり蕎麦の大盛りに瓶ビール。海老大好きの家人は、大きな海老天が1本ついた天せいろ。細めの蕎麦にちょっとたれを付けてズルズル... ...続きを見る

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2014/08/31 09:25
合羽ばし 飯田屋 「どぜう丸鍋」で一杯 
どぜう唐揚  どぜう丸鍋  柳川鍋   盆の16日、都内に住んでいる愚息と久しぶりに「どぜう」で一杯やろうかと浅草で待ち合わせ。目当ての「駒形どぜう」前に着いたら、雨の中長蛇の列。1時間以上待ちのようなので、初めてだけど「飯田屋」に行ってみることに。待ち客はいたけど20分くらい待ちで一階の座敷へ。「駒形どぜう」は若い仲居さんだけど、ここ「飯田屋」は年配の仲居さん。年季?が入っているだけあって要領を心得ていますね。飲兵衛親父と愚息は「どぜう唐揚」と「どぜう丸鍋」で生ビール及び冷酒。家人は「柳... ...続きを見る

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2014/08/17 16:15
築地本願寺盆踊り やはり「きつねや」の煮込みで一杯ですね
 今週末は、いよいよ盆踊りの開始。築地本願寺の盆踊りは、築地場外のグルメのお店が出店するので、飲兵衛親父には楽しみな盆踊り。おつとめの帰りに立ち寄りました。盆踊りの櫓の前では「助六太鼓」が景気良く打ちならされていました。さっそく「きつねや」さんの店頭に。八丁味噌?で煮込まれたモツが美味しそう。冷酒とセットで座り込んで、良い気分ですね。本願寺の盆踊りは親父連だけでなく、子供達にも楽しみ。子供達にはお菓子がもらえる券が配布されるということでした。飲兵衛親父連にもお酒振る舞ってくれたらうれしいのになあ... ...続きを見る

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2014/08/02 17:27
国連大マルシェ 無農薬果物がいっぱい スイカ、ブルーベリー
  この猛暑の中、飲兵衛親父には似つかわしくないいつもの行動。我が家のナチュラリストのための無農薬果物の調達行脚。表参道から歩いて国連大へ。毎週土日開催のマルシェです。ありました、スイカにブルーベリー。さっそく調達してマルシェ内のテーブルに座って酎ハイで一息。みんなしゃれたキッチンカーのお食事などで場違いな感じだけど飲兵衛親父は自分流儀ですね。無農薬のトーモロコシ、キューリなども入手して炎天下思い荷物持ってご帰宅でした。にほんブログ村 ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/07/27 15:48
太陽のマルシェで買いました、フルボ酸育ちのポットリーフ 
 我が家のナチュラリスト用の無農薬果物求めて都内放浪。今日は勝どきの「太陽のマルシェ」へ。毎月第2土日だけ開催の多分最大のマルシェでしょう。100軒くらいの健康野菜中心の屋台がずらり。今はちょうど「ブルーベリー」の出始め。ナチュラリスト用に、無農薬ブルーベリー数パック調達。さてあとはお目当ての品物探し。ありましたフルボ酸育ちのサラダ野菜ポット。フルボ酸って知らない人多いでしょうが、優れものです。キレート効果で解毒、ミネラルバランスを保つということで、ここしばらく愛用中。古希近い飲兵衛親父の歳に伴... ...続きを見る

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2014/07/13 19:13
六本木ヒルズのマルシェは別世界
 家族のために自然食品を探して都内のマルシェを放浪する飲兵衛親父。先週は、六本木ヒルズへ、六本木マルシェにはじめて行ってみました。都内の他のマルシェとは周りの雰囲気が別世界。外人さんも多くて、ここ何処だ?と思うような光景。目的の無農薬果物売っているお店が一軒あったので夏ミカンと甘夏ゲット。マルシェ以外にも素敵な雰囲気のレストランなどたくさんあるけど、立ち飲みや好きの飲兵衛親父には敷居が高くて素通りでした。ヒルズの住人は凄いところで食べるんだなあとただただびっくり・・・。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/06/28 15:37
万年屋 大戸ちかくの居酒屋で「泥鰌の唐揚げ」 老い先短い老人の早い暑気払い
 先週日曜、老い先短い?と言っている昔の旧友と急遽、暑気払い。場所は成田線の大戸駅の近く。飲屋街なんて存在しない地域です。「万年屋」さんは駅からあるいて10分程度。4時過ぎだったけど、もう先客が結構いました。この田園地帯に来たら普通のおつまみじゃおもしろくないので、メニューに無かったけど、「泥鰌の唐揚げ」できますかと言ったら希望に応えてくれました。田舎の飲み屋さんは良いですね。老い先短い老人達は結構盛り上がりました。次回は9月6日です。来月になったら私は今回は急だったので声かけなかった両H氏に連... ...続きを見る

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2014/06/21 08:41
今年も自然栽培の「梅」 きっと美味しい梅干しになるでしょう!
 我が家のほったらかしにしてる梅の木。梅の花を楽しませてもらった後は、梅の実。今年は結構梅の実がついて、1.5kgも収穫。ちっちゃな木だから大豊作です。我が家のナチュラリストが、例年通り美味しい自家製の梅干し作ってくれるはずです。楽しみ。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/06/21 08:25
無農薬ほったらかし栽培? 我が家の「びわ」 甘いですよ!!!
 我が家の裏で大木になった「びわ」の木。20年以上前「びわ」の種を植えて芽が出て結局大木になりました。この地の気候があってるんでしょうかね。去年まで「びわ」の実は野鳥さんの餌として人間様は食べてみることはなかったのですが、今年は木も、たわわに実ったので人間様もお裾分け戴くことしました。なにしろ無農薬自然栽培(ほったらかしですね)の「びわ」ですから貴重品です。お裾分け収穫しているとき、ちょうど大きな野鳥が来て「びわ」を啄んでいました。私も頂戴してみました。粒は小ぶりだけど甘ーい「びわ」です。自然の... ...続きを見る

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2014/06/14 17:37
築地波除神社 お歯黒獅子御輿に遭遇
  7、8日は築地の波除神社のお祭り。波除神社は築地場外市場と築地市場に挟まれたとこに鎮座してますね。8日は、幸い雨じゃなくて曇り空。築地場外市場は、飲兵衛親父大好きなところ。日本至る所から集まった食材を見るだけでも楽しいですね。でも最近は、寿司屋の行列ばっかり目立って本来の市場エリアが少なくなって来てるような気がします。波除神社には大きい獅子頭が2基鎮座してるけど、御輿巡幸は「お歯黒獅子」でした。間近に見さしてもらったら、なるほど「お歯黒」でした。宮入前に引き上げましたが、玉子焼屋で100円の... ...続きを見る

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2014/06/11 20:40
飲兵衛親父の煮込み 雨の日は牛スジ、豚モツチャンポン煮込みで一杯
 憂鬱な雨の土曜日、晴れていたら「品川神社」や「鳥越神社」など江戸の祭りが目白押しだから飲兵衛親父出かけているところ。出かけるのあきらめて、美味しくお酒飲むために、モツ煮込み仕込む事に決めました。モツは豚の白モツ、ガツ、それに会わせるのは牛スジ、これがポイント。豚モツのくせを牛スジが消してくれて絶妙の味を作り出してくれます。モツ類一旦茹でて圧力鍋に投入、お酒、お水、少しの砂糖、生姜、唐辛子、細かく切った無農薬夏柑の皮干し追加して、小一時間加熱。大根加えて透き通ったらコンニャク、豆腐いれて醤油で味... ...続きを見る

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2014/06/07 19:13
自然の「さくらんぼ」 これぞ本当の無農薬、無肥料 宮古の弟からの贈り物
  わがやのマクロビアンは無農薬や有機の果物がお好み。このシーズンは夏ミカンくらいしかないのですが、宮古の弟から素晴らしい贈り物がありました。宮古の愛宕の実家の庭にあるサクランボの木に育ったサクランボ。ほったらかしで、当然無農薬無肥料、宮古の自然の中で育ったサクランボです。ちょうど食べ頃かもと言って採って送ってくれました。いつもは殆ど小鳥さんたちのお食事になってしまうそうです。食べて見たら甘ーい!!!自然の甘みですね。マクロビアンはもちろんみんな感激して味わいました。来年もまた楽しみです。弟と宮... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/06/01 22:34
亀戸で、青森県むつ市のお酒ごちそうになりました  むつとの遭遇in亀戸
 猛暑の中、亀戸まで出かけました。青森県むつ市が亀戸の香取勝運商店街までやって来てイベント。振舞酒と大間のマグロのにぎり鮨の販売があるとの事。飲兵衛親父としては青森むつの地酒を飲めるなんてめったに無いチャンス。江東区とむつ市は友好関係にあるらしく両自治体のお偉方の鏡割りのあと振舞酒。炎天下でいただいた地酒「関乃井」は格別に味でした。むつ市から出かけてくれた皆さんご苦労様でした。大間のマグロのにぎり鮨は当然おいしかったですよ。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/06/01 22:22
岩手は何処でも「蕎麦」が美味しいよ
  岩手は蕎麦が美味しい。飲兵衛親父は帰省時は蕎麦三昧。まずは、盛岡駅の立ち食い駅蕎麦。磯海苔蕎麦を食べて見ました。磯の香りがしてなかなかのもの。早池峰山麓に向かう前に立ち寄った川井駅前の「ドライブインうちざわ」のもり蕎麦。昼から冷たいビールと。最高でしたね。翌朝は宮古駅の駅蕎麦食べたんだけど食べるのに熱中して写真とりわすれました。「めかぶ蕎麦」食べました。どこで食べても岩手の蕎麦は絶品です。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/05/31 10:40
ほや三昧 刺身、天ぷら、お吸い物  宮古の旬の味
爺さん従兄弟3人組、飲み会は宮古の従兄弟に大ご馳走になりました。宮古の地の新鮮な海産物の美味しい「無礼講」。刺身盛り合わせに仰天でした。宮古のアワビ、タコ、カジキ、マグロ、それに出始めたばかりの「ホヤ」、盛り合わせのほかに、旬の生ウニたっぷり。ナメタカレイの煮付け、鮫の酢の物、やー凄い!凄い! お酒は、宮古鍬ヶ崎で大津波から立ち上がった菱屋の「千両男山」。飲兵衛親父は「ホヤ」が大好物。まずは刺身をいただいたら磯の香りが口一杯に広がり新鮮そのもの。「ホヤ」は刺身だけだと思ったら、なんとホヤの天... ...続きを見る

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2014/05/31 08:53
太陽のマルシェ 「焼きチーズ」にワンカップ???
  10日は良く晴れました。我が家のマクロビアンのニンジンジュース用有機ニンジンが欠乏しそうなので、マルシェに買出し。いつもは国連大学前か交通会館前なんだけれど、第2土曜なので、ちょっと方向を変えて「勝どき」へ。「太陽のマルシェ」の開催日。大江戸線「勝どき」を降りてすぐの公園が「太陽のマルシェ」の会場。テントの数が半端じゃないですね。日本一のマルシェというだけあって100店舗以上出店してるんじゃないでしょうか。しかも無農薬や自然栽培や有機栽培の野菜や果物のお店が多い。去年来てみたときには、そんな... ...続きを見る

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2014/05/11 06:02
「サクランボ」 たった一粒だけど実がついて色づいてきました!!!
 我が家の庭で20年以上実をつけなかった「サクランボ」の木。2年前から花が数輪咲き始め、ことしは10数輪開花して、いつ「サクランボ」がなるのか気にしていたのですが・・・。たった一粒だけど、たしかに「サクランボ」です。ちょっと色がついてきました。このまま、鳥さんに食べられなければ、我が家のマクロビアンの口に入ることになります。なにしろ自然栽培(ほったらかし?)の「サクランボ」なんて希少価値ですものね。鳥さん食べないでくださいね!!!にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/05/10 09:43
川村美術館 庭の蓮の花、そしてピザ
  地元の川村美術館、6年ぶりにでかけたました。研究所前のツツジを一般公開してましたが、連休最終日には、ツツジはちょっと盛りを過ぎていましたけど、手入れが行き届いていて見事でした。遊歩道下った池には、ちょうど蓮の花、こちらは目を見張るような色彩で咲いてました。自然が作り出す色彩と造形は素晴らしいですね。そして庭でいただく焼きたてのピザ。のんびり自然を楽しめました。にほんブログ村 ...続きを見る

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2014/05/10 07:26
「ホヤ」買いに、築地まで出かけてしまいました 相変わらず凄い人出でしたよ
  東京で一人暮らしの息子が来るというので、大好物の「ホヤ」を探しにお店行脚。御徒町の新装開店した「吉池」で先日、「ホヤ」見かけたので、行ってみたら入荷なし。がっかりして、近くの松坂屋のデパ地下みたらここも無し。ならばと、秋葉原のスーパーにも足を運んだが、そこにも無し。せっかく探しに来たんだから、あきらめちゃあいけないと、思いついたのが「築地場外市場」。きっとあるにちがいないと秋葉原からメトロで築地へ。天気良くないのに、凄い人出。半値市の前日なのに異常な混み方。寿司屋の行列、玉子焼き屋の行列が半... ...続きを見る

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2014/05/06 11:42
故郷宮古の祖母伝承、「蝦夷うこぎ」の新芽たっぶりの「ほろほろ」 
 我が家の「蝦夷うこぎ」が、この暖かさで柔らかい葉が一杯になり、我が家の「ほろほろ」の季節到来。「ほろほろ」は祖母伝承の春の味。「蝦夷うこぎ」は親父が宮古の庭の苗を30年近く前、佐倉まで運んでくれて根付いたもの。「ほろほろ」を食べると、宮古や祖母や父母を思い出しますね。今朝庭で、「うこぎ」の新芽と山椒の葉っぱを摘んで、それに大根の味噌付けとクルミ。調理は、すっかり祖母や母の作り方を伝承してくれた家人におまかせ。春の香りがして味噌付けとクルミが絶妙のバランスで、ご飯にかけて食べたら最高。できあがり... ...続きを見る

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2014/05/04 21:51
ラテンは焼き肉? 代々木公園 シンコ・デ・マヨ・フェスティバル
 祭り好きの飲兵衛親父、3日は代々木公園へ。ラテンのフェスティバル、シンコ・デ・マヨ・フェスティバル。夏のような暑さなので、ラテンのお祭りにはうってつけ。ステージではラテンのダンスが、周辺ではラテンの食材屋台がズラリ。見渡す限り、肉、肉、肉・・・ですね。ブラジルソーセージや焼き肉のオンパレード。ラテンのエネルギーは、肉から来てるのでしょうかね?飲兵衛親父も太いブラジルソーセージを食べて少しだけエネルギーもらいました。 ...続きを見る

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2014/05/04 07:07
アースデイ ニコルさんのフォレストキッチンで鹿肉ざんまい  in代々木公園
 アースデイの楽しみはフォレストキッチン、アファンの森のニコルさんのお店。自然の恵みの鹿の肉を美味しく戴こうというのです。代々木公園の会場に到着して、すぐフォレストキッチンに直行。やはり行列ができてました。鹿肉ソーセージ500円、鹿肉丼900円(タッパー持参だったので)を購入。鹿肉は牛肉と違って脂身が少なく野生の臭いがちょっとして、まあビールのおつまみには最適でしょう。 ...続きを見る

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2014/04/20 08:37
江戸切子で日本酒の飲み比べ  亀戸梅屋敷
 亀戸梅屋敷で日本酒の飲み比べが出来るというので、飲兵衛親父でかけました。好天で暑いくらい、亀戸駅から天神様方面に歩いて5分位。飲兵衛親父が最初の客だったようです。3色の江戸切子にたっぷり注いでくれました。梅屋敷の外の長椅子に腰掛けてゆっくり美味しいお酒、味わいました。(酒盗の試食をおつまみに) 梅屋敷は水陸両用バス「スカイダック」の発着場になっていて、ちょうど「スカイダック」が出発待ちしてました。「スカイダック」に乗って陸と川と両方から桜見物出来たら素晴らしいでしょうね。 ...続きを見る

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2014/03/29 21:44
「盛岡さんさ」がやってきた! 「大いわて展」日本橋高島屋
  日比谷公園に向かう電車の中で新聞読んでいたら、日本橋高島屋で「大いわて展」開催との事。日比谷公園で「めまぶ汁」ご馳走になってから日本橋へ。「大いわて展」には、飲兵衛親父の故郷宮古から「三上商店」が例年出店してます。今年も出店してました。連休で息子が来宅するので、宮古の美味しい「カレイ」の一夜干しなど購入。引き上げようかなと思った矢先、場内アナウンスで、これから屋上で「盛岡さんさ」の踊りがあるとの事。「盛岡さんさ」の大ファンである飲兵衛親父は思わずニコニコして階段上って屋上へ。東京の「さんさ」... ...続きを見る

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2014/03/22 09:12
「まめぶ汁」 あのあまちゃんの久慈の名物? 日比谷公園「地元めしフェス」
 日比谷公園で明日23日まで開催されている「地元めしフェス」。久慈の「まめぶ汁」が出店するというので出かけました。飲兵衛親父は岩手出身だけど、「まめぶ汁」はまだ食した経験無し。それに家人が「あまちゃん」見てから、「まめぶ汁」が食べてみたいとおっしゃる。家人にタッパー用意してもらって朝早く出かけました。10時ちょっと前に日比谷公園着。久慈の「まめぶ汁」のテントに直行。時間前だけど売ってもらいました。一杯500円。まず持参のタッパーに一杯。それに飲兵衛親父も味わってみたくでもう一杯。ちょっと風が強か... ...続きを見る

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2014/03/22 08:39
寺田本家の「どぶろく」は美味でした! 寺田本家お蔵フェスタ
 先日(16日)下総神崎で「発酵の里こうざき 酒造まつり」が開催されました。お酒大好きな飲兵衛親父は、毎年欠かさず出かけています。この日ばかりはいつもガラガラな、成田線銚子行きも満員すし詰め状態。下総神崎からはシャトルバスで会場へ。9時前に着いたんだけど、もう人が一杯。目指すは「寺田本家」の「お蔵フェスタ」、伝統的な酒作りで、無農薬米で醸造。知る人ぞ知る良いお酒作りの名門ですね。お酒の試飲はもちろんですが、お目当てはこの日、ここでしか味わえない「どぶろく」です。「どぶろく」コーナーに一直線。10... ...続きを見る

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2014/03/22 08:20
神谷バー スペアリブ、ソーセージと電気ブラン  宮古の従兄弟と
 いつも故郷宮古の写真便りを送ってくれる宮古の従兄弟が上京。前回は浅草のホッピー通りで一杯やったのですが、今回は浅草の「神谷バー」。昔宮古にいた幼少時、従兄弟の親父さん(おんつあん)が上京しておみやげに「電気ブラン」を買ってきて、私の父と味見して二人で変な顔していたのを思い出したので、是非従兄弟にも味わってもらおうというわけです。「電気ブラン」と生ビール大ジョッキ、生ビールはチェイサー代わりですね。それにおつまみは、スペアリブとソーセージ。スペアリブは薫製っぽい香りがしてなかなかのものでした。宮... ...続きを見る

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2014/03/08 09:16
桜餅 我が家のマクロビアンの手作りです
 暖かかったと思ったら急に寒くなる。もう春になって来てるぞと感じるこのごろです。我が家の裏には「蕗のとう」が芽をだしていて先週5個ほど収穫して天ぷらで春の味を楽しみました。我が家のマクロビアンが、「桜餅」を作ってくれました。春の和菓子ですね。桜の葉っぱも香りごといただきました。春が来ています。 ...続きを見る

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2014/03/01 08:36
自家製イナゴの佃煮  茹でイナゴは成田山門前の佃煮屋さんでゲット
  元旦に成田山に初詣したとき入手した茹でた国産イナゴ、もちろん味つけなんかしてないイナゴだけ茹でたもの。100グラム300円でした。我が家でイナゴの佃煮食べるのは飲兵衛親爺だけなので、好きな味付けができますね。今回はちょっと激辛。砂糖とお酒を中華鍋に沸騰させて、その中に茹でイナゴをいれしばらくしてから、お醤油とたっぶりの一味唐辛子。水気が切れてきたのを見計らって、仕上げの胡麻油。佃煮屋さんで売っているイナゴの佃煮みたいにベトベトした甘さじゃなく、さっぱりと激辛に出来上がりました。当然極上のお酒... ...続きを見る

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2014/01/11 09:41
菊水飲み比べ 秋葉原CHABARAの蔵元スタンド
 家人と秋葉原へ。家人が買い物すんだあと、CHABARAへ。コーヒーショップ「やなか」でコーヒー飲んで、お店を散策。目に付いたのが「蔵元スタンド」。お酒に目がない飲兵衛親爺、家人を誘ってスタンドへ。菊水のショップのようだ。飲み比べ3種は、辛口、4段仕込み、純米の3種類。家人は酒麹つかったパンケーキ。お酒は菊水だけあって美味しかったですよ。家人のパンケーキもなかなかのものだったそうです。久しぶりの家人と二人だけのデートでした。 ...続きを見る

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2014/01/05 07:21
浅草はすっかりお正月 お参りのあとは「ら麺亭」でワンタン
 昨日30日は、浅草浅草寺へ。お正月は混んでいてこれないだろうと前持ってご参拝。昔宮古のお袋が上京すると必ずやってきた仲見世。もうすっかり正月の飾り付けで、人も多く大混雑。ご仏壇に供えようと、お袋や親父が好きだった人形焼きを購入。浅草寺もすっかりお正月、松飾りなどで華やいだ雰囲気。お賽銭あげて家族の健康を祈る。結構寒かったので、ちょっと遅い昼食は、伝法院通りの「ら麺亭」へ。大好きなワンタンを注文。量が多くてフワッとしていてスープもさっぱりで、飲兵衛親父みたいな老人には打ってつけ、しかも安い(42... ...続きを見る

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2013/12/31 09:36
ハムカツに煮込みおでん 我が家の飲兵衛用グルメ
  先日宮古の従兄弟と浅草ホッピー通りで食べたハムカツが美味しかったので、スーパーで買ってみたらハムより衣が厚くてがをっかりしていたところ、家人が作ってくれました。分厚い高級ハムを使ったハムカツです。ホッピー通りのハムカツより美味しかった!!! 飲兵衛親父は、家人の作ってくれる「おでん」も大好物、じっくり煮込んで大根は口にいれるとほろり、熱燗によくあって、お酒がどんどん進みました。 ...続きを見る

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2013/12/23 07:38
天日干し後、沢庵漬けました! ナナメファームさんの無農薬大根
  12月1日ナナメファームさんから分けてもらった無農薬大根(漬物用)。その日のうちに軒先にぶら下げ天日干し。ちょうど2週間、良い天気が続いて干しがちょうどよくなって、大根がしなやかに曲がるようになりました。漬け時ですね。昨日漬け込みました。 「ぬか」はこれもナナメファームさんのお仲間のカルガモ農法でお米を作っているかたからナナメファームさんが入手していただいた「ぬか」。お塩は「海の精」、唐辛子は有機唐辛子、それに良い天然昆布。砂糖などは入れません。あと1ヶ月程度でつかるでしょう。楽しみです。 ...続きを見る

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2013/12/15 08:28
宮古寒風干し鮭、御徒町吉池に登場! 村上の鮭には負けないぞ! 宮古魚菜市場でも勢ぞろい!!!
吉池店頭 宮古の寒風干し鮭 宮古魚菜市場風景 寒風干し鮭勢ぞろい(従兄弟の宮古便り) 正月まであと少し。アメ横ではお歳暮や正月用の数の子や、新巻が並べられて通りの混雑が始まってます。アメ横は安いけど、どんな品捕まえるかわかんないので飲兵衛親爺はもっぱら御徒町のお魚のデパート「吉池」。まだ仮店舗。来年には新しいビルができるらしい。「吉池」で年末いつも気にして見てるのは一本物の鮭売り場。普通の新巻のほかに、むき出しで風にさらしている鮭の列。昔は村上の塩引き鮭だけだったけど、近年故郷宮古の寒風干し鮭が... ...続きを見る

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2013/12/14 20:38
「蔵精」大多喜の自然食レストランそして大多喜城
  先週の日曜は良く晴れて久しぶりに家族サービス、とは言っても飲兵衛親爺は家人やマクロビアンの運転する車に同乗してワンカップをチビリチビリ。 マクロビアンが自然食レストランに行きたいというので、大多喜まで。大多喜も佐倉と同様城下町。「蔵精」という変わった名前のレストラン。自然食レストランとしては有名らしい。カウンターだけのお店。ランチは自然薯とろろと煮物だったけど、マクロビアンは自然薯だめなので、野菜蒸しにしてもらう。家人は本格的なコース。(マクロビアンが食べられるのがあったら分けてあげるため)... ...続きを見る

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2013/12/14 19:54
ナナメファームさんの無農薬大根 天日干しで沢庵スタンバイ
 今年も沢庵漬けのシーズン。昨年も良い大根を分けていただいた若き就農家ナナメファームさんにお願いして無農薬大根を入手。ナナメファームさんの農場まで出かけて抜きたて新鮮な沢庵用大根を30本ほど分けてもらいました。そのほかに我が家のマクロビアンが大好物のニンジンジュース用の有機ニンジンそれに有機生姜もたくさん。若きナナメファームさんの苦労の結晶ですね。無農薬大根は早速天日干しにしました。2週間くらいで多分程良くなるでしょうからそれから漬け込みですね。ニンジンや大根生でいただきましたが柔らかくて甘くて... ...続きを見る

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2013/12/01 17:47
ホッピー通りで一杯の後は、「尾張屋」の蕎麦で締め
  従兄弟とホッピー通り「とん平」で飲んだ後の締めは「尾張屋」へ。この間弟が出て来たときは締めは伝法院通りのワンタンだったけど、今回は「尾張屋」。永井荷風が愛した蕎麦屋ですね。まずは熱燗、蕎麦味噌が付いてくるのが良いですね。従兄弟は「かしわ南蛮蕎麦」(永井荷風の好物だった)、私は「おろし蕎麦」。酔った後に「尾張屋」の蕎麦、従兄弟と楽しいひとときを過ごしました。 ...続きを見る

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2013/11/17 09:44
とん平 ホッピー通りで煮込みで乾杯  宮古の従兄弟上京
  いつも宮古情報をメールしてくれる従兄弟が上京した。従兄弟のお袋さんの49日が終わったので、少しは気分転換ということでしょう。上野で待ち合わせて浅草へ。居酒屋は、前々回従兄弟とは御徒町の「大統領」で一杯やったので、今回は、浅草ホッピー通りへ。目指した「とん平」は、時間が早かったのでまだ席があり、カウンターに陣取りました。まずは生ビールと「牛筋煮込み」、それに従兄弟は宮古人なんだけどお魚だめなので、モツ炒め、ウィンナー焼きなど。生ビールで乾杯した後は当然ながらホッピーに切り替え。アルコールが入る... ...続きを見る

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2013/11/17 09:35
ファーマーズ&キッズフェスタ 孫いない爺は一人寂しくハム盛り合わせて一杯 トホホ・・・
 日比谷公園で開催されている「ファーマーズ&キッズフェスタ」、名前の通り、子供連れの家族で一杯。農業やお食事の出店のほか、子供たちがヤギ、ヒツジ、ウサギ、アヒルなどの小動物とふれあえるコーナーも設置。ちびっ子ちゃんたちは大喜び。子供たちの大好きな唐揚げなどのお店は大行列。飲兵衛親父も孫がいたら連れて来て遊びたいところですが、まだ孫いない トホホ・・・。寂しくソーセージやハムの山賊焼き買って発泡酒を一人飲む・・・。あー早く孫見たいなあ・・・。 ...続きを見る

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2013/11/10 08:32
ナナメファーム 若き就農家 日比谷公園で無農薬・無化学肥料野菜頑張ってました
 9日、10日と日比谷公園で「ファーマーズ&キッズフェスタ」が開催。雨がやっとあがったので、出かけて見ました。ナナメファームさんは公園入り口の出店してました。仕事でお世話になっている女性の旦那が若き就農家、しかも無農薬・無化学肥料に徹底して身体に優しい野菜を作っているんです。我が家のマクロビアンは、化学物質過敏症で野菜は無農薬しか食べないので調達に苦労してます。並んでいる美味しそうなお野菜から、ニンジン、辛み大根、殻付き生ピーナツなど購入しました。今回の日比谷公園にはお野菜や果物のお店はたくさん... ...続きを見る

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2013/11/10 07:28
紅玉のアップルパイ  我が家のマクロビアンの秀作
  今年もリンゴの季節がやってきました。我が家のマクロビアンはリンゴ大好きなんだけど、無農薬のリンゴしか食べないので調達が大変。マクロビアンが無農薬の紅玉を富里のほうのマルシェで手にいれたらしく、久しぶりにアップルパイを作ってくれました。飲兵衛親父は辛党だけど、無添加で砂糖使ってない自然の旨みが詰まったアップルパイなら大歓迎。パイ生地も故郷岩手の良い小麦主体で仕上げてくれて、アップルは当然無農薬紅玉。サクッとした歯触りでそのあと紅玉の甘酸っぱさがこころよく口の中に広がりました。あっという間にいた... ...続きを見る

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2013/11/09 07:11
「大成苑」 浅草六区裏、久しぶりの焼き肉は柔らか・ジューシー
  東京時代祭りの浅草。今度宮古の従兄弟が上京したら焼き肉で一杯やろうかと焼き肉屋の探索。宮古の従兄弟は、お魚の美味しいところにいるのに、お魚はダメ、もっぱら肉党なので。飲兵衛親父はお魚もお肉もどちらもOK。ただし最近は歳を考えてお魚主体の食事にしてますが、宮古の従兄弟が出てきたときぐらいはお肉でパーッと行こうというわけです。浅草には焼き肉屋が多いそうですが、入ったことがないのでネットで探索。昭和の雰囲気のある焼き肉屋があるというので、ロック座うらの通りへ。「大成苑」。今時の店構えじゃないですね... ...続きを見る

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2013/11/04 06:28
宮古の秋刀魚 御徒町「吉池」で、一匹650円!!! 故郷宮古のブランド秋刀魚だ!!!
 仕事の帰りに久しぶりに御徒町「吉池」によったら、とんでもないもの見てしまいました。故郷宮古の秋刀魚、樽いりですね。なんと値段を見て目を疑ってしまいました。一匹650円!!! スーパーでは高くても一匹200円止まりです。大分前も樽入り宮古の秋刀魚が高い値段で売られてるの見たことがあったけど、650円もしたかなあ?さわって見なかったけど大きくて太っているようだったから多分刺身にしたら脂がのっていて中トロみたいかも知れませんね。お小遣いで買うには飲兵衛大味には結構な負担なので断念。そのうちにこんな凄... ...続きを見る

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2013/10/29 21:55
大江戸活粋パレードの日本橋・京橋祭り 日本橋で「静岡おでん」に近江町市場「カニ汁」
 江戸・京橋まつり、パレードも良いけど諸国のうまい物屋台が飲兵衛親父にはもうひとつの楽しみ。数年前もたしかこの辺に「静岡おでん」があったなあと大通り近くのテント、やはりありました。静岡おでん、黒はんぺんと牛モツ串も大根も玉子も美味しかったですね。あと金沢新幹線計画を見据えて金沢からの出店も多かったですね。金沢の近江町市場の「ずわい蟹汁」、本場物の蟹は違うなあと思わずうなる味でした。ワンカップが美味しい好天の日本橋でした。 ...続きを見る

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2013/10/27 21:53
宮古地域のおいしい文化財 「安家地大根」 大根下ろしで秋刀魚最高
 金曜上野駅の中央広場で開催していた岩手フェアで見つけました。故郷宮古地域のおいしい文化財「安家地大根」。飲兵衛親父が宮古にいたころはお目にかかれなかった大根。安家というと岩泉の龍泉洞よりも奥が深い鍾乳洞「安家洞」で有名。安家の山で蛍を見たのは一昨年。安家川が流れていて、本当に山ばっかしで同じ宮古地域とは言え海の近くで育った飲兵衛親父には別世界。そんな安家で昔から育てられていた「安家大根」。ちっちゃくて表面が赤くて不格好、まさに痩せた寒い土地にたくましく育つ大根の風貌。辛そうなので、きっと岩手の... ...続きを見る

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2013/10/27 19:28
上野構内広場 岩手フェアは、真崎ワカメ、地酒それに海女ちゃん
  今日26日まで開催中。いつも通る上野駅の中央広場、故郷岩手のフェア開催中でした。故郷宮古の「真崎ワカメ」、岩泉の地野菜、岩泉の「栗しぼり」などは普段の岩手フェアでは見られない品物が一杯。今回は三陸沿岸地域の物産が目をひきました。もちろん海女ちゃんコーナーも。地酒も岩泉の八重桜や釜石の浜千鳥はあったけど、宮古の菱屋の千両男山がなくて残念。結構人が集まっていてレジは行列でした。冬場になったら、広場で宮古の寒風干し鮭やイクラなどの海産物や、クルミ餅など正月用食材、それに菱屋の千両男山並べて出店した... ...続きを見る

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2013/10/26 06:16
牛モツの煮込み 昨日の東京食肉市場で購入の激安牛モツ飲兵衛親父の第1段
  東京食肉市場祭りで昨日購入した激安牛モツを、まずはお得意の煮込みに仕上げる。お酒のおつまみには最高ですよ。牛モツだけではもったいないので、豚モツも合わせました。煮立った鍋に牛モツ、豚モツを投入して5分位、冷水に取り出して洗ってから圧力鍋に。大根もちょっと厚めに切って、唐辛子は刻んで、砂糖加えて、日本酒たっぷり、それに水。圧かけて30分。圧さがったあと、こんにゃくはこれも大きめに切ってごま油で炒めて投入。味噌適量いれて弱火でグツグツ。味見してお醤油少々、そして最後に絹ごし豆腐を入れてまたグツグ... ...続きを見る

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2013/10/20 18:18
東京食肉市場祭り 大混雑、高い肉がよく売れてました  飲兵衛親父は激安牛モツ
 19日、20日と東京食肉市場祭り。場所は品川駅前。駅降りたら、大田太鼓の景気のよい響き。食肉市場までは流れに沿って。門を入ると長蛇の列、試食の順番待ちの列ですね。飲兵衛親父は販売コーナーを見物。大混雑ですね。通り抜けるのが大変なところもあり。若い連中やおばちゃん連中が、数千円するステーキ肉をじゃんじゃん買っている。飲兵衛親父そんな肉には手が出ないので、ただひとすじ「牛モツ」探し回りました。売っていたのは一軒だけ。国産牛の「牛モツ」、値段は1KGパックで1,200円。これは激安です。普通は100... ...続きを見る

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2013/10/20 08:04
「駒形どぜう」で、「どぜう丸鍋」 締めは伝法院通りの「ワンタン」 宮古の弟、上京
 宮古の弟が何年かぶりに上京。弟は大学出て新橋のコーヒー商社に数年勤めてから宮古に戻り家業を継いでくれた。今は商売をやめ、若年性認知症の奥さんの看護につきっきり。東京で用事があったので、奥さんには一時施設に泊まってもらっての上京。いつも大変な思いをしている弟にちょっとは楽しんでもらおうと、浅草へ。一度食べたいと言っていた「どじょう」、お店はいわずとしれた「駒形どぜう」。入った瞬間あの1階の雰囲気に感激してました。「どぜうの丸鍋」、「どぜうの唐揚げ」、「江戸前の玉子焼き」、「田楽」、「ぬか漬け」、... ...続きを見る

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2013/10/19 06:12
太陽のマルシェ 岩泉の中洞牧場のヨーグルト、国産無農薬バナナ
  築地場外市場から足をのばして月島へ。隅田川にかかる勝ち鬨橋をわたって月島第二児童公園、「太陽のマルシェ」が開催されてました。国連大学前のマルシェもお店多かったけど、「太陽のマルシェ」はその3倍ちかい出店かもしれません。公園の中がテントで一杯。我が家のマクロビアンに喜ばれる食材探し回っているとき、どこか懐かしい牛の写真の看板のキッチンカー。近寄ってみたら自然放牧の牛の乳を使ったヨーグルトなど売っています。どこの牧場ですか?と聞いたら、なんと故郷岩手しかも宮古の隣の岩泉の「中洞牧場」さんでした。... ...続きを見る

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2013/10/14 09:13
築地秋祭り 銚子サンマ炭火焼きは200円  宮古ではお振舞 宮古街中復興市
 築地秋祭り:銚子のサンマ  宮古街中復興市 サンマお振舞  「築地秋祭り」の呼び物はイベント広場での各種催し、昨日は「銚子のサンマの炭火焼き」(200円)や市場で買った食材をその場で焼ける七輪の貸し出し。朝早かったので混雑してませんでしたがもう銚子のサンマの炭火焼きは飛ぶように売れてました。宮古の従兄弟から昨夜届いたメールだと宮古の商店街で「街中復興市」が開かれこちらは宮古のサンマ(自分で七輪で焼く)や「つみれ汁」が「お振舞」(無料)だったそうです。宮古に住んでいる人の特権ですね。 さて築地... ...続きを見る

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2013/10/14 08:53
久しぶりに家人と築地場外の回転寿司「すしざんまい」 真ガキは最高
 久しぶりに家人と愚息と3人で築地場外市場へ。(マクロビアンはお留守番であった。)家人が寿司が食べたいというので、寿司屋物色したけどどこも待ち行列が長い。ひょっとするとと、回転寿司「すしざんまい」に行ってみたらいつもは行列だけど中の椅子での順番待ち。ラッキー。さて寿司ネタの種類は変わり映えしないけど、まあ築地だから活きが良いのかな? 本日のおすすめみたら真ガキがあったので注文。(450円)大きくてつるっと口に含んだらジュワーとミルキー、最高でした。秋刀魚の握りも脂のってて良かったですね。家人は大... ...続きを見る

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2013/10/12 20:05
蜂の子食べたら少しは難聴よくなるかな? 飲兵衛親父のはかなき抵抗
  飲兵衛親父も歳には逆らえずこのごろ耳が遠くなってきた。若いときパチンコし過ぎた影響もあるかも知れないけど、難聴で、特に自分に都合の悪いことは殆ど聞こえない? この間、有楽町交通会館前広場のマルシェにいったら、長野の「蜂の子」の瓶詰め発見。ちょっと高かったけど奮発して購入。さて瓶から出してみたら可愛い蜂の子が勢揃い。家人に食べてみるかと言ったら、いやな顔して絶対食べないと言う。さあこれで、蜂の子の瓶詰めは飲兵衛親父独占できる! お酒のおつまみにも最高。難聴に効くかどうかは関係なしにお酒が進んで... ...続きを見る

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2013/10/12 10:49
やっと宮古港でウミネコが乱舞 秋刀魚船水揚げ  従兄弟の宮古便り
 やっと宮古港にもぼちぼち秋刀魚船が入港し、水揚げされる秋刀魚を狙ってウミネコが乱舞するのを見られたとの従兄弟のメール。漁が少ないとウミネコも遠慮して大騒ぎしないようですが、大漁した秋刀魚船が入港してトラックに積み込みを開始すると大騒ぎ。トラックの上を乱舞して、おこぼれの秋刀魚を狙う。これぞ宮古漁港が活気を取り戻している風景です。東京でも秋刀魚はちょっとは安くなってきたようです。飲兵衛親爺が宮古にいたころは、お袋がしょっちゅうバケツで秋刀魚をもらってきて、それこそ毎日秋刀魚がおかずでいやになるほ... ...続きを見る

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2013/10/09 21:24
グローバルフェスタ2013 ゴスペル&アフリカのクスクスごっちゃプレート 日比谷公園
 今月は神無月ということで、神様が出雲に集合しているらしいので、東京でも出雲に出かけた神様のお祭りはあまりないので、飲兵衛親爺は日比谷公園のグローバルフェスタへ。国際協力の現状が良くわかるフェスタ。NPOなどが日比谷公園いっぱいにブースを展開していて壮観です。軟弱な飲兵衛親爺は真っ先に屋外小音楽堂へ。ちょうどキッズのゴスペルやってました。子供たちもあなどれないですね。素晴らしいゴスペル聞かせてもらいました。各国の大使館などが出しているフードコーナーは珍しいものがいっぱい。太った黒人の叔母さまが仕... ...続きを見る

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2013/10/06 19:43
宮古市産業祭り 宮古ラーメンに閉伊川のヤマメ 食べたいなあ 従兄弟の宮古便り  
故郷宮古では今日、明日と「復興加速年宮古市産業まつり」開催中。従兄弟が写真送ってくれました。盛大な産業まつりで、お食事店舗も宮古の美味しい食材がいっぱいだったようです。従兄弟は、当然ながら「宮古ラーメン」(煮干ベースのあっさりスープで最高ですよ)、それに苫小牧のカレーラーメンも食べたそうです。うらやましいですね。店舗の写真みたら「閉伊川の山女」の塩焼きがありました。お酒のおつまみには絶品でしょうね。復興加速年というだけあって、店舗数も多く、海と山の恵みがたくさん出ていたようです。近くだったら... ...続きを見る

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2013/10/05 20:33
やっと宮古港にも秋刀魚の季節が到来  従兄弟の宮古便り
  地球温暖化による海流の変化のためか、秋刀魚が近海では獲れなくなり、目黒のさんま祭り でも、宮古港水揚げ秋刀魚じゃなくて、根室港水揚げ秋刀魚を宮古市が買い上げて提供していましたが、従兄弟が宮古港見に行ったら、秋刀魚船が入港して水揚げの最中だったそうです。 それにしても数年前のようにトラックに満載してウミネコがおこぼれの秋刀魚を追いかけて乱舞する情景にはほど遠いようです。 飲兵衛親爺が小さい頃は、朝早く出漁する秋刀魚船団の霧笛で目が醒める秋刀魚の季節・秋でしたが、今は、海の豊漁の季節到来を告げる... ...続きを見る

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2013/10/05 06:55
宮古魚菜市場 秋刀魚も鮭も品薄、高値  宮古産松茸もあった
  先日叔母の葬儀で宮古に行ったとき、朝一番で宮古魚菜市場にぶらり。いつもならこの季節、秋刀魚が溢れかえっているのに、トロ箱にほんのわずか!しかも高値。宮古港への秋刀魚船の入港が殆どない状態らしい。そして鮭も秋鮭シーズンというのに少ない。今夏の猛暑で海水温があがったためというが、今年だけの問題じゃないと恐ろしくなってきました。地球温暖化が進んでいてもう取り返しのつかない事態になってるんじゃないでしょうか。  宮古産の松茸発見。昔父が健在だったとき、上京時、松茸持って来てくれたこと思い出しました。... ...続きを見る

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2013/09/28 07:38
宮古 「海鮮ラーメン」と「駅蕎麦」   「おばちゃん」を送りに宮古へ
 昨年おんつあん(叔父)が亡くなって一周忌が終わったと思ったらこんどは「おばちゃん」が逝ってしまった。仲の良い夫婦だったから、お互い呼び合ったのかも知れません。太陽のように何時も笑顔で私たちを面倒見てくれた「おばちゃん」を送りに宮古に帰省しました。宮古では東京とちがって、火葬してからお通夜、葬儀です。飲兵衛親父は火葬には出れなかったけど、お通夜と葬儀には出てお焼香できました。何時も宮古便りをくれる従兄弟のお母さんが私の「おばちゃん」です。宮古に着いて弟と昼食食べてから斎場へということで、駅前の寿... ...続きを見る

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2013/09/25 21:02
この間の出張のおつまみは「馬」の「モツ煮込み」でした  
  飲兵衛親父、高齢者だけど本人は現役技術屋?と思ってます。(体力は高齢者になってからがた落ち!で、思い通りに身体が動かずアンバランス、疲れますね。) この間、山梨方面に技術支援で前泊出張。朝早くからの実験なので前日ビジネスホテル泊まり。近くのコンビニにおつまみ探しによったら、なんと「馬のモツの煮込み」が売ってました。そういえば山梨は馬肉が結構有名。ためしに買って、発泡酒のつまみに。もちもちして結構いけました。馬肉は、熊本あたりも有名だと思ったけど。不思議におもったのは、故郷岩手も馬の産地として... ...続きを見る

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2013/09/22 07:23
昔の仲間と築地「ふじむら」で残暑払い
 先日昔の職場の仲間と築地で残暑払い。いろんな仲間の飲み会があるけど今回は4人、現役時代、分社立ち上げ時に知り合った仲間。違った分野で生きてきた技術屋同士だけど意気投合した仲間である。70歳を過ぎても当時の弁舌と勢いが衰えない大先輩に元気をもらいました。築地の小料理「ふじむら」はさすが築地だけあって刺身、岩牡蠣とも新鮮で美味しかったですね。びっくりしたのは「豚の角煮」、絶妙の味加減でとろけるようで、でも歯ごたえがあって、また食べたい味。今度飲兵衛親爺も作って挑戦ですね。飲兵衛親爺が行く飲み屋に比... ...続きを見る

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2013/09/21 17:31
目黒駅前インドネシア料理「Sederhana」 さんま祭りで営業 海老せんべいGOOD
  先週の「目黒のさんま祭り」。行列はずーっと長く高速道路までのびてそこから右折して延々。右折するコーナーのビルの2階のインドネシア料理「Sederhana」、開店前に「えびせんべい」を売っていたので一袋かって広場で缶酎ハイのおつまみに。「さんま祭り」の盛況を見て帰ろうかなと思ってたら、愚息からメール、彼女と二人で目黒まで来るという。昼飯ご馳走しなきゃあ。そこで、「Sederhana」へ。ナシゴレンやらお肉料理やら、インドネシアビールやら、楽しい昼食でした。 ...続きを見る

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2013/09/16 08:29
宮古水産高校のサンマ缶詰は大好評  「目黒のさんま祭り」 宮水高女子大活躍!
 「目黒のさんま祭り」で、宮古の元気を身体一杯に表してがんばってるのが宮古水産高校。なにしろ宮古産のサンマや鮭などを素材とした缶詰を生産して、「目黒のさんま祭り」会場で販売。それも激安です。飲兵衛親父も当然買わせてもらいました。缶詰以外にも「宮古の塩」使った「塩プリン」も開発。これも美味しくて良いですね。宮古水産高校の女子は元気に会場内飛び回って「塩プリン」の試食を勧めてました。頼もしいですね。大津波からまる2年以上、宮古現地では復興はまだまだでいまだ更地状態が多い状態ですが、そんな中でも「目黒... ...続きを見る

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2013/09/08 23:44
「目黒のさんま祭り」 故郷宮古から市長はじめみんな来て盛り上げ!!!
 「目黒のさんま祭り」。故郷宮古が市あげて支援している「さんま祭り」。今年も朝早く家を出て目黒へ。9時半前に目黒駅ついたらもう人の流れが会場方向。煙もうもう、もう炭火焼きの「さんま」が配布されています。さて行列の長さは?ずーっと続いてます。高速道路前から右におれて延々と続いてます。大盛況です。飲兵衛親父は宮古衆なので「炭火焼きさんま」は東京衆におゆずりすることにして大盛況ぶりの見物。故郷宮古からは市長、市議会議長はじめ皆さんが駆けつけ祭りを支援。故郷宮古が元気にがんばっているのを痛感した「目黒の... ...続きを見る

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2013/09/08 23:24
がんぱっぺす宮古! 羽田国際ターミナルで宮古物産展 明日は「目黒のさんま祭り」
  先日(9月1日)初めて羽田国際ターミナルへ。故郷宮古の物産展が開催されていたので。8月31日(土)は、黒森神楽が来てくれていたらしい。羽田国際ターミナルは開業当時、あの江戸の町を模したフロアーが大盛況だったようですが、もうそんなに混んでませんでした。宮古物産展はちょうどその入り口で開いてました。でも品揃えも寂しい限り。場所の制限あったかも知れませんが、せっかく入り口にあるんだから、担当の方々も、もっとど派手な格好して全面に出てほしかったですね。(宮古弁でいうと、しょうすがってで・・・) フロ... ...続きを見る

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2013/09/07 22:32
猛暑で山羊さんもバテバテ、パン屋さんのマスコット  国連大学前マルシェ
  国連大学前マルシェ、猛暑だけど安心野菜を求める?女性たちが大勢集まっていました。飲兵衛親父みたいなのは、あまり行ってないですね。家人とマクロビアンのために、買い出しです。言いつけられてきたのは、無農薬のレタスを探せとの事。いつもスーパーで見かけるようなキャベツ状のレタスは見あたらず、でも葉っぱ葉っぱした「なんとかレタス」?が無農薬栽培との事で調達。これで肩の荷がおりたので、ふらふら物色。パン屋さん見ていたら、なにやら足下に白い物体!なんだと見たら「山羊」さんですね。「山羊」さんも暑すぎてバテ... ...続きを見る

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2013/08/25 07:26
有楽町ガード下、居酒屋「登運とん」で、昼からホッピーですよ!
  猛暑の東京、家人とマクロビアンは銀座歩行者天国でお買い物。飲兵衛親父と愚息は、つき合っていられないと、有楽町ガード下へ。もう開いていました。居酒屋「登運とん」。暑いときには、キリッと冷えたホッピーが最高。ホッピーで乾杯してから、我が家の女性陣がいないので、まあ話が盛り上がりました。喉を潤して引き上げる頃には、席がほとんどうまりました。やっぱ暑いとホッピー飲みたくなる人たちが多いのかなあ。 ...続きを見る

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2013/08/25 07:01
台湾料理店「弘祥」 ランチ安くて味もよし でも高齢者には大変な量でした
  家人と「少年H」を観た帰り、ちょっと遅い昼食。家人が台湾料理に行こうというのでお供。家人も初めて入るらしい。鹿島川の橋のそばにある台湾料理店「弘祥」。家人は知人から酒々井の「弘祥」が美味しくて安いと聞いていたらしいです。ランチメニュー見てびっくりです。麺類と御飯物がセットで650円。それも量は一品物と同じらしい。お腹がすいていたので、歳もわきまえず、「中華飯」と「豚骨ラーメン」のセットを注文。家人はかしこく?「五目焼きそば」の一品のみ。出てきたの見て、こりゃ大変、食べ切れる量じゃない! 味は... ...続きを見る

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2013/08/15 20:20
亀戸「升本」の門前仲町店 店頭には「亀戸大根」が
今日も盆休み、 あまりの暑さで高齢者はダウン気味。この間深川八幡の夏まつりに門前仲町に出かけたとき、発見。亀戸「升本」の門前仲町店。 「升本」は保存料、化学調味料、合成着色料など使わず昔ながらの割烹職人手作りの味で有名なお店。亀戸に本店があり、会席料理など食べられるようですが、まだ行ったことがありません。上野駅の「ザ・ガーデン」でお弁当売っているので、時々家人やマクロビアンのお土産に購入。家人やマクロビアンは喜んで食べるのですが、飲兵衛親爺はまだ食べた事なし・・・。「升本」門前仲町店の店... ...続きを見る

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2013/08/14 09:57
健在だった秋葉原「車力」 40年以上前の思い出
 先週宮古の従兄弟が上京して秋葉原「丸五」でトンカツ食べたあと二人で昭和通りのほうをぶらついていたら、懐かしい看板が目に飛び込んできました。なんと飲兵衛親爺が学生時代ですから40年以上前、もう亡くなった叔父に良くつれていってもらったお店「車力」の看板です。当時叔父はこの近くに会計事務所を開いていて、貧乏学生だった私に声をかけてくれて、「車力」でよくご馳走してくれました。和食の飲み屋さんですが、外に出ていたメニューみたら結構高級で今の飲兵衛親爺の懐具合では・・・。冬寒いときご馳走になった「石狩鍋」... ...続きを見る

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2013/08/11 06:39
猛暑の中の無農薬「ブルーベリー」摘み 大粒で美味しかった!!! 佐倉ハーブ園
  猛暑の中、家人と「ブルーベリー」摘みに佐倉ハーブ園へ。無農薬なので、我が家のマクロビアンが喜ぶだろうと、猛暑にもかかわらず高齢者夫婦で出かけました。佐倉で無農薬のブルーベリージュースやソースなど製造販売しているお店で、毎年今の時期ブルーベリー祭を開催しているとか。家人は去年もブルーベリー摘みに出かけたのですが今年はこの猛暑で戸惑っていたのを飲兵衛親爺が強引に誘いました。無農薬の新鮮なブルーベリーがその場で食べ放題で、持ち帰りはワントレー200円。猛暑の昼下がり、ブルーベリー畑で摘んでいるのは... ...続きを見る

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2013/08/11 06:26
秋葉原「丸五」 やはり厚くて柔らかいトンカツ  宮古の従兄弟も大満足
  いつも宮古便りをメールしてくれる宮古の従兄弟が久々の上京。前回従兄弟とは上野の「大統領」で一杯飲んだのですが、あまりお酒強い方じゃない従兄弟なので、今回は食事優先。さて肉好きな従兄弟なので、トンカツはどう?と聞いたところ大好きとの答え。トンカツなら飲兵衛親父が知っているお店は、秋葉原「丸五」。18時半頃、幸い1階の二人席が空いてました。ロースカツ定食(従兄弟のは特ロースにしました)を頼んでできあがるまでビールで乾杯。おつまみにとった牛タン味噌漬けは柔らかくて美味しかったですよ。そうこうし... ...続きを見る

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2013/08/04 08:16
築地本願寺盆踊り  築地場外市場のお店の味が露店で楽しめます。
  今日3日まで開催中の築地本願寺盆踊り、売り物は築地場外市場から出店のお店。「きつねや」の煮込み、「松露」の玉子焼き、焼き鳥など、露店で軒を並べているので、買い回りも楽々。盆踊りの櫓を囲んで、飲食の席があれば立ち食い、立ち飲みしなくてゆっくりできます。今日も行きたいけど・・・。 ...続きを見る

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2013/08/03 06:35
やはり今年も「きつねや」の牛モツ煮込みに冷酒  築地本願寺盆踊り
  築地本願寺の盆踊りは、飲兵衛にとっては行かねばならない盆踊り。踊るのではなく、露店が最高ですね。なにしろ築地場外市場で行列のできるお店の味を手軽に楽しめるんですから。帰りに寄ってみたら、今年も出店してました。「きつねや」さんです。牛モツの味噌煮込み。一杯400円也。大きな鍋から熱々をたっぷり盛ってネギと七味たっぷり。これはお酒が美味しく飲めます。奥の露店で冷酒買って、幸運にも空いてた席に座って一杯。たしか去年は席がなくて縁石に座って飲んだような気がします。「きつねや」さんのモツは良く煮込まれ... ...続きを見る

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2013/08/03 06:23
オヤジの祭り 新橋こいち祭り SL広場はオヤジが占拠
  新橋オヤジビル前のSL広場、屋台で埋め尽くされる新橋「こいち祭」。新橋界隈のお店(テキヤさんじゃないよ)が露店をだし新橋グルメとお酒が楽しめるオヤジのお祭。25日、26日開催。帰りに寄ってみたらSL広場はオヤジで一杯。飲兵衛親爺去年も来て、絶妙の味だった牛スジ煮込みを探す。去年と同じ場所に出店してました。「ワイン ダイニング なる十」さんでした。早速買っていつもなら座れない車道の縁石に腰掛けて冷たい缶シューハイぐっと飲んで、牛スジ煮込み頬張る、なんとも言えない至福のときでした。 ...続きを見る

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2013/07/27 08:48
アメ横 台湾料理「新東洋」 生シジミのしょうゆ漬け なかなか珍味
  アメ横ガード下の中の通りにある台湾料理店「新東洋」。はじめてはいるんだったら度胸がいりそう。愚息が昼飯がてらちょい飲もうというのでつれていかれました。アメ横ガード下の道入ったら赤い中国提灯、階段を上がったらお店。結構先客あり。台湾料理との事で、なにか珍しいものと思ったら愚息が「しじみ」を注文した。シジミが殻のまま、皿に乗っかっている。生のシジミの醤油漬けなそうです。おそるおそる口にしたら、これが結構いける味。あと腸詰が美味しいかったですね。 ...続きを見る

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2013/07/15 21:00
昭和のレジスターが現役稼働? 月島の麺屋さん
 先日訪れた月島の商店街。かなり年期の入った店舗。店先には、スーパーなどではお目にかかれない袋入りの中華そば。屋台の味が売りらしいです。一食入りで200円とちょっと高いけど試しに買ってみました。奥に声かけたらこれも年期の入った?女性が登場。飲兵衛親父よりかなり年上、お金を出したら、なんと昔見たことのあるレジスターで。めずらしいですね、と言ったら、前来た客に、レジスターも化石だけどあなたも化石と言われたとか。このようなお店がまだ残っている月島は良い町ですね。 ...続きを見る

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2013/07/15 09:11
無農薬栽培 エチオピア産コーヒー生豆 焙煎して挽きたてで 最高の贅沢です
飲兵衛親父の贅沢は、学生時代から凝っていた「コーヒー」です。昔は焙煎して挽いてあるあるコーヒー粉を買ってきて、ネルの濾し袋でドリップしたり、サイフォンで入れたり、エンプレッソ用の道具で入れたり、でもその後しばらくは、お手軽にコーヒー粉を電気ドリッパーで入れるパターンになってました。高齢者になってしまって、やはり自分で良いコーヒー豆を自分で焙煎して挽きたてを飲みたいというのが願望でした。通常のコーヒー生豆(コロンビア)は自分で焙煎、挽きたてを入れて飲んでおいしかったのですが、良い生豆をと思って... ...続きを見る

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2013/07/13 09:47
猛暑の日は、外でラム肉串焼して、冷たい発泡酒をグイっと!!!
 とんでもない猛暑が急にやってきました。老いぼれ飲兵衛親爺には骨身にこたえる暑さです。でも老いたるとはいえ負けちゃあいられませんので、夕方裏にガスコンロ出してラム串焼焼き始めました。まだ熱気の残っている外で、ガスコンロの熱さで、汗だくだく。でも香ばしい臭いが立ち始めたら急に元気がわいてきましたね。焼きあがったラム肉を頬張って冷えた発泡酒をグッと飲んで、暑さがすっ飛んでいきました。 ...続きを見る

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2013/07/07 20:32
上野池之端「蓮玉庵」 古式蕎麦はのど越し香り良し 
 家人と上野で昼食。立ち食い蕎麦屋は数え切れないほどある上野、御徒町界隈だけど、家人と一緒に立ち食いとはいかない・・・。思い出したのが、大分前に入ったことのある「蓮玉庵」。 池之端だけど、夜になると例の客引きがうじゃうじゃいる通りにある老舗蕎麦屋さん。昼でも客引きらしき男がうろうろ。夜だと水商売水商売した女性が多いんだけど。「蓮玉庵」さんは結構満席。家人は冷たい「きのこ蕎麦」、飲兵衛親爺は冷酒に蕎麦といきたいところだったけど、その後人に会う予定があるので、お酒は控えて昼限定の「古式蕎麦 3段重ね... ...続きを見る

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2013/07/07 09:47
150円で新鮮イワシ13匹 酢〆刺身2匹、塩焼き3匹、残りは一夜干し
  いつも行くお魚の安いスーパー。銚子港直送で新鮮さが売り。今日は、イワシのパックが激安。13匹入って150円!!! 早速購入です。刺身にして良いか心配だったのですが捌いたらワタもしっかりしていたので大丈夫。念のため酢〆。2匹捌きました。 大きめの3匹はたっぷり塩振って塩焼きです。 おつまみに合わせて今晩は日本酒常温。イワシの酢〆、脂が乗っていてとろり、塩焼きもGOOD。 残った8匹は濃い塩水に30分浸けてから外で丸干し。冷凍にしておいて後でまたお酒のおつまみにします。銚子のイワシさんは可哀想な... ...続きを見る

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2013/06/30 22:13
「マンボウの腸」は、辛子酢味噌和えが一番  自然の恵みの珍味
  ちょうど今の季節が水揚げのピークかもしれません。あのマンボウ、身の新鮮な時はお刺身で食べると水っけが多いけどサクーとした感じの食感でgood。(これは、故郷宮古で新鮮な内にしか食べられない絶品) マンボウの腸は、東京では、御徒町の吉池でなければ入手できないかも知れません。飲兵衛親父はマンボウの腸には目がないので、吉池で見かけるとつい買ってしまいます。この間も宮城県水揚げのマンボウの腸買っちゃいました。塩いれて沸騰させたお湯で数分湯がいて冷水で冷やして、筋を切るように薄切りにして辛子酢味噌をか... ...続きを見る

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2013/06/27 21:01
「母の日」は「母の日」 そして「父の日」も「母の日」??? フランス食堂「父の日ランチ」?
 先日の父の日、家族で会食、家人が選んだレストランは公津の杜のフランス食堂CHATON。父の日だから和食で冷酒かなあと思っていたんだけど、せっかくの家人の企画。ありがたくごちそうになりました。牛のハラミ肉のステーキは美味しかったです。 ...続きを見る

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2013/06/18 20:53
自家製無添加の「ちりめん山椒」 山椒の実の香りとピリリが抜群
  先日築地場外市場で買ってきた「ちりめんじゃこ」と東北の「実山椒」で「ちりめん山椒」を自作。 「実山椒」は一晩清水につけて灰汁抜きし、5分ちょっと茹でて冷水に。「ちりめんじゃこ」はお酒ちょっと振りかけて炒ってから、お醤油、砂糖、追加のお酒で中火で混ぜて途中で「実山椒」入れて汁っけがなくなるまでへらでゆっくり掻き混ぜ。完成したので味見、「ちりめんじゃこ」に「山椒」の香りとピリ辛がマッチングして、ご飯のおかずに最適。お酒のおつまみにも! ...続きを見る

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2013/06/16 09:58
「宮古寒風干し鮭」と「有機大根」の煮物  これぞ宮古の自然の味
  この間、故郷宮古に帰省したとき、宮古魚菜市場で見かけてつい買ってしまった逸品。「宮古の寒風干し鮭」です。 上野御徒町の「吉池」では、村上の鮭とどうどうと肩を並べてあっという間に完売する「宮古の寒風干し鮭」。東京では欲しいと思っても手に入らない高価な逸品です。さて鮭の旨味は凝縮されているのですが、固くて塩がきつい、やはり「酒浸し」にしてちょっと柔らかくなったところでむしって口のなかへ。旨くてお酒が何杯もいけそうです。さて飲兵衛親父はもう一品。有機大根との組み合わせの煮物。味付けは、宮古の寒風干... ...続きを見る

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2013/06/16 06:33
大贅沢 日本橋「玉ゐ」の穴子小箱の昼食
 飲兵衛親爺ひとりだと、出かけたときの昼食は、「おにぎり」か「立ち食い蕎麦」が定番だけど、家人が一緒だと、お相伴で贅沢な昼食が食べられます。昨日は東京でひとり暮らししている愚息のところを訪ねて、さて3人で昼食。家人は自分の大好きな「穴子」が食べたかったらしく日本橋の「玉ゐ」とおっしゃる。「玉ゐ」の穴子は、飲兵衛親爺に言わせたら超贅沢だが、喜んでお供。穴子は「煮穴子」と「焼き穴子」、どちらか選べるので他所では食べられない「焼き穴子」を頼みました。 「焼き穴子」は「煮穴子」と違って香ばしくて柔らかく... ...続きを見る

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2013/06/09 06:58
「たらふく食堂」 宮古魚菜市場の朝ご飯
 さんざん迷ったんです。宮古駅の駅蕎麦にするか魚菜市場の朝食にするか? 宮古駅の駅蕎麦「メカブ蕎麦」は地元のメカブがたっぷり入って蕎麦も歯ごたえが良いし何年も食べてないから食べたかったけど、魚菜市場の朝食はまだ食べた事がない。一度は食べてみないと宮古衆とは言えない!! というわけで、魚菜市場の「まんぷく食堂」、開店前から店のまえの休憩コーナーには人が結構いる。どうも観光客らしい。一応宮古衆である飲兵衛親爺は観光客殿に最初はゆずって、しばらくしてから入店。観光客のみなさんはウニ丼や海鮮丼だったよう... ...続きを見る

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2013/06/04 18:37
「宮古魚菜市場」は清浄新鮮な宮古食材の玉手箱
  駅前のビジネスホテルから歩いても10分以内。 「宮古魚菜市場」は宮古にきたら必ず顔をださなければいけない場所ですね。なんといっても宮古の今の本当の旬がわかります。ウニが解禁になったばかりで、牛乳瓶に入った本当の無添加の生ウニが氷の中にずらり。そして春の宮古の味は、「桜鱒」でしょう。写真見てびっくりだと思うけど、丸々太って新鮮なさ「桜鱒」が一匹850円ですって。東京だったらその5倍はするよね。そしてもっとびっくりしたのは50cm超える大きさの宮古産「真タラ」がなんと1匹180円!!!刺身にでき... ...続きを見る

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2013/06/03 20:59
赤く実った! 我が家の「グミ」はあまーい!  桑の実はこれから赤くなるでしょう
 我が家の庭の「グミ」の木、いつもは早々と野鳥に食べられてしまうんだけど、野鳥より前に実が赤くなっているのを発見! 赤く熟しているのを収穫?しました。 久しく味わっていなかった独特の甘さとあとに残るちょっとした渋み、なんとも言えない初夏の味です。 近所の桑の木の枝を折ってきて刺しておいた桑の木はすっかり根付いて元気いっぱい。まだ青い実がついていました。これから暑くなると真っ赤に熟して美味しくなるでしょう。楽しみです。 ...続きを見る

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2013/06/02 06:04
飲んだあとの〆はやはりワンタン???  宮古 中華そば「えぷろん」
  さて「無礼講」で宮古の新鮮お刺身で一杯やった3人組は、〆の麺類。あてにしていた日本蕎麦屋さんは、もう閉店してしまっていました。そこで中華に変更。「無礼講」からあまり離れていない中華そば屋さん「えぷろん」へ。こちらもお客さんが結構入っていました。頼んだのは今度はワンタン、ワンタン麺じゃなくてワンタンです。これも宮古風のスープ。大きなワンタンがスープの中でふわりふわり。さっぱりした味とワンタンの食感が、飲んだ後の〆としては最高でした。なお宮古の夜の居酒屋さんには結構夫婦連れが多く、びっくりしてし... ...続きを見る

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2013/06/01 08:36
「無礼講」で大宴会 故郷宮古の海鮮グルメ
  宮古「安倍屋」でチャーシューワンタン麺食べた飲兵衛親父と弟は、蛸の浜の「心公院」へ。我が家のお寺さんです。お参りしたあと浄土ヶ浜駐車場で従兄弟と待ち合わせ、それから高齢男子3人組の子供帰りの遊びが始まりました。浄土ヶ浜関係は別途掲載します。遊び疲れたあとは、実家に行って仏壇に手をあわせ、隣のおんつあん(叔父)の位牌にも手をあわせ、さー今度は宮古の居酒屋に繰り出しです。飲兵衛親父、今まで故郷宮古の居酒屋には入ったことがありませんでした。宮古にいたのは高校までだし、帰省しても飲み屋さんに行くチャ... ...続きを見る

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2013/06/01 07:35
安倍屋 母も好きだった昔ながらの宮古流スープの「チャーシュ−ワンタン麺」
 山田線で2時間、宮古駅には弟と(宮古便りの)従兄弟が待っててくれました。叔父の法事の準備のある従兄弟といったん別れ弟と昼食。行き先は、一昨年亡くなった母に宮古にいた時代に連れていってもらったラーメン屋。大震災の津波で被害を受けたはずですが、同じ場所にありました。昔からのメニュー、昔からのスープの味。「安倍屋」さんです。弟とカウンターに座り注文したのは一番高い650円のチャーシューワンタン麺。チャーシューがたくさん乗っかっていてワンタンがどこに入っているかわからなかったのでチャーシューどかしてみ... ...続きを見る

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2013/05/30 20:48
日本橋「玉ゐ」穴子専門店は大行列 母の日 家人への、おみや 調達
 今日は母の日、飲兵衛親爺の母も家人の母も、もういない。うちの子供たちは、母の日といっても家人になにかやるような様子はないし・・・。というわけで、母の日の家人へのプレゼントは、飲兵衛亭主が調達ということ。神田明神さんから秋葉原、そして日本橋へ。高島屋裏手に、家人の大好きな穴子の専門店「玉ゐ」があります。家人とは以前一緒に入ったことがありますが、今回はマクロビアンとのお付き合いがあり来れなかったので、飲兵衛亭主が「玉ゐ」に寄って家人へのおみやを持ち帰ることに。開店30分前に着いたのですがもう10人... ...続きを見る

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2013/05/12 19:12
珍しい天然物の「うるい」  昔の味と食感が蘇りました
  東北の山菜「うるい」は今ではスーパーでも売られていて一般的になってきたけど、殆どが栽培「うるい」です。ところが、先日築地場外市場で野生の「うるい」発見。栽培物は丈が大きくしろい茎が長い。でも築地場外で発見したのは丈は短く白いところも細くて山で生えていたという様相。確認したら天然物、となりには栽培物が売っていたので違いは一目瞭然。さっそく購入です。持ち帰ったら家人もびっくり、栽培物しか見たこと無かったのですから。飲兵衛親爺は宮古にいて小さい頃、祖母に「うるい」採って来い、といわれて弟と近くの山... ...続きを見る

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2013/05/06 09:03
祖母伝承、宮古花柳界の春の味覚「ほろほろ」の完成
  今年はやっと出来ました、宮古の祖母から伝承された春の味覚「ほろほろ」。  祖母は若いとき美人の芸者さん、大忙しかったので、春は「ほろほろ」をご飯の上にかけてさっと済ましていたそうです。祖母風「ほろほろ」の材料は、蝦夷ウコギの新芽、山椒の若葉、山クルミ、それに大根の味噌漬けです。今年大変だったのは、蝦夷ウコギは早く新芽がでたのですが、山椒はちっちゃな木で葉っぱが少ししか出てないので足りない! 山椒の若葉をスーパーやらオーガニックストア探し回ったのですが見つからず、先日築地場外市場に行ったとき野... ...続きを見る

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2013/05/05 08:39
築地波除稲荷神社あたりは、ちょっと違う お婆さん珈琲「網兼」、繁盛イタリアン「PARADISO」
 築地場外市場の喧噪は波除稲荷神社の方までは続いておらず、少しは一息つける雰囲気。神社には「鯉のぼり」が泳いでいて子供たちが手作りの「鯉のぼり」に絵付け中。お節句だなあと。神社に向かう道には、場外市場内とはちょっと違った雰囲気のお店が。えらいせまくてカウンターだけの珈琲店。満席で外でまっている人もいましたが、カウンターの中にいるのは飲兵衛親父より一回り以上歳とっていると思えるお婆さん。カウンターの上には時代物のコーヒーミル。「網兼」という珈琲屋さん、今度空いているとき珈琲味わいたいですね。そのす... ...続きを見る

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2013/05/04 19:07
築地場外市場半値市 やはり大混雑
 築地場外市場の半値市、5月3日開催。今回は半値品が目当てじゃなくて、家の庭の山椒の木が小さくて、祖母伝承の宮古花柳界の春の味覚「ほろほろ」の材料の一つである山椒の若葉が収穫できないため築地場外ならあるだろうと出かけた次第。築地場外はマグロなどの鮮魚は当然だけど、野菜類も各種扱っているお店も多いのです。3日は半値市でごった返し。なにしろ人混みをかき分けて歩くだけで疲れる。狭い通路が満員電車なみで動かない場所も数カ所。まあこれが築地場外市場の特徴。食べ物屋さんは大繁盛。いつも築地本願寺の盆踊りの時... ...続きを見る

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2013/05/04 09:26
浄土ヶ浜と築地本願寺のお振る舞い どっちが美味しいかな???
 宮古浄土ヶ浜のお振る舞い  築地本願寺750広場でのお振る舞い   先日の築地本願寺、築地場外市場も協賛していて750広場で無料のお振る舞い。飲兵衛親爺も列に並んであったかい「海鮮汁」(下の写真)をご馳走になりました。おすましの出汁が効いていて洗練された都会の味でした。美味しかったです。上の写真は、従兄弟が送ってくれた宮古浄土ヶ浜でのお振る舞い。こちらは具沢山の「さんまのつみれ汁」のようです。浄土ヶ浜の絶景を眺めながらの熱いつみれ汁は最高でしょうね。飲兵衛親爺は、どっちかというと宮古浄土ヶ... ...続きを見る

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2013/05/03 07:57
築地本願寺 親鸞聖人750回大遠忌法要 気の遠くなるような・・・。 被災地も出店
 築地本願寺そして750???、 750広場に岩手からも出店というので先日でかけました。750ってなんだろう、本願寺に着くまで判りませんでした。本願寺には「親鸞聖人750回大遠忌法要」との看板があり本堂にたくさんの信徒が向かっていました。750って750回忌の750なんだと納得しましたが、750回忌とは気の遠くなるような・・・。いまどきの凡人はせいぜい7回忌まではやるけど後は忘れ去られるのが普通ですが、さすがに親鸞様になると違いますね。飲兵衛親爺も殊勝に手を合わせてお参りしてから750広場へ。テ... ...続きを見る

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2013/05/03 06:51
フォレスト・キッチン 鹿肉のソーセージ&ステーキどんぶり  INアースデイ
アースデイで飲兵衛親爺のお目当ては、ニコルさんのフォレストキッチン。なんたって野生の鹿のステーキやソーセージが目玉。結構お高いけど、日本の森の再生に寄付されるんだし、ジビエ料理を気取らないで食べられるチャンス。やはり行列でした。でもニコルさんの鹿肉は例外的に我が家のマクロビアンも食するので行列の最後尾に並んで待つことしばし、ソーセージは焼きたて3本。ステーキはステーキ丼で販売していたのでこちらは持参したタッパーに入れてもらいました。飲兵衛親爺その場でビールのツマミで食べたかったけど全部家に持... ...続きを見る

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2013/04/23 21:03
我が家のマクロビアンの手作り「栗大福」 大人の味でした
  飲兵衛親父、帰宅して、さて一杯やるかと食卓についたら、目の前に、おまんじゅう? 我が家のマクロビアン手作りの「大福」という事。お酒飲んじゃうとご馳走になれないな と 半分にしてみたら、なんと!中に大きな栗が一個。 「栗大福」でした。砂糖使ってなくて自然の甘みのみ。大人の味の「栗大福」、一杯やる前に美味しくごちそうになりました。 ...続きを見る

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2013/04/16 21:13
宮古の海の春は、野生のマツモから! 食べたいなあ「生マツモ」
 従兄弟の宮古便りは、飲兵衛親父が垂涎の宮古グルメ。野生の「マツモ」が宮古の海の春を知らせています。海苔じゃなくて松の葉のような野生の海草。普通は干してあるのをサッと炙って磯の香りたっぷりなのを、味噌汁に入れたり酢の物にしたり。焼きマツモは東京では東銀座の銀河プラザで売ってるけどすごーく高価。 あの香りと味と稀少価値を知ってる人しか買わないでしょうね。価値の判らない人には絶対あげられない代物です。そのマツモが浄土ヶ浜でも採れ始めたそうです。野生だから波が打ち寄せる岩に這いつくばって採るのです... ...続きを見る

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2013/04/15 20:49
大統領のモツ煮込み 宮古の従兄弟も絶賛
  先日、「従兄弟の宮古便り」の従兄弟が急に上京。今まで従兄弟と二人で飲んだことがなかったので、いきなり居酒屋というのはどうかなあ、と思ったのですが、上野の「大統領」にお誘い。「副大統領」のほうです。席はほぼ満席状態、やっと2席確保。さっそくお兄さんに大声で「ホッピー頂戴!!!」、 「中」に「ホッピー」注いで割り箸でかき回して従兄弟と乾杯。故郷宮古には、こんなにスタイルでしかもこんなに混んでいて威勢の良い居酒屋はないそうです。おつまみは当然「モツ煮込み」。  「大統領」のモツ煮込みのモツは豚や牛... ...続きを見る

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2013/04/06 08:53
かわいそうなくらい激安の「銚子のイワシ」  塩焼きが最高!!!
  なんで銚子のお魚はこんなに安くなってしまったんでしょう? きっと福島原発事故、放射能汚染の風評被害のせいじゃないでしょうか。近所のスーパーでは銚子産はあまり見かけず関西や日本海のお魚が並んでいる、千葉の銚子は全国有数の漁港で震災以前はスーパーにも銚子直送のお魚があふれるほどだったのに、今は寂しい限りです。漁師さんたちの生活は大丈夫なのでしょうか? 現政権はこんなに被害を及ぼした原発事故の事は忘れて原発再稼働やらTPPとかおまけに憲法改正まで言い出している。日本はどうなっちゃうのか飲兵衛親父が... ...続きを見る

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2013/03/31 11:57
「大いわて展」 故郷宮古の「三上商店」、「アトリエぐらん」大奮闘  日本橋高島屋
 日本橋高島屋で今日(20日)から25日まで「大いわて展」が開催中。「いわて」と聞くだけですぐ出かけてしまう飲兵衛親父、今回は「三上商店」さんと「アトリエぐらん」さんが宮古からの出店。「三上商店」さんは宮古の新鮮な魚の干物を並べてお客さんもたくさんで大にぎわい。「アトリエぐらん」さんは宮古の「うに染め」をずらりと並べていました。食べ物コーナーに比べると混雑はないのでゆっくり宮古の芸術品を見ている人がいました。前は鍬ヶ崎の下駄屋さんも出ていたんだけど津波で工房が流されてしまって今年は出てませんでし... ...続きを見る

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2013/03/20 19:08
仁勇蔵まつり風景
 下総神崎では寺田本家の「お蔵フェスタ」と、「仁勇蔵まつり」が同時開催。「仁勇蔵まつり」では小さな「ぐい呑み」を一人一個もらえます。こちらの会場も大混雑、だけど寺田本家の中庭の和らいだ心休まる雰囲気に比べると、ちょっと違ってました。 なんとなく落ち着きません・・・。飲兵衛親爺は歳取ったせいか寺田本家のほんわかした雰囲気のほうが好きですね。 ...続きを見る

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2013/03/17 19:54
自然栽培、無農薬 寺田本家お蔵フェスタの出店は楽しいですね
 寺田本家の「お蔵フェスタ」では周りに自然派のお店がたくさん出店しています。飲兵衛親爺一人で出かけてきたのですが、試飲や「どぶろく」以外に、家人からの指令がいくつかありました。「月の豆腐」では、長時間行列したけど空振り、でも近くのお店で珍しい無農薬自然栽培の「大浦大ごぼう」発見。直径10センチありそうなでかい牛蒡です。成田山新勝寺で精進料理に使われる有名な牛蒡で、やわらかく食べられるらしい。ためしに買いました。次に見つけたのは、マクロビアンが大好きな自然栽培(無農薬、無施肥)の林檎。虫食い傷付き... ...続きを見る

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2013/03/17 19:40
寺田本家の試飲は、「五人娘」ならぬ神崎ばあちゃんのお酌で
  寺田本家の「お蔵フェスタ」の売り物は自然派のお酒の試飲。以前は試飲コーナーが設定してあったけど、今年は、ちょっと変わってました。色んな銘柄酒の酒瓶を持ち、頭にその銘柄うたった帽子をかぶったお姉さんたち及び???が、試飲カップに注いでくれています。 「五人娘」の帽子をかぶった神崎のおばちゃま?が愛嬌を振舞いながらお酒を注いでくれました。昔はきっと神崎の可愛い娘さんだったのでしょうね。 ...続きを見る

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2013/03/17 19:08
寺田本家お蔵フェスタのねらい目はなんといっても「どぶろく」
  今日は良く晴れました。年に一度の「寺田本家お蔵フェスタ」。成田からの電車はこれも年に一度の大混雑。いつもはガラガラ電車なのに。下総神崎で下車。会場まで前は歩いたけど、今回はズルしてシャトルバス。9時前なのに神崎の町は人が一杯。去年より多いかも。飲兵衛親爺のねらい目は今日だけ飲める寺田本家の「どぶろく」。奥のレンガ造りの煙突の前にまっしぐら。ありましたよ! 一杯100円です! 中庭の赤い毛氈の腰掛に座って濃厚な自然の味を楽しませて戴きました。動ける間は絶対飲みにくるぞ と決意させる美味しさでし... ...続きを見る

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2013/03/17 18:11
自家焙煎のコーヒー 最高の贅沢です
飲兵衛親父はお酒大好きだけど、コーヒーも大好き。学生時代からコーヒー粉買ってきて、ドリップで入れて粉の蒸らし方がどうのとうんちく言ったり、コーヒーミルも買ったり、サイホンやエンプレッソで入れたりと凝っていたものでした。最近は家人が買ってくるコーヒー粉と電気のドリッパーが定番。昔からやりたかったのが自分でコーヒーの生豆を焙煎して焙煎したてをミルで挽いてコーヒー入れること。調達はひょんなところで出来てしまいました。なんと東京じゃなくて盛岡です。先日法事で盛岡に出かけた時、駅ビルのお店にコーヒー... ...続きを見る

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2013/03/16 17:55
盛岡、飲んだあとは「ワンタン」で締めでした
 寒い盛岡の街。飲んだあと、さてじゃじゃ麺か日本蕎麦で締めが良いかなあと思っていたら「ラーメン」が良いと言い出す弟。ラーメンとなると前に行ったことのある「北海」。道忘れていてしばし探し回ってやっと「北海」の暖簾をくぐってカウンターの席へ。前回はたしか「ワンタン麺」だったから今回は「ワンタン」にしました。寒い盛岡の夜、熱い「ワンタン」は締めに最高でした。なお盛岡の駅フェザンの地下でまた「ワンタンの皮の切れっ端」一袋100円也を買いました。我が家の飲兵衛親父だけのメニュー、後で美味しく戴くことにしま... ...続きを見る

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2013/03/03 16:24
従兄弟の宮古便り  毛ガニ祭り〜春近づく浄土ヶ浜
 故郷宮古の毛ガニは東京では手に入らない逸品。オホーツクあたりの毛ガニと違って身がびっしり入っています。2月17日は宮古の「毛ガニ祭り」、魚市場の会場では茹でたて毛ガニが並び大賑わいだったそうです。 「毛ガニ祭り」が終わると、少し辛抱すれば宮古にも春がやってくる。日差しが柔らかくなった日には、浄土ヶ浜にもウミネコにパンをあげる家族連れ。浄土ヶ浜もシーズンインを待ち望んでいるようですね。 ...続きを見る

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2013/03/03 14:59
宮古重茂の春の磯の贈り物 「早採りワカメ」は「しゃぶしゃぶ」でいただきました
  宮古の海も春のきざし。ブランドワカメの生産地重茂の早採りワカメ、従兄弟が送ってくれました。当然「しゃぶしゃぶ」です。湯に入ったとたんパーっと鮮やかなグリーンに色が変わって磯の香りが周り中漂う。口にいれるとしゃきしゃきした歯ざわり。美味しくていくらでも食べられちゃう! 重茂のワカメは三陸の外海の荒波に曝されて育ちます。早採りも絶品。宮古の春を贅沢に味あわせてもらいました。 ...続きを見る

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2013/03/03 09:33
春の三陸の味「メカブ」 宮城産だったけど春の磯の香りが一杯!!!
  三陸の磯の春を知らせる「メカブ」、先日都内のスーパーで発見。故郷岩手産じゃなくて宮城産だったけど、三陸産だから迷わず買いました。「メカブ」は細く刻んだのがパックになって売っていますが、我が家は宮古でおばあさんが作ってくれたように、今でも丸のメカブを調達して出刃包丁で刻み湯通しして食べることにしてます。パックの「メカブ」では味わえない鮮やかな色と磯の香りが楽しめます。今回も太いのや細いのが混じった刻んだ「メカブ」を湯通しして鮮やかな緑色に変身して磯の香りを放っている「メカブ」を美味しく戴きまし... ...続きを見る

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2013/02/16 22:23
又兵衛さんの「茹でイナゴ」 飲兵衛親父特製の激辛佃煮に変身
成田山門前の佃煮屋さん「又兵衛」で買った山形の「茹でイナゴ」。半分はこの間東京で一人暮らししている息子に激辛佃煮にしてあげました。今回は飲兵衛親爺が独り占めの「イナゴ激辛佃煮」に腕をふるうことにしました。解凍した「茹でイナゴ」は水洗いして水切り。中華鍋に、日本酒、三温糖そしてみじん切りにした唐辛子。煮立ったところで、「茹でイナゴ」を投入。しばらく煮てから日本酒とお醤油を追加。ちょっと味を見て、良い加減なので、鍋底に水気が無くなるまで、ゆっくりかき回して加熱。最後の仕上げは「ごま油」を鍋の淵... ...続きを見る

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2013/02/11 07:55
セレブスーパーのあらコーナーは、食材の穴場 アトランティックサーモンの中骨
 前にも書いたけど、目黒アトレのセレブスーパーのお魚あらコーナー。セレブの奥様方はちらっと見て通り過ぎるけど、飲兵衛親父には激安食材の宝庫。セレブスーパーだから品物は良いもの扱っていて安心。この間寄ってみたら、アトランティックサーモンの中骨がぎっしり入ったパックが、なんと100円。これはお買い得。中骨は、手頃な大きさにぶつ切り。良いお塩を少しとショウガ2〜3切れ、圧力鍋で加圧後火をちょろちょろにして1時間。「中骨のおつまみ」の出来上がり。アトランティックサーモンの脂の乗ったうまみが、柔らかくなっ... ...続きを見る

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2013/02/10 06:36
やっと「ばっけ」が顔を出した、 寒い佐倉にもやっと春の兆し
 まだまだ寒い日がつづいてるけど、春の兆しは確実にやってきてます。家の裏でいつも芽吹く野蕗の「ばっけ」。良く見たら、もう芽を出していました。もうしばらく待てば収穫できるのでしょう。てんぷらで、ほろ苦い春の味が今年も楽しめますよ。 ...続きを見る

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2013/02/10 06:03
飲兵衛親父手作りの「たくわん」の試食
 無農薬大根の「たくわん」の試食、昨年12月24日に漬け込んだ第1回目の「たくわん」。水が上がってきて、そろそろ試食の時期到来。一本取り出して試食。まだちょっと塩が馴れていないようですが、うん、かみしめると大根の甘みがじわーと口の中に広がる。材料は無農薬大根を家で寒風干ししたもの、無農薬米の生ぬか、塩は海の精、唐辛子も有機唐辛子、昆布も上等の昆布、砂糖や着色剤は入れない昔ながらの「たくわん」。これじゃないと我が家のマクロビアンは食さないので、飲兵衛親父の毎年のお仕事。でもお酒のおつまみとしても最... ...続きを見る

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2013/02/03 11:49
宮古のおばあさんの味、イカのワタ(白子、卵巣)の「うしお汁」といきたいところだけど・・・。
 ちいさい時、宮古で貧しかったころ、おばあさんは良く「いさばや」に手伝いに行っていたものでした。「いさばや」で、イカを捌いてスルメを作る作業をしていたのかも知れない。今考えると冷たい水でやる裁き作業は、祖母には大変だったと思うが、それこそ「家族のためならエーンヤコラ、孫のためならエーンヤコラ」で頑張ったのだと思う。祖母は今でこそ一般的になったが未婚の母だったから、戦前女手一つで父や叔父を育てる大変さは筆舌に表せない状況だったと思う。父は戦争から戻ってからしばらくして印刷屋(当時は謄写版屋)を... ...続きを見る

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2013/02/03 08:35
なんと原価50円だよ! 活きの良い宮城産イワシの刺身
 近くのお魚がお安いスーパー「タイヨー」で激安イワシを発見。宮城産のイワシ、結構大きいのが6匹入って197円です。活きが良くて刺身OK。魚大好きの飲兵衛親父としては買わないわけいかないですね。早速3匹は捌いて皮剥いで半分は刺身に、半分は酢漬けにしました。残った3匹は丸ごと塩焼きの予定。写真のイワシの刺身は、脂が乗っていて熱燗が美味しく飲めました。考えてみると写真の刺身で原価50円以下ということですね。飲兵衛親父にはうれしい近所のスーパーです。 ...続きを見る

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2013/01/14 10:22
いつも行列の浅草雷門前「松喜」で激安国産牛コマをゲット さてお味は???
 浅草に出かけていつも気になっていたお店。雷門前の大通りに面したお肉やさん「松喜」さん。いつ見ても行列が出来ているんです。対面販売で二つの窓で対応しているので何時も2列の行列。冷蔵ショーケースには美味しそうなお肉がずらり。注文聞いた白衣の店員さんは威勢良くお肉を秤に乗せて注文よりちょっと多めに計りとって手際よく包んで渡す。なんとも気持ちよいやりとりで商売しているんです。飲兵衛親父も一度列に並んでも買いたいなあと思っていたのですが、行列が比較的少なかったので、意を決して並びました。土・日・祭日サー... ...続きを見る

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2013/01/14 07:06
宮古の冬の味覚、鱈汁食べたいなあ! 宮古魚市場  従兄弟の宮古便り
故郷宮古の冬の味覚は数え切れないほど沢山ありすぎます。そんな中でも、「鱈」が美味しいんです。宮古名産は丸々太った「真鱈」なんだけど、従兄弟が魚市場に行った時は「真鱈」じゃなくて「スケソウダラ」が水揚げされていたとの事。 「真鱈」だったら宮古では身は刺身で、白子はお吸い物や鍋で食べるのが最高。でも「スケソウダラ」だったら「鱈汁」でしょう。ブツ切りにして頭も大きいままぶち込んで、肝を忘れずにいれる。大根とネギも入れる。熱々でまず肝を味わう。鱈の肝はフォアグラなんて足元に及ばない美味しさですよ。(... ...続きを見る

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2013/01/12 10:19
神田明神下 銭形平次ならぬ「喜川」の鰻の味は昔のまま 初詣ランチはお得でした
 一人で神田明神さまにお参りしたあと明神さまの裏手の石段を下りると左手に「喜川」の看板。懐かしい!以前お世話になった会社時代、良く利用させていただいたお店。この神田明神下と日本橋に同じ「喜川」があり、鰻のおいしさでは定評があり、お客様との昼の会食でお世話になっていました。飲兵衛親父は今は年金世代、どうみたって「喜川」の鰻は贅沢過ぎると思いながら表の品書きみたら、なんと「初詣ランチ」が、成田山の鰻屋さんよりはるかに安い。これなら飲兵衛親父少し贅沢だけど、本当に久しぶりの「喜川」の味を楽しめるかと意... ...続きを見る

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2013/01/05 09:23
成田山初詣のおみやは「又兵衛」の「丸鯉」と「茹でイナゴ」でしょう
 成田山詣でのおみやは、ウナギの蒲焼きというのはあまりにもプチブル的。こちとら庶民はやはり昔からの泥臭いおみやといきたいものです。門前の佃煮屋さんで、出来合の佃煮買わないで、活きの良い素材を手に入れ自分流儀で味付け調理して酒のつまみにするのが飲兵衛の極み。というわけで、去年も門前の「又兵衛」さんで「茹でイナゴ」手にいれ甘みほどほどで辛いイナゴの佃煮に仕上げお酒がはかどった次第。今年も「茹でイナゴ」ありました。山形産です。海外産が多い中、山形産とは嬉しいので200g購入。茹でてあるので冷凍に入れて... ...続きを見る

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2013/01/04 21:31
今年も宮古風のクルミ餅で新年を迎えました! 今年もよろしくお願い致します!
 新年おめでとうございます。良い天気のお正月です。我が家では例年通り元旦の朝は、故郷宮古の「クルミ餅」。元旦の朝、飲兵衛親父が生クルミをすり鉢で擂って、米飴で甘みをつけました。宮古の弟や従兄弟に聞いたら、宮古では出来上がった擂りクルミが売っているようで、みんなそれを使っているんですって。飲兵衛親父の目に焼き付いているのは、親父と隣のおんつあんが大きなすり鉢前にして俺の方が上手だとか言い合いながら交代しながらクルミをすっていた光景。やはり美味しいクルミを家族に食べさせたいとすり鉢で擂るのが宮古の新... ...続きを見る

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2013/01/02 09:34
無農薬大根の「たくわん」、美味しく仕上がってね。 林さん&七芽ファームさんの大根です。
 一昨年から漬け始めた自家製健康たくわん。今年の素材は、無農薬大根は昨年に引き続き林さんのと今年は先日ファームを訪問してその場で抜いてもらった七芽ファームさんの大根。軒下で天日干ししました。糠は林さんから無農薬米の糠を分けてもらい、お塩は「海の精」、唐辛子も有機唐辛子、昆布も当然天然物。大いに拘った自家製たくわんです。砂糖は使わず、甘みは自然の大根の甘みのみ、糠の発酵で大根の旨さが凝縮されますので、最高の味ですよ。来年の1月末には味見が出来ると思います。飲兵衛親爺にとっては絶品のお酒のおつまみに... ...続きを見る

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2012/12/31 20:55
宮古の寒風干し鮭、魚菜市場では一杯、吉池では売り切れでしたが  従兄弟の宮古便り
 年末の宮古魚菜市場の風景。なんといっても鮭の町「宮古」の年末魚菜市場は、「寒風干し鮭」でしょう。29日吉池の新巻売り場をみたら、「寒風干し鮭」は売り切れ。「村上の鮭」だけが吊り下がっていました。東京の人たちが復興を願って買ってくれたのかな? 宮古魚菜市場はやはり「寒風干し鮭」の本場だけあって圧巻ですね。写真の三上商店さんは、宮古産の魚介類の一夜干しや乾物系では美味しいお店、きっとぶら下がっている「寒風干し鮭」も美味しいと思いますよ。従兄弟の宮古便りに写真はなかったけど宮古の正月のご馳走は「ナメ... ...続きを見る

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2012/12/31 11:57
テーマパーク? 芝公園のとうふ屋さん 和庭園が料理の一部? 
芝公園のとうふ屋さん。お高いとうふ屋さんだけど、家族の忘年会だからと大奮発。車止めから玄関にたどり着くまで、東京タワーの真下にこんな和風庭園があったかとびっくりしました。玄関はいってからも、いろりのある和室やら、醤油の仕込み樽があったりで雰囲気を盛り上げていました。お料理は、まあこんなものかなあ、という感じ。竹筒に入ったお酒は美味しかったです。東京都心で和庭園、和室で雰囲気を楽しみながら会食できるテーマパークといったところでしょうか。料理は飲兵衛親父には物足りなかったけど、家人やマクロビアン... ...続きを見る

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2012/12/24 21:28
がんばれ 若き有機農業起業家「七芽ファーム」
 仕事でお世話になっている会社の若い女性の旦那さんは、脱サラして有機農業に転身して奮闘中。この間、彼の農園「七芽ファーム」に出かけてきました。広い農地相手に一人でがんばってました。その場で採って口にしたほうれん草は甘かったですよ。大根10本とショウガなど譲ってもらいました。有機大根は、今我が家の軒下で寒風干し中。年末にたくわん漬けの予定。「七芽ファーム」さんは、収穫は今回が初めてとのことでしたが、その場で抜いてくれた大根はまるまる太っていました。1本は干さないで大根おろしでいただいたけど美味しか... ...続きを見る

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2012/12/24 10:01
御徒町にお目見えしました、故郷宮古地方の「寒風干しの鮭」  故郷宮古の年末の味
  御徒町「吉池」、この年末は仮店舗なので、毎年年末魚売り場に大量にやってくる新巻は今年はどこにあるんだろうと仮店舗内をみたけど少しあるだけ。これじゃ故郷宮古地方の寒風干し鮭も今年は見れないかなあと諦めて上野駅に向かったところ、今工事中の「吉池」の真ん前、JRのガード下のお店に懐かしい「寒風干しの鮭」がずらり! 吉池直営の立ち飲み屋が新巻鮭売り場に変身してました! 入り口には、故郷宮古地方の寒風干し鮭そして村上の塩引き鮭。写真の上段が寒風干し鮭、下段が村上の鮭。日本の年末鮭の2大ブランドお目... ...続きを見る

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2012/12/16 07:44
「まんぼう」の腸 辛子酢味噌和え 熱燗が良くあいました 飲兵衛親爺のつまみ
 「まんぼう」の腸、この間御徒町「吉池」で見て、すぐ購入です。スーパーのお魚コーナーでは絶対お目にかかれない珍品です。ちょっとお塩をいれたお湯を沸騰させて、その中に放り込んで、さっと茹で、それから冷水に取り出し。筋に直角に薄くスライス。辛子酢味噌を乗っけて飲兵衛親爺の食卓へ。なんともいえない食感、ぷりん!しゃきっ!たまらないですよ。熱燗にぴったりの飲兵衛親爺のおつまみ。 ...続きを見る

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2012/12/09 22:19
山田線宮古駅がリニューアル、でも駅蕎麦は健在    従兄弟の宮古便り
  故郷宮古、山田線宮古駅。帰郷のときは、盛岡から山田線で宮古へ。盛岡からはバスが一時間に一本、山田線は一日3本程度。バスが嫌いな飲兵衛親爺は、いつも2両編成のディーゼルカーで宮古へ向かいます。山間をのんびりと走り、閉伊川の渓流を見ながらの宮古行きは、絶景の旅です。宮古駅は、また北へ向かう三陸鉄道の始発駅。こちらは大津波で途中までしか開通してません。宮古駅がリニューアルされたとの事。待合室の天井が浄土ヶ浜の波を連想させるように作られLED照明との事です。宮古駅の駅蕎麦は最高ですよ。リニューア... ...続きを見る

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2012/12/09 09:48
鮭の町 故郷宮古 なんといっても「寒風干しの鮭」でしょう  従兄弟の宮古便り
  また来たか とひやりとした昨日の地震。宮古の弟や従兄弟に電話してもつながらず心配したけど、幸い大きな津波はこなかったようで、ほっとしました。いつも地震に向かい合って暮らさねばならない日本では、やはり人間が制御できない原子力発電はするべきじゃないですね。故郷宮古では、バイオマス利用のすばらしい発電計画があるようで、これは追って紹介します。従兄弟から送られてきた写真は、そう「村上の鮭」に負けない宮古の「寒風干し鮭」を仕込んでいる様子。お袋が元気だった頃、大きな「寒風干し鮭」を年末には送っ... ...続きを見る

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2012/12/08 07:36
「はたはた」の三五八漬け、「ぶりこ」 が最高!!! 
  冬の味覚、「はたはた」。 近所のスーパーで子持ち(ぶりこの入った)の「はたはた」が小さいけど6匹入って300円。子持ちだから激安ですね。飲兵衛親爺すぐ購入です。そのまま塩焼きにしても良いのですが、ちょっと手を加えて美味しさアップしようと、酒粕と三五八をブレンドして漬け込みました。さて待つこと一週間、炙って「ぶりこ」を口にしたら、あのぶちーと弾ける歯ざわりと絶品の味。身も粕漬け独特の旨みが一杯でした。塩焼きも良いけど三五八漬けも、お酒には最高。また「はたはた」見つけたら買です。 ...続きを見る

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2012/12/02 17:52
銚子のさんま は可哀想、 5匹で98円・・・。 でも丸干しで美味しく頂くことにしますよ。
 宮古のサンマはブランドサンマで超美味しいけど都内で買おうとすると目の玉が飛び出るほどお高いです。最近値が下がってきているけど、岩手産というだけで一匹100円はします。先日鮮魚が安いスーパーに行ったら、なんと銚子産のサンマが5匹も入っていて98円です。早速買って塩振って一晩おいてから天日干しにしました。きっと美味しいですよ。 同じサンマだけどこんなに値段の差が付いていては漁師さんも大変ですね。原発事故の影響が漁師さんたちの生活も圧迫しているんです。今度の衆院選、第三極の旗頭の石原も橋下も原発は容... ...続きを見る

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2012/11/18 16:54
これぞ飲兵衛垂涎の「イカの塩辛」 天日干しと三五八が決め手!?
自家製イカの塩辛。本当は宮古産のイカで作りたかったのですが、入手できないので、スーパーで売っていた生きの良い北海道産のイカ使用。(刺身にしようと思ったのですがゴロがしっかりしていて肉厚だったので急遽塩辛に変更したのです) イカを割いて身とゲソは天日塩の塩水に30分くらい浸けてから天気が良かったので外で4時間程度天日干し。ゴロは天日塩をまぶして冷蔵庫に。天日干ししたあとイカの身は細くきりゲソも食べやすい大きさに切りました。ゴロは冷蔵庫から出して、手持ちの三五八少量と日本酒少々と良く混ぜ合わせ。... ...続きを見る

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2012/11/17 07:47
「ドン!」と爆音!!! 無農薬お米のポン菓子の出来上がり! ファーマーズ&キッズフェスタ2012
 日比谷公園のファーマーズ&キッズフェスタ、子供が喜ぶ催しが一杯でした。飲兵衛親爺も孫がいたら連れてきたいのだけど、トホホ・・・、まだ孫もいない可哀想な?爺です。大学生さんたちのコーナー。自分たちで作った無農薬のお米を販売。そのお米を使って昔懐かしい「ポン菓子」を子供たちにプレゼントです。回転式の加圧加熱器で十分加熱してから、バルブをバンと開けると爆音とともに「ポン菓子」が網の中に。親子連れはびっくりしたり喜んだり。回転式加圧加熱器あったら飲兵衛親爺も行商できるかな?と、ふと思ったり?会場にはヤ... ...続きを見る

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2012/11/11 17:02
ファーマーズ&キッズ フェスタ2012 懐かしい角川博さんの名調子も聞けました!
  好天に恵まれた10日、日比谷公園で「ファーマーズ&キッズ フェスタ2012」に出かけました。昼近くについたんだけど、もう人が一杯。キッズフェスタというだけあって、子供連れの家族が多い。入り口入ってすぐのお店で無農薬のキャベツを購入して歩き始めたら、なんと昔聞いたような?!?! 傍の小音楽堂ステージから聞こえてきます。入ってみたら、角川博さんじゃないですか。飲兵衛親爺の世代には懐かしい歌手ですね。ステージ前のいすもあいていたので、前のほうに陣取ってしばし角川博さんの名演歌を堪能させていただ... ...続きを見る

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2012/11/11 09:33
有機三昧??? 白鳥さんの林檎に日田の栗
秋の味覚といえば、秋刀魚、松茸、栗、林檎など数えきれないほどあるけど、飲兵衛親爺には松茸は高嶺の花。秋刀魚は目黒のさんま祭りでは大行列で宮古の秋刀魚は食べられなかったけど、故郷宮古の従兄弟や弟に送って戴き刺身・塩焼きとブランドの秋刀魚を堪能させて戴きました。有難うございました。さて我が家は、マクロビアンのご指導により、果物・野菜は無農薬でなきゃダメというので、調達は苦労しているのが実態。最近は自然栽培や無農薬栽培がトレンドになりつつあり、ネットの通販でもみかけられます。通常は、ナチュラルストアな... ...続きを見る

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2012/10/11 21:35
これがホントのモンブラン!  自由が丘「モンブラン」のモンブラン!
 自由が丘女神まつりで、学生時代の懐かしい町自由が丘をしばしブラリ。学生時代家人とデートした界隈を見てまわりました。大分様子が変わっているけど、狭い小路の自由が丘デパートも健在で自由が丘のシンボルみたいな感じでした。さてその向かいには「モンブラン」があります。装いも上品な貴婦人のようなお店。ここは戦前からのお店で、あのモンブラン(ケーキ)を日本で最初(1933年)に作った老舗のケーキ屋さん。飲兵衛親爺の学生時代もここのモンブランは高級洋菓子。当時はめったに買えなかったのですが、今日は奮発... ...続きを見る

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2012/10/09 20:52
自由が丘女神まつり  小雨でも屋外ワインパーティー
   午前中小雨まじり、あいにくの天気の、自由が丘女神まつり。恒例は南口マルシェのワイン露店。傘さしながらもワインの立ち飲み。そしてベンチでもワインパーティー。小雨でもこんな人出だから晴れたら凄いことになりそうです。飲兵衛親爺も、スパークリングワインを1グラス(300円)いただきました。傘をさしながらのワインもまた良しでした。おいしかったですよ。 ・ィ・鬘シ: ・&ッ・ィ・ケ・ネ、オ、&ソ URL 、マシ霹タ、ヌ、ュ、゙、サ、&ヌ、キ、ソ・ィ・鬘シ・&ッ・ィ・ケ・ネ、オ、&ソ URL... ...続きを見る

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2012/10/07 20:54
しながわ宿場まつり ワンコインステーキよりも100円カレーパン 品川地区ホテルのグルメ
 品川近辺のホテルのグルメが集合してました。門をはいってすぐ行列が出来ていたのは、ワンコインステーキです。ワンコイン500円だったら買ってしまうご時世なんでしょうか? アメリカやオーストラリアの牛肉だったら、スーパーで買って自分で焼いたほうが安いと思うのは飲兵衛親爺みたいな年寄りばっかしかな?今の若い人たちはお料理しない人たちが多いのかなあ?。 お得なグルメが目に入りました。ホテルのカレーパンが、なんと1個百円です!。目の前で油で揚げてくれてます。これもさすがに行列、飲兵衛親爺も並んで3個購入。... ...続きを見る

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2012/10/04 19:59
三上さんの有機りんご  
  我が家のマクロビアンは、無農薬果物にこだわっています。リンゴは本当は有名な木村さんの無農薬林檎が食べたいらしいけど木村さんのは殆んど入手不可能。そんなわけで飲兵衛親爺は、しょっちゅう買い物しているナチュラルハウス目黒店にTEL、無農薬果物ありますかとお聞きしたら、林檎と葡萄がありますということで、目黒まで足をのばしました。店頭にならんでました。減農薬の林檎2種類と並んで、三上さんの有機林檎! 一個298円です。通常の林檎に比べたら2〜3倍のお値段。それでもマクロビアンの喜ぶ顔が見たい飲兵... ...続きを見る

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2012/09/28 21:55
向島「海老屋」 はぜの佃煮
 向島の牛島神社に参拝した帰り道、吾妻橋の手前に、明治2年創業の「海老屋」さんを発見。我が家の家人は、「はぜ」の佃煮が大好物。祭り好きの飲兵衛親爺だけ出歩いていて家人に申し訳ないと思い「海老屋」さんに立ち寄りました。色んな江戸前の佃煮が並んでいましたが、「はぜ」の佃煮は結構お高い値段、735円/100gでした。ちょっと躊躇したけど、家人のためとお小遣いから出費。家人曰く、ちょっと固いですね・・・。まあ江戸前だからきっちり仕上げてあるからでしょう。でも良いお味でした。 ...続きを見る

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2012/09/21 21:55
「宮古のさんま」はそろそろ最盛期 ウミネコが乱舞  従兄弟の宮古便り
「宮古のさんま」  やっと「宮古のさんま」も水揚げ順調? 従兄弟の宮古便り、群舞するウミネコが写っていました。これだけのウミネコが宮古漁港に集まっている光景は、久しぶりにみました。こぼれ落ちる「宮古のさんま」を狙って飛び交っているのは、うれしくなりますね。長い間、ウミネコもこのシーズンを心待ちにしていたんでしょう。 宮古便りでは、型の良いヒラメも水揚げとか。こちらも刺身で一杯やったら美味しいでしょうね。涎が出てきます。 ...続きを見る

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2012/09/20 21:53
西郷さん 足元は??? UENO 3153
  上野の京成上野駅からJR上野までの左手、以前は、大きな大衆食堂「聚楽台」があり、田舎のお袋とは何回か入ったことがありましたが、そのビルが建て替えられ、先日オープン。名前は「UENO 3153」ですって。上野の西郷さん をもじった名前で、しゃれたビルになってました。上野公園の西郷さんの銅像と屋上フロアーが一致しています。飲兵衛親爺は、まず公園で西郷さんにご挨拶してから「UENO 3153」の階段で下におりて見ました。「精養軒」や「叙々苑」など高級店が入ってます。まあしゃれたビルになって場所... ...続きを見る

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2012/09/17 08:56
荏原町の焼き鳥と言えば、やはり!!!
 荏原町の焼き鳥と言えば、何十年も続く焼き具合と味のこのお店。荏原町にはしょっちゅう行っているんですが、最近は夕方早くには引き上げてくるので、お目にかかれなかった焼き鳥。数十年食べたくて食べたくてたまらなかった「荏原町」の焼き鳥。八幡様の宵宮に家族全員でお参りする直前、お店のほうに向かったら、煙が漂ってます。ラッキー!!! お祭りなので少し早めに焼き始めたのだと思います。良い匂いです。早速全種類1本ずつ、6種セットで二セット包んでもらいました。一個は馬込で一人暮らししている愚息用、一個は... ...続きを見る

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2012/09/10 22:30
がんばれ宮古水産高校  「目黒さんま祭り」缶詰売れ行き絶好調!!!
 宮古水産高校の缶詰は売れに売れてました! 昨年震災から立ち上がった宮古水産高校の作品として有名になった「宮水の缶詰」。今年も目黒駅ロータリーにテントを張って、女生徒が売ってました。なくなっちゃ大変と、飲兵衛親爺はすぐ購入。さんま炭火焼の様子をみてから売店広場に行ったら、ステージで、宮古水産高校の先生と生徒諸君が挨拶しているとこでした。先生は落ち着いて話していたけど、女子生徒はやはり飲兵衛親爺の宮古時代と一緒で田舎者で初心なものだから?上がってしまって、しゃべれないでいました。東京のすれ... ...続きを見る

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2012/09/10 20:29
宮古の山本市長も汗だくで奮闘、目黒さんま祭り  つみれ汁で小休止?
 宮古のバイタリティー溢れる山本市長、やはり「目黒のさんま祭り」にいらしてました。塩焼きコーナーじゃなくて、「宮古の生さんま」を配る会場で、「生さんま」パックの準備に大わらわ。マスコミのインタビューも受け、大忙し。その合間に、「さんまのつみれ汁」をかっこんでました。もっとゆっくり食べたほうが健康によいでしょうけど、バイタリティーの固まりの山本市長は、そんなわけにいかないようでした。宮古の復興の陣頭指揮、大変でしょうが、がんばって下さい!!!  飲兵衛親爺も「つみれ汁」いただきました。 「... ...続きを見る

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2012/09/10 20:07
「目黒さんま祭り」 「宮古のさんま」が都心を占領
 恵比寿すぎて電車の外に目をやったら線路沿いの道に、人の行列途切れる事なく続いています。2列で奧は目黒駅方向へ、手前は坂を上がっている列。多分手前の列が、「宮古のさんま」を焼いている駅前スポットに向かっているのでしょう。目黒駅おりたら、係が「さんま祭り」はこちらと先導してました。駅前わたったら列がちっとも進まない。どうやら「さんま塩焼き」もらう行列の最後尾らしい。ということになると行列は公園方面に伸び坂を下りて山手線沿いに至りその列は目黒駅近くで折り返してまた坂を上り公園近くから目黒駅前に至... ...続きを見る

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2012/09/10 19:55
「ぎんざ泥武士」のベジ弁当  我が家のマクロビアンの評価は???
  我が家のマクロビアンは、食材についてはめっぽううるさいので飲兵衛親爺は「おみや」を買う時は、神経ぴりぴりなのです。この間、たしか銀座の有名な自然食レストラン「ぎんざ泥武士」が、東京駅でお弁当を売っているということを聞き、一回は「おみや」にしないと我が家のマクロビアンに申し訳ないなあと思っていたところ、帰途東京駅経由の日があり、東京駅構内の地下のお弁当売り場へ。美味しそうなお弁当だらけで、お客もたくさん入って混雑中。入って左手に「ぎんざ泥武士」のコーナーはありました。見た目にも綺麗なお... ...続きを見る

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2012/09/08 11:14
宮古港のさんま船 まだ大漁じゃなさそうだけど明日の「目黒のさんま祭り」は大丈夫かなあ???
  宮古の従兄弟から、宮古便りが届きました。宮古港への「さんま船」の入港です。さびしい1隻だけのようです。昔飲兵衛親爺が小さい頃は、「さんま船」の季節は、銭湯の女風呂も男用になって宮古の町中が、「さんま船」の漁師さんたちで混雑していた記憶があります。水揚げしたばかりの「さんま」を、おふくろがバケツ一杯もらってきて、食事のおかずは、毎回「さんま」でうんざりしたものでした。でも今は高級魚の仲間入りした「さんま」。特にわが故郷「宮古のさんま」は高級ブランド。その「宮古のさんま」が明日大挙東京は... ...続きを見る

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2012/09/08 07:39
鮭の中骨、宮古の名物。 飲兵衛親爺の手作りおつまみ 
  鮭の中骨の缶詰は、鮭の町、故郷宮古の名物ですが、飲兵衛親爺は、自前で鮭の中骨のおつまみ調理しています。良い鮭の中骨を入手しているのは、御徒町「吉池」の皿盛り切り落としコーナー、または某高級スーパーの目黒店のアラコーナー。特に高級スーパーはセレブの方々がお客さんだからアラコーナーには見向きもしないので狙い目。食べやすい大きさに出刃包丁でカットして、良いお塩とお酒とお水と一緒に圧力鍋へ。約1時間加熱したら、もうぶっとい中骨まで、柔らかく食べられます。食べるとき、ちょっとお醤油垂らしたら、もう... ...続きを見る

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2012/09/06 20:52
夏の暑さは「はもの梅肉和え」で たまには贅沢
  たまには高級な食材。夏の関西のごちそうといえば「はも」でしょう。昔、大阪に単身赴任していたときには、「はも」は知っていたけど薄給で単身赴任手当もなかった時代でしたから、とても手がでませんでした。目黒の駅ビルにあるスーパー「成城石井」、高級なスーパーですね。でも骨切りした「はも」が半額になっていました。高齢者にも手がでる値段でしたので購入。沸騰した鍋で湯がいて、氷水で冷やし梅肉和えです。梅肉は、我が家のマクロビアンがつけ込んだ無農薬梅干し、「はも」も当然天然だし、こりゃー最高の贅沢ですね。... ...続きを見る

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2012/09/04 21:13
オヤジ焼き鳥  レバーと満願寺唐辛子
  飲兵衛親爺の自前の酒のおつまみ。家の裏に、携帯ガスコンロを持ち出して、自前焼き鳥。台所のコンロでは、煙が、家中に回るということで、台所での焼き鳥は禁止されましたので、最近はいつも家の裏が調理場。家人はネギ間が好きなので、まずネギ間を焼いてから、飲兵衛親爺用にカシラおよびレバー焼きです。シロも好きなんだけど在庫がなかったので・・・。それと農協の直売所で買った、「満願寺唐辛子」。これは炙って塩、美味しいですよ。家の裏は、ヤブ蚊が多くて、焼き鳥焼くにも重装備で大変です・・・。 ...続きを見る

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2012/09/02 07:14
上品な名前だと「ムール貝」  宮古だと「しゅーり貝」 酒蒸し
  スーパーで「ムール貝」買いました。「ムール貝」なんていう上品な名前がついてますが、飲兵衛親爺にいわせると「しゅーり貝」(故郷宮古ではそう呼んでました)。宮古にいたころ、海水浴にいくと、岩場に引っ付いている「しゅーり貝」をはぎ取って、焚き火に放り込み、貝の口が開いたら汁ごと口に入れて髭だけ残して海の味を楽しんだものでした。どうも今では東京では高級食材になってますね。上品に白ワインで蒸したらベルギーの味になったんでしょうけど、白ワインがなかったので、日本酒蒸し。ベルギーのようにバケツに一杯と... ...続きを見る

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2012/09/02 07:04
大江戸盆踊りで見つけた、その名は「まなみ」 山形の有機栽培の桃  昔の桃の味
  大江戸盆踊り会場、東北6県のお店がでていて、我が故郷岩手も南部煎餅や冷麺など販売して健闘していました。飲兵衛親爺は、仕事帰りに自分の好きなお祭りとワンカップとおつまみで楽しんじゃっているだけでは、家で飲兵衛親爺のために苦労している家人やマクロビアンに申し訳ないと、おみやげ探し。山形の桃が目にはいりました。マクロビアンは、有機栽培・無農薬じゃないと食べないからどうかなと思って見たら箱に有機肥料栽培と書いてあるじゃないですか。しかも固い桃だと言います。栽培農家の方が販売していて聞いたら虫除け... ...続きを見る

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2012/08/26 20:18
人形町と言ったら「今半」 「今半」といったら我が家では「メンチカツ」
  大江戸盆踊りの帰り、マクロビアンには有機栽培の桃「まなみ」を買ったけど、一番怖い家人へのおみやげをまだ入手していない・・・。思いついたのが人形町なら「今半」ですね。人形町の大通りに「今半」の総菜店があるのをチェックしてあったので、「今半」の総菜店に直行。家人が好きなメンチカツのトレーをみたら空っぽ。これは拙いと店員さんに聞いたら、あと5分位で揚がるとのこと。家人のためにと、まつことしばし。待望の人形町「今半」のメンチカツを購入。店員さんが揚げたてだから電車臭いますよといわれたけど、沢庵の... ...続きを見る

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2012/08/26 20:17
盛岡の「ワンタンの皮 切れはし」 豪勢な自家製ワンタンに変身
  盛岡で見かけ興味があったけど買いそびれていた食材。「わんたんの皮 切れはし」。この間とうとう買ってしまいました。200gで100円のパック。ワンタンの皮の「切れはし」だけのパックです。薄ーい皮が重なってはいってます。ワンタン大好きの飲兵衛親爺は、早速国産豚肉の挽肉を入手して、ひとつまみの挽肉をわんたんの皮の切れはしでくるみ先をねじって数十個。あとはぺらぺらの皮を引っ付かないように一枚づつはがしとって並べました。たっぷりのお湯に挽肉入りのワンタンを投入、浮かび上がってきたところで、残った皮... ...続きを見る

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2012/08/16 20:51
炎天下の本探しの後は、駿河台の「オーガニックハウス」でお茶
先日、猛暑の中、神田神保町。久しぶりに古本屋街、飲兵衛親爺も頭が呆けるのが心配で、科学技術関係の専門古本屋「明倫館書店」。探していた本はなくがっかり。ところが店内の書棚をみたら飲兵衛親爺が学生時代買ってまだ自宅の書棚にある専門書が結構並んでいて、どれも高価。処分するときは、この本屋さんに持ち込もうと・・・。 家人とマクロビアンと神保町で待ち合わせ。マクロビアンは「書泉」や「三省堂」で本探し。さて本探しが終わったあとは、お茶にしようと、お茶の水方向へ。表通りじゃなくて、太田姫神社の坂を... ...続きを見る

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2012/08/15 22:03
あこがれの浅草ホッピー屋台街 またも横目で通り過ぎ
  いつも入りたいんだけれど、横目でみながら通り過ぎる、浅草飲み屋街。朝からホッピー飲んでいる飲んべえで一杯だけど、宵闇せまった時間帯はまた良い雰囲気ですね。ホッピーの提灯に灯りが点り始めると、日常と違った世界が広がってきてますね。呼び込みのお姉さんの声に誘われて入りそうになったけど、家人と愚息がスタスタ通り過ぎるので、飲兵衛親爺は、またも横目で屋台を眺めて・・・・。 ...続きを見る

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2012/08/12 21:45
猛暑、「どぜう鍋」で、暑さを吹っ飛ばす  浅草「駒形どぜう」
  暑いときには、熱いもので、猛暑を吹っ飛ばす。我が家の会食は、浅草の「駒形どぜう」。 マクロビアンは体調悪かったので、家人と愚息と三人。行列もなくすんなり入れました。下足札もらって1階の大広間。丸ごとの泥鰌鍋には、ネギたっぷりと、さきがき牛蒡。熱々を小皿にとって、七味唐辛子をたっぷり振りかけて。ビールでスタートしたけど、やはり冷酒で締めくくり。 少しは猛暑が吹っ飛んだような気がしました。 ...続きを見る

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2012/08/12 21:34
宮古の従兄弟突然上京、昼食は銀座「天龍」で、名物巨大餃子
  先週の土曜の朝、宮古の従兄弟から電話。今東京八重洲にいるとの事。一瞬耳を疑ったが本当に東京に来ているとの事。この間亡くなった叔父も、叔父の息子である従兄弟も、大の船好き。船好きの従兄弟は、横須賀でフェスティバルがあるというので、夜行バスで宮古から上京したのでした。 叔父は宮古の日立浜の造船所(大津波で流されてしまった)で、ほぼ生涯現役で頑張った尊敬すべき技術屋(独学だから凄い)。 従兄弟は朝八重洲のサウナで汗を流して行動開始ということでしたが、なんと亡くなった叔父の行動そのまま!。飲兵衛... ...続きを見る

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2012/08/11 07:38
露店は「築地グルメ」勢揃いの、築地本願寺盆踊り
築地本願寺盆踊りの魅力は、なんといっても露店に築地場外市場のグルメ店がずらり出店すること。飲兵衛親爺は、立飲み風グルメ大好き親爺。会社終わってすぐ築地本願寺へ直行。まずは、露店を一通りチェック。例年通りの顔ぶれ。一杯やるなら、これがなければと、行列の出来ている「きつねや」さんへ。お目当ては牛モツ煮込み。大鍋からすくってもらって、ネギに七味たっぷり。400円也。 「きつねや」の牛モツ煮込みを片手に、お酒コーナー、ビールも良いけど、やはり飲兵衛親爺は「冷酒」を注文。冷えた瓶と紙カップ。5... ...続きを見る

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2012/08/03 23:01
ネパールフェスタ in代々木  ネパール、インド、タイ なんでもありの賑わい
  明治神宮の岩手、宮城、福島三県の郷土芸能道行き奉納をみてから、代々木公園へ。この間の「さよなら原発集会」の時とは打って変わって、すんなり野外音楽堂のある広場へ。「ネパールフェア」が開催中。飲兵衛親爺は、本当は「マニ車」が欲しくてたまらないのですが、結構高くて家人からはお許しが出ません。もしフェアで安いのがあったら買っちゃおうと期待したのですが、残念。「マニ車」などおいている店はなく、民芸品、衣料、雑貨の店と、圧倒されるような、カレーやタンドリーチキンなどのインド系料理のお店がずらり。猛暑... ...続きを見る

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2012/07/29 21:19
岩手、早坂高原の道の駅、三田貝分校で学校給食の昼食
 道の駅「三田貝分校」は、実在した分校の跡地に学校風に建てられた道の駅。岩泉から盛岡に向かう途中、早坂高原の入り口にありました。 入ると左手に、給食室のカウンターがあって、横のショーケースには、学校給食スタイルの定食が展示してあります。メインは結構豪華な?短角牛のメンチカツ、それに決めました。食堂には学校の机が並べてあります。呼ばれて給食カウンターまで取りに。なかなかボリュームのある内容ですね。アルマイトの食器なんて半世紀ぶりでしょうね。飲兵衛親爺も童心に返って学校給食を戴きました。パックの... ...続きを見る

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2012/07/28 06:19
新橋こいち祭り 「おやじ」のSL広場にはおやじがいっぱい
  親父の町、新橋。 親父ビルのSL広場は屋台と親父でいっぱい。 今日と明日 新橋こいち祭り が開かれています。新橋は飲兵衛親父が好きな町。こいち祭りは新橋グルメと震災被災地域のグルメがいっぱいでした。我が岩手の銀河プラザも出店してました。飲兵衛親父は、新橋グルメを探索。 おーっと、美人母娘が仕切っているテントがあるぞ!釣られてテントの前へ。結局牛スジ煮込み買ってしまいました・・・。 ...続きを見る

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2012/07/26 21:24
小本川には鮎がうじゃうじゃ!!!  岩手・岩泉
  岩泉に向かう途中、小本川に架かる橋の手前で小休止。地元の人?が橋の上から川面を一生懸命眺めています。 さて何だろうと、何でも興味持つ飲兵衛親爺は、橋の上に。川を覗いて目を凝らしてびっくり。えー!!! 鮎がうじゃうじゃいるじゃないですか!!! 鮎がこんなに群れて泳いでいるのは始めて見ました。目を疑って、さっそく家人とマクロビアンを呼んで見てもらいました。二人とも仰天!!! マクロビアンは大感激していました。岩手って素晴らしいの連続です。(盛岡からずっと言い続けですね) デジカメで写真とった... ...続きを見る

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2012/07/25 20:30
宮古魚菜市場、 今の旬は???
故郷宮古、大津波で海沿いは壊滅的な被害を受けたけど、かろうじて宮古駅や、駅から山口方面に行ったところにある「魚菜市場」までは水が来なかったので無事。 母の一周忌で帰省したとき、中を覗いて見ました。 今のシーズンの宮古の海の味覚は???   「ウニ」が口開けになっているはずと期待してみたのですが宮古産の「ウニ」は、あまり見あたりません。漁が少ないとの話し。でも宮古近辺の「ウニ」は大分出ていました。 目に飛び込んで来たのは、大きな「真鱈」、これぞ宮古産。刺身で食べたらおいしそうです。生きの... ...続きを見る

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2012/07/19 21:57
故郷の十割そば「たからや」 自然の恵み一杯の故郷宮古
  盛岡から宮古への国道106号沿い、十割蕎麦「たからや」は、ちょうど茂市から岩泉へ入る道路の近くにあります。故郷宮古での母の一周忌に向かう途中、家族全員でレンタカーで立ち寄り。 広い店内で、入口に石臼の蕎麦挽きがあり、蕎麦は岩手産使用とあり一安心。(欲を言えば、宮古の川井産だったらもっと良かったのですが。) 飲兵衛親爺は無類の蕎麦好きなので、もり蕎麦2枚注文。その間に冷たいビール注文。運転免許を持っていない飲兵衛親爺は、運転は家人とマクロビアンに任せて冷たいのを一杯。奥様、マクロビアン様、... ...続きを見る

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2012/07/17 21:27
やっぱり盛岡の朝は「ひっつみ」 ホテルエース盛岡
故郷岩手の盛岡での宿泊は、やっぱり「ホテルエース盛岡」。別にホテルから宣伝を頼まれているわけでもないけど、朝食ビュッフェが楽しみなんです。我が家のマクロビアンは初めての宿泊、禁煙ルームの臭いはどうか心配だったのですが合格。あとは朝食が心配だったけど、「ホテルエース盛岡」の朝食ビュッフェ定番の「ひっつみ」やら「寄せ豆腐」やら「地元野菜」が気にいったらしく、飲兵衛親父は、ほっとしました。我が家の難しいマクロビアンに文句を言わせなかった「ホテルエース盛岡」のスタッフの皆さん有難うございまし... ...続きを見る

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2012/07/17 21:07
ボリュームたっぷりのマクロレストラン  「ウサギ ボタニカ」  in盛岡
  故郷宮古へ向かう途中、盛岡に一泊。飲兵衛親父だけなら、一杯飲み屋+蕎麦屋で夕食と言うところですが、家人とマクロビアンが一緒ではそんなわけにいきません・・・。自然食のレストランをネットで物色、中津川に近い「ウサギ ボタニカ」へ。外見はかわいらしいお店、3人でいったら予約で一杯だという。外のオープンデッキの席なら良いというので、これはこちらも大歓迎。東京みたいに排気ガスは無いし空気の良い盛岡なら室内より外のほうが良いに決まってますよね。でも予約で一杯とは期待がもてますね。 我が家のマクロビア... ...続きを見る

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2012/07/16 19:25
「へっちょこだんご」 我が家のマクロビアンが再現した宮古の祖母の味
  故郷宮古で飲兵衛親父がまだ小さい時、祖母が作ってくれたことがあった「へっちょこだんご」です。 「たかきび」と「小豆」だけのシンプルなスイーツですね。我が家のマクロビアンが再現してくれました。昔の懐かしい味です。祖母が作ってくれたのは、もっと甘かったと思いましたが、マクロビアンの「へっちょこだんご」は大人の味に仕上がっていました。故郷宮古のあたりは土地がやせていて作れるのは豆や雑穀が主体だったから、昔も小豆や「たかきび」はすぐ手に入ったと思うのですが、「へっちょこだんご」はたまにしか食べら... ...続きを見る

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2012/07/01 07:42
宮古の「海プリン」 上野の「のもの」に登場!!!
28日帰り上野駅の「のもの」を覗いてびっくり!!! なんと宮古の文字が目に飛び込んできました。 「宮古の塩」を使った宮古の「海プリン」です。故郷宮古の宮古水産高校の女生徒が、地元の食材の有効利用を目指して開発した商品。去年の目黒のさんま祭りでは、やはり宮古水産高校が、宮古の鮭や秋刀魚などを使った缶詰を出していて大好評だったのを思い出しました。宮古水産高校の女生徒はなかなかのものですね。宮古の「海プリン」は、「宮古の塩」を使ったプリン。 「宮古の塩」はとっても味が良くて、我が家でも卓上... ...続きを見る

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2012/06/30 09:46
盛岡泊はやはり 「ひっつみ」のホテルエース盛岡
この間、宮古の叔父の葬儀で帰郷した帰り、盛岡に一泊。泊まったのは、やはりホテルエース盛岡。朝食ビュッフェの「ひっつみ」がお目当て。あと「寄せ豆腐」とか「とろろ芋」とか、岩手の帰ったなあと思う朝食です。宿泊代も、飲兵衛親父には優しいお値段でした。 ...続きを見る

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2012/06/23 07:16
盛岡駅 これがうわさの駅の串揚げ屋?
  岩手に出かける前、家人から「盛岡駅の串揚げ屋さんが評判らしいよ」と聞いたのですが、どうもこのお店のようです。 新幹線改札フロアーにありました。串揚げは珍しくないけど、とよく見たらお酒は、地酒のワンカップと書いてあります。なるほどそれなら話題になりそうですね。今回は時間がなく立ち寄れませんでした。 ...続きを見る

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2012/06/16 21:09
ひさしぶりのワンタン 餃子 コップ酒  盛岡 「北海」
故郷宮古での叔父の葬儀に向かう途中の盛岡。中央通りの中華料理店「北海」での食事。コップ酒で献杯し、餃子と「ワンタン」。 「ワンタンメン」が多い中、熱ーいスープの中にワンタンのみ泳いでいる「ワンタン」は口の中でふわりとして、とても美味でした。 ...続きを見る

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2012/06/16 21:00
宮古 復興した「千両男山」の「菱屋」 周りはまだ更地 従兄弟の宮古便り
  宮古の「千両男山」の「菱屋」。従兄弟が仮設工場に「杉玉」が飾ってあるので、新酒が出来た!と早速「千両男山」を入手して飲兵衛親爺に送ってくれたのです。まさに「杉玉」は「菱屋酒造店」復活のあかし。 「千両男山」は、故郷宮古の水で醸造したお酒、水はきっと岩泉龍泉洞の水系と一緒だから清らかで美味しい。「菱屋」さんは鍬ケ崎の元の場所にいち早く復興、写真で見ると周りはまだ更地です。鍬ケ崎で「菱屋」が立ち上がったのだから、きっと鍬ケ崎衆も次々と町づくりを始めるはずです。 がんぱっぺす!!! 故郷宮... ...続きを見る

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2012/05/15 20:52
宮古ラーメン街道 あんばいや   従兄弟の宮古便り
ついに登場です。宮古ラーメン街道の定番、 「あんばいや」さん。宮古ラーメンの老舗ですね。昔も今も変わらぬ宮古ラーメンの味。東京まで出前してくれれば良いんだけどなあ・・・。 ...続きを見る

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2012/05/15 20:28
一家揃っての会食は  「駒形どぜう」 でした
  一家そろっての会食の時間は午後一時予定。家人とマクロビアン及び東京在住の愚息は、それに合わせてお店にくることになっていて、飲兵衛親爺は先行して12時半前に「駒形どぜう」へ。もう外は大行列(下の写真)。「駒形どぜう」の年取った店員さんに名前を記入してもらって何分待ちか聞いたら30分くらいと言う。早速家人と、愚息にメール。「駒形どぜう」は原則全員揃っていなければ入れてくれないので、果たして全員時間までに来てくれるかどうか・・・。家人とマクロビアンは到着、しばらくして名前が呼ばれたけど愚息未到... ...続きを見る

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2012/05/06 10:28
祖母伝来の宮古花柳界の春のご馳走「ほろほろ」 今年もできました
故郷宮古で小さい頃から味わった春の味。祖母が作ってくれた「ほろほろ」は、その後、父母が引き継ぎ、宮古を離れたけど、飲兵衛親爺が伝承しています。材料は、蝦夷ウコギの新芽、山椒の新芽、山クルミ、大根の味噌漬けです。蝦夷ウコギは宮古の実家の庭から父が苗を佐倉まで送ってくれたものです。今我が家の庭に根付いています。山椒はこちらで苗を買って植えていたのですが根付きが悪く、小さなのしか生き残っていなかったので、先日、成田の花植木センターに買いにいったら売っていませんでした。店の人曰く「山に行けば... ...続きを見る

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2012/05/04 17:09
端午の節句は、やはり柏餅 マクロビアンの習作
  端午の節句には、やはり「柏餅」。我が家のマクロビアンが、「柏餅」を作ってくれました。有機米粉に、庭に自生する柔らかなヨモギがまぜてあり季節感一杯です。柏の葉は、当然買ったものです。飲兵衛親爺が小さい頃、故郷宮古の実家では、端午の節句には、祖母が「柏餅」を作ってくれたものでした。当時の宮古では、すくなくとも我が家では「柏の葉っぱ」を買うなんていうのは考えられませんでした。祖母から「柏の葉っぱ」採って来いと言われて、弟と一緒に家の上のほうの道に出て八紘台まで行き、柏の木から葉っぱを採ってきた... ...続きを見る

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2012/05/03 15:36
宮古「菱屋酒造」完全復活!!! 復興の酒・千両男山「鴻」!!! 従兄弟の宮古プレゼント
故郷宮古の鍬ケ崎の酒蔵「菱屋酒造」、鍬ケ崎は漁船が入る岸壁に沿った町、昨年の大津波で完璧なまでに過去が失われた町。その町にあった宮古でただ一軒の造り酒屋「菱屋酒蔵」にも津波が襲いかかって、大被害をうけたのですが、奇跡的にタンクが一本生き残り、復興の誓をかけて「復活」として出荷。昨年7月、母が逝ってしまい宮古に帰省したとき、葬祭場の近くの店で、その奇跡の酒、千両男山「復活」(写真左)が一本だけ残っているのを発見。きっと母が飲兵衛親爺へプレゼントしてくれたんでしょう。購入して大事に持ち帰... ...続きを見る

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2012/05/03 10:05
可哀想な地元佐倉の筍、こんなに値崩れ   生産者は大変、放射能汚染
  飲兵衛親爺は、春を感じる「筍」が大好物。地元佐倉も「筍」の産地で、産直売店で、朝掘りの「筍」を買って、皮が付いたまま焼いて食べると最高。そんな、毎年の楽しみは、福島原発の事故による放射能汚染で失われてしまいました。佐倉は出荷停止レベル(100ベクレル以上)にはいかなかったようですが、それでもセシウムは検出されたようです。その影響で、せっかくの朝堀「筍」が産直売店に現れません。やっと出てきたと思ったら、写真の大きな「筍」、3本で200円でした。飲兵衛親爺は高齢だから、気にせず自然の恵みを頂... ...続きを見る

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2012/04/29 16:32
故郷宮古のラーメンは、どこでも宮古ラーメン!  従兄弟の宮古便り
  従兄弟から届いた宮古便り。宮古の地元でしか味わえない宮古の中華そば&ラーメン。飲兵衛親爺が小さいころからあった老舗?のお店、「日の出食堂」の中華そば(上の写真)と「たらふく」のラーメン(下の写真)。従兄弟曰く、さっぱり系で美味しい、そりゃそうでしょう。煮干主体の出汁で麺はちじれ麺、写真見ただけで涎が出てきますね。 宮古にいたころ母に、築地の「味の食堂」につれていってもらって食べたあの「ちりちり麺の中華そば」の味は忘れることができません。もう「味の食堂」はとっくに閉業しちゃってますね。... ...続きを見る

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2012/04/29 08:14
、国連大学前 「ファーマーズマーケット」で神奈川の筍、買っちゃいました
  代々木公園で「アースデイ」を満喫したあと、歩いて渋谷駅まで出て、それから宮益坂を登って表参道へ。「アースデイ」でイッパイ入っている飲兵衛親爺には相当キツイ行程だけど、休み休みゆっくりと・・・。 「子供の城」(下の写真)には、「鯉のぼり」がいっぱい泳いでました。「子供の城」の隣は、国連大学。ちょうど「ファーマーズ・マーケット」開催中。こちらも人出が多いですね。ビルに囲まれた街の中に、採れたて野菜のお店のテントがいっぱい。やはり今トレンディーは、無農薬栽培あるいは自然のもの。お客さんは放... ...続きを見る

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2012/04/22 10:18
アースデイ  ニコルさんの「フォレストキッチン」 鹿肉のステーキ&ソーセージ
  アースデイのメインステージで、ニコルさんのトークを聴いたあと、ニコルさんの「フォレストキッチン」のテントへ。ニコルさん、トーク終わったあと早速駆けつけて、テント内で鹿肉のステーキを焼いてました。鹿肉は、野生の鹿で、増えすぎるのを抑えるためやむ無く狩猟された鹿の肉。今まで捨てられていた貴重な自然の財産を有難く戴こうというもので、キッチン用に狩猟したものではないということですので、飲兵衛親爺も、お酒のつまみの購入。鹿肉ソーセージは1本300円、鹿肉ステーキは一串500円、どちらもボリュー... ...続きを見る

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2012/04/22 09:34
宮古の重茂のワカメ、首都圏に見参!  これぞ復興の狼煙、世界一のワカメだぞう!!!
帰り道、上野駅へ。正面大広場に、地域再発見プロジェクト初のコンセプトショップ「の もの」があります。ネット情報で、故郷岩手のもの を出品するというので、寄ってみました。ショップの外には、岩手直送の新鮮野菜がずらり。店内に入って目指したのは冷蔵ショーケース、なにか宮古の海産物があるかもしれないという期待です。 おっと有りました!!! なんと今年採れた「重茂のワカメ」です!!! 重茂は外海に面していて大津波で壊滅的な被害を受け、あの世界一美味しい「重茂のワカメ」は当分食べられないと諦めて... ...続きを見る

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2012/04/21 09:31
成田で「うなぎ」は、三年振り  美味しかった
  成田太鼓祭 を見に、久しぶりに家人と二人だけでお出かけ。成田といえばウナギが定番。家人もウナギが大好物なので、昼食はウナギと参道へ。「川豊」で食べようと思っていたのですが、昼前だけど、もう大行列。 ウナギ諦めかかったところで、家人が「川豊」の隣りの「菊屋」は外人が空港からタクシー飛ばして食べにくるウナギ屋さんだからそちらに入ろうとが言い出した。なんでもあのスピルバーグも空港から直行で食べにきたとか? まだ行列はできていないし、うな丼1,600円 と、他に比べてもリーズナブルなので、入店。... ...続きを見る

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2012/04/16 22:13
桜と花桃のお花見 我が家の花より団子は、外で焼き鳥  昼からもう酔いどれ
  居ながらにして、桜と花桃のお花見。もちろん花を愛でると共に、飲兵衛親爺の楽しみは、花より団子そしてお酒です。先日から、家の中で焼き鳥禁止になったのを良いことに、外で自己流の焼き鳥。メインは南部若鶏のもも肉のネギ間ですが、これは家人の大好物で、ペロリと食べられちゃいました。家人は有機ワインで優雅?に食べてました。飲兵衛親爺の持分は、豚シロ、豚レバー、そして豚バラ肉。これらは家人は口にしないので飲兵衛親爺独り占め、タレと塩で焼き上げ、焼きたて食べながら、「越の寒中梅」のワンカップを飲みながら... ...続きを見る

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2012/04/08 17:11
私のアメ横、お魚デパート「吉池」の仮店舗開店してました
  御徒町駅前の「吉池」、飲兵衛親爺のご贔屓の「お魚のデパート」。 アメ横の良心ともいうように鮮度が良く、お魚類の種類が多いお店。私にとっては、帰り道よったり、休日わざわざ出かけたり顔を出さないといけないお店。その「吉池」が、ビル建て替えのため、3月末日で全館閉店になりました。仮店舗は5日寄ったときは開店してました。御徒町駅の反対側でした。お魚コーナーは元のお店の時より狭くなったようでしたが、対面販売のお魚売り場は相変わらずの元気良さ。やはり魚屋さんは元気良くなければ活きが落ちますからね。新... ...続きを見る

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2012/04/08 13:26
表参道新潟館で「どぶろく」試飲、 買ってしまいました
  表参道、ナチュラルハウスへ家人とマクロビアンの言いつけで買い物に行ったついでに、新潟のアンテナショップ「ネスパス」によってみました。たまには飲兵衛親爺の好きな買い物しても良いかな、と寄り道。ちょうど「どぶろく」市やってました。うろうろしいていたら、試飲できますというので、ちょっぴり試飲させていただきました。濃厚な「どぶろく」でした、でもこの間、下総神崎:寺田本家のお蔵フェスタで飲んだ「どぶろく」のほうがコクがあっておいしかったかも。でもそこは飲兵衛親爺、720ml瓶は1,800円で予... ...続きを見る

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2012/04/01 17:34
銀座天龍 巨大餃子 だけにしておけば良かった・・・。
銀座「天龍」に行ったら「餃子」だけで我慢?すべきですね。東京に一人住まいの愚息と家人と3人(マクロビアンは別行動)だったので、たまには肉食・油系?を食べようと銀座「天龍」へ。よせば良いのに、「餃子」のほかに「上海焼きそば」、「もやしソバ」、「高菜ソバ」まで注文してしまって、テーブルに並んだ景色に仰天。天龍の「巨大餃子」だけにしておけば良かったと後悔。飲兵衛親爺は、息子に負けまいと意地汚く食べて、その後、胃の具合が悪くなってしまいました。大反省。「銀座天龍」では、「巨大餃子」だけに... ...続きを見る

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2012/03/28 19:07
浅草 どぜう丸鍋  「駒形どぜう」
  気のあった技術屋同士で、たまには美味しいもの食べて一杯やりましょうということで、浅草駒形の「駒形どぜう」に会場決定。浅草が縄張りの、飲兵衛親爺が、一番で行って並んでいることにしました。11時開店だけど飲兵衛親爺は気が早いので、10時半に「駒形どぜう」店頭に到着。誰もいません、一番乗りです。待っている間に、お店の年寄りさんが出てきて玄関に「盛り塩」、それから真っ赤になりつつある炭を店内に運んだり、若い女の子が出勤してきて横の潜戸から中に次々に入っていくなど、開店前の風景を見させてい... ...続きを見る

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2012/03/25 08:30
やはり宮古・重茂のワカメは最高値落札だって!!!
 宮古の重茂のワカメは清浄な太平洋の荒波に揉まれ肉厚でこれぞワカメという食感。飲兵衛親爺も大好物で、重茂のワカメは世界一だと思っています。ところが昨年の大津波で大被害を受け、またいつお目にかかれるかと思っていたのですが、重茂衆は大津波の被害を跳ね返して、また世界一のワカメを出荷してくれたようです。23日の岩手日報ネット版によると、「重茂産ワカメ、過去最高値 大船渡で震災後初入札会 」という見出しで、・・・ 重茂の芯抜き1等(10キロ)の2万5千円が最高値で昨春の震災前に行われた11年産... ...続きを見る

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2012/03/24 16:52
寺田本家 オーガニックの集い「お蔵フェスタ」は大盛況
  昨年は大震災のため開催が中止された下総神崎の「お蔵フェスタ」が今日18日開催されました。成田線で行ったのですが朝8時過ぎの銚子行きの電車は、オーガニック大好きの老若女性陣と、蔵元のお酒試飲目当ての爺とで大混雑。成田線が、こんなに混むのは年1回ですね。下総神崎駅からシャトルバスが出ているけど満員だったので、15分以上歩き、「仁勇」の蔵を横目で見て「寺田本家」方向へ。「寺田本家」は、テレビ等であまりにも有名になっていますね。そこを通り過ぎて、「月のとうふ」へ。9時頃だったけど長蛇の列... ...続きを見る

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2012/03/18 16:35
盛岡郷土料理のビュッフェは最高  ホテルエース盛岡の「ひっつみ」
  盛岡宿泊の時のホテルは「ホテルエース盛岡」、どうしてかっていうと、やはり朝のビュッフェ。地元の「よせ豆腐」、「とろろいも」などが並び、そして極め付きは「ひっつみ」ですね。今回も、2杯も頂きました。初めて利用した弟夫婦も大満足のようでした。 ...続きを見る

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2012/03/17 17:19
盛岡中央通り ワンタン麺がGOOD 「北海」
  前回盛岡に泊まったときの夜食は「じゃじゃ麺」でしたが、今回は弟がラーメンと餃子が良いというので、中央通で探し回りました。飲み屋さんはたくさんあるけどラーメンと餃子の店はなかなか見つからず、やっと「北海」なるお店を見つけカウンターへ。 弟はコップ酒とラーメンと餃子、飲兵衛親父はコップ酒と「ワンタン麺」、これは当たりでした。ワンタンがふわっとしていて麺も若干ちじれ系で、スープはさっぱりしていて、ひさしぶりに美味しい「ワンタン麺」を食べました。 ...続きを見る

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2012/03/17 17:11
もう少しで開花かな??? 我が家の梅の蕾
  あっという間に蕾がふくらんできました。我が家の梅の木。弾けそうな蕾が数個見えましたから、あと2〜3日で開花するかも知れません。今年は梅の実の収穫ができるかなあ? ...続きを見る

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2012/03/11 17:55
万両 すべていただきました ムクドリ満足
  我が家に毎朝やってくるムクドリ。寒い間、毎日やって来て、庭の赤い万両の実を摘んでました。今日みたらちょうど全て食べつくされていました。ムクドリはのんびりと枝でくつろいでいました。 ...続きを見る

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2012/03/11 17:51
蕗の薹 我が家の収穫
  今朝家の裏を見たら、「蕗の薹」がぞろぞろ首を出していました。やはり春ですね。早速収穫です。今晩は家人が「蕗の薹」の天麩羅を揚げてくれるそうです。春の味をつまみに、お酒が美味しく飲めそうです。 ...続きを見る

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2012/03/11 17:45
有機米粉のブラウニー
  我が家のマクロビアンの手作りスイーツ、米粉のブラウニー。材料は有機米粉とカカオパウダーと甘みは?ちょっと聞き忘れました。米粉なので、もちっとして、大人の甘さでGOODでした。 ...続きを見る

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2012/03/11 17:41
シャンパン??? いえ、手作りの「シードル」完成版
オーガニックの林檎ジュースで作った自家製シードル。ストッパー開けたら、ポンと音がして、グラスに注いだら、まるっきりシャンパンです。甘くて炭酸がほどよく効いて! 家人とマクロビアンの食前酒?(アルコール分は殆どないけど)になっちゃってます。飲兵衛親父は味見だけです。 ...続きを見る

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2012/03/11 01:05
自家製イナゴ佃煮
  成田山の門前にある佃煮屋さんで、茹でイナゴを購入。飲兵衛親父風の味付けで、お酒のおつまみに。今回は激辛唐辛子を振って、ごま油、砂糖、お酒、醤油で照りのついた「イナゴ佃煮」が完成しました。当分イナゴが楽しめます。 ...続きを見る

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2012/03/04 23:40
成田参道から、八目鰻の店が消える。 世代交代?
  成田参道の途中に、八目鰻を食べさせてくれるお店があります。昨年亡くなった東京の母と成田さんにお参りの時、一度だけ入って「八目鰻」をご馳走になったことがありました。お店の横を通ったら店頭に3月閉店と張り紙。あれーと思って、改めてお店を眺めたら、店頭上に大きな看板。世代交代・・・。今度は息子さんがパン屋を開業とか。 「八目鰻」を食べさせてくれる鰻屋さんは、この界隈では、この下田康生堂さんだけでした。残念です。 ...続きを見る

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2012/03/04 23:33
有機イチゴ大福  我が家のマクロビアンのスイーツ
我が家のマクロビアン手作りのスイーツ。今回は、壱岐の有機イチゴを使ったイチゴ大福です。ふっくらと仕上がっていて食べるのがもったいない姿です。ご仏壇にもあげていましたので、甘いものに目がなかったマクロビアンのお祖父ちゃん、お祖母ちゃんたちは大喜びだったと思います。材料はマクロビアンならではの吟味されたもの使っているようです。原価は大分高い・・・? ...続きを見る

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2012/02/26 08:34
シードル作り、まずは、ベルギービールを飲む事から???
自家製シードル、先週池袋東急ハンズでワイン酵母、ナチュラルハウスでオーガニックの100%アップルジュースを買ってきて、仕込みのボトルは・・・。飲兵衛親父は、発泡飲料の空きビンで良いだろうと、コーラのペットボトルを買って来て中身を処分?し始めたら、我が家のマクロビアンから、まった!がかかってしまいました。せっかく良い材料でシードル作るのに、ペットボトルじゃ駄目という。たしかに、飲兵衛親父うかつだったと反省。さてストッパー付きのボトルは・・・? 昔海外旅行したとき確かストッパー付きの陶器... ...続きを見る

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2012/02/19 16:24
紅玉の米粉アップルケーキ  
  我が家のマクロビアンの習作。紅玉の米粉アップルケーキ。ナチュラルハウスで入手した減農薬化成肥料不使用の小さくて真っ赤な紅玉がたっぷり使われています。有機米の米粉、豆乳、メープルシロップなど。ブランディーで煮たレーズンがアクセントに。飲兵衛親父もご馳走になりましたが、紅玉が甘酸っぱく米粉のもちもち感と良くあってました。ご馳走様でした。 ...続きを見る

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2012/02/17 23:10
「ワイン酵母」でアップルワイン作り?  池袋東急ハンズで酵母ゲット
  我が家のマクロビアンが「シードル」を飲んでみたいとのお話。さて「シードル」なんて売っているお店はないし・・・。調べてみたら、100%アップルジュースと「ワイン酵母」があれば自家発酵で「シードル」の前の「発泡アップルワイン」は作れるみたいです。飲兵衛親父も林檎の発泡酒には興味が湧いて、早速材料調達開始。まず「ワイン酵母」は東急ハンズで売っているらしいので、池袋へ。サンシャイン通りは、こんな寒いのに若い人たちでごった返し。久しぶりだったけど相変わらずの混雑振り、一目散に東急ハンズへ。入り... ...続きを見る

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2012/02/12 12:51
「ばっけ」(蕗の薹)が顔出しました! 厳冬に負けずに!
  朝、寒い中、家の裏に回ってみました。なにか変化がないか、じっと目を凝らして地べたを見ていたら発見です。 「ばっけ」(蕗の薹)が顔を出していました。確実に春が近づいているようです。猫の額の庭の、梅はまだまだ蕾も膨らんでいないけど、「ばっけ」は春を呼び込むように元気。今年も自然栽培?の「ばっけ」の天麩羅やバッケ味噌が味わえそうです。 ...続きを見る

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2012/02/12 10:07
無添加手作りたくわん  青首と尻尾の絶妙のバランス
つかり ...続きを見る

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2012/02/05 09:40
伊勢原「大山」は雪をかぶってました
  伊勢原の「太田道灌」の墓所から見た「大山」。 昔、東京の母も若かったころ、みんなでケーブルカーで上って阿夫利神社下社にお参りし、そのあと「大山豆腐」の湯豆腐やら「いのしし鍋」など楽しんだ記憶があります。 「大山」が冠雪しているのは珍しいことらしいです。時間があれば「大山」まで行って、ほかほかの「大山豆腐」の湯豆腐食べたかったのですが・・・。 ...続きを見る

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2012/01/29 09:53
いつも「有機三昧」です トホホ・・・  飲兵衛親父のお使い
先日の飲兵衛親父の勤め帰りのお使い。立ち飲み屋で一杯やりたいところを、ぐっと我慢して、我が家のマクロビアンの言いつけのお買い物。ナチュラルハウスはイトシア店と目黒アトレ店に、それに御茶ノ水のガイアにも電話。 「有機イチゴはありますか?」  ナチュラルは入荷がなく、ガイアにあったので、1パックとっておいてもらって、御茶ノ水へ。聖橋口から丸善の横の坂を学生さんたちとすれ違いながら下りていく途中、また追加の指令。 「有機みかん」と「有機こんにゃく」があったらお願いとの事。 ガイアのお姉... ...続きを見る

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2012/01/21 10:16
自家製無添加「たくわん」は、水が上がってきて漬け込み進行中
  我が家の手作り「たくわん」。今日見たら、重し蓋のところまで、水が上がっていましたので、水はすくいだしました。重石も半分に減らしました。多分、月末には、美味しい「たくわん」が食べられるでしょう! ...続きを見る

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2012/01/15 19:27
「豆すっとぎ」 宮古の味には敵わないけど・・・。
  この間、宮古の従兄弟が送ってくれた「豆すっとぎ」。我が家のマクロビアンに大好評、なにしろ添加物一切なしの、ヘルシーなスイーツなのですから。そこで、飲兵衛親父は、自分で作ってみようと思い立ちました。さて豆と米粉がなきゃいけません。探したら米粉はマクロビアンが使っている無農薬栽培の米粉があったのですが、豆がなく、浅草に出かけた帰りに、銀座へ。マクロビアン用には、イトシアのナチュラルストアで有機大豆を購入。飲兵衛親父は、やはり青豆が良いなあと、交通会館の1階表のマルシェを見たら、新潟産だけ... ...続きを見る

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2012/01/08 22:57
我が家流 寒風干し鮭   「宮古の寒風干し鮭」には負けるけど・・・。
  宮古の寒風干し鮭は、昔は一般的だったけど、今は村上の鮭と同様の全国高級ブランドになってしまいました。高価で手が出ないので、さてあの風味を味わうためにはと、いつも画策していたのが、この方法。安い普通の塩漬け新巻を買ってきて、我が家で寒風干しする。昨年末、都内のスーパーの特売で千円しないで売っていた新巻鮭。腹の部分を割り箸を折ったやつで広げて、我が家のベランダで寒風干し。幸い、雨も降らず乾燥した寒い日が続いてくれました。干すこと10日間、見事な寒風干し鮭に変身しました。宮古の寒風干し鮭に... ...続きを見る

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2012/01/04 07:41
手作り「たくわん」 だいこん寒風干し 無添加漬け込み完了
  我が家の家人とマクロビアンは、砂糖や添加物が入った「たくわん」は食しない主義。しかも、大根も有機栽培のでなければ駄目という方々。結局我が家手作りの「たくわん」ということになりますが、大根干しから漬け込みまでは、飲兵衛親父の仕事になります。家人が手配した大根を葉っぱを結わえて軒下で寒風干し。いい具合にしなやかになったので、今日取り入れて、重さを量ってから、お塩と生糠を計量。お塩は「海の精」、生糠は特別手配した良い?生糠。鷹の爪は、やはり有機栽培物。昆布は上等の昆布。添加物無しで漬け込みまし... ...続きを見る

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2012/01/02 11:11
懐かしい昔の宮古の味 「スットギ」  まだ健在でした
  宮古の従兄弟が珍しいものを送ってくれました。 「スットギ」です。名前の由来は判りませんが、飲兵衛親父が小さいころ、祖母が好んで食べていました。当時は高級な生菓子なんてなかったから、「スットギ」は宮古伝来の生菓子として一般的だったのではないでしょうか。久しぶりに見る姿です。切って口にいれたら青豆の良い香りと甘さが口に中に広がりました。原材料を見たら、米粉、大豆(青豆)、砂糖、食塩 とあり、変な添加物は使っていません。宮古の松山の生産者さんの名前が記載されていました。このようなお菓子はぜひい... ...続きを見る

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2012/01/01 16:46
故郷宮古と同じ、お雑煮の餅はクルミに浸けて。
  我が家の元旦のお雑煮は、例年通り、故郷宮古風のクルミ餅です。去年宮古の母、東京の母ふたりとも逝ってしまったので、松飾は遠慮したのですが、お雑煮は、二人の母とも大好物でしたので、例年通りとしました。飲兵衛親父は、朝一で、擂り鉢に岩手で買ってきた生クルミを入れて、擂粉木でゴリゴリ。最終的には、お湯と米飴で調整して出来上がり。お雑煮には、宮古の従兄弟が送ってくれたイクラをたっぷりのせて。もちろん、ご仏壇に供えて、献杯してから、ご馳走になりました。お雑煮の中で柔らかくなったお餅をクルミに浸けて食... ...続きを見る

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2012/01/01 12:18
我が家の手作り「栗きんとん」は 地元佐倉の大きな栗で
  今年も、もう年末。我が家は今年は宮古の母、東京の母二人とも逝ってしまって、お正月気分にはなれないけど、母二人がお正月に我が家にやってきて賑やかだった頃を思いださせるのは、やはりお料理。甘いものには目がなかった母が好きだった「栗きんとん」。我が家のマクロビアンが昨年に引き続き手作りしてくれることになりました。栗は、地元佐倉の「松っちゃんの栗」。ミカンみたいな大きさの栗を届けてもらいました。さて、誰が皮を剝くのかというと、やはり飲兵衛親父の役目ですね。一晩水に漬けておいた大きな... ...続きを見る

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2011/12/30 23:27
年末風景突入  上野アメ横
  もう上野アメ横は、歳末商戦突入です。通り抜けるのが大変な状況です。相変わらず、値札と売り込み値引きとのギャップで、お客さんを呼び込む戦法ですね。さてこの年末は、アメ横で何を調達しようか迷っています。品質重視なら「吉池」だし、リスク覚悟で安値狙いなら「アメ横」だし・・・。 ...続きを見る

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2011/12/25 18:33
宮古ラーメン 高級版は 海鮮ラーメン 2k540 日本百貨店
先日秋葉原に出かけた帰り道。上野御徒町までのJRガード下。2k540に立ち寄りました。職人さんたちの手作り工房と、こだわりのお店があるガード下は、落ち着ける場所です。秋葉原寄りにある「日本百貨店」は、前訪れた時、故郷宮古の「宮古ラーメン」を置いてくれていたお店。今回はどうだろうとケースの中を覗いたら、ありましたよ「宮古ラーメン」。そして同じ宮古のハニー食品さんの「海鮮ラーメン」がならんでました。こちらは、宮古のホタテやワカメなどが入った高級版だけど、スープは同じ、煮干ベースだから「宮古ラ... ...続きを見る

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2011/12/25 18:28
故郷宮古の「寒風干し鮭」が、上野御徒町「吉池」にやってきた!!!
  故郷「宮古の寒風干し鮭」が、東京にやってきました。上野御徒町のお魚のデパート「吉池」に並びました。村上の塩引き鮭と並んでそろい踏みです。今年は大津波の影響で、宮古は鮭の水揚げは少なく心配していたのですが、立派な「宮古の寒風干し鮭」が堂々と姿を見せていました。(頭から吊るしてあるのが宮古の寒風干し鮭、尻尾から吊るしてあるのが村上の鮭) 宮古の母が元気な頃は、お正月が近づくと、大きな「宮古の寒風干し鮭」が届いたものでした。昔は、鮭の新巻とは当然寒風干しだと思っていたのですが、寒風干しは、特殊... ...続きを見る

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2011/12/24 10:18
神谷バー、紙芝居、
  浅草のお酒といえば「電気ブラン」、「電気ブラン」と言えば「神谷バー」。道路に面した神谷バーの「電気ブラン」販売コーナーに、蝶ネクタイのバーテンダー風のお年寄り。なかなか似合う風景でした。  花屋敷近辺を歩いていたら自転車の「紙芝居」屋さんが、一休みしてました。寒くなったこの頃、商売になるのかなあと心配になりました。 ...続きを見る

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2011/12/24 00:31
宮古商業高校の「わがまち宮古Map」 
先日、盛岡に行ったとき、中津川ほとりにある「プラザ おでって」へ。外の売店で、懐かしい紫蘇まきのごんぼう漬けなど買って、1階のホールへ。「チャグチャグ馬っこ」の装具など見ていたら、「わがまち宮古Map」の文字が飛び込んできました。 手作りのリーフレットをみたら、宮古商業高校の生徒会の皆さんが作ったもの。宮古商業高校は、飲兵衛親父が高校生の時、宮古高校の商業科が分離して創立された高校。懐かしくリーフレットを開いてみました。生徒会執行部で編集、「宮古の復興のために私たちもがんばっています... ...続きを見る

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2011/12/23 07:51
逝ってしまった東京の母は、新橋「橋善」の「かき揚げ」が好きだったけど
東京の母は、今は閉店してしまったけど、新橋の「橋善」の「掻き揚げ」が大好物でした。江戸時代からの老舗天麩羅屋で、その「掻き揚げ」は巨大で、田舎出身の私は仰天したものです。大きなどんぶりから、はみ出して盛り上がる、ごま油でからっと上がった「掻き揚げ」は、当時若かった私でも全部平らげるのは四苦八苦でした。東京の母は、食べられるだけ食べて後は、お持たせにしてもらっていたようでした。逝ってしまった東京の母を偲んで、「掻き揚げ」を浅草で買って来ました。「橋善」の巨大「掻き揚げ」には負けますが、こ... ...続きを見る

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2011/12/19 00:21
「宮古の寒風干し鮭」は、盛岡までやってきた、これから首都圏進出だ!
  故郷宮古は、秋にはサーモンマラソン開催もしている鮭の町。 「宮古の寒風干し鮭」は、味は、「村上の鮭」に負けないと思っています。その宮古では、今年は大津波の被害甚大で、鮭も不漁との事。今年は、あの「宮古の寒風干し鮭」は大丈夫だろうかと心配でした。先日、盛岡に行ったとき、駅ビル「フェザン」に出店している宮古の「山口商店」を覗いたら、ぶら下がっていました、「宮古の寒風干し鮭」の面々。良い具合に干しあがって鱗は光っていて、美味しそう! 値段は?と思ってみたら一本7〜8千円。これが東京に出て、「村... ...続きを見る

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2011/12/11 10:15
宮古ラーメン この味を知らない人は、不幸せ
  宮古の弟から「宮古ラーメン」もらいました。さっそく作って頂きました。シナチクと煮豚が入ったスープを2倍に薄めて熱々に温めておいて、麺をゆでて湯切りをしてスープの中へ。ねぎと焼き海苔と半熟卵のっけて。スープは、煮干ベースで、あの独特の宮古ラーメンの臭いがして、さっぱりしていて。麺は、ちじれ麺で、これまた食感最高。まったくもって昔の「中華蕎麦」ですね。 「宮古ラーメン」は、大津波で被災した藤原の「ハニー食品」さんが作っています。宮古復興の勢いを全国に知ってもらいたいですね。 がんぱっぺす!!... ...続きを見る

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2011/12/10 23:15
ホテルエース盛岡 朝食の「ひっつみ」は、今の季節が最高
  寒い盛岡での宿泊、いつも通り「ホテルエース盛岡」にしました。手ごろな価格のビジネスホテルで、多分よそのホテルでは出ないだろう盛岡の名物が朝食で食べられるので、食い意地が張っている飲兵衛爺のお好みの宿。朝のビュッフェ、やはりありました。盛岡名物「ひっつみ」です。素朴な田舎の味ですが、もっちりした「ひっつみ」と醤油味のスープが、朝のお腹にしみわたりました。昔、宮古でも、お婆さんが作ってくれたなあ、と思いながら熱い「ひっつみ」をお代わりしてしまいました。 ...続きを見る

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2011/12/09 23:48
盛岡じゃじゃ麺  チータンサービスの「あきを」は健在でした
先週の盛岡行き、ビジネスホテル’ホテルエース盛岡に宿泊。夜遅く、ちょっとお腹が空いたので、外へ。寒い盛岡の夜、「じゃじゃ麺」と熱い「チータン」が頭を過ぎり大通りへ。目指したのは、夏一度お邪魔した「あきを」。健在でした。カウンターだけの小さなお店。食券販売機で「じゃじゃ麺」(中)450円を購入。これで「チータン」サービスとはお得な値段。 「じゃじゃ麺」にはたっぷりラー油をかけて、そのあと卵を割って熱いスープを注いでもらって、熱々のチータン。寒い盛岡でしたが身体が暖まりました。 ...続きを見る

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2011/12/09 23:34
でっかいマクロの「アップルタルト」 我が家のマクロビアンの習作
  飲兵衛親父の都内での買い物というと、御徒町「吉池」や「アメ横」が親父好みなのですが、結構異分野のお買い物が多いんです。なんと「ナチュラルハウス」や「ガイヤ」、両方とも我家の家人およびマクロビアンのお好みのお店だけど、飲兵衛親父がお使いにだされるわけです。この間は有楽町イトシアの「ナチュラルハウス」へ。マクロビアンが無農薬・無化学肥料の有機栽培のミカンをご所望。「ナチュラルハウス」に着いたら家人から着信、有機栽培のこんにゃくを探せとのご指示。季節限定でありました有機こんにゃくと白滝、それに... ...続きを見る

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2011/11/22 19:49
懐かしい人形町界隈、「今半」、「玉ひで」、「板倉屋」、「松浪」・・・。
叔母や従兄弟がいて、学生時代、3ヶ月ほど叔母の家に居候していた懐かしい人形町。従兄弟と銭湯にいく途中、裏道を通ると、黒板塀の向こうから三味線の手習いの音が聞こえてくる、そんななんとも言えない風情のある町でした。人形町今半の本店は、叔母が嫁いだ三味線屋さん(もう誰も継いでいませんが)の筋向い。そんな今半が大通りに、惣菜屋さんを出していて、ここのメンチカツは結構おいしく、価格もリーズナブル。家人が大好きなので231円/個を2個お土産に買いました。持ち帰ったら家人は、即座にそのまま、1個ペ... ...続きを見る

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2011/11/06 10:11
柴又帝釈天 参道で手動ロールの「のしイカ」実演販売、団子屋さんに負けてませんね
  3連休中日の9日。よく晴れた日曜日。柴又帝釈天は、ごったがえしでした。柴又の駅前の、寅さんの像の前で記念写真をとってから帝釈天参道に向うのがパターンのようです。その流れについて参道へ。香ばしい匂い、スルメ??? そうでした、「のしイカ」の実演販売ですよ。しかも、手動のロールです、うれしくなってきますね。相当年代もののようですが、メカ的には、単純だからきっと後100年は使えるんじゃないでしょうか。注文が来てから、やおらスルメを焼き網に挟んで、七輪で炙り始めました。スルメから良い香り... ...続きを見る

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2011/10/10 15:31
築地場外市場まつり 七輪焼き、ターレーダビッドソン???
  築地場外市場祭りの駐車場に設けられた青空休憩所。入り口では「国産チキンまつり」と称して、手羽焼き3ヶで100円也。ちょっと進んだら、七輪を貸し出しています。市場で買った食材を青空の下、七輪で焼いて食べてもらおうという事らしいです。脂ののった大きなホッケの干物を焼いて、ビールやっている人たちがいました。あーうらやましい! マイク放送で、「ハーレーダビッドソン試乗会」と聞こえたので行ってみたら、んん??? オートバイじゃないぞ、市場の牽引車じゃないか! 飲兵衛親爺の聞き間違いで「ハーレー... ...続きを見る

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2011/10/09 22:21
相変わらずの大混雑 築地場外市場まつり
  築地場外市場祭り、場外市場の混雑度は頂点でしょう。とおりに面したラーメン屋さんや丼屋さんは行列で大繁盛。数軒ある築地名物卵焼き屋さんも軒並み売れまくっていました。 ...続きを見る

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2011/10/09 22:01
故郷岩手の「松茸」は、手が届きません・・・・・。
  久しぶりに築地場外市場へ。 「築地秋まつり」が8日、9日開催。築地本願寺前から場外市場への道路は、もう人出が多く、場外市場に着いたらごった返し状態。目に着いたのは、この季節の最高の味覚「松茸」、やはり築地ですね、とれたてのような「松茸」が店頭に一杯です。中国産もあるけど、国産の中でもひときわ目立っているのが、我が故郷岩手産の「松茸」。 とんでもない高価で、飲兵衛親爺の小遣いでは手が出ませんね。見ていたらどこかの奥様が、でっかい岩手産の「松茸」を計ってもらってお買い上げの様子。なんと1... ...続きを見る

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2011/10/09 07:32
宮古直送「さんま」の刺身は、本マグロ中トロ以上の味
  故郷宮古の従兄弟が、「宮古のさんま」を送ってくれました。なにしろ鮮度抜群で、光り輝いている大きな秋刀魚。刺身が一番ですね。「宮古のさんま」は、上品な脂の乗りで、本マグロの中トロ以上の味じゃないかと思います。すり生姜を上に乗っけて、ちょっとお醤油つけて、たまらない味です。何時もは、刺身を食べない我が家のマクロビアンまでが、魚臭くなくて上品だ?と言って食べてました。そして、定番の塩焼き、炭火なら、もっと美味しく焼けるだろうけど、グリルで塩焼き。もちろんお塩は、「海の精」、スダチはさんまと... ...続きを見る

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2011/10/01 07:23
福島の和牛丸焼き 試食で応援? 上野不忍池
  東京に出たときは何時も一息つく上野不忍池。今回はなにやら香ばしい臭いがしてきます。テントを見たら福島の農家さんたちがお店を出しています。原発事故の影響で、大変な被害を受けている皆さんが、農産物を直販していました。香ばしい臭いの先は? なんと大きな牛のモモが串刺しで炭火で焼かれています。近寄ってみたら、肉の脂が垂れて、ジュー!です。試食100円の看板。これは頂かなければいけないと、さっそく試食させていただきました。途中で買ってきた、ワンカップ、飲まないでここまできて良かった! 不忍... ...続きを見る

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2011/09/25 18:00
下町のお団子屋さん、高齢者には優しいオミヤ
深川のお不動さんの、参道入り口のお団子屋さん。飲兵衛親爺も、もう高齢者の仲間入りしているし、なんといっても、昭和の雰囲気のするお店は大好き。「伊勢屋」さんの、お団子や、お餅は、パック売りじゃなくて、一個からでも、いやな顔せず、包んでくれるから気持ちがよいですね。お団子は、昔ながらの海苔巻き団子、豆もちも、食べやすいサイズ。ついつい、同じ高齢者である家人に、お土産買ってしまいました。 ...続きを見る

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2011/09/24 07:05
宮古の名物は「菅田のいかせんべい」 復興の記事が9/22東京新聞6段抜き
うれしくなりますね! いつも通勤電車の中で読んでいる「東京新聞」、その9月22日朝刊。 「被災地いま再生へ心ひとつに」の記事、6段抜きで 「いかせんべい 老舗の味守る  それでも海のそばで」 の大きな文字。大津波の被害を受けた故郷宮古の「菅田のいかせんべい」屋さんのたくましい立ち上がりの記事です。 「菅田のいかせんべい」と言えば、飲兵衛親爺が学生時代、宮古帰省して帰京するときの、定番の宮古みやげでした。記事だと創業132年と書いてありましたから、明治初期の創業!  「いかせんべい」は... ...続きを見る

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2011/09/22 22:49
お茶代わりに蕎麦湯、「夢境庵」 10年ぶりの「もり蕎麦」に喉鼓!!!
  根津神社の本殿前で参拝したあと、裏門から抜けて、日医大前の坂をあがると、「夢境庵」。10年前、日医大に通院したとき、たまに寄ったお蕎麦屋さんです。レトロな内装で落ち着いていて、当時感激したのは、「もり蕎麦」と「かけ蕎麦」を注文したら、どちらを先にするか聞いてくれ、「お声かかり」で次の蕎麦を出してくれると言う。うーんさすがと感心して美味しいお蕎麦を戴いたものでした。 その後、根津神社の例祭などに出かけたあと、「夢境庵」の前まで行くのですが、いつも混んでいて、あきらめていたのですが・・・。今... ...続きを見る

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2011/09/19 06:01
我が故郷宮古は、都心デパートでも気を吐いてました 三上商店
  日本橋タカシマヤで開催中の「大東北展」。 故郷宮古はじめ三陸沿岸は、大津波で壊滅的な被害を受けました。日本橋タカシマヤの過去の「大岩手展」では宮古のお店が結構頑張ってたけど、今回は? 目に飛び込んできたのは度派手な「フライ旗(大漁旗)」です。どっこい宮古は元気でした!!!。出店していたのは、日本橋タカシマヤではお馴染みの?「三上商店」さんでした。エレベーター前の、一番良い場所に陣取って、お客さんもたくさんでした。宮古衆の私は、そっと近くで見ていましたが、やっぱりこれだ、と買ったのは、... ...続きを見る

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2011/09/11 13:17
石原軍団の炊き出しカレーと「南部ひっつみ」 「げんき食堂」の岩手版メニュー
  日本橋タカシマヤの屋上、「大江戸さんさ」の会場脇に、「げんき食堂」。屋上に上がったら、デパートの人が、「整理券はこちらです」「整理券がないと食べられません」と言う。 「さんさ踊り」見物が目的だったけど、岩手県名物「ひっつみ」の文字が飛び込んできました。「ひっつみ」が食べられるならと整理券を戴きました。「げんき食堂」では、東北6県のふるさと自慢メニューと、「石原軍団の炊き出しカレー」をセットで食べられるらしいらしい(300食限定)、しかも200円寄付すれば、売り上げはすべて被災地に届け... ...続きを見る

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2011/09/11 12:56
やっぱり「宮古ラーメン」は、故郷の味  スープが最高
  大津波で、とんでもない被害を受けた故郷宮古。 頑張ってますよ!!! 「宮古ラーメン」の味を知らない人は、日本人のラーメンの味を知らないジャンキーでしょう。 そこいらの豚骨ラーメン???味噌ラーメン???全部ギドギド!!! あんなに脂たっぷりのラーメンは、日本人を滅ぼそうとしているどこかの秘密結社の回し者が仕組んでいるので・・・・・。 一度「宮古ラーメン」を食べてみたら、日本式ラーメンの素晴らしさを知ると思います。日本は海洋国家、海に囲まれ、海と共生して生きる人々の国。大津波が襲ったけ... ...続きを見る

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2011/09/09 21:45
バーベキューシーズン最終日 親爺連の残暑払い飲み会決行
  良い歳した親爺連の、残暑払いの大宴会。平均年齢は、とっくに高齢者に近い?親爺連。みんな、あるメーカーの技術屋だった?親爺連。 みんな第2の人生も現役バリバリで、若い者に負けない顔つき??? 残暑払いのメニューはなんとバーベキュー食べ放題&飲み放題である。家では、嫁さんや家族に虐げられている?ジジイ連の鬱憤晴らしである。バーベキューもシーズン最後、ジジイ連は、ここぞとばかり、身体に悪い?肉を頬張り、血圧気にせず、ビールを浴びるほど飲みました。 話題は、昔話と・・・・・。ジジイ連の残暑払いは... ...続きを見る

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2011/09/07 19:45
「目黒のさんま祭り」で徳島の「すだち」 100円で大量つかみ取り
 「目黒のさんま祭り」、 故郷宮古のさんまの炭火焼きの味を引き立ててくれるのが、徳島神山の「すだち」。  宮古のさんまの味の引き立て役として毎年提供されているらしいです。今年は大きなテント屋台を出していて、すだちジュースなど販売してました。欲張り親爺の目についたのは、「つかみ取り 2回100円」の文字!!!。こりゃー挑戦せねば。 板に両手が入る丸い穴があいた蓋をかぶせた容器の中に、「すだち」がわんさか。ならんだ前のお兄ちゃんには、売り手のおじさんが何個かサービスで袋にいれてくれています。... ...続きを見る

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2011/09/06 23:48
「目黒のさんま祭り」 炭火焼は食べられなかったけど、「さんまつみれ汁」はご馳走になりました
 「目黒のさんま祭り」、 「宮古のさんま」の炭火焼きは、とんでもない大行列。ここは、宮古衆は遠慮して、東京衆に宮古の味を楽しんでもらおうと、飲兵衛宮古衆は、テント広場に移動。宮古のテントで、お買い物して、「さんまつみれ汁」試食券をゲット。試食開始は11時。待ちきれず缶チュウハイをグイッと空け、行列に並んで、「さんまつみれ汁」を頂きました。宮古でしょっちゅう食べていた実家の「さんますりみ汁」は、「みそ汁」だったけど、今回頂いたのは、「しょうゆ味」でした。でも結構な、お味でした。やはり宮... ...続きを見る

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2011/09/04 22:04
「目黒のさんま祭り」、宮古水産高校の缶詰 宮古の若い女子衆頑張ってました!!!
 「目黒のさんま祭り」、 宮古衆が、頑張ってました。東京衆相手に、声張り上げて、宮古水産高校の女生徒さんたち。食品家政科の皆さんです。 「目黒のさんま祭り」のために汗水垂らして、宮古復興の心意気を示そうと頑張って作った缶詰、「さんま味付け」、「さば味付け」、「鮭中骨昆布巻」、「鮭中骨」、「まあ〜いイカ」など!!! 学生さんの生産物だから、水高の文化祭などでしか販売してないということですが、市販したら大ブレークすると思うんだけど!!! 宮古の若い女衆が、物怖じせず、東京のど真ん中で、声張り... ...続きを見る

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2011/09/04 21:32
目黒駅前は、宮古の秋刀魚の香ばしい煙で占領されました!!!
  今日は、「目黒のさんま祭り」でした。 宮古人としての飲兵衛親爺は、早速出かけてきました。 目黒駅に10時前に着いたけど、なんと、もう大変な人出です。さんまを焼く煙が駅前の大通りにたなびいています。 「宮古のさんま」の炭火焼きの配布はもう始まっていましたが、長蛇の列、よくもこんなに集まったという人の群れ。 「宮古のさんま」を焼く煙に誘われた東京人がわっさわっさです。宮古物産コーナーも結構人出がありました。宮古のさんまを頬張っている人たちの何人が、津波で壊滅的な被害を受けた宮古の惨状を知... ...続きを見る

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2011/09/04 14:49
「目黒のさんま祭り」に先駆けて、 これが「宮古の秋刀魚」!!!  「刺身」 と 「塩焼き」
 明日4日は毎年恒例の「目黒のさんま祭り」。大津波で大被害を受けた、我が故郷「宮古」の新鮮な秋刀魚が炭火焼きで、東京衆に無料で振舞われる豪気なイベント。3月の大津波で、故郷宮古の魚市場は壊滅的な被害を受けましたが、そこは海で生きる「はんもうど」の町。 「魚が揚げられなくて宮古はねえべえ!」と、皆さん踏ん張って、魚市場は、復興の狼煙の一番目。明日は、「宮古のさんま」7,000匹を炭火焼する煙が、目黒駅周辺の漂うはずです。明日は早起きして、東京衆が、行列して「宮古のさんま」を味わう景色を見よ... ...続きを見る

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2011/09/03 19:48
生落花生の季節  地元だから味わえる「茹で落花生」!!!
  落花生(ピーナッツ)の名産地は、八街ですが、隣接する佐倉も負けてはいません。近くには、落花生畑が結構あります。ビールのおつまみにボリボリたべるのは、普段は、コンビニやスーパーで売っている中国産。でも、この季節は、産地ならではの贅沢な落花生の食べ方が出来ますね。今日、農協の産直店に行ったら、はやくも、地元の「生落花生」を発見。早速購入です。塩水で、茹でること25分。ちょっと味見に割って食べてみたら、歯ごたえが少し残った良い感じの茹で上がり。 「茹で落花生」の完成です。そこらで売っている殻つ... ...続きを見る

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2011/09/03 17:10
スーパーよさこい2011 B級グルメも集合 富士宮「もつ炒め」で一杯!!!
  猛暑の中の「スーパーよさこい2011」、代々木公園広場ステージの周りは、テント村。物産店は当然ですが、良い香りが漂ってくるテント屋台がずらり。 照りつける炎天、ステージ上の「よさこい」のエネルギー、そして屋台の熱気。とんでもない暑い広場になっていました。汗が出て、飲兵衛親爺としては、冷たいのをグイット一杯の衝動が駆られるのは当然です。香ばしい香りが漂ってくるのは、全国から出店した「B級グルメ」の屋台。飲兵衛親爺の酒のあてになりそうなのが一杯で目移りならぬ「よだれ移り」です。「横手の焼... ...続きを見る

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2011/08/30 21:40
とっても甘い梨でした! どこの梨? 内緒です・・・。
  とっても甘い梨でした。東京暮らしの愚息が来たとき、梨大好きの家人にお土産に持ってきてくれた梨です。飲兵衛親爺も、ちょっと味見させてもらいましたが、歯ごたえ、甘さ、みずみずしさ、すべてGOODでした。ところで梨の出所は? 愚息の彼女の実家が梨生産者さんらしいです。これ以上書くと愚息に怒られるので止めときます。 ...続きを見る

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2011/08/28 01:32
公津の杜の、隠れ?イタリアン 「SASSO」 ピザが美味しかった!
  愚息が久しぶりに戻ってきたので、たまには皆で外食となりました。飲兵衛親爺は、蕎麦でも良いのにと思っていたのですが、マクロビアンと家人は、なんとイタリアンが良いと言い出し結局何時もの通り?飲兵衛親爺の主張は通らず・・・。 まあたまにはイタリアンでもいいかとお供いたしました。飲兵衛親爺がマクロビアンに「ナポリタン」あるかなあ?と聞いたら、そんなの無いとの事。飲兵衛親爺の学生時代は、イタリアンと言えば「ナポリタン」でしたがねえ・・。 お供したお店は、公津の杜のイタリア料理店。イタリアンと言... ...続きを見る

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2011/08/28 01:22
遠野のワンカップ「どぶろく」、盛岡の「カップじゃじゃ麺」 AKBでゲット
 ベルサール秋葉原で開かれている「にっぽん うまいもの市」で、入手した岩手の逸品。まずは、遠野の「どぶろく」です。「どぶろく」の遠野は有名で、たしか「どぶろく祭り」が開かれているようです。 飲兵衛親爺は試飲させていただいて、うーん旨い!!! 大きな瓶は重いので?軟弱に、ワンカップ「どぶろく」を購入しました。本当に米と麹だけで、添加物無しの発酵酒だから美味しいに決まってますよね。 つぎは「盛岡じゃじゃ麺」ですね。「じゃじゃ麺」は、先月息子と一緒に盛岡大通りの「じゃじゃ麺」専門店で食べて、や... ...続きを見る

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2011/08/16 18:58
「にっぽん うまいもの市」 岩手のお店が大挙出店 in 秋葉原
  今日16日から18日まで、秋葉原のベルサール秋葉原で、東日本大震災復興支援チャリティー「にっぽん うまいもの市」が開催されています。岩手のお店も出店するというので、出かけました。秋葉原の大通りに面したベルサール秋葉原の前には、「にっぽん うまいもの市」のノボリが立っていてすぐわかりました。1階のオープンスペースと地下1階が会場。オープンスペースには、岩手のお店は・・・? 岩手のお店は無し、地下の会場に直行。おっと地下1階は!殆ど岩手のお店です!!! うれしくなってしまいます。でも、岩... ...続きを見る

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2011/08/16 18:47
2k540 「AKI−OKA ARTISAN」 
御徒町と秋葉原の間のガード下。2k540とは、東京駅から2km540mの距離にあることらしいです。 2k540 AKI−OKA ARTISAN は、ガード下に、アトリエショップがずらり。入り口でまず目に入ったのは「日之本帆布」さん。帆布バッグ屋さんですね。お小遣いがたっぷりあったら買いたい品物です。 「宮古ラーメン」を発見した「日本百貨店」を右手に見て中の通路に入ると、イベントスペースがあり、まっすぐ御徒町方向に白い円柱と黒い床の通路が続き、両側にアトリエショップがならんでいました... ...続きを見る

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2011/08/15 20:37
2k540 AKI−OKA ARTISAN にも、「宮古ラーメン」出現!!!
 御徒町と秋葉原の間のJR高架のガード下。 2k540 AKI−OKA ARTISAN と、しゃれた名前の「ものづくりの街」があります。つい最近出来たようで、アトリエショップとカフェが32も出店していました。ガード下の白と黒を基調にした街。通路は広くて、両側にアトリエショップ。 御徒町のアメ横や、AKBのオタク文化とは、まるっきり違った趣の街に、びっくりしました。 AKB寄りの入り口近くの「日本百貨店」、謳い文句は「日本各地の優れものを選りすぐってご紹介」とあります。どんなものがあるのか... ...続きを見る

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2011/08/15 17:13
暑いときは、銚子のイワシづくしが最高!!! 酢〆、焼物、つみれ汁
 この頃、銚子の魚は、風評被害のせいか、えらい安く店頭に並んでいて可哀相になってしまいます。近所の銚子港からの直送鮮魚の安いスーパーでも、日本海側や大阪以南のお魚が並ぶようになり、千葉の猟師さんたちに、福島原発事故がとんでもない被害を与えているのを身近に感じます。今は銚子港に揚がる「イワシ」は、脂が乗って最高に美味しい時期。スーパーでは、銚子水揚げの大型のイワシが、なんと8匹も入ったパックが、100円強。脂の乗ったイワシ6匹は、3枚におろしてちょっと塩を振って冷蔵庫で2時間ほど寝かし... ...続きを見る

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2011/08/13 19:26
本場大阪に負けてませんよ!!! 飲兵衛親爺の手作り「土手焼き」
 有楽町交通会館の「大阪百貨店」でお目にかかった「土手焼き」。コンニャクを挟んだ「ネギ間」ならぬ「こんにゃく間」だったので、飲兵衛親爺が大阪に単身赴任時代、難波「赤垣屋」で立ち飲みの時つまんだ本場「土手焼き」に挑戦。串に刺してあるのが本場もんですが、飲兵衛親爺は、歯が悪いので串刺し方式はやめてぶつ切り煮込みとしました。国産牛スジは、まず青ネギいれた沸騰水で短時間煮て、冷水で洗ってから、一口大にぶつ切り。鉄フライパンにオリーブオイルをひいて表面をあぶってから圧力鍋へ。三温糖とワインと日本酒とお... ...続きを見る

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2011/08/09 19:58
大阪名物は? やはり土手焼き、たこ焼き 有楽町交通会館「大阪百貨店」
 大阪のアンテナショップが、有楽町駅前の交通会館に開店したというので、出かけてみました。大阪は、阪神タイガーズが、バースの強打で優勝したころ単身赴任していた町であり、その後も出張で行く機会が多く、なんとなく懐かしい町です。ここ数年は、ご無沙汰なので、せめてアンテナショップに様子見。交通会館1階の「大阪百貨店」。結構人が来てました。大阪名産品?は、私にとっては「土手焼き」。 あの難波の立ち飲みや「赤垣屋」の懐かしい味が甦ります。店内のカウンター内で、「土手焼き」が鉄板の上で調理されていましたが... ...続きを見る

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2011/08/07 20:55
六本木ヒルズで、銀河ビールと岩手地鶏 
  六本木ヒルズでの、岩手住田町木造仮設住宅展示会。 良い天気なので、つい出店している銀河ビールさんから、クラッシックビールのジョッキを、そのとなりの岩手ソーセージなどの屋台で、地鶏のおつまみをゲット。 木目の目立つ懐かしい、木造住宅を眺めながら、六本木ヒルズの広場で、生ビールを、いっぱい。至福の時を味わいました。 ...続きを見る

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2011/07/31 16:36
自然が損なわれていない岩手だから出来る「山ぶどうワイン」!!!
  六本木ヒルズでの住田町の「木造仮設住宅」展示会。回りに、岩手の物産販売のテントが並んでいました。岩手の銀河ビール、岩手のソーセージ、そして岩手のワイン。自然豊かな岩手の山では、「山ぶどう」が自生しています。この飲兵衛親爺も小さいとき宮古の裏山で「山ぶどう」を見つけ、ほおばった事がありました。今は野生の「山ぶどう」のほか栽培もあるらしいですが。一般のワインは、どこでもありふれているけど、最近岩手では、「山ぶどう」のワインにチャレンジ、何箇所かのワイナリーで製品化したと聞いていました。六本木... ...続きを見る

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2011/07/31 16:30
火鉢のある和室で 手打ち蕎麦  千葉「花月庵 れん月」
  先日、家人が病院診察を受けるに付き添って千葉へ。その帰り寄ったのが、 「 花月庵 れん月 」。我が家のマクロビアンご推奨のお店。道からちょっと奥まったところにある、蕎麦屋さんとは思えない民家。おそるおそる玄関を開けると、出迎えてくれて、お店だと納得。 靴を脱いで、廊下脇の障子を開けた和室に案内されました。真ん中に、大きな火鉢があり、鉄瓶がのっかっているし、正面には神棚があるし、床の間には、花が活けてあるしで、なかなか良い雰囲気。 飲兵衛親爺は、生ビールと「せいろ」の大盛りを注文。蕎麦は腰... ...続きを見る

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2011/07/18 08:46
上野ガード下近く、立ち飲み ホッピー「中」は7〜8割!!!!!
  猛暑が続く毎日。暑気払いは、屋台スタイル、立ち飲みスタイルが最高と常日頃思いながら、あまり行くチャンスがなかったのですが・・・。 意気投合した飲兵衛親爺連が、立ち寄った先は、上野アメ横、ガード下を通り過ぎて、すぐのお店。ビヤダルがテーブル代わりというお店。全部前払い方式で、灰皿に、お金をおいといて、店員さんが、品物運んで来て、物々交換? アメリカンスタイルだから、後でお財布の中身を心配する必要なし。飲兵衛親爺連のように、お小遣いの少ない呑み助にはうってつけ。 ホッピー頼んだら、なんと「中... ...続きを見る

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2011/07/17 06:54

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