またも激安、アメ横海域? ニシン 6匹300円

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  アメ横は、激安海域ですね。マグロ、カニを除いては、出物が出没です。自分で加工できる自信があれば、こんなに安い市場は無いと思います。当然刺身などはもっての他で、開きにしたり、塩漬けにしたり、煮付けにしたり、なんらか手を加えて最終的に、加熱工程が入る料理が出来ることが必須ではないでしょうか。 お刺身が食べたかったら、築地や鮮度が売り物のデパートや専門店にいったほうが間違いがないでしょう。私は お刺身なら御徒町「吉池」か自宅近くの鮮魚安売りスーパーです。間違ってもアメ横で刺身素材は買わないことにしています。そんなわけで、物色していたらニシンが6匹で300円。これは当然買いです。塩漬け、三五八漬け、煮物いずれも食べる前に、加熱調理のパターン。我が家では、塩漬け、煮物、残りは「三五八漬け」にしました。既にお腹に収まったニシンの1/2に、貴重な数の子が入っていました。ほくそ笑むようなお買い物でした。

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